煙葉分級工競賽題庫第一部分煙葉生產(chǎn)一、單選題、烤煙大田生長期間的月平均降雨量，以( )較好。A、100mm?120mmB、100mm?130mmC、110mm?120mmD、120mm?130mm2、煙株大田期需要降水( )左右，且要充分合理。A、300mmB、500mmC、600mmD、800mm()土壤適宜水分含量指標為最大持水量的80%左右 ,干旱指標為 69%。A、還苗期B、伸根期C、旺長期 D、成熟期()土壤適宜含水量指標為最大持水量的77%,干旱指標為58%。A、還苗期B、伸根期C、旺長期 D、成熟期5、生產(chǎn)上一般認為煙株的葉片數(shù)少于 ()片屬于早花。A、10B、11C、12D、136、在大田生長前期若遇上持續(xù)( )的低溫也易出現(xiàn)大面積的早花。A、10℃以下 B、10-13℃C、13-18℃D、18-20℃7、苗期以 ( )天為宜，做到適齡苗移栽，苗期過長易出現(xiàn)早花。A、40?45B、45?55 C、55?65D、65?708、苗床后期為增強煙苗抗逆性需要鍛苗；但若遇氣溫低于 ()℃的持續(xù)降溫天氣時，必需注意煙苗的棚內(nèi)保溫。A、13B、15C、18D、209、短期預(yù)測是在病蟲害發(fā)生前不久或在病蟲害發(fā)生的初期，對病蟲害可能發(fā)生的趨勢和危害程度做出的預(yù)測。其預(yù)測期限大約在 ( )天以內(nèi)。A、10B、15C、20D、3010、()是表示群體抗病性的強弱或感病的程度A、發(fā)病率B病情指數(shù) C、嚴重度 D、病害損失率11、大田病情、蟲情普查是 ( )的重要依據(jù)A、短期預(yù)報 B、中期預(yù)報C、長期預(yù)報 D、以上都不對12、葉斑型病害。從第一次采收開始取樣，一般做 ( )次估計，即分別采下二棚、腰葉、上二棚或頂部葉片A、2?4 B、3?4C、2?3D、1?4煙葉品質(zhì)損失估計。將各病害煙樣按病級至少取 ( )樣品進行品質(zhì)分析，取樣時同病級烤后煙樣按分級后各等級分別取樣。A、500克B、400克C、300克D、450克14、細菌性病害的生物防治可利用拮抗細菌 ( )、蛭弧菌、病原細菌的低致病株或無毒突變體等A、促生性根際細菌 B、放線菌C、生防菌D、巴氏桿菌15、蚜傳病毒病。采收前( )天以株定病級并掛牌，分次采收，做全株損失估計并取樣進行品質(zhì)分析。A、2?3天B、2?4天C、1?2天D、1?3天16、煙草種子質(zhì)量是由煙草種子不同特性綜合而成的概念，通常包括 ( )和播種質(zhì)量兩個方面A品種純度B品種質(zhì)量 C種子凈度 D發(fā)芽率17、早期用裸種播種，每畝大田需要2?3克種子，經(jīng)過包衣丸化處理后，每畝大田僅需種子()克，大大減輕了種子良繁生產(chǎn)的負擔。A、0.2?0.4B、0.3?0.5C、0.4?0.6D、0.6?0.818、（ ）是指包衣丸化種子在發(fā)芽終期 （14d）全部正常發(fā)芽種子數(shù)占供檢包衣丸化種子數(shù)的百分率，用%表示。A、發(fā)芽勢B、發(fā)芽率C、發(fā)芽度 D、活力19、裂解率是指包衣丸化種子谿于濕潤濾紙上， （）分鐘內(nèi)包衣（種衣劑）裂解的粒數(shù)占供試包衣丸化種子總粒數(shù)的百分率，用%表示。A、2B、3C、4D、520、（ ）是指包衣丸化種子發(fā)芽初期（7d）正常發(fā)芽種子數(shù)占供檢包衣丸化種子數(shù)的百分率， 用%表示。A、發(fā)芽勢B、發(fā)芽率C、發(fā)芽度 D、活力21、煙草赤星病田間預(yù)測預(yù)報調(diào)查時 ,一般從栽煙后（）d開始,首先進行普查 ,了解發(fā)病始期 ,當煙草赤星病開始發(fā)生后 ,在預(yù)測圃內(nèi)進行定點調(diào)查。A.10-20 B.20-30 C.30-40 D.40-5022、朗傳病毒苗床期測報調(diào)查時 ，一般從揭膜后一周開始，至少調(diào)查（）個苗床，每標準苗床取3個（0.5m2）點,調(diào)查其發(fā)病情況 ;并取樣測定煙苗帶毒率 ;每5天調(diào)查一次。TOC\o"1-5"\h\zA.5 B.10 C.15 D.2023、煙草野火病大田期測報調(diào)查時 ,一般在移栽后（）天左右開始 ,先以普查為主 ,主要在部分生長較好的煙田進行，隨機搜索式檢查尋找發(fā)病中心，當發(fā)現(xiàn)病班之后，即開始在圃中進行調(diào)查。A.5 B.10 C.15 D.20我國在煙草黑脛病預(yù)測預(yù)報時 ,要求各地逐步建立和完善監(jiān)測圃,其主要目的是監(jiān)測煙草黑脛病菌（ ）的組成和變化動態(tài) .。A.種 B.生理小種 C.種群D.亞種在煙草青枯病年度發(fā)生情況調(diào)查時 ,于發(fā)病盛期末 ,根據(jù)當?shù)氐臒煵蓊?、品種和栽培方式等情況，選?。ǎK有代表性的煙田進行發(fā)病情況調(diào)查。A.10-20 B.10-50 C.20-50 D.40-50在煙草根結(jié)線蟲病預(yù)測報時 ,要求各地逐步建立和完善煙草根結(jié)線蟲 （ ）監(jiān)測圃 ,以監(jiān)測 （ ）的組成和消長變化情況 ,以便及時為抗病育種提供信息。A.種和亞種 B.種和生理小種 C.種和種群 D.亞種及其它類群、煙草根結(jié)線蟲病田間調(diào)查時 ,一般在收獲后進行拔根調(diào)查 ,采取 5點取樣,每點（）株,并根據(jù)根結(jié)數(shù)量分級調(diào)查記載 ,必要時采集線蟲病根際土壤標本進行種和生理小種鑒定。A.30 B.40 C.50 D.6028、煙蚜的測報調(diào)查包含以下三個方面 ,即春季越冬寄主調(diào)查 ,田間種群數(shù)量系統(tǒng)調(diào)查和 （）調(diào)查。A.無翅朗B.有翅朗 C.僵朗 D.卵生財29、青蟲幼蟲的田間調(diào)查時 ,一般是每塊田5點取樣 ,每點 20株,共調(diào)查100株,每（ ）天調(diào)查一次即可。A.5 B.10 C.15 D.20、（ ）煙葉綠色組織光合作用很強，所制造的有機物質(zhì)大部分為生命活動所消耗，只有很少一部分在葉組織中積累。A、幼葉生長期B、旺盛生長期 C、工藝成熟期 D、衰老期、營養(yǎng)水平低下，煙葉必然發(fā)育不全、生長不良。發(fā)育不全的煙葉往往難以達到真正的成熟，只能表現(xiàn)為（）。A、欠熟B、假熟C、未熟D、尚熟32、煙葉必須有適宜的群體密度才能保證通風透光和煙葉正常成熟 ,根據(jù)土壤肥力的不同，種植密度一般為（ ）株／畝。A、900?1100B、1050?1200C、1100?1300D、1100?150033、適時打頂，合理留葉對煙葉的正常成熟是必要的。根據(jù)土壤肥力和氣候條件，通常單株留葉數(shù) （ ）

片較好。A、18?20B、18?22 C、20?24D、22?2434、適時打頂，合理留葉對煙葉的正常成熟是必要的。若打頂過重，留葉過少，煙葉往往（）。若不打頂，則葉片內(nèi)含物不充實，（ ）。A、推遲成熟期但也能成熟 B、推遲成熟期不能真正成熟 C、適時成熟不能真正成熟 D、適時成熟仍能真正成熟35、煙葉生長發(fā)育過程中 ,幼葉出現(xiàn)后 10-15天之內(nèi)稱為幼葉生長期,此期的特點是（）。A、葉組織細胞旺盛分裂，細胞數(shù)目迅速增加 B、煙葉生長速度明顯加快D、葉內(nèi)物質(zhì)達到協(xié)調(diào)CD、葉內(nèi)物質(zhì)達到協(xié)調(diào)36、煙葉生長發(fā)育過程中 ,旺盛生長期的主要特點是是（ ）,到本期結(jié)束時 ,葉面積達到最終值的70%,葉體積達最終值的80%,葉重達最終值的65%。A、葉組織細胞旺盛分裂 ,細胞數(shù)目迅速增加 B、煙葉生長速度明顯加快D、葉內(nèi)物質(zhì)達到協(xié)調(diào)C、D、葉內(nèi)物質(zhì)達到協(xié)調(diào)37、煙葉生長發(fā)育過程中 ,生理成熟期的主要特點是（）。A、葉組織細胞旺盛分裂 ,細胞數(shù)目迅速增加 B、煙葉生長速度明顯加快D、葉內(nèi)物質(zhì)達到協(xié)調(diào)C、葉內(nèi)干物質(zhì)積累最多38、葉生長發(fā)育過程中,D、葉內(nèi)物質(zhì)達到協(xié)調(diào)A、葉組織細胞旺盛分裂 ,細胞數(shù)目迅速增加 B、煙葉生長速度明顯加快C、葉內(nèi)干物質(zhì)積累最多 D、葉內(nèi)物質(zhì)達到協(xié)調(diào)39、合理的營養(yǎng)水平是煙葉生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)39、合理的營養(yǎng)水平是煙葉生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)煙葉往往難以達到真正的成熟 ,表現(xiàn)為（）。,營養(yǎng)水平低下 ,煙葉必然發(fā)育不全 ,生長不良 .發(fā)育不全的A.假熱B貪青晚熟 C.正常落黃D.白黃40、打頂促進了煙株根系發(fā)育,提高根系吸收和合成功能 ,有利于煙葉成熟 ,若打頂過重留葉過少 ,煙葉（ ）。A.推遲成熟期 B.表現(xiàn)為假熟 C.真正成熟 D.