XX地產(chǎn)員工手冊(cè)一、總則為了培養(yǎng)高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，公司要求員工以積極、熱情、刻苦、敬業(yè)的態(tài)度從事本職工作，特制訂本規(guī)范。二、員工形象規(guī)范員工的形象包括員工的儀表、儀容、談吐、舉止等。（一）、儀表、儀容1、服飾：?jiǎn)T工在工作時(shí)間必須按規(guī)定著裝，著裝應(yīng)保持端莊、整潔、得體、大方。女士要保持服裝淡雅得體，不得過(guò)分華麗。①外衣應(yīng)平整，襯衣應(yīng)整潔，領(lǐng)子應(yīng)挺刮。②穿襯衫時(shí)，襯衫以單色無(wú)圖案者為佳，正裝應(yīng)配長(zhǎng)袖襯衫，不得有污漬，保持整潔，須扣緊袖口，男員工要將襯衫的下擺扎在褲內(nèi)。③正規(guī)場(chǎng)合男士應(yīng)配戴領(lǐng)帶，并注意與西裝、襯衫顏色相配，不得破損或歪斜松弛，領(lǐng)帶外露時(shí)領(lǐng)帶夾應(yīng)處在第三至第四紐扣之間。④工作時(shí)間不得穿廣告衫，男員工不得穿無(wú)領(lǐng)服裝，短褲；女員工不得穿超短裙及露腹短衫，裙長(zhǎng)以膝蓋以上15公分為限。⑤工作時(shí)間原則上穿皮鞋，鞋面應(yīng)保持清潔，顏色以深色單色無(wú)圖案為準(zhǔn)，不得穿帶釘子的鞋，不得穿使腳部過(guò)于暴露的鞋子，如拖鞋、鞋拖、涼鞋、鏤空鞋等，女士著裙裝時(shí)鞋跟以半高跟為宜，配以與膚色相近的長(zhǎng)筒絲襪，男士襪子必須為深色。-1-⑥員工必須按規(guī)定配戴工作標(biāo)牌，掛于胸前。⑦員工佩戴飾物必須得體。工作時(shí)間男員工不得戴項(xiàng)鏈、手鏈。女員工戴耳環(huán)不易過(guò)大，耳環(huán)上不得有墜物。戒指不超過(guò)一枚。2、儀容：要求整潔、美觀、大方。①指甲應(yīng)經(jīng)常修剪，保持清潔。女性員工涂指甲油要求顏色與皮膚顏色相同或相近，不留過(guò)長(zhǎng)指甲。②男員工胡須需刮凈，不蓄須；女員工淡妝上崗，切忌濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水或同時(shí)使用2種以上的香水。。③頭發(fā)要保持干凈整齊、無(wú)異味、無(wú)頭屑；頭發(fā)不宜過(guò)短，不準(zhǔn)許剃光頭，不準(zhǔn)漂染或留怪異的發(fā)型。男員工不留長(zhǎng)發(fā)，發(fā)角側(cè)不過(guò)耳，后不過(guò)衣領(lǐng)。女員工不得梳奇異發(fā)型，女士頭發(fā)長(zhǎng)于肩部者應(yīng)束發(fā)或結(jié)發(fā)髻，工作時(shí)間應(yīng)將頭發(fā)梳理整齊?！?保持口氣清潔，工作期間盡量不吃有異味的食物。（二）、行為、舉止1、員工上班時(shí)應(yīng)保持良好的精神狀態(tài)，精力充沛，情緒飽滿(mǎn)。2、工作時(shí)間不竄崗，不看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)報(bào)、雜志，不在辦公場(chǎng)所打牌、下棋，玩電腦游戲。3、坐姿：應(yīng)保持上身挺直，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸或后伸。正式場(chǎng)合或有位尊者在座時(shí)，不應(yīng)坐滿(mǎn)座位，大體占據(jù)其三分之二的位子即可。交談時(shí)，不可身靠座位背部。要移動(dòng)椅子的位置時(shí)，應(yīng)先把椅子放在應(yīng)放的地方，然后再坐，離開(kāi)坐席時(shí)應(yīng)把椅子放回原來(lái)的位置，并擺放整齊。不得坐在椅子上滑行辦事。不坐-2-在桌上，蹺腳時(shí)不甩腿，女員工就座時(shí)雙膝應(yīng)并攏。4、立姿：男士應(yīng)雙腳平行，大致與肩同寬，最好間距不超過(guò)一腳之寬：身體正直，雙肩稍向后展，頭部抬起，雙臂自然下垂，雙手貼放于大腿兩側(cè)或雙手交叉放于背后；站立過(guò)久時(shí)，可以稍息，但雙腿不可叉開(kāi)過(guò)大或變換過(guò)于頻繁。女士應(yīng)挺胸收頜，目視前方，雙手自然下垂，疊放或相握于腹前或雙手交叉放于背后，雙腿基本并攏不宜叉開(kāi)；禁忌的立姿：隨意扶、拉、倚、靠、趴、蹬、跨等姿勢(shì)，雙腿叉開(kāi)過(guò)大或雙腳隨意亂動(dòng)。5、行姿穩(wěn)重。不邊走邊吃東西，多人行走不勾臂搭背，非緊急情況不得奔跑。6、不隨地吐痰，丟雜物、煙頭。7、自覺(jué)遵守會(huì)場(chǎng)秩序。