下載本文檔
版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對(duì)策研究(酒店管理本科畢業(yè)論文五篇)篇一題目:我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對(duì)策研究[摘要]我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展帶動(dòng)了第三產(chǎn)業(yè)的迅速崛起,近年來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展迅速,行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,但我國(guó)巨大的市場(chǎng)潛力吸引了國(guó)際知名的酒店品牌,它們也紛紛在我國(guó)境內(nèi)投資,與經(jīng)濟(jì)型酒店搶占市場(chǎng)份額。面對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),經(jīng)濟(jì)型酒店要想立足,必須提高酒店服務(wù)質(zhì)量,打造良好的酒店品牌,提高酒店的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。文章對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析,對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行了SWOT分析,并提出了完善經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略。[關(guān)鍵詞]經(jīng)濟(jì)型酒店;市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng);品牌1研究背景隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,商務(wù)活動(dòng)日漸頻繁,而且由于近年來(lái)國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的飛速發(fā)展,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的需求日益旺盛,特別是北京、上海、廣州、深圳,以及各省會(huì)、旅游熱門城市由于流動(dòng)人口眾多,酒店需求旺盛,這些城市都成為各經(jīng)濟(jì)酒店搶占的熱門市場(chǎng),京津地區(qū)、長(zhǎng)三角地區(qū)、珠三角地區(qū)和東南沿海城市,由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高,也決定了其酒店的市場(chǎng)需求較為旺盛。因此越來(lái)越多的經(jīng)濟(jì)型酒店在這些地區(qū)與城市設(shè)置連鎖店面,加入了激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行列。與高檔星級(jí)酒店相比較,經(jīng)濟(jì)型酒店投資成本低,投資規(guī)模較小,回報(bào)期短,且回報(bào)率較高,經(jīng)濟(jì)型酒店憑借其靈活的經(jīng)營(yíng)模式,將物業(yè)與酒店優(yōu)勢(shì)相結(jié)合,同時(shí)由于我國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)的強(qiáng)勁走勢(shì),經(jīng)濟(jì)型酒店的投資滿足了社會(huì)資本對(duì)該項(xiàng)目的保值與增值預(yù)期,因此,我國(guó)本土經(jīng)濟(jì)型酒店異軍突起。但是隨著我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,國(guó)外連鎖酒店品牌也陸續(xù)進(jìn)入我國(guó)酒店市場(chǎng),與國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)帗屖袌?chǎng)份額,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店要想在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì),就必須結(jié)合自身實(shí)際情況,制定與完善自身發(fā)展策略,從根本提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展空間。2我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的SWOT分析21優(yōu)勢(shì)分析首先,成本優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)型酒店項(xiàng)目在建設(shè)規(guī)劃初期就以其“經(jīng)濟(jì)型”的特性擁有了其成本領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì),經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件的配置全部體現(xiàn)了其實(shí)用價(jià)值,為了節(jié)省成本,提高酒店產(chǎn)品的性價(jià)比,經(jīng)濟(jì)型酒店不會(huì)對(duì)采用過(guò)于浪費(fèi)的裝飾材料,而且經(jīng)濟(jì)型酒店主要以提供客房服務(wù)為主,因此公共區(qū)域,如酒店大堂、餐廳等區(qū)域面積都非常有限,大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店不會(huì)設(shè)置專門的娛樂(lè)與美容配套設(shè)置,一般來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)間的成本不到高級(jí)星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)間成本的1/20,而且經(jīng)濟(jì)型酒店在投入使用后,其管理維護(hù)費(fèi)用約為星級(jí)酒店費(fèi)用的1/10,甚至有些經(jīng)濟(jì)型酒店的管理費(fèi)用還低于該水平。其次,價(jià)格優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)型酒店是為目標(biāo)客戶提供具有一定服務(wù)水平,并能夠滿足客戶需求,大眾可承受、性價(jià)比較高的產(chǎn)品服務(wù)。一般來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)位在150~300元之間,其價(jià)位遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于星級(jí)酒店價(jià)格,因此具有較強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。最后,客源充足優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,交通運(yùn)輸、旅游等行業(yè)的不斷發(fā)展,人口流動(dòng)速度不斷加快,為經(jīng)濟(jì)型酒店提供了最為充足的客源。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的超高的性價(jià)比,極大滿足了國(guó)內(nèi)廣大工薪階層的外出旅游住宿的市場(chǎng)需求。22劣勢(shì)分析首先,經(jīng)營(yíng)管理水平有待提高,管理缺乏專業(yè)化、規(guī)范化。多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店都是采取了經(jīng)驗(yàn)型管理,其服務(wù)管理較為粗放,一些員工服務(wù)不規(guī)范,服務(wù)水平也有待提高,當(dāng)前,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店雖然發(fā)展規(guī)模龐大,但在其經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,其管理水平參差不齊,行業(yè)整體服務(wù)水平不高。其次,市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)混亂。由于近年來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量不斷增加,酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈,經(jīng)濟(jì)型酒店的特征以及客源結(jié)構(gòu)決定了酒店競(jìng)爭(zhēng)的主要手段使降價(jià)銷售,這不但降低了酒店行業(yè)的總體效益,也擾亂了經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)秩序。最后,品牌知名度較低。目前經(jīng)濟(jì)型酒店具有較強(qiáng)品牌名稱較少,大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌知名度較低。23機(jī)會(huì)分析首先,民營(yíng)資本的注入。我國(guó)酒店業(yè)的改組、改制、出售將成為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的方向,在此過(guò)程中,由于民營(yíng)資本的介入,將給國(guó)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展注入新的活力。其次,旅游經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,帶動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,我國(guó)政府也在努力改善旅游配套設(shè)施,鼓勵(lì)公民外出旅游消費(fèi),旅游經(jīng)濟(jì)已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn),大批游客必然為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展帶來(lái)充足的市場(chǎng)。24威脅分析首先,政府干預(yù)加強(qiáng)。為了進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)管理,一些地方政府出臺(tái)了相應(yīng)的地方治安管理?xiàng)l例,而且由于酒店等公共設(shè)施必須符合消防部門制定的公共場(chǎng)所安全管理相關(guān)制度要求,因此政府干預(yù)的加強(qiáng)在一定程度上限制經(jīng)濟(jì)酒店的發(fā)展與擴(kuò)張。其次,替代產(chǎn)品的增加。交通運(yùn)輸業(yè)的快速發(fā)展為酒店行業(yè)發(fā)展帶了更多的客流,但也在一定程度上減少了外出客流的逗留天數(shù),從而影響了經(jīng)濟(jì)酒店的客源數(shù)量,而且由于汽車行業(yè)的快速發(fā)展,汽車旅館也必然成為經(jīng)濟(jì)型酒店的強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。最后,客戶討價(jià)還價(jià)的能力加強(qiáng)。