第2講細(xì)胞中的元素和化合物

細(xì)胞中的無機(jī)物考點(diǎn)一

細(xì)胞中的元素和化合物考點(diǎn)二

細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽考點(diǎn)三

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)記答題語句探究高考明確考向練出高分解題探究知識(shí)梳理考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物1.水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)。2.實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。考綱要求知識(shí)梳理(4)最基本元素是

，對(duì)生命的意義是

。1.組成細(xì)胞的元素(1)來源：生物體有選擇地從

中獲得。(2)存在形式：大多以

的形式存在。無機(jī)自然界化合物C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、Cu、Cl、NiC構(gòu)成生命大分子的基本骨架生物大分子以碳鏈為骨架組成細(xì)胞的元素分類最基本元素：基本元素：主要元素：大量元素：微量元素：CHONPSKCaMgFeMnB

ZnMoCuClNiCCHON

CHONPS2.生物界的統(tǒng)一性和差異性(1)統(tǒng)一性：不同種生物的元素

大體相同。(2)差異性：不同種生物的元素

相差很大。3.組成細(xì)胞的化合物(2)含量排序：在細(xì)胞鮮重中前四位的依次是

；在細(xì)胞干重中前三位的依次是

。種類含量無機(jī)鹽糖類蛋白質(zhì)水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類蛋白質(zhì)脂質(zhì)、糖類填空題：1.細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有

多種。2.占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是

。3.占細(xì)胞干重百分比最多的元素是

。4.細(xì)胞鮮重含量最多的化合物是

。5.占細(xì)胞鮮重含量最多的有機(jī)物是

。6.占細(xì)胞干重最多的化合物是

。20OC水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)思維診斷(1)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多(2013·重慶，1A)

(

)(2)細(xì)胞中的一種元素的作用能被其他元素替代(2012·江蘇，1A)

(

)(3)細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要(2012·江蘇，1D)

(

)√××活細(xì)胞含量最多的是水（H2O），所以氫原子數(shù)目最多(4)主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定(2012·江蘇，1C)

(

)(5)細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素(2012·江蘇，1B)

(

)(6)纖維素和尿素、脂肪酸和磷脂、三磷酸腺苷和核糖核酸、膽固醇和血紅蛋白四組均含有相同的元素(高考重組題)

(

)√××糖類只含C、H、O脂質(zhì)主要是C、H、O，有些含N和P蛋白質(zhì)主要是C、H、O、N核酸主要是C、H、O、N、P脂肪的單位是：脂肪酸和甘油只含C、H、O題組一辨別細(xì)胞的元素含量、分類及作用解題探究1.下列有關(guān)組成生物體細(xì)胞化學(xué)元素的敘述中，錯(cuò)誤的是(

)A.組成生物的最基本元素是CB.H7N9病毒和桃樹共有的元素是C、H、O、N、PC.占人體細(xì)胞干重百分比最多的元素是OD.Cu、Mn、Mo、B都是組成生物體微量元素C解析

H7N9病毒由蛋白質(zhì)和RNA組成，其組成元素為C、H、O、N、P；占人體細(xì)胞干重百分比最多的元素是C。答案

C2.下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的敘述，正確的是(

)A.微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥B.人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大C.組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都能找到D.不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量基本相同C答案

C解析

大量元素與微量元素都是生物體的必需元素，缺乏其中任何一種都會(huì)表現(xiàn)出相應(yīng)的缺乏癥，A項(xiàng)錯(cuò)誤；各種生物以及生物界與非生物界的元素組成具有統(tǒng)一性，即組成各種生物的元素種類大致相同，組成生物體的元素沒有一種是生物特有的，都來自于非生物界，B項(xiàng)錯(cuò)誤，C項(xiàng)正確；生物界與非生物界的元素組成具有差異性，即各種化學(xué)元素的含量差別較大，D項(xiàng)錯(cuò)誤。判斷元素與化合物分子的四個(gè)“明確”思維建模題組二利用表、圖分析細(xì)胞中的元素與化合物3.下表是兩種生物干重中有關(guān)元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%)。根據(jù)下表，有人得出下面結(jié)論，其中正確的是(