按時(shí)參加會(huì)議，不在會(huì)場(chǎng)交頭接耳、開(kāi)小會(huì)，開(kāi)會(huì)時(shí)應(yīng)將、小靈通設(shè)置在振動(dòng)位置，不在會(huì)場(chǎng)使用。8、進(jìn)入他人辦公室應(yīng)先敲門(mén)，經(jīng)允許后方可進(jìn)入。9、領(lǐng)導(dǎo)在談話、辦事時(shí)不隨便打擾，遇有急事需請(qǐng)示時(shí)，應(yīng)在征得同意后，再插話。10、在與別人交談時(shí)，不隨便插話，應(yīng)讓別人把話說(shuō)完。三、社交禮儀規(guī)范規(guī)范個(gè)人的社交禮儀行為，是從事社會(huì)交往活動(dòng)的基本準(zhǔn)則。全體員工必須認(rèn)真遵守，做到熱情、大方、彬彬有禮。（一）、接打規(guī)范-3-1、來(lái)時(shí)，聽(tīng)到鈴響，至少在第三聲鈴響前取下話筒，未及時(shí)接答，應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢狻Ｔ捄?jiǎn)明扼要，不得在中聊天。2、通話時(shí)聲音以保證對(duì)方聽(tīng)清楚而不影響周?chē)宿k公為宜。3、進(jìn)入辦公室內(nèi)以后， 鈴聲應(yīng)調(diào)至適當(dāng)音量。4、參加會(huì)議應(yīng)將置于振動(dòng)模式或關(guān)閉，確實(shí)需要接聽(tīng)時(shí)，應(yīng)走出會(huì)議室接聽(tīng)。5、通話時(shí)有要接聽(tīng)，需征得對(duì)方同意，用最簡(jiǎn)捷明快的方式結(jié)束談話。6、辦公區(qū)域應(yīng)避免走動(dòng)中接打 ，需要接聽(tīng)時(shí)應(yīng)就近在不影響他人行走或辦公的地方接聽(tīng)。7、接應(yīng)先問(wèn)好，報(bào)單位和姓名(你好，河北XX)，再詢(xún)問(wèn)對(duì)方單位、姓名和事由。接轉(zhuǎn)時(shí)應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)您稍候”。對(duì)方尋找的人不在時(shí)，應(yīng)回答：“對(duì)不起，×××不在，您有事需要轉(zhuǎn)告嗎”？因故中途暫中斷通話時(shí)，應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起，請(qǐng)您稍等一下”。打聯(lián)系工作時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“您好，我是河北XX的×××，請(qǐng)問(wèn)……”。接轉(zhuǎn)公司主要領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，應(yīng)問(wèn)清對(duì)方的單位、姓名和事由，并說(shuō)：“請(qǐng)您稍候，我看一下×××是否在公司”，在征得領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)后說(shuō)：“對(duì)不起，讓您久等了，我?guī)湍艳D(zhuǎn)過(guò)去”或“對(duì)不起，×××不在公司，請(qǐng)問(wèn)是否需要留言”。8、重要通話，須問(wèn)清要點(diǎn)，做好記錄，必要時(shí)可向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。重要通知，應(yīng)事先備好通知提綱，以免遺漏。9、通話應(yīng)簡(jiǎn)明扼要，完畢后向?qū)Ψ礁鎰e，待對(duì)方切斷 ，自己-4-再輕輕掛斷 。10、工作時(shí)間原則上不能接打私人 ，必要時(shí)接打私人 應(yīng)使用 ，并且時(shí)間以不超過(guò)三分鐘為限。（二）、接待客人規(guī)范1、在約定的時(shí)間內(nèi)接待客人，避免遲到，有事不能按時(shí)赴約時(shí)應(yīng)提前通知對(duì)方。2、客人來(lái)訪，應(yīng)立即停止手上的工作，暫停辦公，先接待安頓客人。無(wú)論是接待公司內(nèi)部同事還是接待客戶(hù)都應(yīng)主動(dòng)、熱情、大方、微笑服務(wù)。3、對(duì)來(lái)訪客人應(yīng)先詢(xún)問(wèn)來(lái)訪者姓名、單位、目的，然后向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或部門(mén)通報(bào)，并根據(jù)要求將來(lái)訪的客人帶到（或指示到）指定的地點(diǎn)。不得在前臺(tái)、通道等非接待區(qū)域與客戶(hù)長(zhǎng)時(shí)間交談。