PAGEPAGE12《會展旅游》課程教學大綱一、課程基本信息課程代碼：16128902課程名稱：會展旅游英文名稱：MICETourism課程類別：專業(yè)課學時：24學分：2適用對象:會展經(jīng)濟與管理考核方式：考查先修課程：會展學概論二、課程簡介中文簡介：本課程主要介紹了會展旅游的發(fā)展現(xiàn)狀和特點，以及會議旅游、展覽旅游、節(jié)事旅游和獎勵旅游，同時也對會展旅游的營銷管理、服務管理、危機與信息管理、中介管理以及會展旅游的評估等做了詳細的闡述。力求使學生理解會展旅游的基本理論和發(fā)展趨勢，掌握會展旅游組織、策劃、實施等一系列工作的流程和要求，以達到強化專業(yè)知識和職業(yè)素質的目的。英文簡介：ThiscoursemainlyintroducesthedevelopmentandcharacteristicsofMICEtourism,anditalsoexplainstheconferenceandexhibitiontourism,festivaltourismandtourismawards,tourismmarketingmanagement,servicemanagement,informationmanagement,crisismanagement,intermediarymanagement,andexhibitiontourismevaluation.Soitenablethestudentstounderstandthebasictheoriesandthetrendofdevelopmentexhibitiontourism,andgrasptheimplementationofaseriesofworkingproceduresandrequirementsandtourismplanning,organizationinordertostrengthentheprofessionalknowledgeandoccupationqualityobjective.三、課程性質與教學目的本課程是會展經(jīng)濟和管理專業(yè)的專業(yè)限選課程，適用于該專業(yè)三年級的學生修讀。學習本課程之前，應修讀《會展學概論》等專業(yè)基礎課程。本課程主要讓學生了解會議、展覽、節(jié)事、獎勵旅游等的相關知識，以及了解營銷管理、服務管理、危機與信息管理、中介管理以及會展旅游的評估等，并能初步運用相關理論去分析解剖實踐中的相應問題。并結合思政內容，強調社會主義核心價值觀，弘揚習近平新時代中國特色社會主義思想。四、教學內容及要求第一章會展旅游概述目的與要求了解會展與會展旅游的內涵及關系；明確我國會展旅游的發(fā)展現(xiàn)狀和特點；國際會展旅游發(fā)展的特點和趨勢；熟知會展旅游的發(fā)展條件；掌握會展旅游的發(fā)展歷史、特點和構成要素。會展旅游項目案例結合“一帶一路”國際合作策略，進行討論。教學內容第一節(jié)會展與會展旅游主要內容：會展的概述基本概念和知識點：會展、會展旅游、會展經(jīng)濟、會展業(yè)的作用第二節(jié)會展旅游概述主要內容：會展旅游概念、會展旅游特征、會展旅游功能基本概念和知識點：會展旅游概念，會展業(yè)與旅游業(yè)的關系，會展旅游的四大特征和會展旅游的兩大功能。問題與應用：案例分析：背景會展業(yè)從形象宣傳走向資源推介第三節(jié)會展旅游的發(fā)展現(xiàn)狀與特點主要內容：世界和我國會展旅游的發(fā)展現(xiàn)狀與特點基本概念和知識點：會展旅游的政府推廣與營銷：世界范圍來看，政府直接利用財政預算參與會展旅游地的形象策劃和包裝，正為世界各國所廣泛認同和實踐。我國會展旅游的發(fā)展趨勢與面臨的問題。3.問題與應用：案例分析世界有名的旅游大國如何以會展帶動旅游業(yè)振興。如何開發(fā)會展旅游項目，促進“一帶一路”國際合作。思考與實踐以身邊存在的某個會展旅游為例，根據(jù)實際情況，識別和探討它對當?