)A.如果它們分別是動(dòng)物和植物，則甲是動(dòng)物，乙是植物B.等質(zhì)量的組織中，甲所含的熱量少于乙C.兩者體細(xì)胞中，乙的染色體(質(zhì))比甲多D.兩者的含水量比較，可推測甲比乙多B解析動(dòng)物和植物干重相比較，植物含糖類較多，動(dòng)物含脂肪、蛋白質(zhì)較多，由于脂肪的元素構(gòu)成特點(diǎn)是含C、H較多而含O少，蛋白質(zhì)的特征元素是N，故植物體中含O較多，動(dòng)物體中含H、N元素較多，另外動(dòng)物含Ca、P元素也比植物多。題中甲為植物，乙為動(dòng)物，A項(xiàng)錯(cuò)誤；等質(zhì)量的脂肪和糖類相比較，脂肪含熱量較多，生物甲含糖量高，生物乙含脂肪多，B項(xiàng)正確；生物干重中有關(guān)元素的含量不能作為判斷其含水量和染色體(質(zhì))多少的依據(jù)，C、D項(xiàng)均錯(cuò)誤。答案

B脂肪分子與糖類分子氫、氧的含量有何差異？同等質(zhì)量的脂肪與葡萄糖徹底氧化分解，哪個(gè)消耗的氧氣更多？哪個(gè)產(chǎn)生的水更多？哪個(gè)釋放的能量更多？（1）脂肪氫的含量高于糖類同等質(zhì)量的脂肪比糖類消耗氧氣多；產(chǎn)生的水多；釋放的能量更多（2）脂肪氧的含量低于糖類知識(shí)點(diǎn)連接脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)4.如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是(

)OCHA.圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)B.若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、HC.地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，由此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D.若圖1表示細(xì)胞完全脫水后的化合物含量，則A化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、NC解析答案C易錯(cuò)警示走出元素與化合物的3個(gè)誤區(qū)(1)易混淆元素與化合物的干重與鮮重①在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。②在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類；占干重百分比中，蛋白質(zhì)最多。

(2)誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要，大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對(duì)于維護(hù)生物體的生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。

(3)誤以為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是C活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O，而不是C；組成細(xì)胞干重最多的元素是C。解題探究知識(shí)梳理考點(diǎn)二細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽知識(shí)梳理自由水結(jié)合水(2)化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物1.細(xì)胞中的水(1)存在形式：

和

。約占4.5%游離1.鮮小麥放在陽光下2d，重量減輕，主要失去的是什么形式的水？自由水結(jié)合水2.干種子用酒精燈加熱，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水？4.同體積的水和同體積的果汁放入冰箱中誰先結(jié)冰，自由水多還是結(jié)合水多生物的抗性越強(qiáng)？一般而言，結(jié)合水越多，抗性越強(qiáng)3.比較新鮮種子和干種子誰的自由水含量多？誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高高低(3)自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系自由水/結(jié)合水的值越高，新陳代新越旺盛；但是抗旱、抗寒、抗熱性降低；自由水/結(jié)合水的值越低，抗旱、抗寒、抗熱性提高；但是新陳代新越緩慢。例：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不確定自由水含量上升，代謝旺盛；自由水含量下降，代謝緩慢。自由水和結(jié)合水一定條件可以

。相互轉(zhuǎn)化思考蛋清變壞時(shí)

轉(zhuǎn)變成

。結(jié)合水自由水例：溫度升高，

增多，

減少。自由水結(jié)合水血液心肌細(xì)胞中的水有兩種存在形式，血液大部分是自由水，心肌大部分是結(jié)合水，因此兩者形態(tài)功能不同。2.無機(jī)鹽的存在形式及功能離子主動(dòng)無機(jī)鹽僅占細(xì)胞鮮重的1%-1.5%分析討論1.有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？2.植物體缺鎂會(huì)為何影響光合作用？Fe血紅蛋白分子(局部)Mg一些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分2.無機(jī)鹽的存在形式及功能離子主動(dòng)復(fù)雜化合物生命活動(dòng)