應(yīng)引導(dǎo)客人進(jìn)入接待區(qū)域，并在落座后開(kāi)始談話。4、重要客人來(lái)訪，應(yīng)先安排在適合的地點(diǎn)就座，然后向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。5、客人就座后應(yīng)及時(shí)送上茶水，對(duì)重要客人在領(lǐng)導(dǎo)未到前接待人員應(yīng)主動(dòng)與客人交談，不得將客人單獨(dú)放在一邊。6、接待第一次來(lái)訪的客人，有關(guān)人員應(yīng)適時(shí)向雙方的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行介紹。7、重要客人來(lái)訪，或有公司領(lǐng)導(dǎo)陪同的客人參觀辦公室時(shí)，辦公室內(nèi)的員工應(yīng)暫停辦公，全體起立，注視客人，以示歡迎和尊重來(lái)-5-訪的客人。8、來(lái)訪客人找錯(cuò)部門(mén)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)幫助引路。9、客人離開(kāi)時(shí)，應(yīng)禮貌地送至門(mén)口，并主動(dòng)向客人表示道別。根據(jù)具體情況決定恰當(dāng)?shù)乃托蟹绞健Ｒ话憧腿艘运椭燎芭_(tái)為宜，重要客人應(yīng)送至大門(mén)以外，送行時(shí)應(yīng)在客人離去后返回。10、出示、接受名片時(shí)，應(yīng)起立，雙手遞接，接到名片后應(yīng)立即回送名片。未帶名片時(shí)，應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢?，并在事后補(bǔ)送。11、客人來(lái)訪而需接待的人不在時(shí)，應(yīng)禮貌的接待對(duì)方，能解決的問(wèn)題應(yīng)主動(dòng)為其解決。（三）商業(yè)秘密1、員工有履行保守公司商業(yè)秘密的義務(wù)。2、不與家人及工作無(wú)關(guān)的人談?wù)摴旧虡I(yè)秘密。3、使用資料、文件，必須愛(ài)惜，保證整潔，嚴(yán)禁涂改，注意安全和保密。4、不得擅自復(fù)印、抄錄、轉(zhuǎn)借公司資料、文件。如確屬工作需要摘錄和復(fù)制，凡屬保密級(jí)文件，需經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。四、崗位規(guī)范（一）從上班到下班1、上班的時(shí)候○1遵守上班時(shí)間。因故遲到和請(qǐng)假的時(shí)候,必須事先通知,來(lái)不及的時(shí)候必須用聯(lián)絡(luò)。-6-○2做好工作前的準(zhǔn)備。○3準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始工作。2、工作中○1工作要做到有計(jì)劃、有步驟、迅速踏實(shí)地進(jìn)行。○2遇有工作部署應(yīng)立即行動(dòng)。○3工作中不準(zhǔn)扯閑話、玩游戲。○4工作中不要隨便離開(kāi)自己的崗位?！?離開(kāi)自己的座位時(shí)要整理桌子，椅子半位，以示主人未遠(yuǎn)離?！?長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)崗位時(shí),可能會(huì)有 或客人,事先應(yīng)拜托給上司或同事。椅子全部推入，以示主人外出。○7打開(kāi)計(jì)算機(jī)傳閱文件，網(wǎng)上查看郵件。不打私人。不從事與本職工作無(wú)關(guān)的私人事務(wù)。在辦公室內(nèi)保持安靜，不要在走廊內(nèi)大聲喧嘩。3、下班時(shí)○1下班時(shí)，文件、文具、用紙等要整理，要收拾桌子，椅子歸位。○2考慮好第二天的任務(wù),并記錄在本子上。○3關(guān)好門(mén)窗,檢查處理火和電等安全事宜?！?需要加班時(shí),事先要得到通知?！?下班時(shí),與同事打完招呼后再回家。（二）工作方法1、接受指示時(shí)○1接受上級(jí)指示時(shí),要深刻領(lǐng)會(huì)意圖。-7-○2虛心聽(tīng)別人說(shuō)話。○3聽(tīng)取指導(dǎo)時(shí),作好記錄。○4疑點(diǎn)必須提問(wèn)?！?重復(fù)被指示的內(nèi)容?！?指示重復(fù)的時(shí)候，首先從最高上司的指示開(kāi)始實(shí)行。2、實(shí)行時(shí)○1充分理解工作的內(nèi)容?！?遵守上司指示的方法和順序，或視工作的目的而定。