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的影響。教學方法與手段課堂講授、多媒體教學、網(wǎng)絡輔助教學、分組案例討論第二章會展旅游發(fā)展條件及產(chǎn)業(yè)鏈的打造（一） 目的與要求1．了解會展旅游發(fā)展的政治和法律條件：2.明白會展旅游發(fā)展的經(jīng)濟和科技條件；3.熟知會展旅游產(chǎn)業(yè)集群概念、橫向、縱向一體化。（二） 教學內容第一節(jié)會展旅游的發(fā)展條件1． 主要內容：了解會展旅游發(fā)展的政治和法律條件：明白會展旅游發(fā)展的經(jīng)濟和科技條件。2． 基本概念和知識點：SWOT、經(jīng)濟條件、科學技術3． 問題與應用分小組，結合課外資料，分析某市是否具有舉辦大型會展旅游活動的條件；或者分析某市發(fā)展會展旅游的SWOT分析。第二節(jié)會展旅游產(chǎn)業(yè)集群及產(chǎn)業(yè)鏈打造1. 主要內容：會展旅游產(chǎn)業(yè)集權的特征描述；會展旅游的縱向一體化與橫向協(xié)作；打造會展旅游產(chǎn)業(yè)集群2. 基本概念和知識點：1） 會展旅游產(chǎn)業(yè)集群的概念界定及其層次結構；2） 會展旅游集群的基本特征：地理集中、產(chǎn)業(yè)關聯(lián)、互動關系、環(huán)境共享性、創(chuàng)新型；3）會展旅游的縱向一體化、會展業(yè)與飯店業(yè)及餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)對接、會展業(yè)與與旅游景點的產(chǎn)業(yè)對接、會展業(yè)與旅行社的產(chǎn)業(yè)對接、會展業(yè)與交通業(yè)的產(chǎn)業(yè)對接、會展業(yè)與娛樂業(yè)的產(chǎn)業(yè)對接；4）會展旅游的橫向協(xié)作：營造統(tǒng)一市場、開展錯位競爭、鼓勵跨地區(qū)會展企業(yè)合作。3.問題與應用：試述會展旅游產(chǎn)業(yè)集群如何實現(xiàn)結構優(yōu)化。（三） 思考與實踐從區(qū)位和自然條件角度分析一下當?shù)匕l(fā)展會展旅游的優(yōu)勢和劣勢。（四） 教學方法與手段課堂講授、多媒體教學、網(wǎng)絡輔助教學、分組案例討論。第三章會議旅游（一） 目的與要求1.了解會議旅游的基本含義、要素和作用2.掌握會議旅游的特點和類型3.理解會議旅游運作的程序和內容4.會議旅游項目案例，普及我國科技興國策略下所舉辦的大型會議，關聯(lián)區(qū)域發(fā)展及相關產(chǎn)業(yè)。（二） 教學內容第一節(jié)會議旅游的基本概念1． 主要內容：1）會議旅游的概念；2）會議旅游活動的構成要素；3）會議旅游的作用。2． 基本概念和知識點：會議旅游、會議旅游活動的構成要素：主辦方、與會者、議題、名稱、時間、地點；會議旅游的作用。第二節(jié)會議旅游運動的特點和類型1． 主要內容：會議旅游的特點、會議旅游的類型2． 基本概念和知識點：會議旅游的四大特點；會議旅游的類型：按舉辦單位劃分、按會議規(guī)模、按會議的性質和內容劃分、按會議代表的范圍劃分、按照會議舉辦時間的特點劃分、按照會議的主題劃分。第三節(jié)會議旅游的運作與管理主要內容:會議旅游運動的基本條件；會議旅游的活動過程；會議旅游的策劃和組織實施，會議旅游的宣傳和營銷；會議旅游的運作細節(jié)?；靖拍詈椭R點：1）會議旅游運作的基本條件：外部環(huán)境、內部環(huán)境、主觀能動性；2）會議旅游的活動過程：會前、會間、會后；3）會議旅游的策劃和組織實施：會議策劃的流程、會議旅游的組織實施；4）會議旅游的宣傳作用，會議旅游的營銷策略。5）會議旅游的運作細節(jié)：會議旅游運作模式、特殊與會者的接待、會議旅游互動中娛樂和觀光事宜的運作。問題與應用：案例分析：從營銷策略的角度分析某個申辦成功的博覽會的成功原因是什么。