1.某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮膨脹2.為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？維持滲透壓平衡Na+、Cl-維持細(xì)胞外液滲透壓K+維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓人在進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的pH沒有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O分析討論維持細(xì)胞的酸堿平衡（緩沖對(duì)）2.無機(jī)鹽的存在形式及功能離子主動(dòng)復(fù)雜化合物生命活動(dòng)(1)細(xì)胞中產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)有哪些？(2)Na＋、K＋對(duì)細(xì)胞內(nèi)外滲透壓大小所起的作用一樣嗎？深度思考提示：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)胞核、高爾基體等。提示：Na＋主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，K＋主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。題組一聚焦細(xì)胞中的水解題探究1.(2014·四川，2)生物體的生命活動(dòng)離不開水。下列關(guān)于水的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A.在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式B.由氨基酸形成多肽鏈時(shí)，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基C.有氧呼吸時(shí)，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解，產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O)C解析

A項(xiàng)，水在最基本的生命系統(tǒng)中有兩種存在形式：自由水和結(jié)合水。

B項(xiàng)，在氨基酸脫水縮合形成多肽鏈的過程中，生成物H2O中的兩個(gè)氫原子分別來自兩個(gè)氨基酸中的氨基和羧基。（氧原子來自羧基）

C項(xiàng)，有氧呼吸第三階段，O2與第一階段葡萄糖分解產(chǎn)生的[H]和第二階段丙酮酸分解產(chǎn)生的[H]結(jié)合形成H2O，同時(shí)釋放出大量能量。

D項(xiàng)，光合作用的光反應(yīng)階段發(fā)生在葉綠體類囊體薄膜上，H2O在光下被分解成O2和[H]，[H]用于葉綠體基質(zhì)中的暗反應(yīng)，將固定的CO2還原成(CH2O)。答案

C2.下列有關(guān)水與生命活動(dòng)的說法，不正確的是(

)A.細(xì)胞發(fā)生癌變其自由水含量較正常的細(xì)胞低B.正在萌發(fā)的種子中結(jié)合水與自由水的比值下降C.在線粒體、葉綠體和核糖體中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)都有水生成D.自由水和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化A解析

癌細(xì)胞能夠無限增殖，細(xì)胞內(nèi)代謝比正常細(xì)胞旺盛，因此自由水含量較正常細(xì)胞高，故A項(xiàng)錯(cuò)誤。答案

A衍射法歸納細(xì)胞中的水歸納提升垂體釋放題組二無機(jī)鹽的功能分析及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證3.生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中貯存大量的Na＋而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na＋參與(

)A.調(diào)節(jié)滲透壓 B.組成體內(nèi)化合物C.維持正常pH

D.提供能量A解析：液泡內(nèi)的各種礦質(zhì)離子、酸、堿等能夠參與調(diào)節(jié)細(xì)胞液的滲透壓，鹽生植物液泡中貯存大量的Na＋，增大了細(xì)胞液的滲透壓，吸水能力增強(qiáng)，A項(xiàng)正確。（水往“高”處流）4.為了確定某種礦質(zhì)元素是否是植物的必需元素，應(yīng)采用的方法是(

)A.檢測正常葉片中該礦質(zhì)元素的含量B.分析根系對(duì)該礦質(zhì)元素的吸收過程C.分析環(huán)境條件對(duì)該礦質(zhì)元素吸收的影響D.觀察在完全培養(yǎng)液中去掉該礦質(zhì)元素前后植株生長發(fā)育狀況D答案

D解析判斷元素是否是必需元素通常用溶液培養(yǎng)法。在人工配制的完全培養(yǎng)液中，除去某種礦質(zhì)元素，然后觀察植物的生長發(fā)育情況：如果植物的生長發(fā)育仍正常，說明該元素不是植物所必需的；如果植物的生長發(fā)育不正常(出現(xiàn)特定的缺乏癥狀)，且只有補(bǔ)充了該種元素(其他元素?zé)o效)后，植物的生長發(fā)育又恢復(fù)正常(癥狀消失)，說明該元素是植物生長必需的礦質(zhì)元素。實(shí)驗(yàn)拓展檢驗(yàn)?zāi)撤N礦質(zhì)元素生理功能的實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)組：正常植物＋缺X培養(yǎng)液共同培養(yǎng)一段時(shí)間后，表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀，再加入X后，癥狀消失。

對(duì)照組：正常植物＋完全培養(yǎng)液共同培養(yǎng)一段時(shí)間后，植物正常生長。實(shí)驗(yàn)相關(guān)說明：(1)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況等相同。(2)實(shí)驗(yàn)組加入X的目的是二次對(duì)照，使實(shí)驗(yàn)組前后對(duì)照，以增強(qiáng)說服力。(3)該方案也可用于檢測某種礦質(zhì)元素是否是植物正常生長的必需元素。解題探究知識(shí)梳理考點(diǎn)三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)解讀1.實(shí)驗(yàn)原理：(3)蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色(4)淀粉＋（）→（）碘液藍(lán)色斐林試劑蘇丹Ⅲ染液水浴加熱還原糖的鑒定

