餐廳承諾書14篇餐廳承諾書篇1為了深化開展公司“防火墻”工程建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化單位“四個力氣”建設(shè)，嚴(yán)格遵守《關(guān)于印發(fā)XXX（省市）“清剿火患”戰(zhàn)役施行方案的通知》及XXX（單位）防火委員會的討論之后打算，切實強(qiáng)化配餐公司內(nèi)部的消防管理工作，全面預(yù)防各類火災(zāi)事故，嚴(yán)厲?承諾如下：一、保證生產(chǎn)、辦公場所消防合法，不任憑轉(zhuǎn)變房屋結(jié)構(gòu)，場所改建、內(nèi)部裝修或變更用途等狀況，照實上報機(jī)場公安消防部門，并經(jīng)審批合格后方可連續(xù)改建；二、落實消防安全責(zé)任制，明確公司的消防安全責(zé)任人。和消防安全管理人，建立健全單位的”各項消防安全制度、消防安全操作規(guī)程，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；三、依據(jù)國定標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗、修理，確保完好有效；四、對建筑消防設(shè)施每年進(jìn)行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄存檔備查；五、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證建筑外窗不設(shè)置金屬防盜柵欄，確保防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內(nèi)容，我單位愿擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任。承諾人：XXX時間：20xx年X月X日餐廳承諾書篇21、我公司法人長期從事學(xué)習(xí)食堂餐飲管理工作，在此經(jīng)營領(lǐng)域積累了豐富的閱歷，熟識團(tuán)體膳食的消費需求，經(jīng)營期間無不良商業(yè)道德行為記錄，具有較強(qiáng)的服務(wù)力氣和較好的公司信譽。我公司總經(jīng)理系專業(yè)噴飪學(xué)校畢業(yè)，熟識食堂管理程序，我公司對職工有較高的、規(guī)范的要求，職工素養(yǎng)較好，具有為單位職工服務(wù)的思想意識，具有食堂工作的相關(guān)食品安全和防火、防盜、防投毒、安全意識。2、我公司全體職工承諾遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，遵守行政主管部門相關(guān)要求，遵守院方管理制度，主動協(xié)作食堂協(xié)管人員監(jiān)管，堅決聽從貴方統(tǒng)一管理。3、我公司法人近五年內(nèi)所管理的xx學(xué)校光華校區(qū)食堂、xx公司機(jī)關(guān)食堂、xx食品廠食堂、xx銀行食堂、xx學(xué)校、xx師大附屬試驗學(xué)校學(xué)校部（現(xiàn)川師附屬第一試驗學(xué)校）、xx外國語學(xué)校、xx醫(yī)學(xué)院城北校區(qū)食堂、xx財經(jīng)職業(yè)學(xué)院、等所經(jīng)營的任何食堂，以及現(xiàn)在獨立經(jīng)營的xx建設(shè)食堂、xx醫(yī)院食堂。xx天府花城。無任何食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故、無任何消防安全事故、無任何不滿意投訴、無無任何違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生，特此莊重承諾。4、全部主副食品實行明碼標(biāo)價，決不私自提升價格，菜品價格嚴(yán)格遵守院方相關(guān)限價規(guī)定，讓職工感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白白的”消費。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，主動引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。5、在合同簽訂后我公司承諾試做半個月，若半月后若雙方彼此滿意，則連續(xù)承包，若公司對我方不滿，則自行自行退出，這半月的承包費由我方自理。6、我公司法人承諾長期駐場新承包食堂親自督導(dǎo)工作。xx時間：xx餐廳承諾書篇3為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)較好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，結(jié)實樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全學(xué)問培訓(xùn)工作。二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境潔凈，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。四：嚴(yán)把食品原料選購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品選購與進(jìn)貨驗收臺賬，不選購貪腐變質(zhì)、有毒、有害，、來歷不明的食品原料及食品。五：嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。依據(jù)規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供客戶使用。六：強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位的`業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因供應(yīng)的食物損害消費者權(quán)益的，自愿依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。