隨著國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)的不斷發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的選擇余地也越來(lái)越大,而且移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的飛速發(fā)展,使經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格更為透明,消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的議價(jià)能力也越來(lái)越強(qiáng)。3我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對(duì)策第一,制定與完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。隨著我國(guó)交通運(yùn)輸業(yè)與旅游業(yè)的快速發(fā)展,酒店市場(chǎng)的需求量不斷增加,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模也在不斷擴(kuò)張。規(guī)?;\(yùn)作與連鎖化經(jīng)營(yíng)成為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展方向,為了能夠規(guī)范我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)?;l(fā)展,相關(guān)政府管理部門和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀,建立與完善我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的行業(yè)管理制度,為其創(chuàng)造一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境。第二,加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷力度。一方面,利用互聯(lián)網(wǎng)信息,加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷。互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的發(fā)展有效擴(kuò)大了經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)范圍,酒店可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng),通過(guò)建立酒店官方網(wǎng)站,并利用旅游網(wǎng)等進(jìn)行宣傳與營(yíng)銷;另一方面,利用會(huì)員制營(yíng)銷方式,廣泛開(kāi)展宣傳、銷售、促銷等全面綜合的營(yíng)銷活動(dòng),通過(guò)建立會(huì)員積分制鎖定了相當(dāng)數(shù)量的忠實(shí)客戶群體,為經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供了重要的營(yíng)銷手段。第三,培養(yǎng)專業(yè)化人才,提高服務(wù)管理水平。專業(yè)化人才是提高經(jīng)濟(jì)型就斷服務(wù)水平的重要因素之一,因此經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展過(guò)程中要注重培養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng),人才儲(chǔ)備是經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施專業(yè)人才培養(yǎng)的必經(jīng)之路,因此,經(jīng)濟(jì)型酒店可以聘請(qǐng)一些高端星級(jí)酒店的專業(yè)管理人才對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),通過(guò)完善的薪酬管理制度,建立公平的員工激勵(lì)機(jī)制,保證人才的低流動(dòng)率和地流失率,同時(shí),還可以根據(jù)酒店發(fā)展規(guī)劃,有選擇性地從高校招聘專業(yè)對(duì)口的應(yīng)屆畢業(yè)生,不斷加強(qiáng)對(duì)基層員工綜合素質(zhì)的培養(yǎng),提高員工服務(wù)水平,使消費(fèi)者在任意連鎖店都能享受到高標(biāo)準(zhǔn)的酒店服務(wù)。第四,加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)。在不斷完善與提高酒店服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)努力培育自己的酒店品牌,并讓消費(fèi)者認(rèn)同并感受到與眾不同的品牌特征。因此,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身企業(yè)文化,通過(guò)制定具有自己特色的酒店的Logo、建筑物外觀、服務(wù)功能、宣傳語(yǔ)等使消費(fèi)者留下特殊的心理感受,產(chǎn)生一種極強(qiáng)的信任與依賴感。通過(guò)長(zhǎng)期高質(zhì)量的經(jīng)營(yíng)管理,堅(jiān)持酒店的定位和文化品位,并通過(guò)適當(dāng)?shù)膹V告宣傳,擴(kuò)大自己的品牌知名度。篇二題目:我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的信息化建設(shè)探析隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,經(jīng)濟(jì)型酒店在人們?nèi)粘I钪衅鹬絹?lái)越重要的作用,其發(fā)展的速度也極為迅速。在酒店的管理和運(yùn)營(yíng)中,信息化建設(shè)所發(fā)揮的作用將會(huì)日益突出,本文從信息化在酒店發(fā)展中的產(chǎn)生、現(xiàn)狀及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)的各個(gè)方面展開(kāi)了簡(jiǎn)略論述,提出相關(guān)建議并做一些關(guān)于發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)測(cè)。1我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展概況進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),人們的生活水平日益提高,收入的增加以及休假和商務(wù)活動(dòng)的人性化,我國(guó)外出旅游的人數(shù)越來(lái)越多,尤其是一些盛大節(jié)日如上海世博會(huì)和廣州的亞運(yùn)會(huì)等,這些比較盛大的活動(dòng)給經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展帶來(lái)相當(dāng)大的機(jī)遇。國(guó)內(nèi)的旅游業(yè)仍會(huì)持續(xù)高速發(fā)展,游客對(duì)酒店的需求量也會(huì)隨之不斷增加,對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求也會(huì)與日俱增,會(huì)刺激經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量不斷增加。據(jù)統(tǒng)計(jì),2011年最后一個(gè)季度,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量達(dá)到了5368家,比上一年同期增長(zhǎng)了821家,增長(zhǎng)率達(dá)到28.3%,客房總數(shù)536987間,比上一年增加了10036間,同期增長(zhǎng)率達(dá)26.3%。2012年第一、二季度,我國(guó)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店的增長(zhǎng)速度依然迅猛。以漢庭為例,截至第二季度,漢庭共有712家酒店投入運(yùn)營(yíng),這其中包括了412家租賃形式的酒店和300家特許經(jīng)營(yíng)的酒店,在國(guó)內(nèi)覆蓋了158個(gè)城市。漢庭2012年的第一季度的入住率為88.36%,每間客房平均每天收入136元。第二季度總盈利額大約為1.836億元,酒店的總體入住率大約為88.9%,大約有712家漢庭投入實(shí)際運(yùn)營(yíng)。2009年8月份,在海南舉行的首屆“中國(guó)旅游信息化發(fā)展論壇”上,《2009中國(guó)飯店信息化報(bào)告》正式發(fā)布,報(bào)告中提出“飯店業(yè)的發(fā)展必須與時(shí)代發(fā)展相同步,我們的時(shí)代發(fā)展已進(jìn)入信息時(shí)代,因而飯店的發(fā)展依賴信息技術(shù)已成為業(yè)界的共識(shí)。隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來(lái),電子技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)開(kāi)始進(jìn)入到飯店各個(gè)管理領(lǐng)域,尤其是互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn),給飯店業(yè)發(fā)展帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)與機(jī)遇,因此如何利用信息通信技術(shù)創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)便成為國(guó)內(nèi)飯店業(yè)必須思考的問(wèn)題”。這就是經(jīng)濟(jì)型酒店信息化建設(shè)的正式發(fā)端。2酒店信息化是為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的趨勢(shì)所催生2.1品牌時(shí)代里的信息化有助于酒店擴(kuò)張伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,消費(fèi)者的消費(fèi)觀念不再同于往常,追求品牌和舒適性刺激著經(jīng)濟(jì)型酒店朝著“品牌時(shí)代”大步發(fā)展。酒店之間的收購(gòu)兼并時(shí)有發(fā)生,行業(yè)的集中程度越來(lái)越明顯。錦江之星、如家、7天等連鎖型經(jīng)濟(jì)酒店不斷地將酒店行業(yè)的市場(chǎng)分割壟斷,不僅提高了這些酒店的市場(chǎng)地位,也標(biāo)志著酒店行業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)整合清洗的時(shí)期。大型的經(jīng)濟(jì)型酒店都有一定的兼并擴(kuò)張計(jì)劃,并通過(guò)各種手段不斷打造并壯大自己的品牌,同時(shí),外資經(jīng)濟(jì)型酒店也在不斷規(guī)劃各自的發(fā)展戰(zhàn)略?,F(xiàn)階段市場(chǎng)上的漢庭、莫泰、錦江之星、7天和如家等已經(jīng)占據(jù)了50%的市場(chǎng)份額。另外,經(jīng)濟(jì)型酒店在大城市發(fā)展壯大的基礎(chǔ)上也不斷在向中小型城市滲透發(fā)展。