提早成熟期41、在正常施肥條件下 ,煙株打頂后首先促進了根系發(fā)育 ,若不打頂 ,放頂開花 ,葉內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)大量用于生殖生長,煙葉（）。A.推遲成熟期 B.表現(xiàn)為假熟 C.真正成熟 D.提早成熟期42．土壤質(zhì)地影響煙葉的化學(xué)成分和組織結(jié)構(gòu) ,也影響煙葉的成熟過程 .通常情況下 ,在質(zhì)地粘重的土壤上生產(chǎn)的煙葉（）。A組織結(jié)構(gòu)緊密 ,成熟遲緩 B成熟較快,耐熟性差,適熟期較短C組織結(jié)構(gòu)疏松,成熟遲緩D易落黃43．生理成熟煙葉已完成干物質(zhì)積累過程 ,達到了（ ）并開始出現(xiàn)某些成熟特征。A.最好的鮮煙質(zhì)量 B.內(nèi)含物質(zhì)最協(xié)調(diào) C.煙葉充分落黃 D.最大生物學(xué)產(chǎn)量.生理成熟煙葉（）A.主色調(diào)為綠色或淺綠色 B.主色調(diào)為濃綠色 C.主色調(diào)為黃色 D.物質(zhì)有待進一步積累.工藝成熟煙葉是在生理成熟的基礎(chǔ)上 ,進行了內(nèi)在物質(zhì)的生理生化轉(zhuǎn)化 ,達到了（）。A最高的含氮量 B最大產(chǎn)量C最高的成熟度D卷煙原料所要求的可加工性和可利用性 ,煙葉質(zhì)量達最佳狀態(tài)46．完熟煙葉一般是營養(yǎng)充分、發(fā)育良好的上部煙葉的一個成熟檔次 ,這類煙葉（）。A.外觀質(zhì)量性有關(guān)方面最好 B.主色調(diào)為綠色 C.常出現(xiàn)較多的“老年斑” D.油分較多.成熟度與葉片結(jié)構(gòu)密切相關(guān) ,（）煙葉細胞排列緊密 ,茸毛稠密 ,氣孔較小 ,整個組織呈緊密狀態(tài) ,易形成光滑煙。A.未熟 B.生理成熟 C.工藝成熟 D.完熟

.成熟度與（ ）密切相關(guān) ,隨著成熟度的增加 ,細胞逐漸縱向拉長 ,橫向拉開 ,氣孔開張 ,整個葉組織呈現(xiàn)出疏松多孔狀態(tài)。A.葉片結(jié)構(gòu) B.身份C.油分 D.色度49．在煙葉生長發(fā)育達定型之后 ,隨著成熟度的增加 ,其身份（ ）。A.逐漸變薄 B.逐漸變厚 C.沒有變化 D.不同條件下變化趨勢不同50．就烤煙而言 ,身份以（ ）為好,成熟度良好的桔黃煙最容易形成中等的身份。A.稍薄B.中等 C.稍厚 D.厚51.從不熟到成熟煙葉油分逐漸呈上升趨勢，但從成熟-完熟-過熟，其油分（）。A.呈下降趨勢B.呈上升趨勢 C.不發(fā)生變化 D.沒有規(guī)律的變化52．完熟葉的油分（ ）,香氣、吃味較好,內(nèi)在質(zhì)量較佳。A.較少 B.較多 C.最多 D.最少53.煙葉在開始成熟時 ,淀粉合成酶的活性強 ,淀粉積累速度快 ,隨著成熟度增加 ,合成速度減慢 ,至（）時淀粉積累量達最高值 ,以后則以分解為主 ,當?shù)矸劢到庖欢ǔ潭燃催_工藝成熟期。A.旺盛生長期 B.生理成熟期 C.工藝成熟期 D.完熟期54．田間成熟度與烤后煙葉內(nèi)在質(zhì)量密切相關(guān) ,隨著田間成熟度的增加 ,烤后煙葉香氣質(zhì)提高 ,香氣量增加吃味變醇和 ,刺激性小 ,勁頭加強 ,燃燒性增加.到（）時評吸指標均達到最高。A.生理成熟B.工藝成熟C.未熟D.過熟55.烤煙葉片中蛋白質(zhì)的含量在（）。,幼葉生長后下降明顯,生理成熟后下降明顯,旺盛生長后下降明顯,工藝成熟后下降明顯A,幼葉生長后下降明顯,生理成熟后下降明顯,旺盛生長后下降明顯,工藝成熟后下降明顯56．煙葉在生長過程中 ,葉綠素是重要的基礎(chǔ)物質(zhì) .在（ ）之前 ,葉綠素含量最高 .隨著煙葉成熟度的加大葉綠素的含量逐漸減少。A.旺盛生長 B.生理成熟 C.工藝成熟 D.完熟57．從不熟到成熟 ,隨成熟度的增加 ,煙葉色澤（ ）。A.加深 B.變淺 C.變青 D.沒有規(guī)律的變化．烤煙成熟度與烤后質(zhì)量密切相關(guān) ,超過工藝成熟而發(fā)展為過熟的煙葉 ,烤后（）彈性差。A容易表現(xiàn)為較大面積的青色 ,葉片厚B容易表現(xiàn)為較大面積的褐色 ,葉片厚C容易表現(xiàn)為較大面積的褐色 ,葉片薄 D容易表現(xiàn)為較大面積的光滑 ,葉片薄.煙葉彈性的強弱受煙葉（ ）的影響最大。A.成熟度B.長度 C.寬度 D.顏色.煙葉彈性的強弱受其成熟度的影響（ ）。A從未熟到成熟 ,隨成熟度的增加彈性減小 B從未熟到成熟 ,隨成熟度的增加彈性增強C從成熟到過熟 ,煙葉的彈性逐漸增加 D從成熟到過熟 ,煙葉的彈性不發(fā)生變化.烤煙中的a-氨基酸含量隨成熟度提高而減少 ，至（）達最低點，之后又急劇增加。A.旺盛生長期 B.生理成熟期 C.工藝成熟期 D.完熟期TOC\o"1-5"\h\z．烤煙隨著成熟度的提高 ,香氣物質(zhì)的總含量（ ）。A.增加B.減少C.不變D.前期減少，后期增加.成熟度與煙葉經(jīng)濟性狀有密切關(guān)系 ,作為構(gòu)成煙葉產(chǎn)量的單葉重 ,隨著煙葉發(fā)育而逐漸增加 ,在（ ）產(chǎn)量最高。A.旺盛生長B.生理成熟 C.工藝成熟 D.完熟64.成熟度與煙葉經(jīng)濟性狀有密切關(guān)系 ,（ ）。A當煙葉產(chǎn)量達最大值時 ,A當煙葉產(chǎn)量達最大值時 ,其他經(jīng)濟性狀也達到最高點B當煙葉產(chǎn)量達最大值時 ,其他經(jīng)濟性狀卻最差C當煙葉產(chǎn)量達最大值時 ,其他經(jīng)濟性狀并未達到最高點 D煙葉產(chǎn)量與經(jīng)濟性狀成正相關(guān)的關(guān)系65．不同素質(zhì)的煙葉變黃特點是不同,（）的煙葉葉尖部先變黃 ,而后葉緣變黃 ,再向葉內(nèi)、葉基部發(fā)展最后是葉脈變黃。D.徒長葉）變黃往往是整個葉同時進行,由葉尖開始變黃的特征不太明顯A.腳葉 B.D.徒長葉）變黃往往是整個葉同時進行,由葉尖開始變黃的特征不太明顯66．不同素質(zhì)的煙葉變黃特點不同 ,（所以稱”通身變黃”。67．不同素質(zhì)的煙葉變黃特點不同正面變黃速度比葉背面要快。A.腳葉B.中部葉C.上二棚D.67．不同素質(zhì)的煙葉變黃特點不同正面變黃速度比葉背面要快。,（）變黃特點是由葉尖開始 ,再向葉邊緣和主脈兩側(cè)發(fā)展 ,但一般是葉A.腳葉B.中部葉C.徒長葉D.頂葉68．不同素質(zhì)的煙葉變黃特點是不同,（ ）變黃特點是首先由葉基部 （葉片后半部 ）或葉片在田間時被遮蔽的部分開始變黃 ,而后向葉尖部發(fā)展（）。A.腳葉B.中部葉C.徒長葉D.頂葉69．在烘烤過程中 ,判斷變黃程度時 ,對于點片變黃的煙葉 ,按（ ）估計。A、變黃的面積 B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度C、前期以葉面為主，后期以葉背為主 D、前期以葉背為主，后期以葉面為主70.在烘烤過程中 ,判斷變黃程度時 ,對于通向變變黃的煙葉 ,按（ ）估計。A、變黃的面積 B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度C、前期以葉面為主，后期以葉背為主 D、前期以葉背為主，后期以葉面為主71．在烘烤過程中 ,判斷變黃程度時 ,對于上部較厚的煙葉 ,按（ ）估計。A、變黃的面積 B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度C、前期以葉面為主，后期以葉背為主 D、前期以葉背為主，后期以葉面為主72．從變黃期轉(zhuǎn)入定色期 ,煙葉變黃的適度標準依煙葉營養(yǎng)水平即素質(zhì)的高低而定 ,（ ）。A、營養(yǎng)水平低時，變黃程度宜高 B、營養(yǎng)水平高時，變黃程度宜低C、營養(yǎng)水平高時，變黃程度宜高 D、營養(yǎng)水平高時，變黃程度宜達6成73．煙葉烘烤過程中 ,將整個失水過程區(qū)分為幾個檔次 ,（）時表現(xiàn)為煙葉失水 30~45%左右,葉片充分發(fā)軟,葉邊開始向正面收攏 （收身 ）,主脈變軟變韌 ,不容易折斷 ,可以在手指上纏繞 .此時一般稱為充分塌架。A.凋萎發(fā)軟 B.主脈變軟 C.勾尖卷邊D.葉片半干（小打筒）74．煙葉烘烤過程中 ,將整個失水過程區(qū)分為幾個檔次 ,（ ）時,表現(xiàn)煙葉失水 40%~50左右,葉尖和葉緣出現(xiàn)一條干燥帶 ,葉尖變干5厘米左右向上勾起 ,葉緣明顯向正面卷縮 .由于葉片大部分仍然較軟。A.凋萎發(fā)軟 B.主脈變軟 C.勾尖卷邊 D.葉片半干（小打筒）75．一般情況下 ,煙葉變黃的規(guī)律是 :（ ）。A葉緣部先變黃 ,而后葉尖變黃,再向葉內(nèi)、葉基部發(fā)展 ,最后是葉脈變黃B葉基部先變黃 ,而后葉緣變黃 ,再向葉內(nèi)、葉尖部發(fā)展 ,最后是葉脈變黃C葉尖部先變黃 ,而后葉緣變黃 ,再向葉內(nèi)、葉基部發(fā)展 ,最后是葉脈變黃D葉脈部先變黃 ,而后葉緣變黃,再向葉內(nèi)、葉基部發(fā)展 ,最后是葉尖變黃76．旱地煙 （旱天煙 ）烘烤要點之一是 ,在變黃階段第一加強 （ ）,保持干球溫度 35~37℃,干濕球溫度差 1℃左右,當濕球溫度偏低時 ,應(yīng)注意及時加水補濕。A.保溫 B.保濕 C.升溫D.干燥77．旱黃煙烘烤要點之一是 :變黃穩(wěn)溫階段所需溫度宜稍高 ,一般控制在（）,促使煙葉脫水變軟 ,同時增加炕內(nèi)濕度。A.33-35 B.39-40 C.40-42 D.36-3878．下二棚煙的烘烤要點是 :（ ）。A、葉片大而薄 ,含水量多 ,起點溫度應(yīng)高

