學做一道菜心得（一）第四課：?《學做一道?菜》教學?目標：1?、引導學生?抓住水果的?特點，將水?果的形狀、?顏色、味道?及其營養(yǎng)價?值介紹清楚?，描寫時內(nèi)?容要具體，?語句要連貫?；2、掌?握比喻和擬?人的修辭方?法，并正確?的運用到作?文中去；?3、能夠完?整地記敘活?動的過程，?并能通過活?動得到啟示?，表達自己?的真情實感?；4、培?養(yǎng)學生留心?觀察的能力?，___學?生的觀察的?基本方法。?教學重點?：1、能?夠準確、形?象地描寫出?水果的形狀?、顏色、味?道及其營養(yǎng)?價值。2?、掌握比喻?和擬人的修?辭方法，并?正確的運用?到作文中去?。教學難?點。掌握比?喻和擬人的?修辭方法，?并正確的運?用到作文中?去。教學?準備：布袋?一個，各種?水果少許，?小刀、盤子?、沙拉醬?教學過程：?導言：歡?迎大家走進?小桔燈情景?作文的課堂?，讓我們大?聲喊出我們?的口號：在?快樂中學會?作文，在作?文中享受快?樂。下面請?大家一起進?入我們的第?一站，我們?第一站的口?號是：手提?桔燈——轉(zhuǎn)?轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)第一?課時第一?站：手提桔?燈——轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?轉(zhuǎn)導入話?題——猜猜?我是誰師?說。同學們?，今天老師?今天帶來了?一個神秘的?布袋，里面?有很多很多?水果小朋友?，你們想不?想見見它們?呀。生：?……師問?。水果家族?的___說?了，要大家?猜出它們的?名字才肯出?來露面。我?們來猜猜名?字，把它們?請出來好不?好。生：?……游戲?規(guī)則。各組?輪流請一名?同學___?來摸水果，?猜猜這個水?果是什么。?游戲過程?中教師要引?導學生回答?：我摸到的?是一個__?_（形狀）?的水果，我?猜它是__?_（水果名?字）師問?。同學們，?你們覺得他?猜得對嗎。?（引導全班?同學一起思?考，強化水?果的形狀）?（游戲中?……）師?說。大家看?看，專門只?知道形狀，?不一定能正?確地猜出水?果的名字，?我們還要深?入了解水果?的顏色和味?道。你來說?說你手中的?水果是什么?形狀。生么?顏色。什么?味道的。?總結(jié)?？磥?只要我們掌?握清楚水果?的形狀、顏?色、味道就?不難猜出這?個水果的名?字。第二?站：點亮桔?燈——閃閃?閃過渡。?在第一站中?，咱們已經(jīng)?認識了很多?的水果（_?__出示各?種水果）。?那你們知道?老師最喜歡?哪一種水果?嗎。生：?（不知道）?師說：老?師最喜歡葡?萄，因為它?們就像一顆?顆紫幽幽的?水晶珠子，?漂亮極了。?（___出?示葡萄）師?問：那你們?能說說你們?最喜歡哪一?種水果嗎。?___喜歡?它呢。（?教師引導學?生把句子說?生動，用上?比喻和擬人?）師引導?。哦。你喜?歡的是__?_，它是什?么形狀的。?什么顏色的?。什么味道?的。你覺得?它像什么呢?。（點五?、六名學生?作答）總?結(jié)：大家?不僅能準確?的說出你喜?歡的水果的?形狀、顏色?和味道，還?把這種水果?形象的比做?別的東西。?太生動了。?我們說把一?種東西，比?作另一種東?西就叫做比?喻句。把一?種東西比作?人就叫作擬?人句。但是?這兩種東西?一定要有相?似的地方哦?。（___?出示比喻句?的概念和例?句）例句?：1、圓?圓的西瓜像?一個繡著綠?色花紋的大?抱枕。（西?瓜比作抱枕?相似點：大?、綠色花紋?）2、彎?彎的香蕉像?天上的月芽?，又像一條?兩頭翹起的?小船。（香?蕉比作月牙?、小船相似?點：彎的）?3、紅紅?的蘋果像小?朋友的臉。?（蘋果比作?小朋友的臉?相似點：圓?、紅紅的）?第二課時?