第四節(jié)國內外會議旅游的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢主要內容：國內外會議旅游的現(xiàn)狀；會議旅游的發(fā)展趨勢。基本概念和知識點：1）國際會議旅游的現(xiàn)狀：平穩(wěn)發(fā)展趨勢；國內會議旅游現(xiàn)狀：發(fā)展迅速，幾大城市成為國際會展中心，地位越來越重要，但重展輕會現(xiàn)象嚴重。2）會議旅游的發(fā)展趨勢：全球化加速、競爭激烈、價格競爭趨強。問題與應用：案例學習，分析瑞士開展會議旅游的優(yōu)勢，中國應向瑞士學習什么？案例分析：世界5G大會、中國地理大會等會議，強調科技興國，人才交流。（三） 思考與實踐調查廣州舉辦過的一些有國際影響力的會議，討論這些會議對當?shù)芈糜螛I(yè)和城市建設方面產(chǎn)生了哪些影響。思考世界5G大會與會者參觀或考察廣州的線路，搜索相關通訊及信息技術資源。或當年中國地理大會的考察線路。（四） 教學方法與手段課堂講授、多媒體教學、網(wǎng)絡輔助教學、分組案例討論。第四章展覽旅游（一） 目的與要求了解展覽和展覽旅游的概念；掌握展覽旅游的特點和分類；學會運用所學知識分析國內展覽旅游發(fā)展中存在的問題；學會分析我國主要城市開展展覽旅游的機遇和優(yōu)勢。展覽旅游項目案例結合我國目前大型展覽項目對目的地的旅游的帶動作用。（二） 教學內容第一節(jié)展覽旅游概述1． 主要內容：1）展覽、展覽旅游的概念2）會議旅游的類型與特點。2． 基本概念和知識點：展覽、展覽旅游、展覽旅游的分類和特點。第二節(jié)展覽旅游的參與主體1． 主要內容：1）展覽旅游的消費者；2）展覽旅游的組織者；3）展覽旅游的其他參與主體。2． 基本概念和知識點：展覽的參展商和參觀者是展覽旅游的消費者。展覽組織這一般有主辦者、承辦者、協(xié)辦單位、支持單位。展覽旅游的其他參與主體還包括交通服務供應商；餐飲服務供應商；其他服務供應商。第三節(jié)展覽旅游的發(fā)展條件和運作模式1. 主要內容:1）展覽旅游的發(fā)展條件；2）運展覽旅游的作模式。2. 基本概念和知識點：1）展覽旅游的發(fā)展條件：展覽業(yè)的發(fā)展；旅游企業(yè)的發(fā)展成熟；展覽地的政治、經(jīng)濟、社會文化和技術等宏觀環(huán)境是展覽旅游發(fā)展的有力支撐。2）展覽旅游的運作模式：專業(yè)展覽公司承接；專業(yè)展覽公司主辦；組展商主辦協(xié)會。3）展覽旅游的運作程序：籌辦階段、實施階段、后續(xù)階段。3.問題與應用：案例分析佛山陶博會，分析其對國內其他城市主辦展會提供了哪些經(jīng)驗。案例分析：中國國際高新技術成果交易會、中國國際進口博覽會。（三） 思考與實踐假設是某博覽會的組織人員，結合所學知識，分析邀請哪些參展企業(yè)，需要考慮哪些工作，并完成一份旅博會策劃方案。思考舉辦進博會、高交會，為入境采購商設計上海、深圳的會議旅游路線，展現(xiàn)我國社會主義新成就，如科技成果關聯(lián)吸引物或可持續(xù)發(fā)展成果，如生態(tài)文明建設成果。（四） 教學方法與手段課堂講授、多媒體教學、網(wǎng)絡輔助教學、分組案例討論。第五章節(jié)事旅游（一） 目的與要求了解節(jié)事的含義、節(jié)事活動的類型。理解節(jié)事旅游的概念、特征及作用。掌握節(jié)事旅游運作與管理。（二）教學內容第一節(jié)節(jié)事和節(jié)事旅游主要內容；節(jié)事的概念；節(jié)事活動及其分類；節(jié)事旅游基本概念和知識點： 基本概念：節(jié)事FSE(festivals&SpecialEvents):是各種節(jié)事活動的總稱，分為節(jié)日和特殊事件兩部分。節(jié)事是只有特殊意義的日子，人們在這日子中廣泛參與各種社會活動。特殊事件指人們日常生活和工作以外的，一種不同于平常休閑、社交或文化體驗機會的實踐。