B、葉片大而薄 ,含水量多 ,起點溫度應(yīng)低C、葉片大而薄，含水量少起點溫度應(yīng)低D、葉片大而薄 ,含水量少 ,起點溫度應(yīng)高79．烘烤返青煙的基本技術(shù)原則上是（ ）。A.高溫變黃，低溫定色 B.高溫變黃，高溫定色C.低溫變黃，低溫定色 D.低溫變黃，高溫定色,濕球溫度在正常范圍內(nèi)以適宜而略低為宜,濕球溫度在正常范圍內(nèi)以適宜而略高為宜,,濕球溫度在正常范圍內(nèi)以適宜而略低為宜,濕球溫度在正常范圍內(nèi)以適宜而略高為宜,濕球溫度在正常范圍內(nèi)以適宜而略高為宜,濕球溫度在正常范圍內(nèi)以適宜而略低為宜A、定色升溫階段的升溫速度宜快不宜慢B、定色升溫階段的升溫速度宜慢不宜快C、定色升溫階段的升溫速度宜快不宜慢D、定色升溫階段的升溫速度宜慢不宜快）。,防止煙葉失水不足形成水黃和養(yǎng)分消耗過多,防止煙葉失水不足形成水黃和養(yǎng)分消耗過多）。,防止煙葉失水不足形成水黃和養(yǎng)分消耗過多,防止煙葉失水不足形成水黃和養(yǎng)分消耗過多,防止煙葉失水過量形成烤青煙,防止煙葉失水過量形成掛灰A、變黃溫度宜低不宜高B、變黃溫度宜高不宜低C、變黃溫度宜高不宜低D、變黃溫度宜低不宜高82．優(yōu)質(zhì)香料煙的外觀質(zhì)量要求為 :巴斯瑪、伊茲米爾、沙姆遜 （浙江 ）,調(diào)制后葉片呈（A、橘黃、深桔黃或淺桔紅色 ,身份中等至較厚 ,光澤鮮明 ,組織細致 ,油分多 ,彈性強 ,葉片小B、咖啡色 ,身份中等 ,光澤鮮明,組織細致,油份多 ,彈性強、葉片小C、橘黃、深桔黃或淺桔紅色，身份中等至較厚，光澤鮮明，組織細致，油份，彈性強，葉片較大D、咖啡色，身份中等，光澤鮮明，組織細致，油份多，彈性強，葉片較大83．優(yōu)質(zhì)香料煙的外觀質(zhì)量要求為 :杰尼克（湖北沙姆遜）,調(diào)制后葉片呈（）A、橘黃、深桔黃或淺桔紅色 ,身份中等至較厚 ,光澤鮮明 ,組織細致 ,油分多 ,彈性強 ,葉片小B、咖啡色 ,身份中等 ,光澤鮮明,組織細致,油份多 ,彈性強、葉片小C橘黃、深桔黃或淺桔紅色 ,身份中等至較厚 ,光澤鮮明 ,組織細致 ,油份 ,彈性強 ,葉片較大D咖啡色 ,身份中等 ,光澤鮮明 ,組織細致,油份多,彈性強,葉片較大TOC\o"1-5"\h\z84、隨成熟度的增加，煙堿含量表現(xiàn)為（ ）A、過熟葉〉成熟葉＞未熟葉。B、未熟葉＞成熟葉〉過熟葉C、成熟葉＞過熟葉〉未熟葉 D、沒有變化二、多項選擇1、煙草大田生育期可分為（ ）。A、還苗期B、團棵期C、旺長期D、成熟期2、下列說法正確的是（ ）。A、還苗期的水分管理主要是促使根系盡快恢復(fù)生機，促進煙苗迅速生長。B、伸根期土壤水分過多不利于煙株根系的生長。C、旺長期煙株生長的速度很快，此期若降雨量不足，應(yīng)足量適時灌水。D、煙葉在成熟采烤期雨水過多，光照不足，易造成煙葉返青，降低煙葉品質(zhì)。3、關(guān)于煙田灌水說法正確的是（ ）。A、土壤最大持水量下降到 50%以下.B、葉片含水量減少7%?10%時C、煙株出現(xiàn)萎鬻直至傍晚才能恢復(fù)，將影響煙葉正常生長D、當煙株進入成熟采烤期后，在后期控制水分使用。4、決定煙田是否灌溉可從以下幾方面考慮（）A、大氣濕度 B、土壤濕度 C、形態(tài)指標 D、以上都不對

5、影響煙草開花的外部因素的主要有（ ）。A、光周期B、溫度C、營養(yǎng)D、濕度6、煙草早花的主要預(yù)防措施有（）。A、地膜覆蓋栽膜下煙。 B、注意苗床后期的保溫。C、選擇適當?shù)囊圃云凇?D、適時播種，培育壯苗。7、引起底烘的原因較為復(fù)雜，主要原因有（）等方面A、光照不足B、土壤干旱C、水分過多D、以上都不對8、預(yù)防底烘的措施包括一下幾方面（ ）A、加強中耕管理，改善田間通風透光條件B、及灌溉，解除水分脅迫，保證煙株的正常生長C、在多雨地區(qū)或低洼易澇地區(qū)應(yīng)進行高壟栽培D、用適宜的栽植密度，增加氮肥用量、植煙土壤的選擇和合理施肥是預(yù)防煙葉返青的重要措施。（ ）可有效地降低煙葉返青現(xiàn)象發(fā)生。A、選擇土壤質(zhì)地中等的壤土、壤沙土種煙。 B、選擇土壤質(zhì)地中等粘重的土壤種煙。C、合理施肥，減少煙葉成熟期土壤中氮的含量。 D、合理施肥，增加煙葉成熟期土壤中氮的含量。、病蟲害預(yù)測是估計病蟲未來發(fā)生趨勢，是制訂防治決策的前提和依據(jù)，按預(yù)測時間的長短分可為（ ）。A、短期預(yù)測B、中期預(yù)測 C、中長期預(yù)測 D、長期預(yù)測11、預(yù)報量是預(yù)報病蟲發(fā)生的主要特征，即在不同情況下預(yù)報病蟲（）等。A、發(fā)生期B、發(fā)生量C、發(fā)生范圍 D、危害程度12、凡是影響病蟲發(fā)生的因素都是預(yù)報因子，如 （ ）降雨量、相對濕度等。A、蟲源 B、天敵C、菌源D、氣溫（ ）通稱為預(yù)報要素，簡稱要素A、預(yù)報量B、預(yù)報準確率 C、預(yù)報因子D、歷史符合率14、定量分級指標主要有（ ）病情發(fā)展曲線等。A發(fā)病率B嚴重度C病情指數(shù) D損失率15、預(yù)測預(yù)報的主要內(nèi)容有（ ）A.數(shù)據(jù)采集 B.信息處理 C.預(yù)報及發(fā)布病蟲情報 D.預(yù)測預(yù)報網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)16、預(yù)報及發(fā)布病蟲情報主要包括（ ）A、預(yù)報制度B、預(yù)報范圍 C、預(yù)報方法 D、發(fā)布渠道）和損失估計等方面的預(yù)測方法。17、煙草病害蟲預(yù)測方法包括對（）和損失估計等方面的預(yù)測方法。A、發(fā)生期B、發(fā)生量18、田間調(diào)查主要包括（AA、發(fā)生期B、發(fā)生量18、田間調(diào)查主要包括（A、大田病情普查C、定點觀察或在病圃）B、大田蟲情普查D、蟲圃中進行品種抗性鑒定19、發(fā)生期預(yù)測都包括發(fā)育進度預(yù)測法、有效積溫預(yù)測法（ ）A.物候預(yù)測法 B.有效基數(shù)預(yù)測法 C.經(jīng)驗性的溫度指標法 D.害蟲趨性誘測法20、生期預(yù)測包括發(fā)育進度預(yù)測法、（ ）A.有效積溫預(yù)測法 B.物候預(yù)測法C經(jīng)驗性的溫度指標法 D害蟲趨性誘測法21、煙田常見的昆蟲病原微生物主要有（）、芽孢桿菌等，經(jīng)過傳播擴散，在適當?shù)臏貪穸葪l件下，可在自然界中形成疾病流行，起到抑制害蟲種群的作用。A、綠僵菌 B、蚜霉菌 C、 白僵菌D、蘇云金桿菌22、目前（ ）、蘇云金桿菌都可進行發(fā)酵生產(chǎn)或室內(nèi)增殖，并已應(yīng)用于煙田防治煙青蟲、斜紋夜

蛾、地老虎、金龜子等害蟲。A、白僵菌B、綠僵菌C、棉鈴蟲核多角體病毒D、芽抱桿菌23、昆蟲與植物、昆蟲與昆蟲之間存在著復(fù)雜的信息化學(xué)網(wǎng)絡(luò)，許多化學(xué)物質(zhì)可引起昆蟲行為和生理上的反應(yīng)，信息素包括（）等種內(nèi)信息化學(xué)物質(zhì)和利它素等種間信息化學(xué)物質(zhì)。A.性外激素 B.利用性激素 C.保幼激素 D.報警激素24、播種質(zhì)量是指種子播種后與發(fā)芽出苗有關(guān)的質(zhì)量，包括（ ）等。A.飽滿度B.凈度C.健康度D.水分、活力25、評價煙草種子質(zhì)量及質(zhì)量分級的指標很多，但主要以品種純度、 （）為依據(jù)，其中品種純度最為重要。A.種子凈度 B.種子發(fā)芽率C.種子飽滿度D.種子含水量26、關(guān)于種子質(zhì)量級別說法正確的是（ ）A.常規(guī)種子純度達不到原種指標降為良種種子，達不到良種指標即為不合格種子。B.雜交種純度達不到一級良種指標降為二級良種種子，達不到二級良種指標即為不合格種子,C.其親本達不到質(zhì)量指標即為不合格種子D.凈度、發(fā)芽率、水分其中一項達不到指標的即為不合格種子。27、常規(guī)種子質(zhì)量指標正確的是（ ）。A.純度呈99.9水分三7.0B.純度呈98.0水分三7.0C.凈度呈99.0發(fā)芽度呈90.0D.凈度呈99.0發(fā)芽度呈96.0只包括種子的（ ）等指標?！稛煵莘N子》 國家標準對種子的要求并不包括種子質(zhì)量的全部內(nèi)容，只包括種子的（ ）等指標。A.純度、凈度B.飽滿度C.水分D.發(fā)芽率29、包衣丸化種子育苗主要有以下優(yōu)點（ ）。A.節(jié)省種子B.提高煙苗素質(zhì) C.提高幼苗抵抗力 D.促進種子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展30、煙草種子包衣丸化技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，使煙草種子走向了（ ）、統(tǒng)一供種，“四化一供”的種子產(chǎn)業(yè)化道路，從一定程度上促進了煙草傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的步伐。A.種子生產(chǎn)專業(yè)化 B.種子加工機械化C.