承諾單位負(fù)責(zé)人：餐廳承諾書篇4本著對社會和人民群眾負(fù)責(zé)的精神，為強(qiáng)化本餐飲服務(wù)單位的環(huán)境管理，做到既維護(hù)居民環(huán)境權(quán)益，又維護(hù)好本餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營、依法經(jīng)營的權(quán)利，特在此嚴(yán)厲?承諾：一、本餐飲服務(wù)單位周邊無環(huán)境敏感點，所在地空氣質(zhì)量較好，區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體較好，不存在嚴(yán)峻的環(huán)境問題。二、本餐飲服務(wù)單位將采取主動措施防治油煙、污水、餐廚垃圾、噪聲（特別是廚房風(fēng)機(jī)等引起的”低頻噪聲）污染對四周居民的居住環(huán)境造成環(huán)境污染：1、油煙經(jīng)專用煙道（不與通風(fēng)管道、住戶煙道相連通）排放，專用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠(yuǎn)離本建筑物，且排放口設(shè)置和方向應(yīng)當(dāng)避開易受影響的建筑物；2、依據(jù)環(huán)保部門要求配套安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的油煙凈化設(shè)施，確保穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，在經(jīng)營期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化設(shè)施。定期對油煙凈化設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證油煙凈化設(shè)施正常運轉(zhuǎn)，并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄；3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)，封閉直接面對居民樓的門窗、排風(fēng)扇等，在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置警示標(biāo)志，嚴(yán)禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響四周居民正常休息。4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)生的污水采取隔油、殘渣過濾等處理措施，達(dá)到規(guī)定的污水排放標(biāo)準(zhǔn)后排入城市污水管網(wǎng)。三、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，主動協(xié)作餐飲管理部門對本單位的監(jiān)督檢查，不斷提升法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。若違反承諾或者作出不實承諾的，本餐飲服務(wù)單位自行擔(dān)當(dāng)由此導(dǎo)致的相應(yīng)法律責(zé)任。承諾單位簽字：法人代表/負(fù)責(zé)人簽字：承諾日期：年月日餐廳承諾書篇5為進(jìn)一步強(qiáng)化自身消防安全管理，更好地遵守國家和杭州市有關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，做好單位內(nèi)部消防安全工作，單位（單位名稱）嚴(yán)厲?承諾如下：一、依據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、公司、事業(yè)單位消防安全管理條例》（公安部令第61號）和《杭州市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理方式》等有關(guān)消防法律法規(guī)的.要求，本單位消防安全責(zé)任人和消防安全管理人員應(yīng)當(dāng)履行消防安全義務(wù)，落實各項消防安全職責(zé)和措施。二、強(qiáng)化用火用電安全，不準(zhǔn)私自拉接臨時電線，配電箱內(nèi)安裝保護(hù)裝置，不得外露。三、確保出口和疏散路線暢通，疏散路線上不設(shè)置障礙物。四、經(jīng)營活動結(jié)束后，對經(jīng)營現(xiàn)場進(jìn)行安全帽檢查，清除遺留的火災(zāi)，切斷電源。五、嚴(yán)禁攜帶和存放易燃易爆物品。六、依據(jù)規(guī)定配置消防器材，做好消防器材的維護(hù)保養(yǎng)，確保器材齊全好用。以上保證由我單位做出，我們會信守承諾。如違反上述保證，我們將擔(dān)當(dāng)《中華人民共和國消防法》和《杭州市消防條例》規(guī)定的相關(guān)法律責(zé)任。托付人：xxx時間：20xx年xx月xx日餐廳承諾書篇6為了更好保證公司的良性運行和發(fā)展，提升餐廳服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng)和水平，制造最佳的經(jīng)濟(jì)效益，作為餐廳的管理人員在工作中將遵循以下要求和承諾：1、堅決保證部門的設(shè)備設(shè)施正常運轉(zhuǎn)人員正常流淌。