○3實(shí)行決定的方案時(shí),需要?jiǎng)e的部門(mén)的人協(xié)助時(shí),要事先進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。○4備齊必要的器具和材料?！?工作經(jīng)過(guò)和結(jié)果必須向上司報(bào)告?！?工作到了期限不能完成時(shí),要馬上向上司報(bào)告,請(qǐng)求提示。○7任務(wù)實(shí)施時(shí),遇到疑問(wèn)和上司商量?！?檢查被指示的內(nèi)容和結(jié)果是不是一致。3、報(bào)告時(shí)○1工作完后,馬上報(bào)告。○2先從結(jié)論開(kāi)始報(bào)告?！?總結(jié)要點(diǎn)?！?寫(xiě)報(bào)告文書(shū)?！?根據(jù)事實(shí)發(fā)表自己的意見(jiàn)。4、因公外出-8-○1因公外出按規(guī)定逐級(jí)辦理請(qǐng)假手續(xù)，無(wú)特殊原因不可 、口頭捎話請(qǐng)假?！?因公外出時(shí)需向同事或者上司交待工作事宜，保證工作銜接。○3因公在外期間應(yīng)保護(hù)與公司的聯(lián)系?！?外出歸來(lái)及時(shí)銷(xiāo)假，向上司匯報(bào)外出工作情況。○5外出歸來(lái)一周內(nèi)報(bào)銷(xiāo)旅差費(fèi)。5、工作受挫的時(shí)候○1首先報(bào)告?！?虛心接受意見(jiàn)和批評(píng)?！?認(rèn)真總結(jié)，相同的失敗不能有第二次。○4不能失去信心。○5不要逃避責(zé)任。四、公共場(chǎng)合行為規(guī)范全體員工應(yīng)自覺(jué)遵守公共場(chǎng)所的行為規(guī)范，維持公共場(chǎng)所的環(huán)境整潔和行為有序。（一）上下樓梯：遵循右側(cè)通行的原則，不得跑步上下樓梯，人多時(shí)不得擁擠。（二）在通道、走廊行走時(shí)要放輕腳步，走右側(cè)的中間位置。（三）公司內(nèi)與同事相遇應(yīng)相互問(wèn)候禮或點(diǎn)頭行禮表示致意，與公司領(lǐng)導(dǎo)相遇應(yīng)停止行進(jìn)行問(wèn)候或點(diǎn)頭行禮。（四）出入他人房間的禮貌：無(wú)論房門(mén)是否關(guān)閉，要先輕輕敲門(mén)，聽(tīng)-9-到應(yīng)答再進(jìn)入房間。進(jìn)入后，需要回手關(guān)門(mén)，不能大力、粗暴。進(jìn)入房間后，如對(duì)方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如有急事要打斷說(shuō)話，也要把握機(jī)會(huì)。而且要說(shuō)：“對(duì)不起，打擾一下”。（五）在公司內(nèi)任何場(chǎng)所談話以使對(duì)方聽(tīng)清楚并且不影響他人工作為宜，不得大聲談笑、唱歌或打口哨。（六）全體員工必須自覺(jué)遵守和維護(hù)公共場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生。不隨地拋散雜物、煙頭，不隨地吐痰，不在公共場(chǎng)所堆放雜物。（七）自覺(jué)愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，非特殊情況不得挪用專(zhuān)業(yè)器材。未經(jīng)許可，不得在公共場(chǎng)所張貼告示。（八）辦公區(qū)域應(yīng)保持統(tǒng)一規(guī)劃，保持整潔有序。（九）不在禁煙區(qū)吸煙。（十）節(jié)約用水、用電。做到人走閉燈、關(guān)空調(diào)、鎖好門(mén)窗。五、業(yè)務(wù)行為規(guī)范面向客戶(hù)的業(yè)務(wù)部門(mén)和員工，其行為直接關(guān)系和影響到公司的對(duì)外形象和聲譽(yù)，要以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，為公司樹(shù)立良好的形象和信譽(yù)。（一）對(duì)客戶(hù)要彬彬有禮，面帶笑容，文明用語(yǔ)，要熱心、誠(chéng)心和耐心。（二）要虛心聽(tīng)取客戶(hù)的意見(jiàn)，尊重客戶(hù)，不與客戶(hù)爭(zhēng)執(zhí)，做到忍讓寬容。（三）要熟悉本職業(yè)務(wù)和行業(yè)知識(shí)，要規(guī)范、熟練解答客戶(hù)提出的問(wèn)題。-10-（四）回答詢(xún)問(wèn)用語(yǔ)貼切，表述準(zhǔn)確，不使用含糊不清的措辭。（五）注意維護(hù)客戶(hù)利益，在制度允許的范圍內(nèi)盡量滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，不得拒接業(yè)務(wù)。