在以上論述的經(jīng)濟(jì)型酒店的具體發(fā)展壯大的進(jìn)程里,信息化的建設(shè)所起的作用非常重要,例如,高度的信息化建設(shè)可以讓酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的控制力得到一定程度的提高,還可以提高相應(yīng)的管理效率。在實(shí)際的酒店擴(kuò)張過(guò)程里,當(dāng)品牌的規(guī)模到達(dá)一定程度之后,直營(yíng)模式的各種優(yōu)勢(shì)就會(huì)被高成本投資所制約,從而限制了進(jìn)一步的擴(kuò)張。與此同時(shí),特許經(jīng)營(yíng)由于具有降低成本、增值品牌的優(yōu)勢(shì),便逐步成為經(jīng)濟(jì)規(guī)模和回報(bào)。而特許經(jīng)營(yíng)有一個(gè)很大的局限性,那就是總店對(duì)分店的控制能力不夠,這個(gè)時(shí)候如果借助信息化建設(shè),那么具體的相應(yīng)管理便會(huì)變得簡(jiǎn)單易行高效,在各方面都會(huì)發(fā)揮其很好的管控作用。2.2酒店的服務(wù)質(zhì)量有賴于信息化建設(shè)據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)酒店總量中所占的比例大約為10%~20%,比歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)要低,但是,這也意味著可提升的市場(chǎng)空間相對(duì)來(lái)講也將很大。經(jīng)濟(jì)型酒店要想在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的酒店市場(chǎng)中占有優(yōu)勢(shì),就必須著力發(fā)展市場(chǎng)的深度,提升質(zhì)量品質(zhì),進(jìn)行相應(yīng)的異化經(jīng)營(yíng)。國(guó)外的經(jīng)濟(jì)型酒店有很細(xì)致的檔次劃分,會(huì)分為有限服務(wù)型、經(jīng)濟(jì)型和廉價(jià)型三種不同檔次的酒店。美國(guó)在這方面做得最為細(xì)致,有汽車旅館、青年旅行社、公寓式經(jīng)濟(jì)酒店甚至還出現(xiàn)了針對(duì)老人和女性的專屬酒店。這種個(gè)性化、差異化的經(jīng)營(yíng)方式更能適應(yīng)不同人群的不同需求,有利于經(jīng)濟(jì)型酒店的進(jìn)一步發(fā)展壯大。在這個(gè)過(guò)程里,信息化的建設(shè)使得酒店在顧客服務(wù)和成本控制中都能做到很好的照應(yīng)。信息化的建設(shè)促生了會(huì)員制度,這項(xiàng)制度使得酒店的管理和顧客需求達(dá)到了同步,使得信息的反饋和措施的實(shí)施都能更加及時(shí)有效,這也節(jié)省了大量的宣傳和調(diào)查成本,也培養(yǎng)了一批拼固定的“回頭客”,使酒店的經(jīng)營(yíng)盈利得到一定程度的保證。由此可見(jiàn),信息化建設(shè)是酒店未來(lái)發(fā)展的大勢(shì)所趨。3信息化建設(shè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店中的發(fā)展現(xiàn)狀3.1酒店管理軟件得到廣泛應(yīng)用自從杭州飯店在1983年運(yùn)用第一套管理軟件開(kāi)始訂房和排房之后,伴隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展和國(guó)際酒店的介入,國(guó)內(nèi)才開(kāi)始發(fā)展屬于自己的酒店管理系統(tǒng)。21世紀(jì)隨著新技術(shù)的不斷發(fā)展,我國(guó)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的信息化建設(shè)的步伐開(kāi)始逐漸加快,其信息化管理水平得到了很大程度的提高,而我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店也正式在這個(gè)時(shí)期開(kāi)始發(fā)展壯大,也就可以說(shuō),經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是建立在信息化發(fā)展的基礎(chǔ)上的?,F(xiàn)階段,我國(guó)已經(jīng)把計(jì)算機(jī)應(yīng)用到經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)部管理中,例如進(jìn)行重復(fù)性的簡(jiǎn)單工作如財(cái)務(wù)管理、客戶管理、客房管理、安全管理、店務(wù)管理等各個(gè)方面。3.2信息化建設(shè)發(fā)展不夠均衡比起國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的信息化建設(shè)發(fā)展很不均衡,現(xiàn)階段只有部分三星級(jí)酒店和四星級(jí)以上的酒店才建有自己的內(nèi)部網(wǎng)絡(luò),但這也只是一定程度上的計(jì)算機(jī)管理,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有做到全面的信息化管理。同時(shí),五星、四星酒店信息化水平和其他水平的酒店的信息化水平之間的差距也非常大;不僅如此,地域化的差別也非常大,北京上海等大城市的酒店比內(nèi)地其他酒店的信息化水平也明顯要高。同時(shí),如家、漢庭等知名經(jīng)濟(jì)型酒店的信息化水平和其他品牌酒店的信息化水平之間的差距也非常大。總之,我國(guó)國(guó)內(nèi)酒店的信息化水平發(fā)展非常不均衡。3.3經(jīng)濟(jì)型酒店信息化水平發(fā)展緩慢比起國(guó)內(nèi)酒店的發(fā)展情況,我國(guó)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店信息建設(shè)的發(fā)展速度是非常緩慢的。國(guó)外20世紀(jì)80年代酒店的信息化建設(shè)就已經(jīng)趨于完善,而我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店至今仍然沒(méi)有將信息化建設(shè)做到規(guī)?;⑷婊?。信息化建設(shè)水平的低下在一定程度上嚴(yán)重阻礙了經(jīng)濟(jì)型酒店在當(dāng)今信息時(shí)代的進(jìn)一步發(fā)展,同時(shí)限制了酒店的應(yīng)急和管理的能力。我國(guó)的酒店內(nèi)部信息化建設(shè)距離信息全面管理的水平的差距還非常大,例如意識(shí)的落后、勞動(dòng)力密集與技術(shù)密集的差異、信息化建設(shè)的不協(xié)調(diào)等,這都是導(dǎo)致我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店信息化建設(shè)發(fā)展緩慢的原因。不過(guò)近年來(lái),多數(shù)酒店已經(jīng)意識(shí)到問(wèn)題的所在,并尋求相關(guān)的解決途徑,未來(lái)的發(fā)展應(yīng)該會(huì)有一定成效。3.4仍然依靠中介進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷信息化革命的發(fā)展使中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的信息化建設(shè)走向了網(wǎng)絡(luò)化,例如攜程旅游網(wǎng)便使中介網(wǎng)站和酒店之間有了聯(lián)系,由于攜程網(wǎng)巨大的訂房平臺(tái)和得力的宣傳,使得錦江之星和如家這些著名的經(jīng)濟(jì)型酒店從名不見(jiàn)經(jīng)傳的小酒店發(fā)展成了今天的大規(guī)模連鎖酒店,這都要?dú)w功于中介網(wǎng)絡(luò)的宣傳和訂房平臺(tái)。但是由于壟斷、大量的“傭金”使得一般規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店無(wú)法承受。但是,大型的經(jīng)濟(jì)型酒店并不在第三方中介平臺(tái)上,在經(jīng)歷一定程度的發(fā)展之后,如家、錦江之星等酒店也建立了自己的信息化系統(tǒng)、入會(huì)員體制和各自的訂房網(wǎng)絡(luò),有脫離第三方中介網(wǎng)站的趨勢(shì),這也給酒店信息化建設(shè)帶來(lái)了一定的啟示。4我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店信息化建設(shè)的發(fā)展趨勢(shì)《2007年中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)走勢(shì)預(yù)測(cè)》一文中曾經(jīng)這樣提到:“以預(yù)訂系統(tǒng)為代表的市場(chǎng)推廣與營(yíng)銷系統(tǒng)的運(yùn)用成為酒店業(yè)最為關(guān)注的問(wèn)題,信息技術(shù)已越來(lái)越成為維系與提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素,而酒店對(duì)信息技術(shù)的依賴性越來(lái)越強(qiáng)?!?.1顧客依賴于預(yù)訂系統(tǒng)據(jù)調(diào)查,國(guó)內(nèi)的商旅顧客有很大一部分人都比較傾向于網(wǎng)上訂房,并且對(duì)于酒店的信息獲取也一般都依靠網(wǎng)絡(luò)查詢。這是因?yàn)榇笮偷倪B鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的顧客群體一般都面向年輕人和文化水平比較高的群體,這有別于一般的經(jīng)濟(jì)型酒店?;诖?,這些酒店更需要一個(gè)健全的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)以供發(fā)布酒店的信息。4.2酒店對(duì)于全面信息化管理平臺(tái)的建設(shè)更加迫切如家、漢庭、7天等經(jīng)濟(jì)型酒店都耗費(fèi)了大量的人力財(cái)力開(kāi)發(fā)自己的信息化管理平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),信息化建設(shè)的大規(guī)模投入,使得這些酒店的管理高層能夠很快掌握到酒店的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和客源數(shù)據(jù),方便了決策和管理。這也使得經(jīng)濟(jì)型酒店都會(huì)對(duì)信息化建設(shè)投入更多的精力,使得酒店更加致力于開(kāi)發(fā)各自的信息化管理平臺(tái)。4.3網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的作用越來(lái)越明顯在信息化的發(fā)展進(jìn)程中,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷還得到了大量的關(guān)注。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷仍然是現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)型酒店在線預(yù)訂的主要手段,據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),國(guó)內(nèi)游客一般都會(huì)選擇經(jīng)濟(jì)型酒店,而對(duì)于酒店信息的了解,大部分人都會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和第三方營(yíng)銷網(wǎng)站進(jìn)行預(yù)訂。