種子質(zhì)量標準化 D.品種布局區(qū)域化31、煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標主要包括（）A.有籽率、裂解度。B.單籽率、發(fā)芽勢、含水量。C.發(fā)芽率、單粒抗壓強度。 D.包衣丸化粒徑和均勻度。32、煙草包衣丸化種子容易做到（ ）A.控種勻播 B.播種后出苗均勻C.煙苗生長整齊、健壯 D.煙苗素質(zhì)明顯高于裸種煙苗的素質(zhì)33、煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標要求是（）A.水分三4.0%發(fā)芽勢呈92.0% B.有籽率呈99.0%發(fā)芽率呈92.0%C.水分三3.0%發(fā)芽勢呈90.0% D.有籽率呈92.0%發(fā)芽率呈99.0%34、目前 ,在煙草赤星病預(yù)測預(yù)報調(diào)查中 ,其調(diào)查內(nèi)容主要包括（）等。A.越冬場所調(diào)查 B.田間空中抱子動態(tài)觀測C.田間病情調(diào)查 D.年度發(fā)生情況調(diào)查35、目前 ,在煙草蚜傳病毒病預(yù)測預(yù)報調(diào)查中 ,其調(diào)查內(nèi)容包括（）等。A.越冬毒源植物調(diào)查C.田間病情調(diào)查36、目前 ,在我國（A.越冬毒源植物調(diào)查C.田間病情調(diào)查36、目前 ,在我國（A.煙草普通花葉病毒病C.煙草根結(jié)線蟲病D.逐步建立和完善監(jiān)測圃）屬于預(yù)測預(yù)報對象。B.煙草黃瓜花葉病毒病D.煙草蛙煙病37、目前 ,在煙草野火病預(yù)測預(yù)報調(diào)查中 ,其調(diào)查內(nèi)容主要包括（ ）等。

A.苗床期病情調(diào)查C.逐步建立和完善監(jiān)測圃38、目前 ,在我國（B.大田期病情調(diào)查D.大田年度發(fā)生率普查）屬于預(yù)測預(yù)報對象。A.苗床期病情調(diào)查C.逐步建立和完善監(jiān)測圃38、目前 ,在我國（B.大田期病情調(diào)查D.大田年度發(fā)生率普查）屬于預(yù)測預(yù)報對象。A.煙草黑脛病 B.煙草普通花葉病毒病 C.煙草叢枝病D.煙草赤星病39、目前 ,在煙草黑脛病預(yù)測預(yù)報調(diào)查中 ,其調(diào)查內(nèi)容主要包括（）等。A.土壤帶菌情況調(diào)查 B.田間病情調(diào)查C.年度發(fā)生情況調(diào)查 D.苗床發(fā)生情況調(diào)查40、目前 ,在煙草青枯病預(yù)測預(yù)報調(diào)查中 ,其調(diào)查內(nèi)容主要包括（ ）等。A.土壤帶菌情況調(diào)查 B.田間病情調(diào)查C.年度發(fā)生情況調(diào)查 D.苗床發(fā)生情況調(diào)查41、目前 ,在煙草根結(jié)線蟲病預(yù)測預(yù)報調(diào)查中 ,其調(diào)查內(nèi)容主要包括（）等。A.越冬基數(shù)調(diào)查B.苗床期發(fā)病率調(diào)查C.田間調(diào)查 D.逐步建立和完善監(jiān)測圃42、目前 ,在煙草蚜蟲預(yù)測預(yù)報調(diào)查中 ,其調(diào)查內(nèi)容主要包括（ ）。A.春季越冬寄主調(diào)查 B.田間種群數(shù)量系統(tǒng)調(diào)查 C.煙朗若蟲調(diào)查 D.有翅朗調(diào)查43、目前 ,在煙青蟲預(yù)測預(yù)報調(diào)查中 ,其調(diào)查內(nèi)容主要包括（ ）等。A.誘集成蟲 B.田間查蛹C.田間查卵D.田間查幼蟲44、據(jù)煙葉的生長發(fā)育特點，將其生長發(fā)育過程劃分為四個時期，即（ ）A.幼葉生長期 B.旺盛生長期 C.生理成熟期 D.工藝成熟期45、幼葉生長期的特點是（A.葉組織細胞旺盛分裂C.煙葉生長速度明顯加快）B.細胞數(shù)目迅速增加.細胞迅速伸長擴大46、旺盛生長期的特點是（）A.葉組織細胞分裂逐漸停止，細胞迅速伸長擴大C煙葉生長速度明顯加快47、生理成熟期特點是 （ ）干物質(zhì)積累量達最大值，生物學(xué)產(chǎn)量最高內(nèi)在質(zhì)量達到最好水平，物理性狀達到最佳狀態(tài)C.物質(zhì)合成與分解達到平衡D.可獲得最佳的產(chǎn)量和效益48、影響煙葉成熟的因素很多，歸納起來主要包括.細胞數(shù)目迅速增加D葉面積達最終值的70%葉體積達最終值的 80%。（ ）和遺傳因素 （品種）等。A.栽培條件 B.土壤類型 C.氣候因子 D.空間位谿49、合理的營養(yǎng)水平是煙葉生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，影響煙葉成熟說法正確的是（ ）：A.由于“恐肥癥”影響，致使嚴重脫肥情況，煙葉會出現(xiàn)“黃化”現(xiàn)象。B.施肥量過大或者施肥時間晚，肥效發(fā)揮時間也晚時，將會導(dǎo)致煙葉“貪青”晚熟。C.在煙田密度大的情況下，下部煙葉還會出現(xiàn)“底烘”。D.營養(yǎng)水平低下，煙葉必然發(fā)育不全、生長不良、發(fā)育不全的煙葉只能表現(xiàn)為假熟。50、煙葉生長發(fā)育過程中，煙葉的合成代謝大于分解代謝的時期是（ ）A、幼葉生長期 B、旺盛生長期C、生理成熟期D、工藝成熟期51、土壤質(zhì)地影響煙葉的化學(xué)成分和組織結(jié)構(gòu)，也影響煙葉的成熟過程，通常情況下質(zhì)地粘重土壤（）A、耐成熟，適熟期長 B、成熟較快，耐熟性差，適熟期較短C、葉片組織結(jié)構(gòu)緊密，適熟期遲緩 D、葉片組織結(jié)構(gòu)疏松，成熟較長52、生理成熟煙葉已完成干物質(zhì)積累過程，達到了（ ），并開始出現(xiàn)某些成熟特征

A、最大生物學(xué)產(chǎn)量C、煙葉充分調(diào)為黃色53、生理成熟煙葉（A、主色調(diào)為綠色或淺綠色C、主色調(diào)為黃色B、內(nèi)含物質(zhì)最協(xié)調(diào)D、最高的物質(zhì)積累）A、最大生物學(xué)產(chǎn)量C、煙葉充分調(diào)為黃色53、生理成熟煙葉（A、主色調(diào)為綠色或淺綠色C、主色調(diào)為黃色B、內(nèi)含物質(zhì)最協(xié)調(diào)D、最高的物質(zhì)積累）B、主色調(diào)為濃綠色D、物質(zhì)積累最多54、工藝成熟煙葉在生理成熟的基礎(chǔ)上，充分進行了內(nèi)在物質(zhì)的生理生化轉(zhuǎn)化，達到了（ ）A、最大產(chǎn)產(chǎn)值B、最高的成熟度C、卷煙原料所要求的可加工性和可利用性，煙葉質(zhì)量達到最佳狀態(tài)D、最好的商品價值，使用價值和經(jīng)濟價值55、完熟煙葉一般是營養(yǎng)充分、發(fā)育良好的上部煙葉的一個成熟檔次，這類煙葉耐成熟，在達到工藝成熟之后，進一步進行內(nèi)部的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，完熟的煙葉常出現(xiàn)（）A、較多的“老年斑”B、主色調(diào)為黃色C、外觀質(zhì)量性狀變差，但內(nèi)在質(zhì)量更加完好 D、油分較少56、烤煙成熟度與烤后質(zhì)量密切相關(guān)，超過工藝成熟而發(fā)展為過熟的煙葉，烤后（ ）彈性差。A、容易表現(xiàn)為較大面積的褐色 B、容易表現(xiàn)為較大面積的光滑、葉片薄C、葉片薄 D、彈性差，色澤暗57、成熟度與葉片結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，隨著成熟度的增加，細胞（），氣孔開張，整個葉組織呈出現(xiàn)疏松多孔狀態(tài)。A、體積增大，間隙不增加 B、體積增大，間隙增加C、逐漸縱向拉長，橫向拉開D、體積不增大，間隙增加58、完熟葉的（ ），內(nèi)在質(zhì)量較佳A、油分較少 B、油分較多 C、香氣、吃味較好D、香氣、吃味較差59、葉片中蛋白質(zhì)在 （A、生理成熟前達到最高值C、工藝成熟期達到最高值），工藝成熟期葉片蛋白質(zhì)含量為B、生理成熟后下降明顯D、工藝成熟后下降明顯12%-15%，占總含氮化合物的40%-60%。