第頁共頁酒店經(jīng)理年終個人總結范文通用合集酒店經(jīng)理年終個人總結范文通用合集(篇一)20xx年已悄然謝幕，xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的打破與轉變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受開展，在開展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建立、人力資、質量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為20xx年的工作奠定良好根底，今天在這里對個人和行政部的工作進展簡單總結，并向各位領導和同事匯報一下20xx年工作思路，希望各位給予指正。一、20xx年工作總結回憶20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理睬成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是理解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都獲得長足進步，當然在這半年時間內也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)歷與資本，對個人與部門工作進展總結與分析^p，特把20xx年工作總結如下。1、工作成績描繪(1)在半年中部門工作獲得明顯進步，在標準化管理和制度化建立上獲得重要成績;(2)外協(xié)工作獲得重要打破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定根底;(3)人力資工作獲得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資科學管理與調配上獲得重要進展;(4)質檢工作獲得進展，質量檢查體系已根本建立;(5)行政部工作為飯店整體工作運營提供根底性支持，與各部門聯(lián)絡嚴密，為飯店開展共同努力。2、工作失誤總結(1)時間短在部門內部管理中還存在有些不標準的地方，使工作整體效果受到一些影響;(2)注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地到達工作要求;(3)培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在20xx年注意改良;3、個人優(yōu)勢分析^p(1)具有較強的親和力，具備一定的管理根底，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境;(2)具有較強的學習才能，可以在較短時間內對新的知識融會貫穿，并運用于實際工作中;(3)具有協(xié)調控制才能、擅長溝通，對管理工作把控才能較強;(4)工作細致性較強，擅長從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益;4、個人優(yōu)勢分析^p(1)因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;(2)對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量躲避優(yōu)勢，完善自身工作行為。二、20xx年工作方案展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年，有許多方案正待我們一一去施行實現(xiàn)，所以在20xx年開端之時，有必要對工作進展一個全面的設計與規(guī)劃，在此特將部門方案向各位進展通報，以期大家對我的方案進展建議與修正，并在方案執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。1、總體工作方案描繪一個根本原那么：以飯店經(jīng)營開展為根本原那么，一切工作圍繞這一原那么逐步開展。兩項重要工作：人力資管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經(jīng)營管理工作嚴密結合、適崗人員的招聘與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升;2、20xx年詳細工作方案(1)明確自身職責，樹立工作形象，為酒店開展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在20xx年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施，在酒店獲得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。(2)人力資管理工作：20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴大人員上升空間、形成人員良性競爭，到達良好考核機制幾方面開展工作，使人力資管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。(3)培訓工作：良好的培訓工作是酒店經(jīng)營得以順利進展的重要保障，在20xx年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、構造全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原那么，把培訓工作建立成為企業(yè)文化重要的組成局部，通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好根底。(4)質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，到達更佳工作效果。在20xx年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯(lián)動的工作方式，質檢工作從原那么上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反應，不以處分為目的，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核嚴密結合，形成真實有效的質檢工作環(huán)，到達更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反應分析^p上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供根據(jù)。(5)外協(xié)工作在原有外聯(lián)根底上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關系和資，及時處理和協(xié)調各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。(6)以高度的平安責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店平安管理，強化單位“平安預防”的才能，確保了飯店全年無重大平安責任事故。在20xx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習，并加大消防培訓力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進展全面檢查，保證其良好運轉，在20xx年方案組織三到四次全酒店范圍的內的平安檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定平安責任書，使平安工作日?；⒅贫然?，標準化到達更好的效果。20xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢、躲避優(yōu)勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有根底上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴大內存，把部門建立成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!酒店經(jīng)理年終個人總結范文通用合集(篇二)尊敬的董事長、全體同仁：大家好!今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對xx酒店開展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領導下，與時俱進，積極適應市場需求，使xx酒店走上了制度化、標準化管理的軌道;市場營銷和客戶效勞工作不斷上程度、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經(jīng)濟效益的同時，xx酒店在xx乃整個漳州的知名度也擴大了。