這也帶來(lái)了巨大的利潤(rùn)和發(fā)展前景。5結(jié)語(yǔ)經(jīng)濟(jì)型酒店的信息化建設(shè)是一個(gè)值得研究的課題,本文通過(guò)具體論述,總結(jié)出信息化建設(shè)的現(xiàn)狀和問(wèn)題,并概括了未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。信息化的建設(shè)是本土酒店發(fā)展壯大的保證,也是經(jīng)濟(jì)型酒店走向國(guó)際化的必然要求。篇三題目:我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀分析和發(fā)展對(duì)策中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店起步晚,但發(fā)展快,如今已走向成熟,不僅是酒店業(yè)的新生力量,更是我國(guó)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。然而在爆炸式增長(zhǎng)的同時(shí),競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈。面對(duì)其存在的問(wèn)題,我國(guó)急需制定相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范酒店的行為,與其同時(shí),酒店自身也應(yīng)審時(shí)度勢(shì),目光長(zhǎng)遠(yuǎn)地分析市場(chǎng)走向,并根據(jù)行業(yè)環(huán)境對(duì)存在問(wèn)題制定出相應(yīng)策略,通過(guò)建立人才培養(yǎng)系統(tǒng),重視個(gè)性化服務(wù)研發(fā)新技術(shù),加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷構(gòu)建企業(yè)品牌文化等措施,以此來(lái)提高酒店的管理能力,促進(jìn)酒店健康發(fā)展。一、經(jīng)濟(jì)型酒店特征經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)酒店,最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)50年代的美國(guó),服務(wù)模式非常簡(jiǎn)單,以大眾旅行者及中小商務(wù)者為服務(wù)對(duì)象。經(jīng)濟(jì)型酒店通常只經(jīng)營(yíng)客房及有限的餐飲服務(wù),其產(chǎn)品價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、硬件設(shè)施、服務(wù)對(duì)象等指標(biāo)與高星級(jí)酒店和社會(huì)旅館有較大不同。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店具有以下幾個(gè)比較典型的特征:(一)經(jīng)濟(jì)性經(jīng)濟(jì)型酒店的選址、基礎(chǔ)設(shè)施都秉著經(jīng)濟(jì)性的原則,即在保證一定的質(zhì)量及服務(wù)的同時(shí)把成本降到最低。經(jīng)濟(jì)型酒店的一般選在偏僻且交通方便的地段,租金較低,或者通過(guò)舊房改造來(lái)降低建筑成本。另外,經(jīng)濟(jì)型酒店一般只保留住宿的功能,不設(shè)置其他休閑娛樂(lè)功能區(qū)域及設(shè)施,將投入及運(yùn)營(yíng)成本降到最低。(二)單一性為有效控制成本,經(jīng)濟(jì)型酒店圍繞酒店的核心價(jià)值—住宿,只提供住宿和早餐服務(wù),去除了其他非必要的產(chǎn)品及服務(wù),產(chǎn)品較為單一。(三)標(biāo)準(zhǔn)性經(jīng)濟(jì)型酒店一般采用連鎖經(jīng)營(yíng)模式,其產(chǎn)品和服務(wù)具有標(biāo)準(zhǔn)性,即向客人提供按照一定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的服務(wù)內(nèi)容,以此滿足客人的常規(guī)需要。(四)優(yōu)質(zhì)性產(chǎn)品和服務(wù)的有限性使經(jīng)濟(jì)型酒店致力于優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性,突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)。(五)市場(chǎng)定位明確經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是大眾自費(fèi)旅游者、學(xué)生群體以及中小型商務(wù)人士等,消費(fèi)很少有季節(jié)性波動(dòng),隨著旅游人數(shù)的增加,經(jīng)濟(jì)型酒店的需求量增加,這使得經(jīng)濟(jì)型酒店能穩(wěn)定發(fā)展。(六)人員配置精簡(jiǎn)扁平式的組織結(jié)構(gòu)是經(jīng)濟(jì)型酒店的又一特征,其結(jié)構(gòu)層級(jí)通常為“店長(zhǎng)-經(jīng)理-員工”三級(jí)。人員配置較少符合經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)濟(jì)的原則,這樣節(jié)省了用人成本;其次,管理層級(jí)較少,管理幅度較大,使得酒店員工必須掌握多方面的技能,才能符合經(jīng)濟(jì)型酒店職位的要求。一人多能是經(jīng)濟(jì)型酒店的用人特征。二、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀(一)起步晚,發(fā)展迅速我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店起步較晚,發(fā)展于1996年。隨著國(guó)家對(duì)黃金周和帶薪休假的推行,人們休閑度假意識(shí)的不斷提升及大眾旅游的高速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)運(yùn)而生。經(jīng)過(guò)20余年時(shí)間的發(fā)展,我國(guó)誕生了包括錦江之星、如家、7天、尚客優(yōu)、漢庭等一大批快捷酒店品牌,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展態(tài)勢(shì)非常迅猛。(二)地區(qū)分布不均衡就我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)講,在華東地區(qū)分布比較集中,接近半數(shù)以上的經(jīng)濟(jì)型酒店在華東地區(qū)。而這種情況也在一定程度上說(shuō)明了在其他區(qū)域經(jīng)濟(jì)型酒店有較大發(fā)展空間。在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū),如長(zhǎng)三角、環(huán)渤海區(qū)域,經(jīng)濟(jì)型酒店集中分布在這些區(qū)域主要是由于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平比較高,人們的消費(fèi)水平相對(duì)較高,有著充足的客源,對(duì)酒店的不斷發(fā)展比較有利。但是在其他較落后地區(qū),經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量就相對(duì)少很多,造成了分布不均衡的狀況。(三)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,同質(zhì)化嚴(yán)重中國(guó)最早的經(jīng)濟(jì)型酒店是通過(guò)復(fù)制西方國(guó)家的經(jīng)濟(jì)型酒店模式發(fā)展起來(lái)的,先投入一家酒店,經(jīng)營(yíng)成功后,復(fù)制向全國(guó),其定位上大同小異,很少有細(xì)致的市場(chǎng)劃分,經(jīng)營(yíng)缺少特色,不能夠給顧客深刻的印象,使顧客區(qū)別品牌的差異,從而導(dǎo)致了特色、差異不夠明顯,整個(gè)行業(yè)的同質(zhì)競(jìng)嚴(yán)重。(四)服務(wù)質(zhì)量下降隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇,經(jīng)濟(jì)型酒店為了控制成本,獲取利潤(rùn),往往選擇降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),相應(yīng)的硬件設(shè)施能省則省,雇傭員工的成本能減則減,服務(wù)質(zhì)量不斷下降。(五)成本增加,利潤(rùn)下滑隨著酒店業(yè)市場(chǎng)供大于求的局面持續(xù)不斷,為獲得客源,星級(jí)酒店和社會(huì)旅館紛紛采取措施爭(zhēng)取客源。競(jìng)爭(zhēng)者的不斷增加使得經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈。另一方面,近些年來(lái),隨著租金物業(yè)、人員工資的增加、能耗價(jià)格及資金成本不斷上漲,經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營(yíng)成本不斷上升,利潤(rùn)逐漸下滑。(六)缺乏高級(jí)人才酒店對(duì)高級(jí)管理人才需求很大,不光要有理論知識(shí),更要有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。我國(guó)酒店從業(yè)門檻較低,從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊,由于工資福利、個(gè)人發(fā)展規(guī)劃等因素,使得經(jīng)濟(jì)型酒店整體從業(yè)人員素質(zhì)較低,高素質(zhì)的管理人才嚴(yán)重缺乏。三、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對(duì)策鑒于我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店所面臨的現(xiàn)狀,為實(shí)現(xiàn)我國(guó)酒店行業(yè)的升級(jí)換代,促進(jìn)中國(guó)酒店集團(tuán)發(fā)展取得新突破,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)要抓住市場(chǎng)的成長(zhǎng)機(jī)遇,努力打造中國(guó)特色,率先實(shí)現(xiàn)品牌化,不斷借鑒外國(guó)酒店集團(tuán)品牌的成功戰(zhàn)略,加快學(xué)習(xí)消化國(guó)際品牌先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的步伐,重新引入品牌打造的理念,通過(guò)資產(chǎn)重組、品牌梳理、布局調(diào)整、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、人才培育和品質(zhì)打造等方式切實(shí)增強(qiáng)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力,逐步提高國(guó)際知名度。