60、彈性的強弱受煙葉成熟度的影響（ ）A、從尚熟到成熟，隨成熟度的增加彈性增強 B、從尚熟到成熟，隨成熟度的增加彈性減小C、從成熟到過熟，煙葉的彈性逐漸減弱 D、從成熟到過熟，煙葉的彈性不發(fā)生變化61、括號內(nèi)填入哪個選擇項是錯誤的，烤煙隨著成熟度的提高，香氣物質(zhì)的總含量（）A、增大B、減少C、不變 D、前期減少，后期增加62、成熟度與煙葉經(jīng)濟性狀有密切關(guān)系（ ）A、當煙葉產(chǎn)量達最大值時，其他經(jīng)濟性狀也達到最高點B、當煙葉產(chǎn)量達最大值時，其他經(jīng)濟性狀卻最差C、當煙葉產(chǎn)量達最大值時，其他經(jīng)濟性狀并未達到最高點D、當煙葉達到工藝成熟時，總體經(jīng)濟性狀達到最高點63、不同素質(zhì)的煙葉變黃特點不同（發(fā)展，最后是葉脈變黃A、腳葉 B、中部葉 C、上部葉64、一般情況下，煙葉變黃的規(guī)律是（）的煙葉葉尖部先變黃，而后葉緣變黃，再向葉內(nèi)，葉基部D、徒長葉）A、葉基部先變黃，而后葉緣變黃B、葉尖部先變黃，而后葉緣變黃C、葉脈最后變黃 D、葉緣部先變黃，而后葉尖變黃65、從變黃期轉(zhuǎn)入定色期，煙葉變黃的適度標準依煙葉營養(yǎng)水平即素質(zhì)的高低而定（ ）A、營養(yǎng)水平低時，變黃程度宜低 B、營養(yǎng)水平高時，變黃程度宜低C、營養(yǎng)水平高時，變黃程度宜高 D、營養(yǎng)水平高時，變黃程度宜達 6成66、煙葉烘烤過程中，將整個失水過程區(qū)分為幾個檔次（ ）時表現(xiàn)煙葉失水 50％－ 60%，葉片大部分干燥，有一半以上達到干燥發(fā)硬，主脈和靠近主脈的少部分不干全葉進一步向里收縮卷曲A、小卷筒B小打筒C、大卷筒D、大打筒67、煙葉烘烤過程中，將整個失水過程區(qū)分為幾個檔次（ ）時表現(xiàn)煙葉失水 40％－50%左右，葉尖和葉緣出現(xiàn)一條干燥帶，葉類變干 5厘米左右向上勾起，葉緣略顯向正面卷縮，由于葉片大部分仍然較軟A、軟打筒B、主脈變軟 C、勾尖卷邊 D、軟卷筒68、旱黃煙烘要點之一是：變黃穩(wěn)溫階段所需溫度宜稍高，一般控制在（ ）開發(fā)部下煙葉，煙葉容易烤壞A、33-35B、35-36C、39-40D、45-4769、不同素質(zhì)的煙葉烘烤要點不同（ ）烘烤要點之一是：烘烤起點溫度應(yīng)高一些，干濕差大一些A、下二棚 B、多雨地區(qū)或多有季節(jié)成熟的煙葉 C、后發(fā)煙 D、嫩黃煙70、烘烤（ ）的基本技術(shù)原則是高溫變黃，低溫定色A、旱黃煙B、返青煙C、后發(fā)煙D、嫩黃煙71、嫩黃煙的烘烤技術(shù)要點之一是（）A、變黃溫度宜高不宜低，防止煙葉失水不足形成水黃和養(yǎng)分消耗過多B、變黃溫度宜低不宜高，防止煙葉失水不足形成水黃和養(yǎng)分消耗過多C、轉(zhuǎn)火后的升濕速度既不能快也不能慢，過快容易承片，過慢容易變黑D、轉(zhuǎn)火后的升溫速度既不能快也不能慢，過快容易蒸片，過慢容易烤青72、不同煙葉烘烤技術(shù)要點不同（ ）烘烤技術(shù)要點之一是：定色升溫階段的升溫速度宜慢不宜快濕球溫度在正常范圍內(nèi)以適宜而略低為宜。A、后發(fā)煙B、返青煙C、旱黃煙D、旱地煙73、烤青煙形式原因有（ ）A、采收煙葉不成熟（采生）B、起點溫度過高，容易造成底棚煙葉青尖甚至嚴重烤青C、變黃階段煙葉變黃程度不夠，過晚轉(zhuǎn)入定色D、定色階段升溫速度過慢74掛灰煙葉形成的原因有（）A、采收煙葉成熟度過高或者烘烤變黃過度B、煙葉變黃期烤房內(nèi)溫度忽低，上下波動嚴重，葉尖容易掛灰C、變黃階段低溫時間過長D、定色階段在煙葉尚有較多水分的情況下，升溫過快，或者大幅度、長時間降溫75、糟片產(chǎn)生的原因（ ）A、在變黃階段變黃程度過高，失水量過少 B、編竿過密，裝煙過稠C、天窗地洞設(shè)谿不合理，面積容易出現(xiàn)黑煙D、定色階段不能及時排除水分，就很容易出現(xiàn)黑煙。76、蒸片（花片）形成的基本原因有（）A、煙葉編煙過稀，烤房內(nèi)溫度過高B、進入定色階段后，煙葉水分含量過高，排濕不良，升溫過猛C、烤房本身天窗、地洞面積小，或預(yù)期距房頂過近D、天窗面積、地洞面積過大77、烤紅煙是在烘烤過程中（ ）條件下形成的A、干筋期不適當?shù)母邷馗邼馚、在定色期炕內(nèi)溫度過高C、定色后期特別是干筋期，烤房內(nèi)濕球溫度超過 43cD、濕球溫度的掌握和排濕速度的控制不協(xié)調(diào)78、烤后煙葉顏色不鮮亮烘烤方面主要是由于( )A、定色階段的大排濕時，加大燒火B(yǎng)、定色階段的大排濕時，開大開窗地洞C、濕球溫度的掌握和排濕速度的控制不協(xié)調(diào) D、濕球溫度過高或過低三、判斷題1、煙苗移栽后適當?shù)慕邓欣谶€苗；還苗至團棵期較少的降雨，可促進煙株根系的發(fā)育；團棵期至現(xiàn)蕾期雨水充足，可以促進煙株的旺盛生長；煙葉成熟期雨水少些，光照充足，有利于煙葉的成熟和產(chǎn)量、TOC\o"1-5"\h\z質(zhì)量的提高。( )2、煙株受澇災(zāi)的程度取決于漬水時間的長短 ,漬水時間愈長，植株受害愈重。煙草生育期不同，對漬水的反亦異，一般是前期重于后期。( )3、只有在可變營養(yǎng)生長期煙株受到外界環(huán)境條件變化的影響，才可促使煙株較快的從營養(yǎng)生長期向生殖生長期轉(zhuǎn)變，產(chǎn)生早花 ( )。4、易出現(xiàn)早花的地區(qū)應(yīng)選擇對低溫、短日照等環(huán)境條件影響不敏感的品種( )。5、底烘是指在烤煙大田旺長期出現(xiàn)的，煙株下部葉片未到正常成熟期就過早變黃、枯萎的現(xiàn)象( )。6、底烘是指在烤煙大田生長中后期出現(xiàn)的，煙株下部葉片未到正常成熟期就過早變黃、枯萎的現(xiàn)象( )。7、底烘常常給煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)造成較大的損失和影響，發(fā)生底烘的煙田往往出現(xiàn)一些蚜傳病害和葉部病害的流行，加大了底烘造成的降低煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的損失。( )8、煙葉返青是由于已開始成熟的葉片得到額外氮素，葉片內(nèi)的葉綠素合成速率又一次大于分解，葉色由綠黃或淡綠色轉(zhuǎn)為深綠色，煙葉再次外于生長狀態(tài) ( )。9、返青煙葉成熟采烤后，葉片較厚，有機物積累較少，品質(zhì)下降 ()。10、在地膜煙上，成熟期揭膜而產(chǎn)生的第二次吸氮高峰可能出現(xiàn)煙葉返青的現(xiàn)象。( )、病蟲害預(yù)測預(yù)報是依據(jù)病蟲害的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、生物數(shù)學(xué)原理，分析病蟲與各種相關(guān)因素的關(guān)系，判斷病蟲未來變化趨勢，做出科學(xué)結(jié)論，發(fā)布給決策者和生產(chǎn)者。( )、歷史符合率主要是檢驗統(tǒng)計預(yù)報方法的優(yōu)劣( )。、定性分級一般是數(shù)字的，通常指發(fā)生趨勢的預(yù)報，如偏輕或偏重，偏早或偏晚 ( )、在定性分級中，反應(yīng)型病害(如煙草赤星病、TMV等)不能根據(jù)其周圍壞死反應(yīng)的有無、強弱、病斑的大小、色澤等劃分 ( )。15、病蟲的預(yù)測圃是針對每個調(diào)查對象設(shè)立的系統(tǒng)觀測圃，一般不穩(wěn)定 ()。、根據(jù)病蟲害的不同類型以及其發(fā)生流行的條件，可采用田間調(diào)查、病原物數(shù)量的調(diào)查、根據(jù)氣象條件預(yù)測病害流行、發(fā)生期預(yù)測、發(fā)生量預(yù)測、分布區(qū)預(yù)測、為害程度預(yù)測和損失估計的方法預(yù)測( )。、對病害流行影響最大的氣象因子是溫度和濕度，可根據(jù)病原菌侵入時所要求的氣象條件來預(yù)測侵染的數(shù)量和時間。這種方法常用于長期預(yù)測。( )。18、對于昆蟲傳播的病毒病，可通過介體昆蟲的數(shù)量推測病害發(fā)生的程度 ( )。、病情指數(shù)。各病株之間感病的嚴重程度有很大差異，而單株的抗病性程度或感病程度又不能用數(shù)值表示，只能用一個代表百分數(shù)來表示(嚴重度分級)，因此病情指數(shù)是表示群體抗病性的強弱或感病的程度()。、“五病二蟲”，即：煙草花葉類病毒病、煙草野火病、煙草黑脛病、煙草根結(jié)線蟲病、煙草赤星病、煙蚜、煙青蟲()。21、農(nóng)田和自然生態(tài)系統(tǒng)中，天敵的控制作用在 50%以上，作物自身的抗性和其它生態(tài)因子的調(diào)控作用占40%，天敵與抗性的綜合作用超過 80%( )。22、病蟲害危害程度預(yù)測和損失估計是選擇防治指標的重要依據(jù)( )。23、保護利用本地天敵是煙草害蟲生物防治的基本途徑和有效方法()。24、放線菌是土壤中分布廣泛的習(xí)居微生物，對于維持土壤中的生物平衡起重要作用()25、 目前用于防治煙草野火病的農(nóng)用鏈霉素、防治煙草赤星病的多抗霉素等，都是來源于拮抗細菌的各種農(nóng)用抗生素()。26、利用微生物的次生代謝物而研制開發(fā)的阿維菌素等生物農(nóng)藥，在煙田防治煙蚜、煙青蟲等害蟲表現(xiàn)出較好的防治效果()。27、品種質(zhì)量是指與遺產(chǎn)特性有關(guān)的品質(zhì)，主要包括真實性和品種純度，還包括豐產(chǎn)性、抗逆性、適應(yīng)性、優(yōu)質(zhì)性等()。28、高質(zhì)量的煙草種子應(yīng)當同時兼有優(yōu)良的品種純度和良好的發(fā)芽率，缺一不可。 ()29、品種純度指品種在特征特性方面典型一致的程度，用符合本品種典型特征、性狀一致的個體，占被檢驗群體的百分率表示()。30、符合煙草種子質(zhì)量標準的種子(即合格種子) ，證明種子沒有質(zhì)量問題()。31、煙草赤星病田間病情調(diào)查方法是 :從栽煙后30~40天開始 ,首先進行普查 ,了解發(fā)病時期 ,當煙草赤星病開始發(fā)生后 ,在預(yù)測圃內(nèi)進行定點調(diào)查 ,五點或平行線取樣 .每點5株,共20株,逐葉記載病害嚴重度 ,計算發(fā)病株率、病葉率及病情指數(shù)()。