犐犆犛６７．１６０．０１

犡５１

備案號(hào)：２５３８３—２００９

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犛犅／犜１０５０６—２００８

早餐工程食品植物蛋白飲料

犅狉犲犪犽犳犪狊狋犳狅狅犱狊—犘犾犪狀狋狆狉狅狋犲犻狀犫犲狏犲狉犪犵犲

２００８１２０４發(fā)布２００９０７０１實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０５０６—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部與廈門市貿(mào)易發(fā)展局共同提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由廈門早龍食品有限公司與廈門市餐飲同業(yè)公會(huì)負(fù)責(zé)起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：林樺、羅秀珠、陳忠強(qiáng)。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０５０６—２００８

早餐工程食品植物蛋白飲料

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了早餐工程食品植物蛋白飲料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試

驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于３．１定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和檢驗(yàn)。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ３１７白砂糖

ＧＢ１３５２大豆

ＧＢ／Ｔ１５３３花生仁

ＧＢ２７６０食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．１５食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)

ＧＢ／Ｔ５００９．５食品中蛋白質(zhì)的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．６食品中脂肪的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１３食品中銅的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２２食品中黃曲霉毒素Ｂ１的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．４８蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．５１非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１８３植物蛋白飲料中脲酶的定性測定

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ１０４６２綠豆

ＧＢ／Ｔ１２１４３．１軟飲料中可溶性固形物的測定方法折光計(jì)法

ＧＢ１２６９５飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范

ＧＢ１４８８０食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ１４８８１食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范

ＱＢ／Ｔ２１３２植物蛋白飲料豆奶（豆?jié){）和豆奶飲