ICS6712030

CCSX.20.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T41545—2022

水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品分類與名稱

Classificationandnomenclatureoffishandfisheryproducts

2022-07-11發(fā)布2023-02-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T41545—2022

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出

。

本文件由全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC156)。

本文件起草單位中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所中國海洋大學(xué)大連海洋大學(xué)中國水產(chǎn)科

:、、、

學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心

、、。

本文件主要起草人王聯(lián)珠辛福言朱文嘉林洪汪秋寬翟毓秀楊賢慶蔡友瓊郭瑩瑩江艷華

:、、、、、、、、、、

姚琳李娜

、。

Ⅰ

GB/T41545—2022

水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品分類與名稱

1范圍

本文件規(guī)定了水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品的分類原則產(chǎn)品名稱使用規(guī)則產(chǎn)品分類及名稱

、、。

本文件適用于水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品的統(tǒng)計生產(chǎn)及流通

、。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件

。

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義

。

4分類原則

41水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品按產(chǎn)品基本屬性分為類

.13。

42本文件以的分類為基礎(chǔ)做了詳細(xì)劃分和補(bǔ)充并與其兼容

.GB/T7635.1,。

5產(chǎn)品名稱使用規(guī)則

51海淡水動植物產(chǎn)品的名稱以其學(xué)名或常用名命名經(jīng)整理或加工后獲得的產(chǎn)品應(yīng)加以相應(yīng)說明

.、,。

以冷凍品為例冠以凍字如凍大黃魚凍魚片凍無頭對蝦

,“”,:、、。

52產(chǎn)品正式名稱不應(yīng)附加與其屬性無關(guān)的說明

.。

53新的水產(chǎn)加工品的命名應(yīng)按產(chǎn)品屬性并顧及原料名稱用規(guī)范漢語表達(dá)用詞應(yīng)簡明通俗

.,,、。

6水產(chǎn)品和水產(chǎn)加工品分類及名稱

61活鮮品

.、

611海水魚類

..

帶魚鳀魚藍(lán)圓鲹鮐魚鲅魚海鰻小黃魚金線魚鯧魚梅童魚鯛魚大黃魚馬面鲀石斑魚

、、、、、、、、、、、、、、

梭魚沙丁魚鱸魚牙鲆大菱鲆白姑魚玉筋魚鯔魚黃姑魚鰳魚魚美國紅魚鮭魚金槍魚

、、、、、、、、、、、、、、

方頭魚卵形鯧鲹軍曹魚魚竹莢魚鯡魚河豚鰈魚鱈魚鰩魚鯊魚舌鰨六線魚丁香魚

、、、、、、、、、、、、、、

鰣魚魚黑鲪秋刀魚龍頭魚針魚海龍海馬及其他海水魚類

、、、、、、、、,。

612海水蝦類

..

南美白對蝦毛蝦鷹爪蝦蝦蛄斑節(jié)對蝦日本對蝦中國對蝦長毛對蝦墨吉對蝦寬溝對蝦

、、、、、、、、、、

脊尾白蝦龍蝦