選材→制備

→加 →水浴加熱→顯色脂肪的鑒定

選材→

→加蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液

染色→

→鏡檢蛋白質(zhì)的鑒定

選材→制備組織樣液→加 →搖勻→加

→觀察顏色步驟步驟步驟組織樣液斐林試劑2.實(shí)驗(yàn)步驟：還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀斐林試劑顯藍(lán)色水浴加熱斐林試劑（甲夜乙夜等量混合；現(xiàn)配現(xiàn)用）甲液：0.1g/mL的NaOH溶液乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液本實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：藍(lán)色—棕色—磚紅色沉淀還原糖的鑒定

選材→制備

→加 →水浴加熱→顯色脂肪的鑒定

選材→

→加蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液

染色→

→鏡檢蛋白質(zhì)的鑒定

選材→制備組織樣液→加 →搖勻→加

→觀察顏色步驟步驟步驟組織樣液制片漂洗斐林試劑2.實(shí)驗(yàn)步驟：脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色脂肪+蘇丹Ⅳ→紅色脂肪的檢測：方法一：直接向組織樣液中滴加試劑方法二：制片后在顯微鏡下可觀察到脂肪顆粒（重點(diǎn)漂洗：50%的酒精溶液，洗去浮色）還原糖的鑒定

選材→制備

→加 →水浴加熱→顯色脂肪的鑒定

選材→

→加蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液

染色→

→鏡檢蛋白質(zhì)的鑒定

選材→制備組織樣液→加 →搖勻→加

→觀察顏色步驟步驟步驟組織樣液制片漂洗雙縮脲試劑A雙縮脲試劑B斐林試劑2.實(shí)驗(yàn)步驟：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色雙縮脲試劑：A液：0.1g/mL的NaOH溶液B液：0.01g/mL的CuSO4溶液先加A

液于組織樣液，搖勻；再加B

液。斐林試劑與雙縮脲試劑有什么區(qū)別？（1）CuSO4溶液的濃度不同：斐林試劑—0.05g/mL；雙縮尿試劑—0.01g/mL

（2）加入的方式不同：

斐林試劑——必須將斐林試劑的甲液和乙液等量混合均勻后使用且現(xiàn)配現(xiàn)用。

雙縮脲試劑——向試管中先加入試劑A，搖蕩均勻，再加入試劑B。(1)上述實(shí)驗(yàn)選材的標(biāo)準(zhǔn)是什么？深度思考

(2)蔗糖溶液中加入斐林試劑后呈現(xiàn)什么顏色？提示

①被檢測物質(zhì)含量豐富；②材料接近無色；③易取材，易操作等。提示蔗糖屬于非還原糖，不與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。觀察到的現(xiàn)象不是無色，而是淺藍(lán)色[Cu(OH)2的顏色]。斐林試劑顯藍(lán)色。(3)鑒定還原糖時(shí)斐林試劑為何要現(xiàn)配現(xiàn)用？

(4)還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測實(shí)驗(yàn)，加相應(yīng)試劑檢測之前，為什么要留出一部分組織樣液？提示因?yàn)殪沉衷噭┖懿环€(wěn)定，容易產(chǎn)生藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀，所以應(yīng)將甲液和乙液分別配制，使用時(shí)現(xiàn)配現(xiàn)用。提示留出一部分組織樣液的目的是與檢測后的樣液顏色作對(duì)比，以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力。將待測物放在潔凈的白紙上，用力擠壓，若在白紙上有油點(diǎn)存在，則有脂肪。若無蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液，你如何檢測脂肪的存在？某溫度下的淀粉酶能否催化相應(yīng)溫度的淀粉溶液水解，應(yīng)用什么試劑鑒定？

某溫度下的淀粉酶能否催化相應(yīng)溫度的淀粉溶液完全水解，用什么試劑鑒定？用斐林試劑檢驗(yàn)是否有還原糖生成（是否出現(xiàn)磚紅色沉淀）用碘液檢驗(yàn)是否還有淀粉存在（溶液還能否變藍(lán)）解題探究題組一糖類、脂肪與蛋白質(zhì)檢測原理的分析1.(2014·廣東，5)油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的是(