(一)拓展連鎖經(jīng)營(yíng),走集團(tuán)化發(fā)展道路國(guó)外的經(jīng)濟(jì)型酒店大多以連鎖經(jīng)營(yíng)的方式存在?!斑B鎖”和“品牌”是經(jīng)濟(jì)型酒店成功的兩個(gè)要素:前者可以使企業(yè)做大規(guī)模,擁有市場(chǎng)影響力;后者可以提高企業(yè)知名度,增加客源,提高競(jìng)爭(zhēng)力。連鎖經(jīng)營(yíng)的最大特點(diǎn),在于搭建一個(gè)系統(tǒng),使之“可復(fù)制、簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化”,并讓企業(yè)的形象標(biāo)識(shí)和設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程以及各種規(guī)章制度都在系統(tǒng)管理下做到全面統(tǒng)一。連鎖化經(jīng)營(yíng)是酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),而由分散走向集中,進(jìn)行集團(tuán)連鎖化經(jīng)營(yíng)管理,也是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的必由之路。(二)平衡區(qū)域布局近些年經(jīng)濟(jì)型酒店快速增長(zhǎng),數(shù)量逐漸增加,形成了相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈。我國(guó)酒店集團(tuán)是主要經(jīng)營(yíng)者、管理者,也是進(jìn)行市場(chǎng)拓展的主力軍。從布局上來(lái)講,集團(tuán)主要將北京、深圳等經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的一線城市作為集中點(diǎn),雖然在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展上起著較大作用,但在服務(wù)體系上仍不夠完善,而國(guó)際上的一些品牌卻獲得了較為廣闊的發(fā)展空間。國(guó)際品牌雖然在地域上缺乏優(yōu)勢(shì),但是有悠久的發(fā)展歷史,管理方式上也比較先進(jìn)、完善,并且很多國(guó)際品牌都是逐漸由經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展而來(lái)。經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展之初主要是在一二線城市,這主要是受當(dāng)時(shí)房產(chǎn)低廉和低成本的影響,同時(shí)一線城市也有較多商務(wù)人士,需求量較大。在其今后發(fā)展過(guò)程中,可以在三線和四線城市多考慮,因其有較大發(fā)展空間,并且在運(yùn)營(yíng)成本上比較低,旅游資源比較豐富,交通變的日益便利,在此影響下,旅游人數(shù)也在逐漸增加,因此可以將三線和四線城市作為經(jīng)濟(jì)型酒店日后主要發(fā)展區(qū)域。(三)完善服務(wù)管理制度,探索特色服務(wù)建立服務(wù)質(zhì)量管理制度,將其完善并在實(shí)際操作過(guò)程中要嚴(yán)格實(shí)施,使管理工作實(shí)現(xiàn)程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和制度化的目標(biāo),使得每項(xiàng)工作有條不紊,有章可循,保證酒店的經(jīng)營(yíng)在有條不紊中運(yùn)行,確保各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量管理制度落到實(shí)處。在完善服務(wù)管理制度,提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),不斷探索特色化服務(wù),提升酒店自身競(jìng)爭(zhēng)力。(四)細(xì)分目標(biāo)客群,做好市場(chǎng)定位隨著人們生活水平的大幅提升,對(duì)酒店的要求不僅僅停留在價(jià)格層面。經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中,應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求及自身發(fā)展戰(zhàn)略,做好市場(chǎng)定位,尋找其目標(biāo)客群,了解其需求及喜好,針對(duì)目標(biāo)客群不斷創(chuàng)新其服務(wù)及產(chǎn)品。(五)提高酒店服務(wù)人員專業(yè)素質(zhì)發(fā)展經(jīng)濟(jì)連鎖酒店,應(yīng)該要具備有良好高素質(zhì)的服務(wù)人才,以及具備有專業(yè)素質(zhì)的職業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),保證酒店服務(wù)人員的專業(yè)性的穩(wěn)定。國(guó)外很多經(jīng)濟(jì)型酒店有悠久的發(fā)展歷史,發(fā)展模式較為完善,經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)較為豐富,人才也較為充足。為此,可派出一部分酒店從業(yè)人員到國(guó)外進(jìn)行交流學(xué)習(xí),或者通過(guò)加盟等方式,去外資型酒店學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、培養(yǎng)適合我國(guó)的專業(yè)人才、引進(jìn)國(guó)外優(yōu)秀酒店類人才,盡快實(shí)現(xiàn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。(六)提高品牌建設(shè)及客戶品牌忠誠(chéng)度品牌資產(chǎn)是企業(yè)重要的無(wú)形資產(chǎn),具有極大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。酒店品牌資產(chǎn)能夠加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買產(chǎn)品的認(rèn)知,促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)它的優(yōu)先選擇,從而擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,是酒店競(jìng)爭(zhēng)差異化戰(zhàn)略的基礎(chǔ)。連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店作為快速消費(fèi)的其中之一的形式,其最大的可持續(xù)性發(fā)展之處在于其的品牌連鎖。只有做好品牌的建設(shè),打造自己的酒店品牌,并且提高品牌的知名度,才能夠持久地運(yùn)行下去。(七)豐富營(yíng)銷手段,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)為企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷提供了便利,網(wǎng)絡(luò)的大眾化可以迅速幫助企業(yè)開(kāi)展宣傳,網(wǎng)絡(luò)用戶沒(méi)有年齡限制,因此做好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是經(jīng)濟(jì)型酒店自我宣傳的最佳方式。同時(shí),電子商務(wù)是酒店最好的一種經(jīng)營(yíng)手段,它通過(guò)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的方式可以在全球范圍內(nèi)進(jìn)行客房銷售,實(shí)現(xiàn)異地銷售,不斷拓展酒店的客源渠道?,F(xiàn)階段,酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),必須找準(zhǔn)市場(chǎng)、提升自身服務(wù)水平、提高員工綜合素質(zhì)、加強(qiáng)營(yíng)銷服務(wù)管理等手段,不斷提升酒店的品質(zhì),使酒店品牌建設(shè)不斷提高,從而得以健康、持續(xù)發(fā)展。篇四題目:淺析我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展?jié)摿φ?近年來(lái),經(jīng)濟(jì)型酒店以其在酒店市場(chǎng)中的突出表現(xiàn)吸引了各界人士的眼球。憑借其自身獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)再加上產(chǎn)業(yè)環(huán)境所提供的機(jī)遇,經(jīng)濟(jì)型酒店向我們展示了它巨大的發(fā)展?jié)摿ΑK鼘⒃诰频陿I(yè)中占有舉足輕重的地位,成為未來(lái)幾年中國(guó)酒店業(yè)的增長(zhǎng)點(diǎn)。關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)型酒店;優(yōu)勢(shì);機(jī)遇;發(fā)展?jié)摿陙?lái),經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)少數(shù)城市有了迅速發(fā)展,并以其不俗的表現(xiàn)引起了各界人士的關(guān)注,成為旅游行業(yè)的投資熱點(diǎn)。2005年3月份中國(guó)首個(gè)以經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)投資為立足點(diǎn),從產(chǎn)業(yè)投資的視角去發(fā)掘資本市場(chǎng)機(jī)會(huì)的咨詢機(jī)構(gòu)——中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)的正式運(yùn)行,向我們展示了經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的無(wú)限商機(jī)和巨大潛力。一、國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店簡(jiǎn)介歐美等酒店業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店指的是保持低廉價(jià)格;針對(duì)20%低端市場(chǎng)的價(jià)格敏感消費(fèi)者的飯店(史密斯旅行研究定義SmithTravelResearchDefinition)。經(jīng)濟(jì)型酒店是一個(gè)特定、動(dòng)態(tài)、均衡的相對(duì)概念,提供的是相對(duì)于中高檔酒店的全套服務(wù)的有限服務(wù)。一部分經(jīng)濟(jì)型酒店只提供早餐,只有一個(gè)餐廳甚至沒(méi)有餐廳;浴室分享;不配備康娛設(shè)施,只向客人提供滿足其住宿要求的最基本服務(wù)。經(jīng)濟(jì)型酒店在歐美地區(qū)已經(jīng)發(fā)展的日臻完善。各大飯店集團(tuán)和經(jīng)濟(jì)型酒店聯(lián)號(hào)已打造出了眾多的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,如:天天客棧(DaysInn)、超級(jí)汽車飯店8(Super8Motel)、汽車飯店6(Motel6)、宜必思(Ibis)、仙境客棧(FairfieldInn)等。