生活中常見(jiàn)的有機(jī)物第一頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日一、糖類(lèi)*1、概念多羥基醛或多羥基酮或水解能生成它們的物質(zhì)2、分類(lèi)按性質(zhì)分：還原性糖非還原性糖按水解情況分：?jiǎn)翁嵌嵌嗵?、葡萄糖分子式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：化學(xué)性質(zhì)：C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO多元醇、醛、發(fā)酵等多重性質(zhì)第二頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日4、蔗糖和麥芽糖分子式：相同點(diǎn)：不同點(diǎn)：C12H22O11都可溶于水、都有甜味、都是二糖、水解后都得到兩分子單糖結(jié)構(gòu)不同、性質(zhì)不同；水解產(chǎn)物不同同分異構(gòu)體5、淀粉和纖維素化學(xué)式：相同點(diǎn)：不同點(diǎn)：(C6H10O5)n都無(wú)甜味、都是多糖、徹底水解后都得到多分子單糖—葡萄糖聚合度不同、溶解性不同、葡萄糖單元結(jié)構(gòu)不同、化學(xué)性質(zhì)不同、水解難易程度不同不是同分異構(gòu)體注意：淀粉水解時(shí)，條件不同產(chǎn)物不同。第三頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日二、油脂1、結(jié)構(gòu)：2、油和脂的區(qū)別：烴基的飽和程度不同，狀態(tài)不同、來(lái)源不同3、油脂的性質(zhì)：氫化、水解第四頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日三、蛋白質(zhì)1、水解：2、鹽析：3、變性：4、顏色反應(yīng)：5、灼燒：蛋白質(zhì)酶多肽氨基酸蛋白質(zhì)溶液輕金屬鹽析出沉淀水蛋白質(zhì)凝結(jié)強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、紫外光、加熱強(qiáng)氧化劑、苯酚、甲醛、乙醇、碘與濃硝酸作用顯黃色有焦味第五頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日四、石油1、組成：2、石油的煉制：原油元素：C、H（97%—98%）及S、O、N成分：烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴及少量水、鹽成分狀態(tài)：液態(tài)烴中溶解了少量固態(tài)、氣態(tài)烴脫鹽脫水石油蒸氣重油石油氣輕油減壓分餾常壓分餾機(jī)油凡士林石蠟瀝青石油焦汽油煤油柴油裂化裂化汽油裂解裂解氣第六頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日五、煤1、組成：2、煤的綜合利用：煤元素：C（50%—95%）及H、S、O、N成分：復(fù)雜注意：煤炭不是炭干餾焦?fàn)t氣粗氨水粗苯煤焦油焦炭苯系物酚、萘瀝青分餾（1）干餾：（2）氣化：C+H2O==CO+H2△（3）液化:C水CO+H2催CH3OH第七頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日六、合成材料1、材料的分類(lèi)：材料無(wú)機(jī)材料有機(jī)高分子材料非金屬材料金屬材料第八頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日2、有機(jī)高分子材料的分類(lèi)：天然合成線型體型按來(lái)源按結(jié)構(gòu)按性質(zhì)熱塑性熱固性多糖、天然蛋白、天然橡膠合成塑料、纖維、橡膠；涂料、粘合劑酚醛塑料、硫化橡膠線型體型第九頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日3、高分子材料的性質(zhì)特點(diǎn)：線型:（1）溶解性：（2）熱塑性和熱固性：（5）缺點(diǎn):可溶于適當(dāng)?shù)娜軇w型:一般難溶、但會(huì)一定程度脹大（3）強(qiáng)度：一般較大（4）其它：不易導(dǎo)電、耐化學(xué)腐蝕、耐熱、耐油、不透水不耐高溫、易燃燒、易老化、不易降解第十頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日4、合成材料：成分:（1）塑料：（2）合成纖維合成樹(shù)脂、增塑劑、防老化劑纖維分類(lèi)來(lái)源天然纖維化學(xué)纖維棉纖維、毛絲纖維、草本纖維人造纖維合成纖維粘膠纖維以化石燃料及農(nóng)副產(chǎn)品為原料先制得單體，再經(jīng)聚合而得到的纖維，如“六大綸”第十一頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日（3）合成橡膠：橡膠分類(lèi)來(lái)源天然橡膠合成橡膠聚異戊二烯用途通用橡膠特種橡膠丁苯橡膠順丁橡膠氯丁橡膠聚硫橡膠硅橡膠*合成橡膠的原料：石油、天然氣烯烴、二烯烴合成橡膠第十二頁(yè)，共十三頁(yè)，2022年，8月28日（4）合成材料與環(huán)境保護(hù)：白色污染問(wèn)題：——高分子廢棄物造成的環(huán)境污染問(wèn)題對(duì)白色污染的治理：第一層次深度填埋第二層次廢塑料再循環(huán)、再利