)C解析分析曲線可知，油菜種子在成熟過程，可溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來。

A項(xiàng)，第10天時(shí)仍然存在較多的可溶性糖，可溶性糖中的還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。

B項(xiàng)，蛋白質(zhì)是生物體生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，在整個(gè)種子成熟過程中都能檢測到蛋白質(zhì)的存在。

C項(xiàng)，在第30天時(shí)，脂肪含量較高，脂肪與蘇丹Ⅲ試劑發(fā)生反應(yīng)呈現(xiàn)橘黃色。

D項(xiàng)，在第40天時(shí)，淀粉已經(jīng)消耗殆盡，用碘液檢測不會(huì)發(fā)生顯色反應(yīng)。答案C2.分析下表，可推測(

)注：“＋”表示顯色，“＋＋”顯色更深，“－”不顯色。A.甲溶液含有淀粉

B.乙溶液含有還原糖C.混合溶液不含淀粉

D.混合溶液含有淀粉酶蛋白質(zhì)淀粉淀粉酶、淀粉D解析雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。

據(jù)表可以推測，甲含有蛋白質(zhì)，乙含有淀粉，甲和乙混合能夠產(chǎn)生還原糖，證明混合液中含有淀粉酶，將淀粉分解成葡萄糖。答案D題組二糖類、脂肪與蛋白質(zhì)的檢測方法的比較3.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是(

)A.用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液混合后要節(jié)約使用，以備下次再用B.脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染色的脂肪顆粒C.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液與斐林試劑甲液和乙液濃度可以相同D.在鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，蘇丹Ⅳ將脂肪染成橘黃色，蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成紅色B解析斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用，不能留到下次再用；雙縮脲試劑和斐林試劑的成分相同，但成分的濃度不同；脂肪鑒定中，蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，而蘇丹Ⅳ染液將脂肪染成紅色；脂肪鑒定中需要借助于顯微鏡才能觀察到被染色的脂肪顆粒。答案B4.現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液：甲液(0.1g/mLNaOH溶液)、乙液(0.05g/mLCuSO4溶液)以及蒸餾水，如果充分利用上述試劑及必需的實(shí)驗(yàn)用具，可靈活性地鑒別出下列哪些物質(zhì)(

)①葡萄糖②蔗糖③胃蛋白酶④RNAA.只有① B.①和②C.①和③ D.②、③和④C解析由于本題還提供了蒸餾水，因此0.05g/mLCuSO4溶液可用蒸餾水稀釋至0.01g/mL，以作為雙縮脲試劑的組成成分。葡萄糖為還原糖，可用斐林試劑檢測，胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑檢測。答案C技法提煉利用“一同三不同”區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的方法“一同”是指都含有NaOH和CuSO4兩種成分，且NaOH溶液的質(zhì)量濃度都為0.1g/mL?！叭煌狈謩e指：(1)使用原理不同。斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液，雙縮脲試劑的實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2＋。(2)使用方法不同。鑒定還原糖時(shí)將甲、乙兩液等量混勻后立即使用；鑒定蛋白質(zhì)時(shí)先加A液1mL搖勻，然后加B液4滴，振蕩搖勻。(3)CuSO4溶液的濃度不同。斐林試劑中CuSO4溶液的質(zhì)量濃度為0.05g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液的質(zhì)量濃度為0.01g/mL。網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建要語強(qiáng)記1.大量元素、微量元素都是生物必需元素，對(duì)于維持生物體生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。2.占細(xì)胞鮮重含量最多的元素是氧，占細(xì)胞干重含量最多的元素是碳。3.占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。4.水不僅是細(xì)胞代謝所需的原料，也是細(xì)胞代謝的產(chǎn)物，如有氧呼吸、光合作用、蛋白質(zhì)和DNA的合成等過程中都有水的生成。5.一些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分，許多種無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有非常重要的作用。謝謝1.(2012·海南，7)關(guān)于植物細(xì)胞中元素的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A.番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等B.細(xì)胞中含量最多的四種元素是C、O、H和NC.植物根系通過主動(dòng)運(yùn)輸吸收無機(jī)鹽離子需要ATPD.與豆科植物共生的根瘤菌可為豆科植物生長提供N元素54321A54321解析不同植物的根系對(duì)同種無機(jī)鹽離子的吸收不同，A項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞中含量最多的元素為C、O、H、N，B項(xiàng)正確；植物根系吸收無機(jī)鹽離子的方式為主動(dòng)運(yùn)輸，需要消耗ATP，C項(xiàng)正確；豆科植物和根瘤菌為共生關(guān)系，根瘤菌具有固氮作用，可為豆科植物提供氮元素，D項(xiàng)正確。答案