目前,除希爾頓、凱悅等少數(shù)主要經(jīng)營(yíng)高檔酒店的聯(lián)號(hào)以外,如圣達(dá)特、雅高、巴斯、馬里奧特等名列世界前列的酒店集團(tuán)旗下都有了經(jīng)濟(jì)型酒店。二、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況(一)我國(guó)酒店業(yè)的現(xiàn)有格局我國(guó)酒店業(yè)是隨著我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展而逐漸發(fā)展起來(lái)的。尤其是改革開(kāi)放后,真正意義上的旅游業(yè)才開(kāi)始慢慢發(fā)展起來(lái),隨著旅游產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想已開(kāi)始逐步轉(zhuǎn)變,中檔酒店也有所發(fā)展。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì),2002年我國(guó)旅游住宿設(shè)施單位共有27.61萬(wàn)戶,但到2007年末,全國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量?jī)H為1.36萬(wàn)家,這意味著95.1%住宿單位為招待所、小旅館、小飯店??梢?jiàn),我國(guó)酒店業(yè)高檔酒店和小型旅館多、中檔酒店少“兩頭大,中間小”的格局并未得到明顯改善。(二)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的界定一般認(rèn)為,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店主要包括各種投資主體興建的三星級(jí)及其以下、沒(méi)有星級(jí)的中低檔次的飯店、賓館、招待所及度假村等。真正意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店是指與發(fā)達(dá)國(guó)家接軌的中低檔酒店,它的內(nèi)涵不僅要從價(jià)格和設(shè)施,更要從性價(jià)比、服務(wù)、市場(chǎng)定位、滿意度等多個(gè)維度來(lái)界定。目前,我國(guó)規(guī)范的、符合國(guó)際水準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)型酒店為數(shù)尚不多。(三)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析自1996年“錦江之星”注冊(cè)成立以來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始有所發(fā)展。現(xiàn)在已經(jīng)形成了在區(qū)域上具有一定知名度的品牌,如:錦江之星、新亞之星、中江之旅、如家客棧、莫泰168、中州快捷等。特別是近兩年,國(guó)內(nèi)的這些經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖集團(tuán)正在迅速的發(fā)展。錦江之星現(xiàn)已有店面百余家,并計(jì)劃2010年發(fā)展到1000家;如家現(xiàn)有近百家;莫泰168則以每年5-8家的速度擴(kuò)張,中州快捷提出了“中國(guó)中西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)攻略”。在擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí),經(jīng)濟(jì)型酒店也已經(jīng)走出了北京、上海,登陸成都、重慶、天津等大中城市。另外,國(guó)外多家著名酒店管理集團(tuán)也瞄準(zhǔn)了中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)。美國(guó)圣達(dá)特酒店集團(tuán)旗下,號(hào)稱世界最大經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán)的“速8”2004年已經(jīng)進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)并計(jì)劃開(kāi)店55家。法國(guó)雅高旗下的宜必思(ibis),美國(guó)的“美興”,洲際集團(tuán)的“假日快捷”也紛紛進(jìn)入中國(guó)酒店市場(chǎng),搶占商機(jī)。盡管近年來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展相對(duì)較快,但與發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)濟(jì)型酒店與豪華酒店7:3的比例相比,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展尚處于起步階段。三、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展?jié)摿Ω鶕?jù)經(jīng)濟(jì)型酒店與豪華酒店7:3的經(jīng)驗(yàn)數(shù)字表明,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展還有很大空間。經(jīng)濟(jì)型酒店以其非凡的表現(xiàn)向人們展示了它的活力。目前,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的平均出租率高達(dá)85%-90%,甚至“莫泰168”的出租率達(dá)到了100%。以其自身的優(yōu)勢(shì)和優(yōu)良的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店有著巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。(一)經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢(shì)1、成本優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)型酒店同高檔酒店相比較有著顯著的低投資成本優(yōu)勢(shì)。目前,四星級(jí)酒店一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間的建造成本約為70萬(wàn)元,五星級(jí)約為85萬(wàn)元,初建成本居高不下;而建造一家經(jīng)濟(jì)型酒店只需一兩千萬(wàn)元的投資。在正常情況下,一般的酒店投資回收期需8-10年,而經(jīng)濟(jì)型酒店只需5-6年,且每年的投資回報(bào)率可達(dá)20%-25%,幾年后不僅能夠收回全部投資,而且還可憑借酒店優(yōu)越的區(qū)位坐享城市房地產(chǎn)的增值。這些都已成為經(jīng)濟(jì)型酒店吸納資金、引進(jìn)資本的亮點(diǎn)。另外,經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)期間較低的成本費(fèi)用也有著顯著的優(yōu)勢(shì)。一是硬件成本低。經(jīng)濟(jì)型酒店以居家、精致、簡(jiǎn)潔為目標(biāo),不用豪華材料,控制硬件成本。二是經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。經(jīng)濟(jì)型酒店大多采用了分體空調(diào),有客人入住才開(kāi),節(jié)約了能源費(fèi)用;經(jīng)濟(jì)型酒店摒棄了普通飯店的許多設(shè)施,其后期的設(shè)備維護(hù)費(fèi)用也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通飯店。三是人力成本低。經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模小,配套設(shè)施少,管理簡(jiǎn)單,員工可以一人多崗,一人多用,人力成本比同等旅館要低2/3。2、價(jià)格優(yōu)勢(shì)。相對(duì)于高檔酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店的固定成本以及后期追加成本少,保本點(diǎn)低,管理和服務(wù)成本也較低,其價(jià)格具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)位為150元-400元,區(qū)域之間存在差別,一般為200元左右,比較符合大眾的消費(fèi)水平。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)70%的工薪族可以接受150元-200元左右的價(jià)位。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格能夠滿足我國(guó)一般商務(wù)旅客和普通游客等大眾旅游消費(fèi)者的實(shí)際消費(fèi)能力,具有較強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。3、特色優(yōu)勢(shì)。鑒于有限服務(wù)原則,經(jīng)濟(jì)型酒店摒棄了普通酒店許多龐雜的部門機(jī)構(gòu),根據(jù)自身的定位來(lái)建設(shè)酒店,走的是專業(yè)化規(guī)模經(jīng)營(yíng)的路子。如定位于出差者和旅游者的“錦江之星”保留了“錦江大廚”;“莫泰168”則有“美林小廚”;定位于商務(wù)人士的“新亞之星”則強(qiáng)調(diào)了會(huì)議室。經(jīng)濟(jì)型酒店的這種專業(yè)化特色經(jīng)營(yíng)一方面降低了成本,并在一定程度上降低了對(duì)人才儲(chǔ)備的要求;另一方面正處于“創(chuàng)品牌”時(shí)期的經(jīng)濟(jì)型酒店,直營(yíng)是其主要擴(kuò)張方式。部門精簡(jiǎn),便于其快速自我復(fù)制,形成規(guī)模連鎖經(jīng)營(yíng),更能夠突出自身的特色和優(yōu)勢(shì),引起目標(biāo)市場(chǎng)的關(guān)注,創(chuàng)出名牌。(二)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展機(jī)遇1、大眾旅游的迅速興起。2007年,我國(guó)入境游客已達(dá)到1.32億人次,國(guó)內(nèi)旅游人次達(dá)到了16.1億。國(guó)際入境旅游人次已經(jīng)超過(guò)了世界旅游組織(WTO)的預(yù)測(cè):“到2020年,全球?qū)⒂?6億國(guó)際游客,中國(guó)將有1.3億游客入境,成為世界上第一大入境國(guó)”。而旅游人次的增加主要還是靠一般商務(wù)人士和普通大眾的貢獻(xiàn),這就給經(jīng)濟(jì)型酒店帶來(lái)了相對(duì)固定的、數(shù)量巨大的客源。2、酒店結(jié)構(gòu)不合理帶來(lái)的機(jī)遇。我國(guó)目前酒店業(yè)的檔次結(jié)構(gòu)明顯呈不合理狀態(tài):一方面高星級(jí)酒店林立,設(shè)施豪華,價(jià)格昂貴;另一方面,小型旅館、招待所的服務(wù)質(zhì)量低、衛(wèi)生條件差,大多數(shù)普通消費(fèi)水平的旅客感到不便。