植物(zhíwù)的一生第一頁，共55頁。種子(zhǒngzi)為什么會長成幼苗？思考(sīkǎo)：種子(zhǒngzi)萌發(fā)所需的營養(yǎng)來自？第二頁，共55頁。一、菜豆(càidòu)種子的外形和結(jié)構(gòu)胚胚軸(pēizhóu)子葉(zǐyè)胚根胚芽(兩片)種皮第三頁，共55頁。菜豆種子(zhǒngzi)的結(jié)構(gòu)種子(zhǒngzi)種皮胚胚芽胚軸胚根子葉胚胚軸子葉胚根胚芽(兩片)種皮種子是種子植物的生殖器官之一，種子中將來萌發(fā)成幼苗(yòumiáo)的結(jié)構(gòu)是胚。種子的主要結(jié)構(gòu)是胚——發(fā)育成新植物的幼體。第四頁，共55頁。玉米種子第五頁，共55頁。二、玉米種子的外形(wàixínɡ)和結(jié)構(gòu)種皮和果皮(guǒpí)胚胚乳(pēirǔ)胚芽胚軸胚根子葉(一片)第六頁，共55頁。種子(zhǒngzi)果皮(guǒpí)與種皮胚胚芽胚軸胚根子葉玉米種子的結(jié)構(gòu)(jiégòu)胚乳第七頁，共55頁。胚乳(pēirǔ)比較：菜豆(càidòu)種子與玉米種子子葉(zǐyè)胚芽胚軸胚根種皮第八頁，共55頁。菜豆種子和玉米種子有哪些共同(gòngtóng)的結(jié)構(gòu)？有哪些不同的結(jié)構(gòu)？(作業(yè)本AP7)相同(xiānɡtónɡ)：都有種皮和胚；胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉(zǐyè)四部分不同：菜豆種子的胚中有兩片子葉，無胚乳，玉米種子的胚中有一片子葉，有胚乳。討論：第九頁，共55頁。種子(zhǒngzi)的分類：根據(jù)(gēnjù)種子里有無胚乳有胚乳(pēirǔ)種子無胚乳種子小麥、玉米、水稻、蓖麻、柿菜豆、大豆、棉、黃瓜、花生、慈姑第十頁，共55頁。根據(jù)(gēnjù)胚中的子葉數(shù)目單子葉植物(zhíwù)：種子的胚中只有1片子葉的植物(zhíwù)雙子葉植物(zhíwù)：種子的胚中有兩片子葉的植物(zhíwù)玉米、小麥、水稻、高粱、甘蔗、慈姑菜豆、棉、黃瓜、花生、橘、蓖麻、柿第十一頁，共55頁。說明(shuōmíng)：雙子葉植物大多數(shù)無胚乳，但極少數(shù)有胚乳。如蓖麻、柿子等。單子葉植物大多數(shù)有胚乳，極少數(shù)無胚乳。如慈姑等。第十二頁，共55頁。稀米湯(mǐtāng)玉米使用碘液的目的是檢測種子(zhǒngzi)結(jié)構(gòu)中是否有淀粉。淀粉(diànfěn)遇到碘液會變藍色。菜豆種子的子葉內(nèi)含有淀粉，玉米種子的胚乳中含有淀粉。第十三頁，共55頁。種子里含有(hányǒu)豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。在有胚乳的種子中，營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在胚乳里，人們(rénmen)主要食用胚乳；在無胚乳的種子中，營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在子葉中，人們(rénmen)主要食用子葉。第十四頁，共55頁。我會做！1、蠶豆等豆類種子的哪部分(bùfen)結(jié)構(gòu)是人們食用的主要部分(bùfen)？子葉(zǐyè)2、面粉主要(zhǔyào)是由小麥種子的哪部分結(jié)構(gòu)加工而成的？胚乳3、菜豆種子是雙子葉植物還是單子葉植物，有沒有胚乳？雙子葉植物

無胚乳第十五頁，共55頁。4、我們食用的豆油(dòuyóu)主要是來自大豆種子中的_______5、我們每天吃的米飯主要是水稻種子中的_______6、下列植物屬于雙子葉植物的是A.小麥B.棉C.水稻D.高粱7、下列不屬于胚的組成部分的是A.胚芽B.胚軸C.子葉D.胚乳學(xué)以致用(xuéyǐzhìyòng)子葉(zǐyè)胚乳BD第十六頁，共55頁。知識(zhīshi)鏈接種子