A2.(2013·江蘇，16)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是(

)A.貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)B.水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無關(guān)C.適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽D.缺水時(shí)，動(dòng)物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失54321C54321解析貯藏的種子中含有結(jié)合水和少量的自由水，A錯(cuò)誤；細(xì)胞壁可控制細(xì)胞過度吸水，B錯(cuò)誤；動(dòng)物會(huì)通過保水排鹽維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，C正確；動(dòng)物體內(nèi)水平衡的調(diào)節(jié)為負(fù)反饋調(diào)節(jié)，D錯(cuò)誤。答案C543213.(2014·海南，5)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A.植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B.水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C.自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D.同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同D54321解析植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，A正確；水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一，B正確；自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物，C正確；

同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子，D錯(cuò)。答案

D543214.(2013·重慶卷，1)下列有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成的敘述，正確的是(

)A.在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多B.DNA和RNA分子的堿基組成相同C.多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合D.蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮A54321解析人體活細(xì)胞中含量最多的化合物是H2O，因此氫原子的數(shù)目最多；

DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同，DNA分子堿基組成為A、T、C、G，而RNA分子堿基組成為A、U、C、G；多糖在細(xì)胞中可與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白；蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是硫。故A項(xiàng)正確。答案

A543215.(2013·新課標(biāo)Ⅰ，29)某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含量和干重，結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時(shí)減少了90%，干重變化如圖所示。蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)橘黃(或紅)54321回答下列問題：(1)為了觀察胚乳中的脂肪，常用________________染液對(duì)種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見

色的脂肪微粒。(2)實(shí)驗(yàn)過程中，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是

(填“C”

“N”或“O”)。(3)實(shí)驗(yàn)第11d后，如果要使萌發(fā)種子的干重(含幼苗)增加，必須提供的條件是______和______________________。O光照所需的礦質(zhì)元素離子解析：種子干重增加主要是種子吸水所致。謝謝123456789101112131.下表為一種無土栽培培養(yǎng)液的主要配方。有關(guān)敘述正確的是(

)

A.表中大量元素和微量元素都齊全

B.表中Mg參與構(gòu)成葉綠體中的各種色素

C.培養(yǎng)液中的離子濃度通常比細(xì)胞液中的離子濃度高，這樣有利于細(xì)胞對(duì)無機(jī)鹽的吸收

D.栽培管理過程中，需要不斷通氣，這樣可以促進(jìn)有氧呼吸，進(jìn)而促進(jìn)根對(duì)離子的吸收D12345678910111213解析表中大量元素和微量元素并不齊全，如無大量元素C，無微量元素Mn等；葉綠體中的色素有葉綠素(葉綠素a和葉綠素b)和類胡蘿卜素(胡蘿卜素和葉黃素)，只有葉綠素中含有Mg；若培養(yǎng)液中的離子濃度比細(xì)胞液中的離子濃度高，則會(huì)影響細(xì)胞的滲透吸水，反而會(huì)導(dǎo)致根細(xì)胞失去水分；植物主要通過根系吸收無機(jī)鹽離子，吸收方式為主動(dòng)運(yùn)輸，栽培管理過程中不斷通氣能促進(jìn)有氧呼吸，為主動(dòng)運(yùn)輸吸收無機(jī)鹽離子提供能量。答案

DA.Ⅰ

B.Ⅱ

C.Ⅲ

D.Ⅳ123456789101112132.下圖中能正確反映某植物種子含水量與呼吸作用強(qiáng)度之間關(guān)系的曲線是(

)解析細(xì)胞呼吸需要水分，種子萌發(fā)時(shí)要先吸收水分。在一定范圍內(nèi)，種子含水量相對(duì)越高，呼吸作用相對(duì)越旺盛。答案