數(shù)量結(jié)構(gòu)上也是“兩頭大,中間小”:質(zhì)量好、價(jià)格高的高檔酒店和質(zhì)量次、價(jià)格低的社會(huì)旅館數(shù)量大,而質(zhì)量與價(jià)格較適中的酒店少。這一供給斷層,給經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展提供了大好機(jī)遇。且社會(huì)旅館因自身質(zhì)量不高而廣泛存在的經(jīng)營(yíng)狀況不理想,無(wú)形中又提高了經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。3、旅游環(huán)境的優(yōu)化。隨著“建設(shè)旅游強(qiáng)國(guó)”口號(hào)的提出,我國(guó)旅游業(yè)開(kāi)始從粗放型向集約型方向發(fā)展,旅游配套設(shè)施水平和旅游服務(wù)質(zhì)量都有較大提高,旅游環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。為迎接北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)的舉辦,我國(guó)政府正在努力調(diào)整其接待機(jī)制,增加和改善接待設(shè)施,發(fā)展旅游電子商務(wù),建立了計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)化預(yù)定系統(tǒng),以及建立了廣泛、高效、優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。這就為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了一個(gè)絕好的機(jī)會(huì)。據(jù)有關(guān)方面預(yù)測(cè),2009年的世博會(huì)期間,上海的游客數(shù)量將達(dá)到7000萬(wàn),屆時(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店將成為緩解住宿壓力的重要渠道。4、旅游者觀念的轉(zhuǎn)變。國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的先行發(fā)展和青年旅舍的引入,目前,多數(shù)旅游者開(kāi)始對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店有了新的認(rèn)識(shí)。經(jīng)濟(jì)型酒店的“經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、安全、方便”慢慢地深入人心。經(jīng)濟(jì)型酒店所提倡的生活理念,也已為大眾所接受,像如家客棧提出的“適度生活,自然自在”就非常符合現(xiàn)代的生活理念。同時(shí),隨著消費(fèi)觀念的逐漸成熟和消費(fèi)理念的日趨多元化,旅游者不再盲目追求酒店的檔次,而是更注重酒店的實(shí)用性,由豪華型酒店轉(zhuǎn)入經(jīng)濟(jì)型酒店同樣享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù),并可以節(jié)約費(fèi)用。商務(wù)旅游、學(xué)生就業(yè)游、休學(xué)游,甚至考試期間的短期包房,長(zhǎng)住市場(chǎng)(延時(shí)居住市場(chǎng)extendedstay),經(jīng)濟(jì)型酒店都可能成為其首選。目前,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展正處于探索階段,不可避免地會(huì)存在這樣那樣的問(wèn)題,諸如:市場(chǎng)價(jià)格混亂,產(chǎn)品創(chuàng)新力度不夠;區(qū)域、區(qū)位選擇存在盲從;主打商務(wù)市場(chǎng)而忽視了大眾觀光休閑市場(chǎng);缺乏對(duì)酒店長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展的考慮等等。但隨著經(jīng)濟(jì)型酒店的日益完善和經(jīng)濟(jì)型酒店這一新業(yè)態(tài)的日趨成熟,再憑借其發(fā)展優(yōu)勢(shì)和良好的機(jī)遇這些問(wèn)題都將迎刃而解。篇五題目:經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)思考1經(jīng)濟(jì)型酒店的有關(guān)內(nèi)容1.1經(jīng)濟(jì)型酒店的概念所謂經(jīng)濟(jì)型酒店,其實(shí)就是一種新型的酒店形態(tài),它與我們平常經(jīng)??吹降恼写约吧鐣?huì)旅館有所不同,它正在和國(guó)家相接軌,并且朝向更加專業(yè)、更具品牌化的方向發(fā)展著。經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)水平和硬件設(shè)施水平相對(duì)較高,而且房?jī)r(jià)相對(duì)低廉,總是能夠給客人以物有所值的服務(wù)體驗(yàn)。事實(shí)上,“經(jīng)濟(jì)型酒店”這個(gè)概念也是從其他國(guó)家傳入的,其定義還沒(méi)有達(dá)成一致,相對(duì)準(zhǔn)確的定義還需要通過(guò)學(xué)者們對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的不斷研究,而最終科學(xué)地下定義。筆者結(jié)合經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn),對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店這個(gè)概念是這樣理解的:經(jīng)濟(jì)型酒店以中小商務(wù)者和大眾旅行者為主要的服務(wù)對(duì)象,以客房為主要的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品,一般的價(jià)格都控制在三百人民幣及以下,環(huán)境舒適,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),是一種性價(jià)比較高的新型酒店。從現(xiàn)代意義上來(lái)講,經(jīng)濟(jì)型酒店并非僅僅用“便宜”這個(gè)詞語(yǔ)就能夠全面概括的,其經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)的硬件設(shè)施有可能比我國(guó)的一些星級(jí)酒店還要完善。1.2經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)1)功能簡(jiǎn)化通常來(lái)講,經(jīng)濟(jì)型酒店為客戶提供的主要服務(wù)就是住宿服務(wù),而很少有經(jīng)濟(jì)型酒店為顧客提供娛樂(lè)以及會(huì)議等其他的功能,由于經(jīng)濟(jì)型酒店具有功能簡(jiǎn)化的特點(diǎn),所以,在國(guó)外常常被國(guó)外人稱為B&B酒店,B&B也就是床(Bed)和早餐(Breakfast)英文單詞的首字母,由此可見(jiàn),經(jīng)濟(jì)型酒店的功能主要就是為顧客提供住宿服務(wù)和早餐服務(wù),其功能也就是如此簡(jiǎn)化。2)性價(jià)比高對(duì)于一種產(chǎn)品,人們常常用性價(jià)比去形容它。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店而言,經(jīng)營(yíng)者將現(xiàn)代日常家居的簡(jiǎn)約、衛(wèi)生、舒適、溫馨以及實(shí)用等特點(diǎn)融入到供客人住宿的房間之中,努力為客人營(yíng)造一種“家”的感覺(jué)。如此一來(lái),經(jīng)濟(jì)型酒店客房的環(huán)境舒適,而且客房的價(jià)格也合理,很容易得到中小商務(wù)者和大眾旅游者的青睞。目前,經(jīng)濟(jì)型酒店物有所值的性價(jià)比已經(jīng)得到絕大多數(shù)人的認(rèn)可。3)成本節(jié)約在經(jīng)濟(jì)型酒店之中,人工資源、水資源以及各種生活用品等都處于高度節(jié)約的狀態(tài)之中,以人力資源為例,星級(jí)酒店的員工與客房數(shù)的比例維持在1.2:1左右,而在經(jīng)濟(jì)型酒店之中,該比例卻在0.5:1左右,也就是說(shuō),星級(jí)酒店平均十二個(gè)人服務(wù)于十個(gè)客房,而經(jīng)濟(jì)型酒店則是一個(gè)人服務(wù)兩個(gè)客房,從人員方面,經(jīng)濟(jì)型酒店就節(jié)省了大量的成本。沒(méi)有那么高的成本,經(jīng)濟(jì)型酒店的客房?jī)r(jià)格也就自然而然低于星級(jí)酒店,這樣就保證了客人所居住的客房是經(jīng)濟(jì)實(shí)用的??偠灾?,隨著我國(guó)百姓生活水平的提高,他們的消費(fèi)力也逐漸增長(zhǎng),而經(jīng)濟(jì)型酒店具有功能簡(jiǎn)化、性價(jià)比高以及成本節(jié)約的特點(diǎn),在市場(chǎng)的大環(huán)境下得到人們的廣泛認(rèn)可和關(guān)注,我國(guó)百姓在旅游之時(shí)紛紛選擇經(jīng)濟(jì)型酒店居住,這就極大地促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)前景廣闊,各種經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖店生機(jī)勃勃。2我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌發(fā)展的挑戰(zhàn)就目前情況來(lái)看,經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)發(fā)展?fàn)顟B(tài)良好,然而,國(guó)外一些品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店也陸續(xù)涌入中國(guó),這必然會(huì)在不久的將來(lái)打破經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)有的格局。經(jīng)濟(jì)型酒店所面臨的挑戰(zhàn)是多方面的,從外部的環(huán)境來(lái)看,我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店所面臨的問(wèn)題是兩方面的,一方面,經(jīng)濟(jì)型酒店的成本面臨著挑戰(zhàn),隨著經(jīng)濟(jì)型酒店的興起,很多經(jīng)濟(jì)型酒店必然會(huì)建設(shè)在旅游景區(qū)附近或者一線城市中,房地產(chǎn)的開(kāi)發(fā)商必然不會(huì)以低價(jià)將這些地產(chǎn)賣給將要建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店的開(kāi)發(fā)人員,這就從一定程度上增加了經(jīng)濟(jì)型酒店的建設(shè)成本,阻礙了經(jīng)濟(jì)型酒店的普及和發(fā)展。另一方面,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展也面臨著挑戰(zhàn),從內(nèi)部環(huán)境的角度來(lái)看,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營(yíng)缺乏專業(yè)人才,其現(xiàn)有的管理者大多都是從大型酒店轉(zhuǎn)行而來(lái)的,他們的酒店管理經(jīng)驗(yàn)只是適應(yīng)于大型酒店的,而對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的管理并不完全適用,沒(méi)有專業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理人員,就勢(shì)必會(huì)影響經(jīng)濟(jì)型酒店的未來(lái)發(fā)展。