家庭自制果醬櫻桃醬：0.3，5制作：1、將穎無腐爛變質(zhì)的櫻桃洗凈、去核，用搗碎機或菜刀將其攪碎呈泥狀。5-7并不斷攪拌，以免糊鍋而影響果醬質(zhì)量。315〔用少量水將其浸泡后加熱至溶〕均勻倒精拌勻，晾涼后盛入容器中，加蓋放在陰涼通風(fēng)入保存，隨吃隨取。草莓醬：7制作：1、選擇無腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機或菜刀將其壓碎成泥。3-58-10并不停攪拌。然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤內(nèi)，假設(shè)不流散，即可離火，參加草莓香精充分攪拌均勻，盛入容器內(nèi)，加蓋密封，隨吃隨取。楊梅醬：42制作：1、將無腐爛、損傷的楊梅去蒂、洗凈，用搗碎機或菜刀將其攪剁爛。58-10〔邊煮邊攪，以免糊鍋〕。然后取出少許果醬，倒入平盤內(nèi)，假設(shè)不流散，即可離火，滴入楊梅香精拌勻。4瓜皮醬：18制作：1、將西瓜皮片去軟瓤，用清水洗凈，入搗碎機內(nèi)搗成泥狀。510310-12倒入容器內(nèi)，加蓋密封，置于陰涼通風(fēng)處貯存，吃時拿取。草莓蘋果醬100062制作：碎成泥。58-1010稠，且氣泡增大，即可離火，滴入香精，稍晾溫，倒入容器中存放。#p#分頁標題#e#6000.26制法：10軟后混合搗碎成泥，并參加檸檬酸，攪拌均勻。以免糊鍋。5-7倒入平盤內(nèi)，如不流散，即可離火，盛入容器內(nèi)，加蓋密封存放。蘋果醬：〕，鹽水適量。做法：1、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸于鹽水中。2、放入鍋中，撒砂糖的一半于蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。3、煮至蘋果呈透亮色，并溢出甜甜的香味時，拌入余下的砂糖，調(diào)整甜味。4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中〔趁熱裝瓶〕。貼士：最好選擇稍稍嫌酸的蘋果作原料。假設(shè)蘋果不帶酸味，可適當參加檸檬汁以增加酸味。獼猴桃醬：做法：1、去獼猴桃皮，切成大塊后放入鍋內(nèi)。2、撒砂糖的一半于其上，加少許水后，用中火煮，去浮沫。3、煮至獼猴桃松軟，參加余下的砂糖，調(diào)整甜味，澆入檸檬汁。4、待獼猴桃的塊狀完全溶化，呈現(xiàn)光澤，即可。富。獼猴桃春夏秋冬不斷季，極適合用作果醬的原料。明媚的綠色透出迷人的色澤。橙皮醬：〔40％左右〕。做法：1、清洗酸橙，然后一剖二，擠出果汁，去籽。2、用匙刨果皮內(nèi)側(cè)，去除酸橙的筋縷等。314、將切碎的果皮浸于水中，水面剛好淹住果皮，放置一晚。545盡量不觸動鍋內(nèi)的材料，但需要時時晃動鍋子。7、待果皮煮透，加上剩下的砂糖調(diào)味。味更佳。橙皮果醬以酸橙、柚子、檸檬等柑橘類果實為原料，酸甜口味可自由調(diào)整。桔味果醬：11做法：1421303、參加桔子汁和桔子皮泥。490#p#分頁標題#e#5、裝入用熱水消毒過的瓶子。檸香果醬：24〔480250。做法：1、將水和砂糖放入鍋中，用小火邊攪拌使其溶化，煮沸5分鐘后熄火冷卻。10后將蘋果撈起瀝干備用