標(biāo)準(zhǔn)解讀
《SB/T 10488-2008 畜禽屠宰加工設(shè)備 洗豬機(jī)》這一標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了洗豬機(jī)的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。適用于以機(jī)械方式對(duì)生豬進(jìn)行清洗的設(shè)備。
在技術(shù)要求部分,明確了洗豬機(jī)的設(shè)計(jì)應(yīng)確保操作安全、使用方便,并能夠有效去除豬體表面污物;同時(shí),還規(guī)定了機(jī)器的主要參數(shù)如清洗能力、水壓等需符合特定標(biāo)準(zhǔn)值。此外,對(duì)于材料的選擇也有明確要求,比如與豬肉直接接觸的部分需要采用無毒且耐腐蝕的材質(zhì)制作,保證食品安全。
關(guān)于試驗(yàn)方法,則列出了具體步驟來測(cè)試洗豬機(jī)是否達(dá)到上述各項(xiàng)性能指標(biāo)的要求,包括但不限于清潔效果檢測(cè)、安全性評(píng)估等項(xiàng)目。通過這些實(shí)驗(yàn)可以驗(yàn)證產(chǎn)品是否滿足國家標(biāo)準(zhǔn)中所設(shè)定的各項(xiàng)條件。
檢驗(yàn)規(guī)則方面,本標(biāo)準(zhǔn)指出了出廠前每臺(tái)洗豬機(jī)必須經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢查程序,只有當(dāng)所有項(xiàng)目均合格后才能允許銷售給用戶。同時(shí),在批量生產(chǎn)時(shí)還需按照一定比例隨機(jī)抽取樣品進(jìn)行復(fù)檢,確保整個(gè)批次的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
最后,在標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存章節(jié)里,強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品外包裝上應(yīng)該清晰標(biāo)注生產(chǎn)廠家信息、規(guī)格型號(hào)等內(nèi)容,并采取適當(dāng)措施防止在物流過程中發(fā)生損壞或污染。同時(shí)也給出了合理的存儲(chǔ)環(huán)境建議,比如避免長時(shí)間暴露于潮濕環(huán)境中,以免影響設(shè)備使用壽命。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
- 2008-09-27 頒布
- 2009-03-01 實(shí)施
文檔簡介
犐犆犛67.260
犡99
備案號(hào):25134—2008
中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
犛犅/犜10488—2008
畜禽屠宰加工設(shè)備洗豬機(jī)
犕犲犪狋犪狀犱狆狅狌犾狋狉狔狆狉狅犮犲狊狊犻狀犵犲狇狌犻狆犿犲狀狋—犘犻犵狊狑犪狊犺犻狀犵犿犪犮犺犻狀犲
20080927發(fā)布20090301實(shí)施
中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布
書
犛犅/犜10488—2008
前言
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)由商務(wù)部屠宰技術(shù)鑒定中心、青島建華食品機(jī)械制造有限公司負(fù)責(zé)起草。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:郗文來、楊華建、張新玲、胡新穎。
Ⅰ
書
犛犅/犜10488—2008
畜禽屠宰加工設(shè)備洗豬機(jī)
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬屠宰過程中洗豬機(jī)的型式、基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、
運(yùn)輸?shù)囊蟆?/p>
本標(biāo)準(zhǔn)適用于瀝血后對(duì)豬屠體表面進(jìn)行清洗的設(shè)備。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T3768聲學(xué)聲壓法測(cè)定噪聲源聲功率級(jí)反射面上方采用包絡(luò)測(cè)量表面的簡易法
GB5226.1機(jī)械安全機(jī)械電氣設(shè)備第1部分:通用技術(shù)條件
GB/T13306標(biāo)牌
GB/T13912金屬覆蓋層鋼鐵制件熱鍍鋅層技術(shù)要求及試驗(yàn)方法
GB16798食品機(jī)械安全衛(wèi)生
JB/T2759機(jī)電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件
QB/T1588.1輕工機(jī)械焊接件通用技術(shù)條件
QB/T1588.2輕工機(jī)械切削加工件通用技術(shù)條件
QB/T1588.3輕工機(jī)械裝配通用技術(shù)條件
SB/T227食品機(jī)械通用技術(shù)條件電氣裝置技術(shù)要求
SB/T228食品機(jī)械通用技術(shù)條件表面涂漆
3型式和基本參數(shù)
3.1型式
立式。
3.2基本參數(shù)
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1
項(xiàng)目單位數(shù)值項(xiàng)目單位數(shù)值
轉(zhuǎn)子數(shù)量個(gè)≥4每轉(zhuǎn)子分檔個(gè)≥12
總功率kW≤4.5每檔刷條數(shù)個(gè)12
用水量L/頭≤6刷條長度mm≥400
噴水方式自動(dòng)感應(yīng)
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