ICS67.140.10茶X55峨邊彝族自治縣峨嶺云邊公用品牌協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)T/ELINGYUNBIAN002—2020T/ELINGYUNBIAN002—2019老鷹茶HawkTea2019-06-30發(fā)布 2019-06-30實施峨邊彝族自治縣峨嶺云邊公用品牌協(xié)會 發(fā)布1T/ELINGYUNBIAN002—2020T/ELINGYUNBIAN002—2020PAGEPAGE9目 次前 言 2范圍 3規(guī)性用件 3術(shù)和義 3分分級 3類 3級 3實標(biāo)樣 4要求 4料 4品求 4檢方法 5官標(biāo) 5化標(biāo) 5生標(biāo) 6含量 6檢規(guī)則 6批 6樣 6驗類 6定則 6標(biāo)、簽包、輸、存 7志 7簽 7裝 7輸 7存 7前 言GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由峨邊彝族自治縣峨嶺云邊公用品牌協(xié)會提出并歸口。老鷹茶范圍（GB/T191 GB5009.3 GB5009.4 GB/T5009.11 GB5009.12 GB/T5009.15 GB/T5009.34品全家標(biāo)準(zhǔn)品二化測定GB7718食安國家準(zhǔn)包食標(biāo)通則GB/T8302 茶樣GB/T8305 GB/T8311 GB/T18795 GH/T1070 NY/T761蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定NY/T787茶葉感官評審?fù)ㄓ梅椒↗JF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家量督驗疫局[2005]第75號令 定包裝品量督理法》下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.13.1老鷹茶HawkTea（LitseacoreanaLevl.var.lanuginose(MigoYangetPH.按外觀形態(tài)不同，將老鷹茶分為散茶和緊壓茶。分級按品質(zhì)特征不同，將散茶分為特級、一級、二級、三級。按等級設(shè)實物標(biāo)準(zhǔn)樣，實物標(biāo)準(zhǔn)樣的制備按GB/T18795規(guī)定執(zhí)行。要求原料野生或人工栽培的樟科毛豹皮樟（LitseacoreanaLevl.var.lanuginose(Migo)YangetP.H.Huang）。應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 散茶的感官要求項目要求特級一級二級三級芽狀直形卷曲外形肥壯披毫、勻凈細(xì)緊披毫、勻凈細(xì)緊披毫、勻凈鉤曲顯毫、勻凈鉤曲多毫、尚勻凈鉤曲多毫、欠勻整、尚凈香氣樟香濃郁滋味甘醇甘醇尚甘醇濃強爽口湯色黃紅明亮綠黃明亮橙黃明亮橙紅明亮橙紅明亮葉底勻整，棕亮勻整，綠亮勻整，黃亮尚勻整、黃亮欠勻整、欠亮其他要求無霉變，無劣變，不污染，無異味；產(chǎn)品潔凈，不應(yīng)著色，不應(yīng)夾雜非毛豹皮樟物質(zhì)。緊壓茶應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 老鷹茶的理化指標(biāo)項目指標(biāo)散茶緊壓茶特級一級二級三級水分/% ≤678.5總灰分/% ≤6.06.0粉末和碎茶/% ≤1.01.11.21.5—水浸出物/% ≥26.026.0應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3 老鷹茶的衛(wèi)生指標(biāo)項目指標(biāo)（以Pb計≤2.0（以As計kg)≤0.1（以d計/(/k)≤0.5二氧化硫/(mg/kg)≤不得檢出六六六/(mg/kg)≤0.2滴滴涕/(mg/kg)≤0.2三氯殺螨醇/(mg/kg)≤1.0氰戊菊酯/(mg/kg)≤0.5敵敵畏/(mg/kg)≤0.1樂果/(mg/kg)≤0.2毒死婢/(mg/kg)≤0.2克百威/(mg/kg)≤0.1三唑磷/(mg/kg)≤0.2乙酰甲胺磷/(mg/kg)≤0.1殺螟硫磷/(mg/kg)≤0.5凈含量凈含量負(fù)偏差應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。NY/T787的規(guī)定執(zhí)行。按GB5009.3的規(guī)定執(zhí)行。總灰分按GB5009.4的規(guī)定執(zhí)行。GB/T8311的規(guī)定執(zhí)行。GB/T8305的規(guī)定執(zhí)行。按GB5009.12 。GB/T5009.11GB/T5009.15GB/T5009.34NY/T761凈含量按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。取樣GB/T8302的規(guī)定執(zhí)行。每批產(chǎn)品出廠前，應(yīng)對感官品質(zhì)、水分、粉末和碎茶以及凈含量進行檢驗，檢驗合格方可出廠