AA123456789101112133.水在生物體內(nèi)是一種良好的溶劑，是各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，在代謝中有重要作用。下列有關(guān)水的說法中，正確的是(

)A.只有成熟的植物細(xì)胞才可以通過滲透作用吸水，而動(dòng)物細(xì)胞則不能B.給黑暗中的植物澆灌含18O的水，最先出現(xiàn)放射性的物質(zhì)是二氧化碳C.人由30℃的環(huán)境走進(jìn)10℃的環(huán)境后，排尿量會(huì)增加D.越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值上升，利于越冬C12345678910111213解析

滲透作用是指水分子(或其他溶劑分子)透過半透膜由低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散，動(dòng)物細(xì)胞也能發(fā)生滲透作用；進(jìn)入植物體內(nèi)的水，多數(shù)通過蒸騰作用散失，最先出現(xiàn)放射性的物質(zhì)是空氣中的水蒸氣；

人進(jìn)入到低溫環(huán)境中后，汗液量減少，所以排尿量會(huì)增加；

越冬時(shí)，植物細(xì)胞代謝活動(dòng)減弱，所以自由水與結(jié)合水的比值下降。答案C123456789101112134.下列廣告語在科學(xué)性上沒有錯(cuò)誤的是(

)A.沒有水就沒有生命B.這種飲料不含任何化學(xué)物質(zhì)C.這種純凈水絕對(duì)純凈，其中不含任何離子D.這種口服液含有豐富的N、P、Zn等微量元素解析純凈水也存在H＋、OH－等離子；N、P元素在生物體內(nèi)屬于大量元素。A123456789101112135.醫(yī)生給病人輸液時(shí)，常把藥劑溶解于生理鹽水(0.9%的NaCl溶液)中，而不是溶解于蒸餾水中，這是因?yàn)?

)A.無機(jī)鹽在生物體內(nèi)的生命活動(dòng)中是不可缺少的B.蒸餾水不含營養(yǎng)物質(zhì)C.蒸餾水可增大細(xì)胞中自由水比例，使細(xì)胞代謝加快，加劇病情D.生理鹽水能維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止細(xì)胞過度吸水D12345678910111213解析人體細(xì)胞外液滲透壓與0.9%的NaCl溶液滲透壓相同，因此將藥劑溶解于生理鹽水中注射能維持細(xì)胞的正常形態(tài)和功能。若溶于蒸餾水中注射，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞過度吸水。答案D123456789101112136.一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田小麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低。他懷疑該農(nóng)田可能是缺少某種元素，為此將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的五小塊，進(jìn)行田間實(shí)驗(yàn)。除施肥不同外，其他田間處理措施相同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。從表中可判斷，該農(nóng)田最可能缺少的元素是(

)A.K

B.N

C.P D.SA12345678910111213解析題中的信息“某塊農(nóng)田小麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低”，說明已經(jīng)出現(xiàn)缺乏癥，把該地分成五小塊，分別施以不同的化肥，“肥力均勻”的農(nóng)田“分成面積相等的五小塊”“田間管理措施相同”充分保證了單一變量，這種情況下，戊組屬于空白對(duì)照，甲、乙、丙、丁屬于相互對(duì)照，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是甲、丙、丁與戊組差異不顯著，說明缺乏的元素不是甲、丙、丁中的元素，而乙組增產(chǎn)顯著，說明其中含有該元素，通過比較，不難看出乙中特有的元素是K。答案A123456789101112137.研究發(fā)現(xiàn)，冬小麥在秋冬受低溫襲擊時(shí)，呼吸速率先升高后降低；持續(xù)的冷害使根生長遲緩，吸收能力下降，但細(xì)胞內(nèi)可溶性糖的含量有明顯的提高。下列有關(guān)水對(duì)生命活動(dòng)影響的敘述，合理的是(

)A.冷害初期呼吸作用增強(qiáng)，不利于抵御寒冷B.持續(xù)低溫使線粒體內(nèi)氧化酶活性減弱，影響可溶性糖合成淀粉C.低溫使細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水含量降低，自由水含量增加，以適應(yīng)低溫環(huán)境D.在休眠的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值降低，有利于降低植物的細(xì)胞代謝D12345678910111213解析冷害初期呼吸作用增強(qiáng)，產(chǎn)熱增加，有利于抵御寒冷；持續(xù)低溫使線粒體內(nèi)氧化酶活性減弱，導(dǎo)致葡萄糖(可溶性還原糖)氧化分解減少，細(xì)胞內(nèi)可溶性還原糖含量增加，可溶性糖合成淀粉需要的是淀粉合成酶，而不是線粒體內(nèi)的氧化酶；