節(jié)事旅游（EVENTTOURISM）廣義上泛指所有類型節(jié)慶引發(fā)的旅游活動；狹義指節(jié)日和特殊事件分別引發(fā)的旅游活動。節(jié)事活動是指舉辦地組織的系列節(jié)慶活動或有特色的非經(jīng)常發(fā)生的特殊事件。知識點：節(jié)事活動有不同的性質分類，節(jié)事旅游的產(chǎn)品分外層、內層和中層，節(jié)事旅游的作用。問題與應用：慕尼黑啤酒節(jié)的節(jié)事活動類型及其影響。第二節(jié)節(jié)事旅游運作與管理基本內容：節(jié)事旅游行程的條件；節(jié)事旅游的運作模式；節(jié)事旅游的運作過程；節(jié)事旅游的管理；當前我國節(jié)事活動存在的主要問題?；靖拍詈椭R點：節(jié)事旅游行程的條件：節(jié)事舉辦地能否成為旅游吸引物（城市品牌化、節(jié)事活動內容要豐富多彩、節(jié)事活動要有廣泛的媒體覆蓋率、節(jié)事活動要有較好的“大眾文化”基礎）、全面城市形象、優(yōu)質的區(qū)域環(huán)境。節(jié)事旅游的運作模式包括政府包辦模式、市場運作模式、政府主導、社會參與、市場運作相結合模式。節(jié)事旅游的品牌管理包括：1節(jié)事旅游品牌的定位；2.品牌個性化塑造；3.加強媒體宣傳；4.強化品牌營銷；5.保證服務質量；6.進行品牌創(chuàng)新。問題與應用：延伸閱讀：南寧國際民歌藝術節(jié)的成功啟示。（三） 思考與實踐聯(lián)系實際，分析說明廣州國際美食節(jié)節(jié)事旅游活動的運營模式特點。（四） 教學方法與手段課堂講授、多媒體教學、網(wǎng)絡輔助教學、分組案例討論。第六章獎勵旅游（一） 目的與要求了解國內外獎勵旅游發(fā)展現(xiàn)狀掌握獎勵旅游的概念、類型和作用；掌握獎勵旅游的運作模式；學會利用所學知識分析我國獎勵旅游發(fā)展中存在的問題。（二） 教學內容第一節(jié)獎勵旅游的概念和本質1． 主要內容：1）獎勵旅游的概念2）獎勵旅游的內涵與類型；3）獎勵旅游的特征。2． 基本概念和知識點：獎勵旅游：獎勵旅游是現(xiàn)代旅游的一個重要組成部分，是為了對有優(yōu)良工作業(yè)績的員工進行獎勵，增強員工的榮譽感，加強單位的團隊建設，用工費組織員工進行的旅游。獎勵旅游的類型和特點。按獎勵旅游的目的劃分：1. 慰勞型：高檔次旅游；2.團隊建設：安排參與性強的集體活動；3.商務型：公司會議、展銷會、業(yè)務考察等。按獎勵旅游的活動模式劃分：1.傳統(tǒng)型2.參與型。3.問題與應用：通過案例學習，如何看待獎勵旅游的激勵作用？第二節(jié)獎勵旅游的策劃與管理主要內容：獎勵旅游的操作機構；獎勵旅游的運作過程；獎勵旅游的管理?；靖拍詈椭R點：獎勵旅游的操作機構包括：全面服務型獎勵旅游公司、以安排旅游為主的獎勵旅游公司、設有獎勵旅游部的旅行社和航空公司。獎勵旅游的管理包括：獎人力資源管理；服務質量管理；顧客管理；保健管理。第三節(jié)獎勵旅游的發(fā)展趨勢和國內獎勵旅游的發(fā)展主要內容：獎勵旅游的發(fā)展趨勢、我國獎勵旅游的發(fā)展現(xiàn)狀、國內獎勵旅游的發(fā)展措施?；靖拍詈椭R點：獎勵旅游的發(fā)展趨勢：文化氣息漸強；獎勵旅游與商務活動結合緊密；參與性獎勵旅游崛起；旅游形式多樣化。我國獎勵旅游的發(fā)展現(xiàn)狀：北京、上海、廣州獎勵旅游的發(fā)展現(xiàn)狀。國內獎勵旅游的發(fā)展措施：加快獎勵旅游市場的培育；提高獎勵旅游產(chǎn)品的質量；加大國際市場促銷力度；提升獎勵旅游企業(yè)的實力；政府給予一定的政策扶持。3. 問題與應用：獎勵旅游在目的地選擇上與會議和展覽的不同之處。（三） 思考實踐為某公司設計一個獎勵旅游方案。（四） 教學方法與手段課堂講授、多媒體教學、網(wǎng)絡輔助教學、分組案例討論。第七章會展旅游營銷（一） 目的與要求了解會展旅游營銷包括的內容。