2、嚴(yán)格認(rèn)真完成餐廳下達(dá)的各項營業(yè)指標(biāo)和工作任務(wù)3、嚴(yán)格遵守餐廳《職工手冊》中制定的各項要求和規(guī)定和條例4、嚴(yán)格依據(jù)餐廳制定的崗位職責(zé)工作流程服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作就業(yè)和指導(dǎo)5、擅長發(fā)覺總結(jié)問題，對待工作中消逝的各種問題準(zhǔn)時溝通協(xié)調(diào)，做到遇事不推諉做事不拖沓，避開或杜絕問題進(jìn)一步的擴(kuò)大和發(fā)展6、貫徹垂直管理直線溝通的管理原則，在了解反映處理問題時務(wù)必?保持實事求是，客觀公正，堅決杜絕搬弄是非，惡意中傷等現(xiàn)象的”發(fā)生7、對待工作態(tài)度要主動主動，做到“五勤”腦勤眼勤耳勤嘴勤腿勤，擅長傾聽思考職工反映的問題和看法，對于公司的持續(xù)發(fā)展不斷提出合理化建議。8、工作中能夠身先士卒以身作則，團(tuán)結(jié)關(guān)懷疼惜職工，準(zhǔn)時了解職工的思想和心理狀態(tài)，承諾人：XXX時間：XXXX年XX月XX日餐廳承諾書篇7為保障消費者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，落實執(zhí)行伊濱區(qū)食安辦【20__】36號，伊濱區(qū)豬肉質(zhì)量安全專項整治行動施行方案的文件精神，本經(jīng)營者莊重承諾：1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法施行條例》等法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)食品安全的第一責(zé)任。2、保證依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。3、建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務(wù)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，每年進(jìn)行健康檢查。4、完善進(jìn)貨索證制度和驗收制度，并做好臺賬記錄及進(jìn)貨發(fā)票存檔工作。5、建立健全掩蓋選購、驗收、儲存、加工制作和服務(wù)等作業(yè)環(huán)節(jié)的管理制度，不使用沒有產(chǎn)品檢疫檢驗合格證證明的生豬肉品。確保使用的生豬肉品100%來源于定點屠宰公司或合法經(jīng)營商戶。6、具有餐飲具消毒的.設(shè)備，消毒鍋或消毒柜，使用集中消毒餐飲具的，應(yīng)當(dāng)留存集中消毒單位的營業(yè)執(zhí)照和消毒合格證明。xxxxx年xx月xx日餐廳承諾書篇8為進(jìn)一步落實上級關(guān)于強(qiáng)化學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求，建立健全學(xué)校是哦衛(wèi)生安全和有關(guān)要求和規(guī)定，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，特作以下承諾：一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《云南省食品衛(wèi)生條例》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作的準(zhǔn)備》等相關(guān)法律法規(guī)和要求和規(guī)定。二、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年務(wù)必?體檢一次，持有效的健康證后方可上崗。講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上崗穿工作服、戴工作帽。三、進(jìn)入食堂的”食品全部實行定點選購，確保食品質(zhì)量。并做好食品進(jìn)購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明，使師生吃上放心m、放心面粉、放心肉、放心菜、放心油鹽。四、定時做好餐具消毒工作，每周至少兩次。食品實行“五隔離”：即主食和副食、生與熟、成品與半成品、食品與農(nóng)藥、食品與雜食隔離，不得混放；生、熟食刀具及冷葷配餐用具務(wù)必?分開專用，并有明顯標(biāo)志。五、保證所出售食品衛(wèi)生安全。不接受過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新穎的食物和三無成品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂，不出售涼菜和剩菜剩飯。六、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無鼠、無蠅、無蟑螂；庫房應(yīng)當(dāng)通風(fēng)較好，m、面務(wù)必?離墻15公分以上。七、全面負(fù)責(zé)食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查，時限為48小時。八、若不認(rèn)真履行以上承諾，食堂發(fā)生的食品擔(dān)憂全事故，一切后果自負(fù)。本承諾一式三份，中心完小，村完小及各持一份。承諾人：XX20xx年3月1日餐廳承諾書篇9為強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全，營造較好、安全的就餐環(huán)境，更好的服務(wù)于學(xué)員，將履行以下承諾：1、認(rèn)真落實《食品安全法施行條例》，強(qiáng)化食品從選購、入庫、制作、入口等環(huán)節(jié)的管理2、建立食物驗收制度,選購新穎的食物，使用中遵循“先進(jìn)先出”的原則。3、搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：①上班穿工作衣,戴好工作帽,做好個人衛(wèi)生工作（勤剪指甲、理發(fā)、洗澡、換衣）。②要保持廚房間的”清潔,整齊,干爽,如有雜物要準(zhǔn)時清洗整理。③餐具、炊具、刀具要做到定時消毒工作，按要求放置到指定位置。