低溫時(shí)細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水含量上升，自由水含量減少；休眠的植物體自由水與結(jié)合水的比值降低，代謝減慢，D項(xiàng)正確。答案D123456789101112138.鑒定可溶性還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪，所用實(shí)驗(yàn)材料均較合理的一組是(

)A.韭菜葉、豆?jié){、大豆

B.梨、雞蛋清、花生子葉C.蘋果、花生子葉、大豆

D.番茄、豆?jié){、花生子葉解析由于韭菜葉和番茄都具有顏色，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)效果（材料白色），不能用于鑒定可溶性還原糖，A項(xiàng)和D項(xiàng)錯(cuò)誤；花生子葉含脂肪較多而大豆含蛋白質(zhì)較多，C項(xiàng)錯(cuò)誤。B123456789101112139.實(shí)驗(yàn)測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機(jī)物含量如圖所示，有關(guān)敘述正確的是(

)A.用雙縮脲試劑檢測大豆種子研磨濾液呈紫色B.蛋白質(zhì)檢測實(shí)驗(yàn)最好選用花生作為材料C.三種種子都常用來做成面粉或榨成食用油D.萌發(fā)時(shí)相同質(zhì)量的三種種子需要的O2量相同A花生大豆小麥12345678910111213解析大豆種子含有蛋白質(zhì)，用雙縮脲試劑檢測大豆種子研磨濾液呈紫色；花生富含脂肪，所以蛋白質(zhì)檢測實(shí)驗(yàn)不適宜選用花生作為材料；做成面粉或榨成食用油應(yīng)選用相應(yīng)富含淀粉或脂肪的種子來制作；花生中富含脂肪，脂肪中C、H比例較高，氧化分解時(shí)需要氧氣較多，所以萌發(fā)時(shí)相同質(zhì)量的三種種子中花生需要的O2量最多。答案A1234567891011121310.美國科學(xué)家在加利福尼亞州東部的莫諾湖里發(fā)現(xiàn)了一種被稱作GFAJ－1的獨(dú)特細(xì)菌，這種細(xì)菌能利用劇毒化合物—砒霜中的砷來代替磷元素構(gòu)筑生命分子，進(jìn)行一些關(guān)鍵的生化反應(yīng)(在元素周期表中，砷排在磷下方，兩者屬于同族，化學(xué)性質(zhì)相似)。根據(jù)上述材料進(jìn)行預(yù)測，下列說法錯(cuò)誤的是(

)A.GFAJ－1細(xì)菌體內(nèi)含量較多的六種元素可能是碳、氫、氧、氮、砷、硫B.砷元素存在于GFAJ－1細(xì)菌細(xì)胞膜以及脫氧核糖、ATP、DNA和RNA等物質(zhì)中C.砷對(duì)多數(shù)生物有毒是因?yàn)樯榕c磷的化學(xué)性質(zhì)相似，它能夠“劫持”磷參與的生化反應(yīng)，制造混亂D.該發(fā)現(xiàn)使人類對(duì)生命的認(rèn)識(shí)發(fā)生了重大改變，拓寬了人類在地球極端環(huán)境乃至外星球?qū)ふ疑乃悸稡12345678910111213解析由于該細(xì)菌能利用砷來代替磷，所以細(xì)胞含量較多的六種元素可能是碳、氫、氧、氮、砷、硫；

脫氧核糖只含有C、H、O元素，所以砷元素不可能存在于脫氧核糖中。答案

B1234567891011121311.人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。請(qǐng)回答下列問題：(1)自由水的生理作用：______________________________________________________________________________________________。①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；②參與多種生物化學(xué)反應(yīng)；③運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；④為細(xì)胞提供液體環(huán)境12345678910111213(2)牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機(jī)鹽的生理作用是_____________

__________

__；

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的生理鹽水，對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓非常重要，這說明無機(jī)鹽的生理作用是_____________________。構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些化合物維持生物體的生命活動(dòng)（維持滲透壓平衡）1234567891011121312.