種子是種子植物特有(tèyǒu)的生殖器官，一般由種皮、胚等部分組成。其中胚是種子最主要部分，包括胚芽、胚軸、胚根、子葉四部分。有些植物的種子，胚乳在形成過程中被吸收，把養(yǎng)料轉(zhuǎn)移到子葉中成為無胚乳種子，如豆類、瓜類種子。有些植物的種子，胚乳沒有被吸收，成為有胚乳種子，如小麥、水稻等。種子的胚乳或子葉中貯有為萌發(fā)所提供的營養(yǎng)物質(zhì)。不同的植物種子，貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)是不同的，如稻米、小麥以淀粉為主，油菜、芝麻以油脂為主，豆類種子則富有蛋白質(zhì)。但自然界的種子則以貯存脂類物質(zhì)的居多。第十七頁，共55頁。課堂練習:一.選擇題:1.下列(xiàliè)都是單子葉植物的一組是:()A.高梁、大豆、花生(huāshēnɡ)B.水稻、菜豆、玉米C.水稻(shuǐdào)、小麥、玉米D.小麥、蠶豆、高梁2.種子中能發(fā)育成新植物幼體的是:()A.胚B.胚芽C.子葉D.胚根3.小麥種子營養(yǎng)物質(zhì)貯藏在:()A.子葉B.胚乳C.胚芽D.胚根CAB(作業(yè)本AP8)第十八頁，共55頁。上圖中，1是_____(其中(qízhōng)玉米還包括_____)2是____3是____4是____5是____6是____7是____種皮果皮(guǒpí)胚軸(pēizhóu)胚根胚胚乳子葉胚芽第十九頁，共55頁。種子(zhǒngzi)里含有豐富的、、、等營養(yǎng)物質(zhì)。在有胚乳的種子(zhǒngzi)中，營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在里，人們主要食用；在無胚乳的種子(zhǒngzi)中，營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在中，人們主要食用。淀粉(diànfěn)蛋白質(zhì)脂肪(zhīfáng)無機鹽胚乳子葉子葉胚乳第二十頁，共55頁。種子(zhǒngzi)萌發(fā)第二十一頁，共55頁。探究：種子(zhǒngzi)萌發(fā)需要什么條件？種子萌發(fā)需要(xūyào)什么條件？一.提出(tíchū)問題：二.建立猜想或假設(shè)要有充足的水分；要有充足的空氣；要有適宜的溫度等第二十二頁，共55頁。三、制定(zhìdìng)計劃，實驗設(shè)計1、本實驗要涉及哪些(nǎxiē)變量？2、哪些(nǎxiē)是主要變量？哪些(nǎxiē)是次要變量？如何控制它們？次要變量：(種子自身的因素)種子的大小、形狀、飽滿程度(chéngdù)、土壤等。主要變量：溫度、空氣、水分第二十三頁，共55頁。在有多個變量影響種子的萌發(fā)時，該如何設(shè)計(shèjì)實驗加以研究？說明：當有多個變量影響時，應(yīng)先研究其中一個變量（主要變量）的影響效果，其余變量均應(yīng)保持相同(xiānɡtónɡ)或不變，并且還要設(shè)置對照組，這就是常用的控制變量法。思考(sīkǎo)：3、設(shè)計實驗第二十四頁，共55頁。