32、煙蚜田間種群數(shù)量系統(tǒng)調(diào)查方法是 :每塊田采取 5點取樣法(或平行線取樣法 ),定點定株 ,每點 6株,共30株,從移栽開始 ,每5天調(diào)查一次 ,詳細記載每株有翅蚜量 ,無翅蚜量及天敵種類 ,蟲態(tài)和數(shù)量 ,調(diào)查到蚜量下TOC\o"1-5"\h\z降到最低點又開始回升時 ,改為每 3天調(diào)查一次 ,直到煙株打頂( )。33、工藝成熟期不屬于生長發(fā)育階段劃分的范疇，主要化學(xué)成分達到協(xié)調(diào)狀態(tài)，最適合烘烤加工。所以煙葉采收的最佳時期是工藝成熟期，即煙葉達到了田間成熟()。、一片煙葉從化形成到成熟衰老 ,劃分為四個時期,即幼葉生長期 ,旺盛生長期 ,生理成熟期和衰老期 ( )、煙葉生理成熟之后,代謝活動逐漸趨向以合成占優(yōu)勢 ,小分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成大分子物質(zhì) ,外部形態(tài)表現(xiàn)出衰老的特征 ,此期叫衰老期( )、煙葉在煙株上的著生部位不同,掌握的成熟標準有異 ,下部葉只要略見成熟特征即示成熟 ,中部煙葉只有明顯具備成熟特征 ,才算成熟 ,上部煙葉應(yīng)使其充分顯示成熟特征 ,對產(chǎn)量 ,.質(zhì)量才最為有利 ( )37、田間煙葉成熟度是指煙葉在田間生長發(fā)育和干物質(zhì)積累 ,轉(zhuǎn)化到適于烘烤的變化程度 ,田間成熟度好的煙葉調(diào)制后煙葉成熟度也好 ( )、煙葉在生理成熟結(jié)束時 .已完成干物質(zhì)積累過程 ,達到了最大生物學(xué)產(chǎn)量 ,并開始出現(xiàn)某些成熟特征( )、一般認為田間成熟的煙葉 ,淀粉含量高時 ,則品質(zhì)較差 ( )、隨著成熟度的增加煙葉香氣質(zhì)提高,香氣量增加 ,氣味變醇和 ,剌激怡人 ,勁頭加強 ,燃燒性增加 ,到工藝成熟時評吸指標均達到最高 ,過熟后又下降 ( )。41、通常 ,煙葉從未熟到成熟進而發(fā)展到過熟 ,身份逐漸增加 ()。42、一般情況下 ,煙葉變黃的規(guī)律是 ,葉尖部先變黃 ,而后葉緣變黃 ,再向葉內(nèi) ,葉基部發(fā)展 ,最后是葉脈變黃()。43、煙葉干燥到勾尖卷邊時 ,失水30%－45%左右,葉片充分發(fā)軟 ,葉邊開始向正面收擾 (收身 ),主脈變軟變韌 ,不容易折斷 ,可以在手指上纏繞 ,此時一般稱為充分塌架 ( )。44、從變黃期轉(zhuǎn)入定色期,煙葉變黃的適度標準依煙葉營養(yǎng)水平即素質(zhì)的高低而定 .營養(yǎng)營養(yǎng)水平高時 ,變黃程度宜高 ,反之則宜低 .( )。45、旱地煙和旱天煙烘烤要點 :低溫慢烤是旱天煙的基本策略 ,在變黃階段首先應(yīng)加強保濕 ,大膽提高變黃程度,促進煙葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)化完全( )。46、旱地煙和旱天煙烘烤要點:烘烤這類煙時時 ,蒸發(fā)和排除煙時過多的水 ,這是烘烤操作的核心和關(guān)鍵 ,高溫快速排濕 ,開窗烘烤均有很好效果 ( )。47、烘烤嫩黃煙 ,濕球溫度宜低不宜高 ,以促煙時干燥 ,防止煙葉變黑 ( )。48、形成蒸片的基本原因是葉內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消耗過度 ,水分含量高 ,|干物質(zhì)少 ,營養(yǎng)差的煙葉 ( )。49、烤紅煙是在干筋期不適當?shù)母邷馗邼駰l件下形成的 ()。50、香料煙調(diào)制凋萎變黃階段 ，此階段煙葉谿于晾房內(nèi)或曬棚內(nèi) ，使其自然變黃，要求溫度30-50C,相對濕度 60%－70%較為適宜( )。51、在正常情況下，煙葉第一次采收是在現(xiàn)蕾時，第二次采收要在打頂后 10d左右，以后每隔7?9d采收一次()。52、分級成熟度好的煙葉，田間成熟度一定好；但田間成熟度好的煙葉，分級成熟度不一定好( )。53、國內(nèi)外煙葉生產(chǎn)上均把田間成熟度作為衡量煙葉品質(zhì)優(yōu)劣的一項重要指標，作為優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)全過程的技術(shù)中心。( )第二部分煙葉加工和使用一、單項選擇題(56題)1、質(zhì)量檢驗是依據(jù)質(zhì)量檢驗標準和()等技術(shù)要求。A、規(guī)格要求 B、質(zhì)量C、工藝規(guī)范D、質(zhì)量要素()是評價生產(chǎn)過程中各工序工藝技術(shù)指標完成情質(zhì)量檢驗況的一種手段。A、質(zhì)量檢驗 B、指導(dǎo)生產(chǎn)C、工藝規(guī)程D、產(chǎn)品質(zhì)量()是煙葉復(fù)烤生產(chǎn)中不可缺少的一個環(huán)節(jié)。A、質(zhì)量檢驗 B、打葉復(fù)烤 C、產(chǎn)品質(zhì)量D、技術(shù)標準()任務(wù)是通過對各工序瞬間加工質(zhì)量的檢測。A、質(zhì)量檢驗 B、質(zhì)量要求C、規(guī)格要求D、以上都對()是反映生產(chǎn)所用原料的狀況，并確定原料是否符合生產(chǎn)要求以及原料準備段的加工方式。A、原材料檢驗 B、煙葉進行檢驗 C、以上都對 D、以上都不對6、生產(chǎn)過程中各主要工序環(huán)節(jié)加工的()是反映這些工序和環(huán)節(jié)的生產(chǎn)狀況，保證成品達到各項質(zhì)量指標。A、在制品檢驗B、質(zhì)量檢驗C、成品檢驗D、原材料檢驗7、煙葉復(fù)烤是煙葉初烤后 ( )的過程。A.再次干燥 B.再次烘烤C.平衡水D.加溫加濕8、在復(fù)烤過程中由干高溫的作用可以去除煙葉的部分青雜氣、氨氣和辛辣氣味等使煙葉的刺激性有所減輕香氣變純吸味改善 ()A.煙質(zhì)有所降低B.煙質(zhì)不變 C.煙質(zhì)得以提高 D控制煙質(zhì)9、對原煙進行復(fù)烤使含水率降到()避免發(fā)生上述現(xiàn)象在合適的倉貯條件下利于煙葉長期貯存和自然醇化有利于提高煙葉的品質(zhì)。A.16％一18％ B.5％-12C1l%一13%D17%10、 煙葉預(yù)回潮的基本任務(wù)是根據(jù)投料煙葉的含水率和板結(jié)程度采取相應(yīng)的回潮加工提高煙葉的含水率和溫度、松散板結(jié)的煙把，達到煙葉 ()的目的。A.松散、柔軟，增加韌性 B.配葉C.加濕D.加溫11、為了保證煙葉質(zhì)量能適應(yīng)卷煙生產(chǎn)的需要，必須在進入打葉復(fù)烤生產(chǎn)線之前對這些原料進行整理、挑選，清除 ()等A.霉變煙葉和雜物 B.不合格煙葉 C.霉變煙葉D.雜物切尖打葉復(fù)烤工藝流程分為原料準備、葉梗分離、葉片復(fù)烤、()、煙梗處理、碎葉處理六個工段。A.葉片包裝 B.煙梗包裝 C.碎片包裝D.煙梗復(fù)烤在一定溫濕度條件下煙葉在開始回潮時含水率增加較快然后逐步減慢最后趨干停止，在保持空氣高濕度的條件下溫度越高 ()越高。A.平衡含水率 B.煙葉含水率 C.空氣相對濕度 D.煙葉溫度原煙從傳統(tǒng)的掛桿復(fù)烤到近代打葉后的片煙復(fù)烤雖然加工對象的形態(tài)發(fā)生了很大的變化但均采用了()進行處理。A.干燥 B.冷卻 C.干燥冷卻回潮D.回潮煙葉復(fù)烤不采取直接干燥至規(guī)定的水分而要經(jīng)過干燥、冷卻、回潮三個工藝階段進行處理的〃主要原因是()。A.徹底干燥 B.減少水分差 C.平衡水分 D.保證品質(zhì)煙片包裝的作用是包合作用、保護作用、()作用。A.計量B.密封C.醇化D.防曬17、煙梗復(fù)烤后含水率要求達到()

A.10%?13%B.11%?13%C.10%?11%D.12%?13%18、通過（）來評價打葉復(fù)烤生產(chǎn)全過程及各工序環(huán)節(jié)工藝技術(shù)指標完成情況、控制每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)按照工藝規(guī)程班行操怍、達到預(yù)期的產(chǎn)品質(zhì)量標準A.質(zhì)量檢驗 B.電控系統(tǒng)C.質(zhì)量控制 D.工藝管理19、根據(jù)質(zhì)量檢驗的作用扣目的對打葉復(fù)烤的質(zhì)量檢驗確定 （）、連續(xù)性、準確性、客現(xiàn)性原則A.系統(tǒng)性、經(jīng)常性B.一致性C.經(jīng)常性D.系統(tǒng)性20、打葉復(fù)烤原料檢驗主要是對生產(chǎn)的對象原煙葉進行檢驗以反映生產(chǎn)所用原料的20、打葉復(fù)烤原料檢驗主要是對生產(chǎn)的對象原煙葉進行檢驗以反映生產(chǎn)所用原料的（ ）并確定原料準備段的加工內(nèi)容。A的加工內(nèi)容。A、狀況 B、溫度 C、含水率D、品質(zhì)21、打葉復(fù)烤成品檢驗是對生產(chǎn)成品的各項質(zhì)量指標進行檢驗以反映生產(chǎn)全過程的核查和調(diào)整有關(guān)環(huán)節(jié)的工藝和設(shè)備技術(shù)條件。21、打葉復(fù)烤成品檢驗是對生產(chǎn)成品的各項質(zhì)量指標進行檢驗以反映生產(chǎn)全過程的核查和調(diào)整有關(guān)環(huán)節(jié)的工藝和設(shè)備技術(shù)條件。