影響物質(zhì)溶解性因素第一頁，共十九頁，2022年，8月28日聯(lián)想與啟示面粉在水中溶解第二頁，共十九頁，2022年，8月28日聯(lián)想與啟示食鹽在水中溶解第三頁，共十九頁，2022年，8月28日聯(lián)想與啟示油漬在水中溶解第四頁，共十九頁，2022年，8月28日汽油在油漬溶解聯(lián)想與啟示第五頁，共十九頁，2022年，8月28日

為什么在相同的條件下，面粉在水中不易溶解，而食鹽易溶于水中.

為什么油漬在水中很難溶解，在汽油中卻很容易溶解？

思考

：?第六頁，共十九頁，2022年，8月28日溶解性定義如何清洗油膩？為何水洗不干凈？如果是鹽沾在手上是否可以用水洗凈？泡速溶飲料用熱水還是冷水溶的快？

一種物質(zhì)（溶質(zhì)）溶解在另一種物質(zhì)（溶劑）中的能力。這里所說的能力指溶解的多少并不表示溶解速度的快慢。

思考：根據(jù)你的生活體驗，物質(zhì)的溶解性可能與哪些因素有關(guān)呢？第七頁，共十九頁，2022年，8月28日影響物質(zhì)溶解性的因素猜想一：與溶質(zhì)的性質(zhì)有關(guān)猜想二：與溶劑的性質(zhì)有關(guān)猜想三：與溫度有關(guān)如何設(shè)計實驗檢驗猜想(影響溶解性的因素)？控制變量法:在研究由多個變量相影響和制約時的某個事物，將其它的因素進(jìn)行控制（使之相等，即影響相同），而只改變其中的某一個因素，從而研究這個因素對事物影響，這樣的研究方法就叫控制變量法。它是科學(xué)探究中的重要思想方法，廣泛地運用在各種科學(xué)探索和科學(xué)實驗研究之中。第八頁，共十九頁，2022年，8月28日影響物質(zhì)溶解性的因素因素一：不同的物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同因素二：同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同因素三：同一種物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性與溫度有關(guān)第九頁，共十九頁，2022年，8月28日比較：溶解速率與溶解性的關(guān)系影響溶解性的因素影響溶解速率的因素攪拌或振蕩顆粒的粗細(xì)或大小溫度溶質(zhì)種類（或性質(zhì)）溶劑種類（或性質(zhì)）溫度第十頁，共十九頁，2022年，8月28日第十一頁，共十九頁，2022年，8月28日

生活中有哪些事實或事例說明物質(zhì)的溶解性與上述因素有關(guān)。你知道衣物是怎樣干洗的嗎？所謂“干洗”是指衣物洗滌之前是干的，干洗過程和干洗后從干洗機(jī)取出的衣物也是干的。在干洗過程中，衣物在干洗機(jī)滾筒內(nèi)是用化學(xué)溶劑（目前使用較多的是四氯乙烯溶劑）浸泡、洗滌、脫干，再經(jīng)過烘干，把衣物上含有的化學(xué)溶劑回收，并將衣物干燥就完成了全部干洗過程。干洗是近百年才出現(xiàn)的洗滌方法。經(jīng)過干洗后的服裝不變形、不退色、不損傷面料。還有消毒、滅菌的特殊功效。交流與討論第十二頁，共十九頁，2022年，8月28日物質(zhì)是否可以無限制地溶解在一定量的溶劑里呢？觀察剛剛我們做自身對比實驗留下的一支試管，再往里加入一定量的硝酸鉀，是否一直能溶解？

能否把這兩種不同狀態(tài)溶液的特點描述出來？要使留在溶液中的硝酸鉀固體繼續(xù)溶解，你有哪些辦法？還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)——不飽和溶液不能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)——飽和溶液繼續(xù)加溶劑或加熱你能否來給飽和溶液和不飽和溶液下個定義？活動與探究第十三頁，共十九頁，2022年，8月28日在一定溫度、一定量的溶劑中,不能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，被稱為該物質(zhì)的飽和溶液在一定溫度、一定量的溶劑中，還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，被稱為該物質(zhì)的不飽和溶液辯一辯，觸摸本質(zhì)飽和溶液：不飽和溶液：1.飽和溶液的前提條件是什么？2.在上面的前提條件下，關(guān)鍵看什么？3.為什么必須說明是“該物質(zhì)”的飽和溶液？一定溫度、一定量的溶劑。溶質(zhì)是否能繼續(xù)溶解某物質(zhì)的飽和溶液還能溶解其他物質(zhì)第十四頁，共十九頁，2022年，8月28日飽和溶液、不飽和溶液

濃溶液、稀溶液的關(guān)系在一定量溶液中含溶質(zhì)的量相對較多的是濃溶液、含溶質(zhì)較少的是稀溶液濃溶液、稀溶液和飽和溶液、不飽和溶液第十五頁，共十九頁，2022年，8月28日飽和溶液

加溶劑升溫加溶質(zhì)蒸發(fā)溶劑降溫不飽和溶液

硝酸鉀的飽和溶液

加溶劑升溫加溶質(zhì)蒸發(fā)溶劑降溫硝酸鉀的不飽和溶液

飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化改變溫度改變溫度第十六頁，共十九頁，2022年，8月28日鞏固所學(xué)知識

判斷下列說法是否正確。（1）飽和石灰水溶液放置較長時間后（若水沒有減少），表面形成了一層白膜，該溶液仍是熟石灰的飽和溶液。（2）飽和溶液析出析出晶體后就變成不飽和溶液。 （3）有一瓶很稀的某物質(zhì)的溶液，它可能是不飽和溶液，但也可能是飽和溶液。（4）同一種溶液其飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)比不飽和溶液的大。（5）在相同溫度下，同一物質(zhì)的飽和溶液比不飽和溶液含的溶質(zhì)多。

第十七頁，共十九頁，2022年，8月28日氣體飽和的表現(xiàn)有下列現(xiàn)象：1、汽水瓶打開后能聽到“噗”的一聲；2、喝完汽水后，通常會打嗝；請你根據(jù)上述現(xiàn)象分析，影響氣體溶解性的因素有哪些？是否還記得熱污染？為何工