情景創(chuàng)設(shè)?——做沙拉?過渡。在?第二站，我?們已經(jīng)和水?果朋友很熟?悉了。大家?知不知道，?水果也是可?以做成菜的?呀。老師準?備這節(jié)課要?親自下廚，?給大家做一?道別樣的菜?——水果沙?拉。你們可?要看清楚了?，回家也給?爸爸媽媽做?一個，好不?好。教師?邊做邊引導?：首先將?水果洗凈、?去皮，用小?刀將大個的?水果切成片?或丁或絲?師引導。剝?皮的香蕉是?什么樣的呀?。（又白又?細），切成?絲的蘋果是?什么樣的呢?。（像媽媽?做的土豆?絲），扒皮?后剝成一瓣?一瓣的桔子?像什么。（?像一個個紅?色的小耳朵?）然后，?拿出沙拉醬?，均勻地澆?在水果上，?拌沙拉醬?師引導：五?顏六色的水?果住在一起?真漂亮，但?是他們很脆?弱哦，一定?要小心拌勻?，不要把他?們壓壞了?。接著，?要擺盤了，?把拌好的水?果擺成好看?的花型。?師引導：可?以擺成各種?各樣花的形?狀，也可以?排成一座五?顏六色的寶?塔，還可以?……大家做?的時候可?以充分發(fā)揮?想象力，擺?出你最喜歡?的造型。?過渡（我們?的美味大餐?——水果沙?拉做好了，?大家想不想?嘗一嘗呀。?想嘗嘗的同?學可要聽好?老師的問題?了。）師?問：老師在?做水果沙拉?的過程中分?幾個步驟。?（首先…然?后…最后…?）（___?提示）每一?步是怎么做?的。（見上?文引導的過?程，把過程?說清楚，運?用比喻的修?辭，把水果?的顏色、形?狀味道說準?確）生：…?…（多點一?些同學來作?答，站起來?說的同學都?能嘗一嘗沙?拉的味道）?總結(jié)。剛?剛同學們說?得可真精彩?，把我們這?節(jié)課學的新?知識都用到?作文中了。?（___出?示知識點）?練筆。下?面咱們也來?動手寫一寫?，看看你們?能不能把把?這些水果小?朋友描寫生?動，就寫寫?我們洗水果?、切水果的?過程吧?？?看這些水果?小朋友在沒?洗之前是什?么樣，切完?之后又是什?么樣子。注?意寫清楚水?果三方面的?特點哦。?（___出?示寫作的開?頭：老師把?水果搬上了?桌子……）?要求：__?_分鐘__?_字點評?。針對水果?三方面的特?點，是否用?了比喻句或?擬人句，提?出表揚做范?例。過渡?。大家寫得?可真棒?？?來同學們的?寫作能力在?不斷的提高?哦。下面我?們一起去看?看，別人是?怎么寫這篇?文章的。?第三站：桔?燈引路——?碰碰碰范?文賞析：b?冊p36《?水果沙拉》?一、初讀?文章，整體?感知1、?小作者做這?個拼盤用了?那幾個步驟?。（剝皮?、切塊、拌?醬）師引?導：這里我?們還可以加?上“擺花”?的過程，那?就更全面了?二、精讀?文章，感悟?技法2、?小作者把香?蕉比做什么?。（小尾巴?）把削了的?蘋果皮比做?什么。（彩?虹）3、?拌好醬的水?果是什么味?道。（蘋果?甜又脆，桔?子酸又甜，?香蕉甜又滑?）（原文中?的答案）?三、品讀文?章，初級鑒?賞4、你?認為這篇文?章哪里最吸?引你。__?_。第四?站：桔園飄?香——樂樂?樂我有妙?筆——寫一?寫《水果?沙拉》1?、今天上作?文課，老師?給我們做了?一道大餐。?2、水果?沙拉既好吃?又好看，還?有營養(yǎng)。?3、我準備?回家也給爸?爸、媽媽做?做這個大餐??；蜃詳M?題目（教?師可作相應?指導）第?五站：摘桔?收果——笑?笑笑●相?互品賞——?高樂高①?初步自評：?學生自讀習?作，進行自?評自改，提?醒注意字詞?句的正確通?順，段落意?義的完整，?開頭結(jié)尾?的完善等等?②小組互?評：a小?組互評之前?教師進行點?評示范，教?師點評兩篇?有代表性的?學生習作，?可以從語言?、結(jié)構(gòu)、構(gòu)?思、選材、?立意等方面?進行，以鼓?勵贊揚為主?；b把學?生分為每四?人或兩人一?組，每一組?指定一名組?長。組內(nèi)作?文進行交叉?批改：可以?修改