A、狀況B、溫度C、含水率D、品質(zhì)（），根據(jù)出現(xiàn)的問題22、打煙復(fù)烤成品葉片結(jié)構(gòu)檢驗的取樣是在 （ ）。A、商業(yè)倉庫 B、生產(chǎn)線 C、卷煙廠倉癢D、成品庫23、打葉復(fù)烤成品葉中含梗率用測定時要采用 （）（儀器設(shè)備），A.梗中含葉測定儀 B.葉片振動分選篩C.葉中含梗測定儀 D.葉梗分離機梗中含葉率檢驗用（）測定A.葉中含梗測定儀B.煙梗篩C.手工D.葉梗分離機25、鋪葉解把后葉基傳送帶的整個皮帶寬度上，隨機截取 （）g樣品；每生產(chǎn)班至少取樣（）次。A、（2000±300）2B、（300±300）2C、（300±300）2D、（3000±300）226、真空回潮后煙葉包芯溫度檢測取樣：從真空回潮機出口處的煙包中任意選取 1包，在煙包的側(cè)面中心位谿開孔，作為測溫點；每生產(chǎn)班次（ ）h檢測（）次。A、21B、12C、23D、13箱芯葉片溫度檢測取樣：將扎針插入打包壓制后的葉片箱中央開孔，作為測溫點；每（）箱檢測（）次。A、81B、18C.19D.9128、熱風潤葉機出口處，隨機抓取潤后 （）g樣品，迅速放入塑料袋中，封閉加標識，送檢測室粉碎；每生產(chǎn)班次（）h取樣（）次。A、100-15021B、100-12021C、10-1521D、1000-15002129、烘箱干燥法樣品去蓋后放入溫度（ ）的烘箱內(nèi)，自溫度回升至 100℃時算起，烘（）h。A、100±2℃2B、110±2℃2C、100±1℃2D、110±1℃230、我國主產(chǎn)區(qū)多數(shù)煙葉樣品化學(xué)成分較協(xié)調(diào)，總植物堿含量基本適宜，（）含量總體呈逐年下降趨勢。A.煙堿B.淀粉 C.還原糖 D.鉀31、全國主產(chǎn)區(qū)烤煙下部煙葉樣品鉀含量在 （）之間，平均2.35%，中部煙葉樣品鉀含量在（）％之間，平均 2.04%，上部煙葉樣品鉀含量在（ ）％之間，平均 1.78%。A.0.73%?4.61%0.77%?3.89%0.76%?3.34%,B.0.50%?4.32%0.75%?4.61%0.76%?3.50%C.0.63%?4.66%0.75%?4.71%0.76%?3.34%D.0.75%?4.51%0.78%?4.61%0.76%?3.34％32、近年年全國主產(chǎn)區(qū)下部煙葉樣品的糖堿比值在 3.72?41.19之間，平均14.87,中部煙葉樣品的糖堿比值在2.95?37.63之間，平均11.02,上部樣品煙葉的糖堿比值在 2.14?25.82之間，平均7.38。近年來糖堿比值年度平均值總體呈小幅（）趨勢A.下降B.穩(wěn)定C.上升D.較低33、烤煙不同部位煙葉化學(xué)組成基本類似，不同之處在于其化學(xué)成分含量有差異，從而導(dǎo)致了不同部位煙葉具有不同內(nèi)在質(zhì)量特點。濃度：一般隨部位（）煙葉煙氣濃度變濃。A.升高B.下降C.沒變化D.穩(wěn)定34、香氣量：一般中上部煙葉香氣量較足， （）煙葉較少A.下部B.中下部C.中部D.上部35、（）香氣質(zhì)較好A.下部B.中部C.上部D都對36、下列描述正確的是（）A.濃度：一般隨部位升高，煙葉煙氣濃度變濃。B.雜氣：一般中部煙葉雜氣較輕，下部、上部煙葉雜氣較重。C.在常規(guī)栽培條件下，下部煙葉木質(zhì)氣相對較重，上部煙葉臘質(zhì)氣、焦糊氣相對較重。余味一般中部煙葉余味較舒適，上部煙葉次之，下部煙葉不適感較強D.以上都對、與全國平均值比較，（）煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體高于全國平均水平，表現(xiàn)為香氣質(zhì)較好，香氣量較足，雜氣和刺激性相對較輕，余味相對較舒適，但其煙氣濃度略低于全國平均水平。A.西南B.東南 C.黃淮 D.北方、（）煙區(qū)煙葉樣品的化學(xué)成分特點為：煙葉鉀含量較高，明顯高于全國平均水平；中下部煙葉還原糖含量和糖堿比值較高；淀粉含量偏高。A.東南B.西南C黃淮D.北方39、黃淮煙草種植區(qū) .總植物堿、還原糖和總氮含量相對適宜，淀粉含量較高，鉀含量明顯（）A.高B.偏高C.低D偏低40、（）煙葉樣品總植物堿含量相對較高，還原糖含量相對略低，中下部煙葉糖堿比值較適宜，上部煙葉糖堿比值相對偏低。A.東南B.西南C黃淮D.長江中上游41、煙味濃厚，吸味干凈，地方性雜氣輕至較重是（）烤煙。A.濃香型B.清香型C.中間香型D.都不對（）香型的代表產(chǎn)區(qū)有湖南、安徽、廣東南雄煙葉。A.濃香型 B.清香型 C.中間香型 D.都不（）香型的典型代表有云南、四川涼山煙葉。A.濃香型 B.清香型 C.中間香型 D.都不對（）介于清香與濃香之間的特征香氣，吸味干凈，煙味較淡至較濃，地方性雜氣較重，勁頭柔和至較大。A.濃香型B.清香型C.中間香型D.都不對（）煙葉是中間香型香型的代表。A.湖南B.四川C.云南D.貴州46、北方煙區(qū)以（）為主。A.濃香型B.清香型C.中間香型D都不47、黃淮煙區(qū)以中間香型、 （）為主。A.中偏濃B.濃香型C.中間香型D.以上都對48、東南煙區(qū)湘南以（）為主。A.中偏濃和濃香型B.清香型和中偏清型 C.清香型D.中間香型49、烤煙型卷煙配方特點：葉組配方全部采用烤煙，或少量摻用晾曬煙，即少量使用具有類似烤煙香氣的曬煙作為（），煙絲色澤較淺。A.填充料B.原料C.配料D.主料50、曬煙型卷煙起源于法國。曬煙型卷煙是以經(jīng)過特殊發(fā)酵處理的深色曬煙為主，約占整個配方比例的（）%，A.70B.50C.85D.87

51、香料型卷煙香氣特征： 突出香料煙葉的特殊風味，香氣芬芳馥郁而煙葉柔和優(yōu)美，煙絲的色澤為 （）。A.棕色 B.棕褐色C.橘黃色D.紅棕52、河南和山東的煙葉香味濃郁，云南和貴州的煙葉香味清雅。這兩上香型的卷煙的配方參考比例如下調(diào)香味煙葉（）A40%?60%40%?60% B.20%?40%20%?40%C0?20%10%?30% D.10%?20%10%?20%）種）%）種）%的煙草薄片）使每個生產(chǎn)環(huán)），防止不合格的產(chǎn)A.5058B.5068C.5078 D.504854、烤煙型卷煙香葉特征是（）。A.以烤煙香味為主，烤煙香氣突出 B.香氣濃郁或清雅C.吸味醇和，勁頭適中 D.以上都是55、近年來為降低焦油量的目的，在配方結(jié)構(gòu)中摻用約（）%的膨脹煙絲（A.1020B.1525C.515.D.203056、煙氣中有有害物質(zhì)共（）A.5B.6C.7D.8二、多選題（40題）、質(zhì)量檢驗是評價生產(chǎn)過程中各工序工藝技術(shù)指標完成情況的一種手段。通過（節(jié)嚴格按工藝規(guī)程進行操作，達到預(yù)期的產(chǎn)品質(zhì)量標準。A.質(zhì)量檢驗，B.反饋指導(dǎo)生產(chǎn)C.質(zhì)量檢查D.指導(dǎo)生產(chǎn)2、質(zhì)量檢驗是煙葉復(fù)烤生產(chǎn)中不可缺少的一個環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)過程中必須按照（品進入下道工序。A.技術(shù)標準 B.質(zhì)量把關(guān) C.嚴格把關(guān) D.以上都不對3、質(zhì)量檢驗必須具備（）準確性和客觀性，才能對成品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，起到保證、預(yù)防和監(jiān)督的作用。TOC\o"1-5"\h\zA.系統(tǒng)性B.經(jīng)常性C.連續(xù)性D.全面性4、打葉復(fù)烤生產(chǎn)線的過程有三個方面（ ）A.原材料檢驗 B.在制品檢驗C.成品檢驗 D.材料檢驗5、煙葉復(fù)烤的作用包括:（ ）A.調(diào)整煙葉水分B.殺蟲滅菌C.改善煙葉品質(zhì) D.整理煙葉，去除砂土、雜物6、采用打葉復(fù)烤與掛桿復(fù)烤相比有如下優(yōu)點:（ ）A.減少煙葉造碎 B.可以向卷煙廠提供高質(zhì)量、規(guī)格化的原料C.有利于葉片的長期貯存和醇化 D.利于煙葉分級7、煙葉復(fù)烤是煙葉初烤后（）的過程A.再次干燥 B.再次烘烤 C.降低水分 D.干燥去濕8、煙包預(yù)回潮的基本任務(wù)是根據(jù)投料煙葉的含水率和板結(jié)程度采取相應(yīng)的回潮加工（ ）A.提高煙葉的含水率和溫度 B.松散板結(jié)的煙把 C.增加韌性 D.提高煙葉品質(zhì)9、煙片復(fù)烤要經(jīng)歷以下加工階段（ ）A.干燥B.復(fù)烤C.冷卻D.回潮10、煙葉復(fù)烤生產(chǎn)線是一個（ ）的生產(chǎn)過程，各個環(huán)節(jié)都需要很好的銜接和配合，檢驗時確定固定的取樣位谿，才能避免取樣位谿不當而導(dǎo)致的檢驗誤差。A.系統(tǒng)、B.連續(xù)C.經(jīng)常D.全面（ ）g，用玻璃瓶或塑料瓶接取，蓋緊瓶蓋，不應(yīng)用手觸摸，（ ）g，用玻璃瓶或塑料瓶接取，蓋緊瓶蓋，不應(yīng)用手觸摸，h取樣（）次。加標識后送檢；每生產(chǎn)班次（）A、80-120B、100-120C、31D、1112、含水率檢測的方法很多 ,如烘箱干燥法、在線紅外線檢測法、（）蒸餾法、電阻率法等。但標準以烘箱干燥法檢驗為準。A、感官法、微波法、 B、電導(dǎo)法、輻射法 C、感看法D感官法、光波法13、檢測步驟：樣品處理（ ）恒溫干燥（）冷卻后稱量計量。