掌握會展旅游經(jīng)濟涉及領域與會展旅游的關系。掌握會展旅游營銷中廣告宣傳的內容和營銷策略的運作。學會聯(lián)系實際分析會展旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢。學會將新技術、新手段應用到會展旅游廣告營銷中。（二） 教學內容第一節(jié)會展市場1． 主要內容：1）會展旅游消費者市場的參與者與購買行為；2）會展旅游生產(chǎn)者市場與再賣者市場；會展旅游市場需求預測。2.基本概念和知識點：會展旅游消費者購買決策過程模型圖。會展旅游生產(chǎn)者市場由會展組織協(xié)會、會展公司等組成；再賣者市場主要由旅游服務企業(yè)等組成。會展旅游市場需求預測的方法：傳統(tǒng)預測技術；時間序列預測技術；因果分析預測技術。第二節(jié)會展旅游市場營銷方式主要內容：營銷策略、營銷組合要素、會展營銷的一般手段和誤區(qū)。基本概念和知識點：（一）會展一般營銷手段：擴大有針對性的宣傳、降低參展報價。（二）會展營銷的誤區(qū)：增加廣告；改動展覽會價格；降低參展商資格。7P：產(chǎn)品、定價、渠道、促銷、人、有形展示、過程。第三節(jié)定位與控制主要內容：營銷策略定位、培育品牌展會的定位與策略基本概念和知識點：典型的產(chǎn)業(yè)類型：競爭性產(chǎn)業(yè)；新興產(chǎn)業(yè)；成熟產(chǎn)業(yè)；衰退產(chǎn)業(yè)。培育品牌展會的定位與策略：制定品牌戰(zhàn)略、提升品牌質量、拓展品牌空間、打造網(wǎng)絡品牌。第四節(jié)新型營銷運用主要內容：切實更新營銷觀念、爭取相關組織支持、推進營銷技術創(chuàng)新、積極開展聯(lián)合促銷。基本概念和知識點：積極開展聯(lián)合促銷：與政府合作，由政府部門牽頭，大力推進目的地整體營銷；建立聯(lián)合促銷聯(lián)合體、從屬于不同展覽公司的幾十個展覽會把各自的營銷經(jīng)費集中在一起，組成一個有效的國際促銷網(wǎng)絡；會展與旅游業(yè)合作，會展活動和旅游活動有很多共性，城市可以進行目的地整體促銷。3.問題與應用：聯(lián)系實際，簡述“綠色會展”與信息技術發(fā)展的關系。（三） 思考實踐案例分析，分析會展旅游業(yè)如何利用先進手段開展營銷工作。（四） 教學方法與手段課堂講授、多媒體教學、網(wǎng)絡輔助教學、分組案例討論。第八章會展旅游的綜合服務管理（一） 目的與要求掌握會展旅游餐飲安排程序；熟知會展旅游住宿安排的原則和程序；了解會展旅游的交通方式；掌握會展旅游交通票務；明白會展旅游游、購、娛管理；熟知會展旅游各類導游的工作程序。（二） 教學內容第一節(jié)會展旅游的餐飲住宿管理與交通管理1． 主要內容：會展旅游的餐飲管理要求、工作程序；會展旅游住宿管理的要求、原則、工作程序；會展旅游交通管理的方式選擇、主要內容。2.基本概念和知識點：會展旅游的餐飲管理中準備工作、要求、工作程序中要注意事項；會展旅游住宿管理的要求，按個性、工作、技術、環(huán)保等制定的原則；會展旅游的交通方式的優(yōu)缺點；會展旅游交通管理的主要內容主要體現(xiàn)在交通票務和交通安排上。第二節(jié)會展旅游的游購娛管理和導游服務管理1.主要內容：會展旅游的游覽管理；會展旅游的購物管理；會展旅游的娛樂管理；導游服務管理。2.基本概念和知識點：會展旅游游覽；游覽安排工作流程；會展旅游娛樂管理要考慮的問題；導游服務的工作程序及導游服務管理。3. 問題與應用：為什么組織者通常外包旅游觀光項目？（三） 思考實踐案例分析地陪導游工作的行文分析要求。（四） 教學方法與手段課堂講授、多媒體教學、網(wǎng)絡輔助教學、分組案例討論。第九章會展旅游的危機管理與信息管理（一） 目的與要求了解會展旅游危機管理的定義；明白會展旅游危機管理的步驟；掌握會展旅游危機的處理方式；了解會展旅游信息管理的分類；熟知會展旅游信息處理的內容。（二） 教學內容第一節(jié)會展旅游的危機管理1