4、熟識廚房的各項設(shè)施設(shè)備，對蒸箱、開水器、洗碗機(jī)、電磁爐、冰柜等要熟知各個設(shè)備的功能，確保安全使用和日常維護(hù)。5、液化氣灶具的使用要做到隨用隨開，烹飪結(jié)束后應(yīng)關(guān)掉液化氣的總閥門，進(jìn)出液化氣庫存間時應(yīng)認(rèn)真填寫《液化氣庫存間出入人員登記表》。6、遵守消防法律法規(guī)，掌握基本消防技能，知會“四懂四會”（四懂：①懂得崗位火災(zāi)的危險性；②懂得預(yù)防火災(zāi)的措施；③懂得撲救火災(zāi)的方式；④懂得逃命疏散的方式。四會：①會使用消防器材；②會報火警；③會撲救初起火災(zāi)；④會組織疏散逃命），保障就餐區(qū)域疏散通道和安全出口的暢通。7、確保樓道電梯的正常運行，定時對電梯進(jìn)行清潔。8、確保就餐區(qū)域內(nèi)照明系統(tǒng)的正常使用，并能嫻熟的開啟和關(guān)閉。9、就餐結(jié)束后如學(xué)員有遺留物品，應(yīng)妥當(dāng)保管、記錄并盡快與學(xué)員聯(lián)系進(jìn)行認(rèn)領(lǐng)。10、做到“三不損害”即：不損害自己、不損害他人、被別人損害。確保工余時間的人身安全。部門負(fù)責(zé)人：承諾人：年月日餐廳承諾書篇10為進(jìn)一步強(qiáng)化行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障人民群眾飲食安全，我（單位）承諾如下：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理方式》，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，保證持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動，保證食品安全。二、認(rèn)真履行和擔(dān)當(dāng)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)督，強(qiáng)調(diào)和落實食品安全第一責(zé)任人的意識，強(qiáng)化本單位食品安全管理。三、保證全部食品從業(yè)人員（包括臨時的和新加入工作的）均持有有效的健康合格證明和食品安全學(xué)問培訓(xùn)合格證上崗。四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑選購索票索證和驗收制度；保證從食品原料選購，食品加工、銷售施行有效的全過程質(zhì)量管理；保證大宗食品及食品原料定點選購，并簽訂定點選購合同；保證所選購的食品及食品原料與索取的發(fā)票，有效證件與臺賬記錄相一致。保證選購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯；保證不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格的食品及其原料，無有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國家公告名目標(biāo)食品添加劑；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。六、保證不選購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全以及包裝損壞和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。七、保證具有餐飲消費安全的環(huán)境條件，加工設(shè)施和相關(guān)關(guān)心設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程的.規(guī)范要求，采取有效的措施杜絕生食品與熟食品，原料與待加工食品，成品的交叉污染，保證供應(yīng)和使用消毒合格的餐飲用具。八、保證明確本單位各崗位作業(yè)人員的工作責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位作業(yè)人員履行職責(zé)狀況，認(rèn)真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求，爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理a、b級單位，爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。九、保證本單位不超過接待力氣承辦宴席，做好宴席各類食品留樣，并冷藏保存48小時，一旦發(fā)覺疑似食物中毒大事，立刻向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門報告。十、認(rèn)真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的合理建議和要求，做一個懇切守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者。主動協(xié)作食品藥品監(jiān)管部門，依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。以上承諾如有違反，愿擔(dān)當(dāng)一切責(zé)任，懇請社會各界予以監(jiān)督。承諾單位名稱（蓋章）：法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）簽字：年月日餐廳承諾書篇11作為食品安全第一責(zé)任人（法定代表人或經(jīng)營者）對其經(jīng)營的食品安全負(fù)首要責(zé)任，并作如下承諾：1、不銷售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質(zhì)、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及“三無”食品，不作引人誤會的虛假宣揚。