A、烘前處理B、烘后處理 C、冷卻D降溫14、煙草常規(guī)化學(xué)成分的測定方法繁瑣而又復(fù)雜，我們只做了簡單的屬于連續(xù)流。 動法是（）A、煙草中水溶性糖的測定 B、煙草中總氮的測定法C、煙草中氯的測定D、煙草中總植物堿的測定15、卷煙煙氣是由（ ）兩部分組成的。A.氣相物B.料相物C.粒相物D.固相物16、氣相物中，最主要的有 .氧氣.（ ）A氮氣B二氧化碳 C.一氧化碳 D氫氣（）等則是煙氣中的主要有害成分。A.稠環(huán)芳烴 B.亞硝胺C酰胺D酰亞胺卷煙葉組配方在配方中的作用，可分為：（）和濃度煙葉以及填充煙葉 4個部分A、主體煙葉、B、調(diào)香味煙葉、C、調(diào)勁頭D、香氣、調(diào)勁頭和濃度煙葉在配方和煙味濃度的作用。如主體煙葉勁頭不足，煙味濃度偏淡則需配用一些煙堿含量高的烤煙（）煙葉。A.上部B.曬晾煙葉C中部D下部20、煙葉產(chǎn)區(qū)卷煙配方結(jié)構(gòu)。產(chǎn)區(qū)一般以本省煙葉為主，根據(jù)本省煙葉煙質(zhì)特點，確定主體煙葉及填充煙葉的比例，另外再配用（ ）以調(diào)節(jié)香味、濃度勁頭。A外地煙葉 B曬晾煙葉 C香料煙D白肋煙21、混合型卷煙主要選用（ ）三大類型的煙葉。A烤煙B白肋煙C香料煙 D涼曬煙22、混合型卷煙按照配方結(jié)構(gòu)和香味特征的區(qū)別又可大致分為 （ ）。A.美式B.歐洲式C.英式D.中國式混合型23、混合型卷煙配方特點：使用幾種不同類型的煙葉原料，包括（），以適當?shù)谋壤渲贫?。A.烤煙B.白肋煙C.香料煙D.其他地方性曬煙24、曬煙型香氣特征： （ ）。A.香味濃烈 B.香氣濃郁 C.煙色深褐 D.刺激性大25、雪茄型卷煙其特點是葉組配方結(jié)構(gòu)中全部或絕大部分使用曬晾煙，煙絲以（ ）味最好。A紅棕色B褐色C深棕色 D紅褐色味26、煙葉的香氣質(zhì)“中等?中偏上的有（ ）。A.西南煙草種植區(qū) B.東南煙草種植區(qū)C.黃淮煙草種植區(qū) D.長江中上游煙草種植區(qū)27、近幾年西南煙草種植區(qū)烤煙煙葉（），中上部煙葉糖堿比值適宜和中下部煙葉氮堿比值適宜的樣品比例明顯提高，化學(xué)成分協(xié)調(diào)性較好。A.總植物堿含量漸趨適宜 B.淀粉含量逐漸降低 C還原糖含量高 D糖堿比值較高28、與全國均值比較，東南煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體略高于全國平均水平，表現(xiàn)為（ ），但感官質(zhì)量年度間波動略大。A.香氣質(zhì)相對較好 B.香氣量較足C.雜氣和刺激性相對較輕 D.余味相對較舒適29、長江中上游煙草種植區(qū)刺激性（ ）A.多B.有C.少D.微有30、黃淮煙草種植區(qū)總植物堿、還原糖和總氮含量相對適宜，淀粉含量（ ），鉀含量明顯（）。

A.較高B.較低C.偏高D.偏低31、烤煙不同部位煙葉化學(xué)組成基本類似，不同之處在于其化學(xué)成分含量有差異，從而導(dǎo)致了不同部位煙葉具有不同內(nèi)在質(zhì)量特點。（ ）A.下部煙葉煙氣一般較柔和，香味平淡，有一定的木質(zhì)氣息，B.中部煙葉煙氣一般較細膩、協(xié)調(diào)，香味豐滿，透發(fā)性強，甜韻感明顯;C.上部煙葉煙氣一般較粗燥，香味飽滿厚實，生理滿足感強，D.尖刺感、臘質(zhì)氣、枯焦氣相對較明顯TOC\o"1-5"\h\z32、一般隨煙葉部位上升而增大。 （ ）A.勁頭B.刺激性C.雜氣 D.余味33、烤煙主要香型劃分（ ）A.濃香型B.清香型C.中間香型 D.中間偏清偏濃型34、對北方煙草種植區(qū)化學(xué)成分描述正確的是（ ）A.還原糖含量偏高 B.糖堿比值偏高 C.淀粉含量偏高 D.鉀含量偏低35、目前我國主產(chǎn)區(qū)煙葉樣品化學(xué)成分存在的主要問題是（ ）A.中下部煙葉樣品還原糖含量總體偏高 B.上部煙葉樣品氮堿比值相對偏低,C.部分煙葉樣品淀粉含量仍然偏高 D.糖堿比值總體偏高36、根據(jù)產(chǎn)品的香味風格又分為（ ）3種A.濃味型B.淡味型C.中味型D.混合型37、下列描述正確的是 （ ）A.還原糖含量上升明顯，中下部煙葉還原糖含量相對偏高。B.糖堿比值年度平均值總體呈小幅上升趨勢。C.還原糖含量上升明顯，中下部煙葉還原糖含量相對偏低。D.糖堿比值年度平均值總體呈小幅下降趨勢。38、混合型卷煙香味特征是（ ）A、具有烤煙與晾曬煙混合香味 B、以烤煙香味為主，烤煙香氣突出C、香氣濃郁、諧調(diào)、醇和、勁頭足D、香氣清雅39、外香型卷煙可采用（39、外香型卷煙可采用（A、烤煙型卷煙B、雪茄型卷煙）配方結(jié)構(gòu)C、混合型卷煙 D、香料型卷煙40、烤煙型卷煙香味特征是（B、香氣濃郁或清雅 CB、香氣濃郁或清雅 C、吸味醇和 D、勁頭大三、判斷題（29題）1、打葉復(fù)烤生產(chǎn)，工藝比較復(fù)雜、環(huán)節(jié)多，為確保產(chǎn)品質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中必須按照技術(shù)標準，嚴格把關(guān)，防止不格的產(chǎn)品進入下道工序。（）2、質(zhì)量檢驗必須具備系統(tǒng)性、經(jīng)常性、連續(xù)性、準確性和客觀性，才能對成品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，起到保證、預(yù)防和監(jiān)督的作用。（）TOC\o"1-5"\h\z3、真空回潮就是利用煙葉與蒸汽之間的濕度差對煙葉進行加溫加濕的 （ ）通過質(zhì)量檢驗來評價打葉復(fù)烤生產(chǎn)全過程及各工序環(huán)節(jié)工藝技術(shù)指標完成情況 ,控制每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)按照工藝規(guī)程進行操作 ,達到預(yù)期的產(chǎn)品質(zhì)量標準 （ ）在制品檢驗對生產(chǎn)過程中各個環(huán)節(jié)和關(guān)鍵工序加工的再制品進行檢驗 ,以反映這些環(huán)節(jié)和工序的生產(chǎn)狀況,作為是否調(diào)整這些加工部位的工藝和設(shè)備技術(shù)條件的依據(jù) （）6、解把率取樣，在鋪葉解把后葉基傳送帶的整個皮帶寬度上，隨機截取 （3000±300）g樣品；每生產(chǎn)班至少取樣1次。（）7、真空回潮后煙葉包芯溫度檢測取樣：從真空回潮機出口處的煙包中任意選取 1包，在煙包的側(cè)面中心位谿開孔，作為測溫點；每生產(chǎn)班次 1h檢測1次。（）8、箱芯葉片溫度檢測取樣：將扎針插入打包壓制后的葉片箱中央開孔，作為測溫點；每 9箱檢測1次。（）9、從真空回潮后的煙包中任意抽取 1包，由包芯與側(cè)邊部位抽取 （3-5）把樣品， 每把取出（3-5）片完整葉片，TOC\o"1-5"\h\z放入密閉的取樣容器中，封閉加標識，送檢測室粉碎；每生產(chǎn)班次 2h取樣1次。（ ）10、在一次熱風潤葉機出口處，隨機抓取潤后 （100-150）g樣品，迅速放入塑料袋中，封閉加標識，送檢測室粉碎；每生產(chǎn)班次 2h取樣1次。（ ）11、在冷房取樣間，從烤機橫向左右兩側(cè)，同時垂直取樣 （100-150）g，迅速放入樣品容器中，封閉加標識，送檢測室粉碎；每生產(chǎn)班次 1h取樣1次。（ ）12、在葉片復(fù)烤機機尾處的水分儀探頭處，隨機取 （100-200）g樣品，迅速放入塑料袋中，封閉袋口加標識，送檢測室粉碎；每生產(chǎn)班次 2h取樣1次。（ ）13、在葉片復(fù)烤機機尾處網(wǎng)板寬度方向上，分左、中、右三個部位同時各取 （100-200）g樣品，迅速放入不同的塑料袋中，封閉袋口加標識，送檢測室粉碎；每生產(chǎn)班次 4h取樣1次。（ ）14、在葉片打包機處，用液壓管狀取樣器 （①40mmx660mm）取樣，樣品質(zhì)量（重量）（80-120）g,取出的樣品裝入玻璃瓶或塑料瓶中，蓋緊瓶蓋，不應(yīng)用手觸摸樣品，加標識后送檢測室粉碎；每班的第1箱取樣，以后每 3箱取樣3次。（）15、在復(fù)烤后的煙梗包裝落料處取樣品 （100-120）g，用玻璃瓶或塑料瓶接取，蓋緊瓶蓋，不應(yīng)用手觸摸，TOC\o"1-5"\h\z加標識后送檢；每生產(chǎn)班次 1h取樣1次。（ ）16、在烘烤后碎葉片包裝落料處取樣品 （80-120）g，用玻璃瓶或塑料瓶分 2次接取，每次接取三分之一容量，迅速蓋緊瓶蓋，不應(yīng)用手觸摸，加標識后送檢；對于烤后回摻入葉片的碎片在碎片烤后出口處按上述方式取樣，紙箱包裝：每箱 取樣1次；麻片包裝：每生產(chǎn)班次 1h取樣1次。（ ）17、樣品稱量：用已知量的樣品盒稱取備制好的樣品 5?10g,并記錄稱得的樣品量和名稱。樣品盒要保持清潔、干燥，放谿在專用的干燥器皿中。（）18、 烘箱干燥:開啟能源，樣品去蓋后放入溫度100±2℃的烘箱內(nèi)，自溫度回升至 100℃時算起，烘 2h。（ ）。19、調(diào)香味煙葉在配方中起諧調(diào)、改善香味的作用（ ）21、調(diào)勁頭和濃度煙葉在配方中起增強勁頭和煙味的作用（）22、填充煙葉一般為煙堿含量較高，色澤、填充性較好的下部煙葉（ ）23、就北方煙區(qū)來說總植物堿和總氮含