A種子

B種子

C種子水分空氣溫度水分空氣溫度水分空氣溫度甲組乙組丙組√××√√×√×√√√√××√√√√20℃20℃20℃0℃0℃0℃40℃40℃40℃甲組：20。C乙組：40。C丙組：0。C第二十五頁，共55頁。在同組內(nèi)，A種子與B種子、B種子與C種子、A種子與C種子在變量(biànliàng)上各有什么差異？思考：A種子與B種子：有無充足(chōngzú)的水分；B種子與C種子：有無充足(chōngzú)的空氣；A種子與C種子：有無水分、空氣。第二十六頁，共55頁。4、記錄實驗(shíyàn)現(xiàn)象上面三組(sānzǔ)豌豆種子在不同的環(huán)境溫度下，放置5天，觀察哪粒種子發(fā)芽了？第二十七頁，共55頁。5、分析(fēnxī)實驗結(jié)果，得出結(jié)論實驗(shíyàn)結(jié)果：甲組的B種子(zhǒngzi)發(fā)芽了結(jié)論：種子萌發(fā)需要充足的水分和空氣、適宜的溫度。種子的萌發(fā)還跟種子的形態(tài)、大小、胚的完整性、飽滿程度以及是否處于休眠狀態(tài)等有一定關(guān)系第二十八頁，共55頁。▲能否對甲組的B種子與乙組的A種子的萌發(fā)情況進行(jìnxíng)比較？為什么？▲為了使實驗結(jié)論更加可靠，更科學(xué)，你應(yīng)如何改進實驗？不能，因為實驗中存在(cúnzài)多個變量。甲組：20。C乙組：40。C第二十九頁，共55頁。1.一粒種子的胚活著(huózhe)，但不萌發(fā)，其原因可能是（）A、外界條件不適合B、種子尚在休眠期C、種子未發(fā)育成熟D、上述原因都有可能D2.種子中能發(fā)育成新植物幼體的是()A.胚B.胚芽C.子葉(zǐyè)D.胚根A練一練第三十頁，共55頁。鞏固(gǒnggù)練習1.下列土壤最有利于種子萌發(fā)的是A、溫暖濕潤(shīrùn)疏松的土壤B、溫暖濕潤(shīrùn)堅實的土壤C、高溫濕潤(shīrùn)疏松的土地D、寒冷濕潤(shīrùn)疏松的土壤2.人們常說“一年之計在于春”,春天是大多數(shù)作物的播種季節(jié).下列原因說法錯誤的是A、春天雨水多B、春天溫度適宜C、春天空氣新鮮D、大多種子剛剛度過休眠期第三十一頁，共55頁。１．農(nóng)作物和花卉為什么都要在一定的季節(jié)播種，而且要播種在濕潤疏松(shūsōnɡ)的土壤中？農(nóng)作物和花卉的生長都需要(xūyào)一定的溫度，所以要在一定的季節(jié)播種。還需要(xūyào)充足的水分和空氣，所以要播種在濕潤疏松的土壤中。討論(tǎolùn):２．結(jié)合種子萌發(fā)的外界條件談?wù)勔箖Σ氐姆N子不發(fā)芽，什么辦法最簡單有效？種子曬干儲藏在干燥低溫的環(huán)境中第三十二頁，共55頁。思考(sīkǎo)：種子(zhǒngzi)具備了萌發(fā)的條件就會萌發(fā)。那么，種子(zhǒngzi)是怎么樣萌發(fā)的呢?第三十三頁，共55頁。種子(zhǒngzi)的萌發(fā)過程它們(tāmen)種子萌發(fā)過程的共同點？第三十四頁，共55頁。種子(zhǒngzi)的萌發(fā)過程：胚根：首先(shǒuxiān)突破種皮，再發(fā)育為幼苗的根胚芽：發(fā)育(fāyù)為幼苗的莖和葉由此可見，新植物體由種子的胚發(fā)育而成，胚是新植物體的幼體。第三十五頁，共55頁。思考(sīkǎo)：幼苗長成后，豌豆種子里的子葉和小麥種子里的胚乳都會萎縮，甚至消失。你知道它們在種子萌發(fā)過程中起什么(shénme)作用？萎縮(wěisuō)的子葉第三十六頁，共55頁。

胚乳或子葉都在種子的萌發(fā)過程中為胚根、胚芽、胚軸的發(fā)育提供了營養(yǎng)(yíngyǎng)，其中貯存的養(yǎng)料被消耗了，所以會萎縮或消失。第三十七頁，共55頁。種子(zhǒngzi)的萌發(fā)內(nèi)部(nèibù)：胚是完整(wánzhěng)、活的。外部：充足的水分、空氣、適宜的溫度。過程條件胚根——發(fā)育成根胚芽——發(fā)育成莖和葉

胚軸——發(fā)育成連接根和莖的部位子葉或胚乳——貯藏著營養(yǎng)物質(zhì)第三十八頁，共55頁。種子萌發(fā)(méngfā)產(chǎn)生的幼苗怎么會長成枝葉茂盛的大樹呢？這與芽發(fā)育(fāyù)有關(guān)。第三十九頁，共55頁。芽芽是未發(fā)育(fāyù)的莖、葉或花第四十頁，共55頁。芽的發(fā)育(fāyù)頂芽(dǐnɡyá)側(cè)芽(cèyá)頂芽：長在主莖或側(cè)枝頂端的芽側(cè)芽：長在主莖或側(cè)枝節(jié)上的芽根據(jù)芽的著生部位分：第四十一頁，共55頁。芽的結(jié)構(gòu)(jiégòu)第四十二頁，共55頁。你能從圖上分析出頂芽(dǐnɡyá)和側(cè)芽的生長關(guān)系嗎？摘除(zhāichú)頂芽的樹形保留(bǎoliú)頂芽的樹形1、頂芽發(fā)育較快，往往會抑制側(cè)芽生長。2、摘除頂芽，會促使側(cè)芽的發(fā)育，多長側(cè)枝讀圖第四十三頁，共55頁。頂芽(dǐnɡyá)和側(cè)芽的生長關(guān)系是怎樣的？頂端優(yōu)勢要使樹長得高大(gāodà)應(yīng)____________________保留(bǎoliú)頂芽，摘側(cè)芽要使樹枝繁葉茂應(yīng)____________________摘頂芽第四十四頁，共55頁。在棉花、大豆的生長(shēngzhǎng)過程中，人們常會對它們進行“摘心”（即摘除頂芽）。這樣做的主要目的是：消除(xiāochú)頂芽對側(cè)芽的抑制作用(即消除(xiāochú)頂端優(yōu)勢)，促進側(cè)芽發(fā)育成枝。第四十五頁