ICS0312020

A00..

中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

RB/T168—2018

有機液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforprocessingoforganicmilk

2018-03-23發(fā)布2018-10-02實施

中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會發(fā)布

RB/T168—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中糧集團有限公司內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團股份有限公司北京五洲恒通認(rèn)證有

:、()、

限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人楊志剛曲麗萬強王艷松張英春宣世偉王振周翰舒王曉寧

:、、、、、、、、。

Ⅰ

RB/T168—2018

有機液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機液態(tài)乳加工企業(yè)的基本要求質(zhì)量管理平行生產(chǎn)包裝儲存和運輸標(biāo)識及記

、、、、、

錄追溯和召回的要求

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于有機液態(tài)乳加工過程的控制

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760—2014

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)

GB8978

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范

GB12693

有機產(chǎn)品第部分加工

GB/T19630.2—20112:

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

有機液態(tài)乳organicliquidmilk

使用新鮮的經(jīng)過有機認(rèn)證的牛羊乳為主要原料或添加其他原料與食品添加劑采用適當(dāng)?shù)臍⒕?/p>

、,,

或滅菌等工藝制成并通過有機產(chǎn)品認(rèn)證的液體乳產(chǎn)品

,。

32

.

調(diào)制乳modifiedmilk

以不低于的生牛羊乳或復(fù)原乳為主要原料添加其他原料或食品添加劑或營養(yǎng)強化劑采

80%(),,

用適當(dāng)?shù)臍⒕驕缇裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品

。

4基本要求

41配料

.

用于生產(chǎn)有機液態(tài)乳的原料乳應(yīng)經(jīng)過有機認(rèn)證有機配料在終產(chǎn)品中所占質(zhì)量或體積不少

,

于

95%。

42食品添加劑及加工助劑調(diào)制乳適用

.()

421加工過程中添加的香精應(yīng)來源于天然香料

..。

422加工過程中使用的食品添加劑及加工助劑應(yīng)符合的要求

..GB/T19630.2—2011。

423必要時應(yīng)使用有機液態(tài)乳加工允許投入物質(zhì)列表中列出的食品添加劑和加工助劑并嚴(yán)格按