課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)(第1課時(shí))模板課前準(zhǔn)備：齊讀教材P6到P8化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)以前。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、掌握物理變化和化學(xué)變化的概念及二者的區(qū)別與聯(lián)系；2、能判斷物理變化和化學(xué)變化；3、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)會(huì)描述實(shí)驗(yàn)操作步驟及現(xiàn)象。大到宇宙中的星體，小到肉眼看不見的微粒，構(gòu)成了千姿百態(tài)的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用也不斷的發(fā)生著變化。我們每天都生活在這樣一個(gè)不斷變化的物質(zhì)世界里。因此，認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化，對(duì)于了解自然現(xiàn)象和規(guī)律是至關(guān)重要的。牛奶變質(zhì)鋼鐵生銹水變成水蒸氣燃燒一、物質(zhì)的變化從化學(xué)的角度看，物質(zhì)的這些變化有什么本質(zhì)區(qū)別呢？【實(shí)驗(yàn)1-1】操作：1.把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。水的沸騰觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水液態(tài)的水有水蒸氣放出遇冷后又變成液體無【實(shí)驗(yàn)1-2】操作：取少量硫酸銅晶體(俗稱膽礬或藍(lán)礬)放在研缽內(nèi)，用研杵把膽礬研碎。膽礬的研碎觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末狀的膽礬有水蒸氣放出遇冷后又變成液體無由塊狀變成粉末狀無【實(shí)驗(yàn)1-3】操作：1.在2支試管中分別放入少量研碎前、后的膽礬，并加入少量水，振蕩得到澄清的硫酸銅溶液。2.再向2支試管中分別滴加氫氧化鈉溶液。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末狀的膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀有水蒸氣放出遇冷后又變成液體無由塊狀變成粉末狀無有藍(lán)色沉淀生成有【實(shí)驗(yàn)1-4】操作：1.把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里。石灰石與稀鹽酸的反應(yīng)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末狀的膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀1-4顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳?xì)怏w等有水蒸氣放出遇冷后又變成液體無由塊狀變成粉末狀無有藍(lán)色沉淀生成有有氣泡放出和石灰水變渾濁有實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成1-11-2液態(tài)的水液態(tài)的水水的沸騰:

態(tài)

態(tài)

態(tài)無膽礬的研碎:

狀

狀(狀態(tài)改變)液氣液塊粉末(形狀改變)有水蒸氣放出遇冷后變液體由塊狀變粉末狀無藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末狀的膽礬1.物理變化:沒有生成其它物質(zhì)的變化。如：礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等特征：沒有其他（新）物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象:形狀、狀態(tài)的改變實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無物質(zhì)生成1-31-4有藍(lán)色沉淀生成有有氣泡放出和石灰水變渾濁有藍(lán)色的膽礬溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳?xì)怏w等以上這兩種變化屬于物理變化嗎？2、化學(xué)變化：生成其它物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化。化學(xué)變化又叫_________?；瘜W(xué)反應(yīng)如：木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等特征：有其它（新）物質(zhì)生成。伴隨現(xiàn)象：發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀，并且常伴隨能量變化。電燈通電發(fā)光是什么變化？甲同學(xué)：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。乙同學(xué)：沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化?！痢炭偨Y(jié)：判斷物質(zhì)變化類型的標(biāo)準(zhǔn)是：

看“是否生成新物質(zhì)”討論

此類現(xiàn)象可幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化，但不能作為判斷依據(jù)。1紙張撕成碎片2紙張燃燒3白熾燈發(fā)光4濕衣服曬干5鐵鍋生銹6火炬燃燒7司馬光砸缸8鑿壁偷光9火燒赤壁10鐵杵磨成針11氣球爆炸12車胎爆炸13鍋爐爆炸

14鞭炮爆炸15蠟炬成灰16木已成舟下列變化中屬于物理變化還是化學(xué)變化？（化學(xué)變化）(物理變化)(物理變化)(物理變化)(物理變化)(物理變化)(物理變化)(物理變化)(物理變化)(物理變化)（化學(xué)變化）（化學(xué)變化）（化學(xué)變化）（化學(xué)變化）（物理變化）（化學(xué)變化）3.物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系：物理變化化學(xué)變化概念本質(zhì)區(qū)別(判斷依據(jù))

伴隨現(xiàn)象相互聯(lián)系實(shí)例說明沒有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等化學(xué)變化中一定伴隨物理變化礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化1、爆炸一定是化學(xué)變化嗎?練習(xí)不一定。火藥爆炸、煤氣爆炸等是化學(xué)變化輪胎爆炸、鍋爐爆炸等是物理變化2、下列說法不正確的是（）Ａ．化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象Ｂ．化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成。Ｃ．化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。Ｄ．化學(xué)變化中同時(shí)發(fā)生物理變化。C3、下列變化屬于化學(xué)變化的是（）A、燈泡發(fā)光B、空氣液化C、光合作用D、海水曬鹽C4.在廚房里發(fā)生的下列變化中，屬于物理變化的是（）A、煤氣燃燒B、瓷碗摔碎C、食物腐爛D、面粉發(fā)酵B5．下列變化可能屬于化學(xué)變化，也可能屬于物理變化的是（）A、燃燒B、爆炸C、熔化D、冷凝B6、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A、酒精揮發(fā)B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱C、火藥爆炸D、氣球爆炸E、汽油燃燒F、海水曬鹽G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁H、米飯燒焦I、植物光合作用J、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：

；屬于化學(xué)變化的有：

。A、B、C