機(jī)遇總是與挑戰(zhàn)并存,發(fā)展總是與成功相對(duì)。經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)的發(fā)展僅僅十幾年,其品牌特色還不夠鮮明,消費(fèi)者對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的認(rèn)可度還需要不斷提升。如果我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店抓住市場(chǎng)機(jī)遇,合理經(jīng)營(yíng),那么它一定會(huì)取得更為理想的發(fā)展。對(duì)此,經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展的過(guò)程中必須注重自己的品牌建設(shè),以一線城市以及省會(huì)城市為中心,逐漸向二線城市以及旅游城市發(fā)展蔓延,形成中心向外輻射的模式,進(jìn)而逐漸控制經(jīng)濟(jì)型酒店在全國(guó)的市場(chǎng),這樣的發(fā)展模式是理想的,但是實(shí)現(xiàn)起來(lái)必然會(huì)面臨著諸多的挑戰(zhàn),這個(gè)過(guò)程是漫長(zhǎng)的,需要我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)發(fā)商去不斷努力。3經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)目前,國(guó)外的品牌經(jīng)濟(jì)型酒店還沒(méi)有大規(guī)模打入中國(guó)市場(chǎng),然而,這不代表國(guó)外品牌經(jīng)濟(jì)型酒店會(huì)永遠(yuǎn)不進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。與此同時(shí),中國(guó)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店也在不斷建設(shè)自我的品牌,試圖探索出一條全新的發(fā)展道路。經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)正是現(xiàn)如今所有經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)發(fā)商共同關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型酒店紛紛進(jìn)行品牌建設(shè),實(shí)施品牌化發(fā)展戰(zhàn)略,這必將會(huì)讓經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)在我國(guó)進(jìn)行一場(chǎng)全新的洗牌。在這種情況下,經(jīng)濟(jì)型酒店唯有建設(shè)自己的品牌優(yōu)勢(shì),利用品牌效應(yīng)以讓經(jīng)濟(jì)型酒店在社會(huì)上建立良好的口碑,才有可能取得長(zhǎng)久的發(fā)展。具體來(lái)講,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的未來(lái)發(fā)展呈現(xiàn)出以下趨勢(shì):1)品牌化趨勢(shì)對(duì)于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店而言,規(guī)模是其發(fā)展的根本保障,而品牌則是其未來(lái)發(fā)展的決定性因素。經(jīng)濟(jì)型酒店唯有打出自己的品牌,具有一定的規(guī)模,這樣才能夠引起社會(huì)上的廣泛關(guān)注。發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店切不可采用價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),一味地壓低價(jià)格以吸引更多的顧客,這樣并不利于經(jīng)濟(jì)型酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,也不利于經(jīng)濟(jì)型酒店的盈利。建立經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌優(yōu)勢(shì)、提升其品位則是經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的最佳道路。在未來(lái),經(jīng)濟(jì)型酒店必然都會(huì)注重品牌建設(shè)方面的內(nèi)容,定位于市場(chǎng),從消費(fèi)者的需求出發(fā),更為規(guī)范化地進(jìn)行酒店的管理,這是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。2)連鎖化趨勢(shì)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖合作模式是爭(zhēng)取盈利最大化、有效降低風(fēng)險(xiǎn)的最佳模式,我國(guó)很多省市的經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)者大多都會(huì)采用這種模式,以此來(lái)最大限度地降低經(jīng)濟(jì)型酒店的風(fēng)險(xiǎn)。然而,連鎖化經(jīng)營(yíng)模式的區(qū)域性特征明顯,全國(guó)連鎖的模式還尚未形成。根據(jù)現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì),經(jīng)濟(jì)型酒店要實(shí)現(xiàn)全國(guó)連鎖化還需要一定的時(shí)間,從網(wǎng)絡(luò)布局、保準(zhǔn)化以及客源系統(tǒng)三方面著手才能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的全國(guó)連鎖化經(jīng)營(yíng)模式。國(guó)外相關(guān)經(jīng)驗(yàn)證明,經(jīng)濟(jì)型酒店就適合采取連鎖經(jīng)營(yíng)的模式來(lái)經(jīng)營(yíng),因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模一般都比較小,而且財(cái)力也非常有限,唯有采用連鎖的方式,才能夠在市場(chǎng)中發(fā)揮其最大的作用,爭(zhēng)取更多的客源。事實(shí)上,我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展還不夠完善,到底多久才能全面實(shí)現(xiàn)連鎖化經(jīng)營(yíng)模式,整合各地客戶資源,改變經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)有格局,這是尚不可知的。3)標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì)對(duì)于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),實(shí)施全面的質(zhì)量管理以及質(zhì)量控制,這是其在市場(chǎng)中得以深入發(fā)展的關(guān)鍵。然而,如何建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌優(yōu)勢(shì),讓經(jīng)濟(jì)型酒店朝向更為標(biāo)準(zhǔn)化的方向去發(fā)展,這依舊是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。倘若經(jīng)濟(jì)型酒店沒(méi)有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)濟(jì)型酒店的質(zhì)量與衛(wèi)生問(wèn)題就永遠(yuǎn)也無(wú)法得到認(rèn)可,經(jīng)濟(jì)型酒店的聲譽(yù)也會(huì)受到相應(yīng)的影響。如果,有一些星級(jí)酒店惡意宣傳經(jīng)濟(jì)型酒店的質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn),那么經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展勢(shì)必會(huì)受到嚴(yán)重的阻礙。因而,朝向更加標(biāo)準(zhǔn)化的方向去發(fā)展,是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)品牌建設(shè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)之一。4)集團(tuán)化趨勢(shì)經(jīng)濟(jì)型就是之所以具有集團(tuán)化發(fā)展的趨勢(shì),其原因就在于集團(tuán)化能夠有效集中資源。經(jīng)濟(jì)型酒店的集團(tuán)化發(fā)展趨勢(shì),不但有利于經(jīng)濟(jì)型酒店的資金得到保障,而且還能夠形成一定的規(guī)模,對(duì)其擴(kuò)張有很大的幫助,能夠讓經(jīng)濟(jì)型酒店在未來(lái)被更多的人關(guān)注和認(rèn)可。經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的相關(guān)人士也都紛紛呼吁著集團(tuán)化發(fā)展,
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 海外項(xiàng)目部培訓(xùn)
- 鎢絞絲加熱子制造工安全宣教考核試卷含答案
- 燈具裝配工安全規(guī)程模擬考核試卷含答案
- 溶解乙炔生產(chǎn)工操作技能知識(shí)考核試卷含答案
- 魚(yú)油提煉工崗前技術(shù)知識(shí)考核試卷含答案
- 酒店員工職務(wù)行為規(guī)范制度
- 酒店客房服務(wù)操作規(guī)范制度
- 濟(jì)南達(dá)人鋼琴培訓(xùn)計(jì)劃
- 中醫(yī)護(hù)理基礎(chǔ)理論
- 家電清洗培訓(xùn)協(xié)議書(shū)模板
- 大學(xué)生心理健康教育(第三版)課件 第九章 珍惜生命 追求幸福
- 做人做事培訓(xùn)課件
- 預(yù)制板粘貼碳纖維加固計(jì)算表格
- 辦公樓裝飾裝修工程施工組織設(shè)計(jì)方案
- 《出境旅游領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)》課件
- 2024智能網(wǎng)聯(lián)汽車自動(dòng)駕駛功能仿真試驗(yàn)方法及要求
- DL-T-5759-2017配電系統(tǒng)電氣裝置安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范
- 盈虧問(wèn)題完整
- 風(fēng)濕性心臟病 講課
- 子宮內(nèi)膜癌(本科)+
- 軟基施工方案
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論