（六）業(yè)務(wù)辦理應(yīng)服務(wù)周到善始善終。（七）業(yè)務(wù)會(huì)晤應(yīng)組織嚴(yán)密，分工明確，準(zhǔn)備細(xì)致，提前預(yù)約，尊重對(duì)方認(rèn)真聽(tīng)講，不隨便插話和打斷對(duì)方發(fā)言，禮儀服務(wù)要規(guī)范。六、文明用語(yǔ)規(guī)范（一）、用語(yǔ)原則1、公司工作用語(yǔ)為普通話。2、員工之間交流提倡使用普通話。3、語(yǔ)態(tài)要自然、流暢、清楚、柔和，音量適中，陳述簡(jiǎn)潔明了，表達(dá)講究藝術(shù)與技巧。（二）、日常文明用語(yǔ)1、稱(chēng)呼客人應(yīng)稱(chēng)“先生”、“小姐”或“女士”。2、與客戶(hù)、同事相遇時(shí)，應(yīng)招呼“您好”。3、要求別人幫助時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“請(qǐng)您……”。4、表示歉意時(shí)，應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起”。5、得到他（她）人致歉或致謝時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系”、“不客氣”、“不用謝”。6、請(qǐng)客人入座時(shí)，應(yīng)說(shuō)“您請(qǐng)坐”。7、請(qǐng)客人用茶、用餐等時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“請(qǐng)用茶”、“請(qǐng)用餐”等。-11-8、請(qǐng)客人等待時(shí)，應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起，您稍候”。見(jiàn)面后應(yīng)說(shuō)：“對(duì)不起，讓您久等了”。9、讓別人幫助時(shí)應(yīng)說(shuō)：“不好意見(jiàn)，麻煩您了”。10、道別時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“再見(jiàn)”、“您慢走”、“您走好”。七、辦公用品（一）按規(guī)定申領(lǐng)辦公用品。所有從公司申領(lǐng)的用品均為公司財(cái)物，要妥善保管、正確使用，不能占為已有，離職時(shí)須交還。（二）對(duì)于可以重復(fù)利用的用品，必須重復(fù)利用。除印有涉及商業(yè)秘密的資料外，所有已使用一面的打印紙應(yīng)將反面再次使用。（三）正確使用辦公用品，如因個(gè)人使用不當(dāng)而造成浪費(fèi)者，需按規(guī)定做出賠償。八、辦公席（一）桌面和墻壁不得做任何標(biāo)記，不得粘貼或懸掛任何物品。（二）桌面只可以擺放、電腦設(shè)備、筆筒、水杯等物品；待處理文件和已處理文件不能散放于桌面，要及時(shí)存放在文件架內(nèi)，所有桌面用品要擺放有序，整齊美觀。（三）長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)辦公席，桌面不得有書(shū)籍、稿紙和文件等。（四）重要文件、資料要隨時(shí)存放，注意保密工作。-12-九、其它規(guī)定以下行為是公司內(nèi)嚴(yán)厲禁止行為：（一）在工作時(shí)間內(nèi)睡覺(jué)、聊天、吃零食、化妝或吵鬧。（二）語(yǔ)言粗俗，帶有攻擊或侮辱性質(zhì)。（三）下班離開(kāi)公司前未關(guān)所負(fù)責(zé)的窗戶(hù)，未關(guān)復(fù)印機(jī)、電腦等設(shè)備。（四）在非指定區(qū)域吸煙。（五）擅自毀壞和動(dòng)用公司消防器材和防火設(shè)施。（六）損壞花木。（七）衣帽不整。（八）滿(mǎn)身酒氣。（九）工作期間打撲克、打麻將、玩兒電腦游戲等。-13-咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。-14-2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。-15-咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)：120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元-16-第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃-17-財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市