2、不銷售未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的`食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證，無qs標(biāo)志的食品。3、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律、法期的規(guī)定，自覺接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督、做到懇切守信，依法經(jīng)營，守法經(jīng)營。4、建立并執(zhí)行商品質(zhì)量驗收、購銷臺帳和索證索票制度嚴(yán)把商品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)口，堅決不從不合法渠道購入商品。5、建立并執(zhí)行食品質(zhì)量管理制度，依據(jù)食品保質(zhì)期限，定期檢查待銷食品、厙存食品的質(zhì)量狀況，準(zhǔn)時清理過期、變質(zhì)食品。6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)覺不合格食品，立刻停止銷售，并采取銷毀等措己以處理。對已經(jīng)售出的嚴(yán)格危害人身安全的食品，在營業(yè)場所內(nèi)公示，并在新聞媒體予以公告，負(fù)責(zé)將食品召回、銷毀。7、市場開辦單位強(qiáng)化對進(jìn)入市場內(nèi)食品經(jīng)營者的管理，與進(jìn)場經(jīng)營者簽訂《食品安全承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營等信息，確保進(jìn)入市場銷售的食品質(zhì)量安全。8、若違反以上承諾，將依法主動接受食品藥品監(jiān)管部門的處理。承諾人（簽名蓋章）：xxxx年xx月xx日餐廳承諾書篇12為認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全，本單位（個人）向社會和監(jiān)管部門嚴(yán)厲?承諾如下：一、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達(dá)到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施杜絕生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀特殊等食品，不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品。四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的.容器，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具、用具用后進(jìn)行清洗，保持清潔。五、保證成立自身管理機(jī)構(gòu)，制定并落實各崗位責(zé)任制，建立健全食品原料選購索證和驗收制度；全部食品及原料從合法渠道選購，并確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰公司，并索取票據(jù)，建立臺賬，指定固定人員負(fù)責(zé)對食品及原料進(jìn)行驗收。六、保證全部餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓(xùn)，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的作業(yè)人員，崗前要進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，確保食品烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。本單位（個人）嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，愿意擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督。舉報監(jiān)督電話：承諾單位：法定代表人/負(fù)責(zé)人：年月日餐廳承諾書篇13本單位（單位名稱）為進(jìn)一步強(qiáng)化自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及杭州市的相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，做好單位內(nèi)部消防安全工作，特嚴(yán)厲?做出如下承諾：一、依據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、公司、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部令第61號）、《杭州市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理方式》等相關(guān)消防法律、法規(guī)的.要求，本單位的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人，履行消防安全義務(wù)，落實各項防火安全職責(zé)和措施。二、強(qiáng)化用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護(hù)裝置，不能暴露在外。三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設(shè)置障礙。四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，清除遺留火種，切斷電源。五、嚴(yán)禁帶入和存放