桑葚高產栽培技術與管理探討

Summary：桑葚是一種藥食同源的保健水果，其具有豐富的營養(yǎng)價值和廣泛的用途，備受廣大消費者的青睞。本探討簡要介紹貴州清鎮(zhèn)市新店鎮(zhèn)桑葚高產栽培技術和管理的方法，常見病蟲害防治分析，以達到桑葚高產和提升品質的目的，促進桑葚的推廣應用。Keys：桑葚；高產栽培技術；管理方法桑葚廣泛分布于浙江、湖南、江蘇以及兩廣等地區(qū)，現(xiàn)已逐步引入貴州部分地區(qū)種植，如現(xiàn)在種植的貴州清鎮(zhèn)市新店鎮(zhèn)鴨甸河村。桑葚是一種木本植物，每年五到六月份成熟，味甜多汁，藥食兩用。桑葚中富含豐富的活性蛋白、花青素、蘋果酸以及維生素等，營養(yǎng)價值豐富，既滋補肝腎，又能生津止渴、潤燥滑腸，常食用能促進機體免疫能力提升，使肝臟器官得以保護，且醫(yī)學保健價值較高。桑葚的發(fā)展前景廣闊，經(jīng)濟效益巨大[1]。新店鎮(zhèn)鴨甸河村地處織金、黔西、清鎮(zhèn)三縣(市)交界的東風湖畔，山青水秀，距清鎮(zhèn)市城區(qū)70公里，最低海拔700米，最高海拔1050米，距貴黔高速東風湖匝道5公里，轄321縣道。鴨甸河村地處低洼巖石山地，地勢東高西低，地形分為復雜的卡斯特地貌；地貌類型為丘陵與河谷、山地相互交錯，具有儲藏量較大的煤礦資源，處丘陵河谷地帶。年降雨量約1100ml,年均氣溫14.7℃，年無霜期300天以上。一、選擇適宜的地塊種植桑葚具有較強的自身適應性特點，只要擁有充足的水分和肥料，在砂壤土、黃綿土、壤土中種植均可以茁壯成長。桑葚需要充足的光照條件，而且根據(jù)以往的種植經(jīng)驗顯示，如果具有越大的光照量，就會產生越高的產量[2]。通常在耕地的地埂上，也能進行桑葚種植，而且不會與耕地中農作物搶奪養(yǎng)分。但是，為了將桑葚種植的品質和產量得以提升，應盡量選取土地平整、砂質壤土、無污染的、交通便捷、排管便利的地方，是桑葚健康高產的一大因素。另外，為了達到優(yōu)質高產的目標，種植桑葚最好選擇在土壤耕作層厚度超過25cm、土壤深度在1m以上的、地下水位距離地表面為1m之內的土地上。由于桑葚種植過程中，對污染的環(huán)境具有較高的敏感度，因此考慮到交通便利區(qū)域的基礎上，盡量選擇修建有機耕道的地塊，也應該避開交通主干道和其他污染源產生的負面影響，避免污染到桑葚被人食用后危害健康。種植桑葚的選地，也要選擇平緩地勢的區(qū)域，保障土壤里面具有比較肥沃的營養(yǎng)成分，要求便捷灌溉及排水操作。同時，選取pH值在6.5-7.5的沙壤土地，有機質成分豐富。在桑葚種植時，采用集中連片種植，方便后續(xù)田間管理，提供交通便利，為桑葚成熟后采摘奠定重要的運輸基礎。二、科學的選擇品種對桑葚高產產生重要影響的因素就是桑葚品種選擇，而且屬于關鍵性因素，品種的質量水平，對后續(xù)產量產生直接的影響[3]。桑葚具有較長的收獲期，成齡桑葚果園果期通常在20-30a。所以，進行桑葚栽種前，要科學的選用優(yōu)質品種。目前，我國桑葚優(yōu)良品種較多，其中認可度較高的幾種就是紅果1號、2號和3號、大黑桑、無籽大10以及白玉王等等，也包括其他的雜交品種。根據(jù)實踐的種植經(jīng)驗，一般每畝地桑果產量約為1500kg，并且桑葉、桑果具有基本上相同的產量。但是，品種不同的桑葚，具有不同的果型，味道也是各異的，具有不盡相同的成熟期，在商品性能方面各具不同。若以鮮食桑葚為主，比較適宜栽種無籽大10，主要的特點就是成熟期較早，而且味甜、果汁多。若以加工桑果產品為主，則宜選擇紅果號類，因紅果類品種果汁含量豐富，產量高，抗病性較強。三、整地和施基肥桑葚樹苗種植過程前，整地，深耕約25cm，耙平地塊，全面翻耕；開定植溝，深度50-60cm，寬度約60cm，溝底掘松。然后施基肥，基肥可以采用腐爛的農家肥料，每畝6000kg；宜可適量加入磷酸鈣肥料，每畝施肥50kg，與表土混勻，填入溝內約20cm，為后續(xù)桑葚高產提供物質基礎。前期準備工作完成后等待栽種桑葚樹苗。四、栽培和管理首先，明確種植時間。在貴州地區(qū)，桑葚的種植時間選擇至關重要，在早春和初冬都可以種植，一般選在春季栽種，落實科學的整地選苗，在秋末的桑葚樹落葉時節(jié)一直到第二年開船發(fā)芽前，屬于最佳的種植的時間[4]。種植時間明確后，選取優(yōu)良品種的桑苗，桑苗運輸要及時，路途較遠的情況下需要做好補漿的操作，防范桑苗水分流失降低成活率。其次，桑苗處理?？茖W的分類處理好桑苗，剪掉過長的桑葚苗，防止栽種環(huán)節(jié)蜷縮的問題，對桑葚正常生長產生影響。同時，也要剪掉破損、腐爛的桑葚葉片，避免加速擴展腐爛現(xiàn)象，導致桑苗死亡。有條件的可以生根處理桑苗，應用生根粉，在根部蘸取少量。最后，把控栽種密度，進行澆水。例如，選用無籽大10品種的時候，栽種時，行距通常為1.5m左右，株距通常為1.0m左右，每畝約450株。若栽種時遇季節(jié)干旱，要定期的澆水處理。如果是在雨季，通常會產生積水的情況，應該及時的落實排水工作。五、修剪管理桑葚果以春季采摘為主，因此，要輕剪捎，一般剪去樹枝頂端15—20cm不充實部分，同時將橫伏條，細弱枝剪去，要保留足夠的結果枝，促使養(yǎng)分集中，桑樹多結果，結大果。修剪枝主要涵蓋了三個時期，在開春發(fā)芽以后時，展開第一次修剪，對于生長旺盛的枝條，留15cm平剪，輔助發(fā)芽生長的速度更快些；在五到六月份以后，進行第二次修剪，主要是實施定型修剪，應該留長基部大概是15cm平剪；結束采果以后，實施第三次修剪，在基部剪掉全部枝條。六、施肥管理種植當年，桑果生長速度較快，宜選用有機肥或腐蝕的農家肥，滿足桑果生長過程中需要的養(yǎng)分。要做到氮、磷、鉀配合施，多施有機肥和鉀肥，追施長果肥，應在2月上旬桑芽萌動前施春肥，復合肥畝施50Kg，不偏施氮肥，以免營養(yǎng)過剩造成落花落果。追施長果肥，在青果期，即3月下旬至4月初，為促使桑果膨大和提高含糖量，每畝應將復合肥30Kg和鉀肥10Kg混合施，有條件的地方，在4月份每隔10天用0.3%的磷酸二氫鉀噴施葉面肥，但應在傍晚或陰天進行。夏末以有機肥為主，每畝1500Kg+尿素30Kg+磷肥40Kg混合施。第二次夏肥7月中旬，畝施復合肥15—20Kg。8月下旬應補施秋肥，每畝施復合肥10—15Kg。冬季要多施有機肥，有條件的畝施1500—2000Kg。七、病蟲害防治桑葚開花前后，以及在青果期階段，病害主要為桑椹菌核病，也叫白椹病，一旦發(fā)生，傳播極快，在防治上務必重視，注意傳染，可采用農業(yè)防治和化學防治相結合的辦法。1.冬季清園，剪去病枯枝和倒掛枝；2.冬耕除草，暴露子讓盤，使其凍死；3.早春花期對果桑噴灑70%甲基托布津粉劑1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600—1000倍交替噴灑，噴布于整株樹冠及地面，每隔7—10天一次，全期3—4次[5]。桑葚常見的蟲害問題就是桑天牛、金龜子。如果遇到桑天牛，處理的方式主要就是捕卵、鉤殺，保護其天敵；如果遇到金龜子，傍晚輕輕抖動樹枝，改變成蟲假死性質，落地殺蟲。也可以實施農業(yè)防治，即冬耕翻土整地，把蛹、幼蟲、成蟲拾除。結語：對于桑葚的種植，需要選擇砂質壤土、交通便利以及水源豐富、無污染的地區(qū)進行種植，可以促進桑葚健康生長。為有效提高產量，提升品質，桑葚需要選取土壤耕作層厚度超過25cm、土壤深度在1m以上的土地上，同時，地下水位控制在距離地表面不超過1m的地方。為滿足社會發(fā)展對桑葚需求量不斷增加的現(xiàn)狀，需要不斷的進行探究，改革創(chuàng)新桑葚高產栽培技術，應用科學的管理，增加桑葚產量，提升桑葚品質，為鄉(xiāng)村振興打下扎實基礎。Reference[1]謝榮勤.閩西北桑葚高產高效栽培技術[J].現(xiàn)代農業(yè)研究,2020,26(03):122-123.[2]瑪依拉·阿勒旦.桑葚高產栽培技術及開發(fā)應用探微[J].南方農業(yè),2018,