今天我作為xx酒店總經(jīng)理，向大家作20xx年的工作總結和20xx年的工作安排。一、回憶20xx年的主要工作20xx年的工作可以概括為“一個中心，兩個重點，三個要抓”，詳細的說就是“以顧客為中心;重管理樹形象、重發(fā)抓平安消費、抓文化培訓、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細進展闡述。1.一個中心：以顧客為中心“顧客就是上帝”以顧客的需要為目的、以顧客的滿意為標準，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過理解顧客的需求，進步員工素質，進步管理程度，提供舒適的環(huán)境，進步效勞質量等等方面的工作相結合才能到達。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的開展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進展。2.兩個重點：重管理樹形象、重開展強品牌重管理樹形象：科學決策，群策群力，一個企業(yè)要開展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據(jù)各項工作任務的要求，制定了全年工作方案，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的奉獻，獲得了頗為可觀的業(yè)績。通過發(fā)動，增強了求真務實抓效能的'針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其那么的長效機制;標準了學習要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念，進步了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地進步了效勞質量和效勞程度，也為酒店在xx同行業(yè)中形成標榜。重開展強品牌：20xx年，xx酒店全年客房入住率達%，平均房價元/間，餐廳就餐率達%，日均收入萬元，在xx同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設施的改良、效勞質量的進步。作為xx第一家四星級酒店，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的劇烈，誰能穩(wěn)住更多的客，誰就能到達更長久的可持性開展，20xx年酒店積極尋找客，通過市場調查，詳細分析^p本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質的效勞，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客，努力進步效勞意識，全面樹立酒店的良好形象。在xx乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌。3.三個要抓：抓平安消費、抓文化培訓、抓節(jié)能增效抓平安消費：酒店堅持“平安第一，預防為主”的方針，本著“平安無小事”的原那么，全方位地做好平安工作。簽訂并逐步落實了平安消費目的責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防平安管理，做到責任到人;堅持進展平安衛(wèi)生大檢查，并對存在的平安隱患及時、限時整改;工程保安部加強了對平安隱患整改及習慣性違章方面的催促和跟蹤。做到了檢查到位、操作標準到位、整改及時，消除平安隱患。大大進步了員工及管理人員的平安意識。抓文化培訓：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓，完善培訓方式，采取集中培訓和靈敏培訓相結合的形式，結合效勞人員的知識構造，找準部門特點與弱點，將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等效勞技能操作標準化的培訓，促進酒店管理程度和效勞質量的進步。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結前一天的工作，安排當天的工作。注重教育、引導廣闊效勞人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客效勞。要求在對客效勞盡量滿足客人合理的要求;轉變“怕費事、怕費時費力”的思想。力求效勞上有所打破，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面，整體效勞質量有較大進步。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲，我們要向她們學習，學習他們敬業(yè)奉獻的精神，學習她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學習她們善待顧客、細致周到的效勞理念。抓節(jié)能增效：首先，加強財務核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析^p營業(yè)收入和本錢控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務部加強對每日收入的審核，防止了各收銀臺的破綻。各項帳款及時催收，盡量防止了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實做好了本錢核算和本錢管理的各項根底工作，嚴格控制了酒店非消費性支出，降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節(jié)上，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)絡，并配合做好庫存的盤點工作，防止了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門注意對員工進展節(jié)約思想的教育和引導，進步了酒店職工的節(jié)約意識。對酒店的設備設施管理本著保養(yǎng)和維修相結合。修舊如新的原那么，注意設備設施維護、保養(yǎng)，總結改良錯誤及容易損壞設備設施的操作方式，防患于未然;將維護保養(yǎng)詳細貫徹到日常操作的細節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習慣。當然在一年中，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反應的意見，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。詳細有以下幾方面：1、設施設備不盡完善。2、員工隊伍不夠完善，員工流動率過高。3、效勞技能有待提升。效勞技能主要表如今人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語程度和效勞才能等綜合素質上下不一、參差不齊;酒店尚未制訂出實在可行的“績效考核”;執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。4、效勞質量尚需優(yōu)化。從屢次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的效勞質量，橫向比擬有高有低，縱向比擬有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質效勞。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的局部員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待效勞不周到，處理應變不靈敏。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的效勞質量。5、營銷部未形成強有力的客戶團隊。總之20xx年獲得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。同仁們，通過大家的團結協(xié)作、共同努力，xx酒店在過去的一年中管理更加標準、制度更加健全，獲得了更大的進步，我們xx酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章。二、部署20xx年度工作20xx年，我們面臨的市場競爭將更加劇烈，客也有待進一步進步，客觀形勢要求我們效益必須進一步提升。根據(jù)董事長的要求，我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛，完成任務我們是有信心的，在我們面前是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，在xx酒店人面前沒有攻不下的難關，我相信只要抓住機遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。為圓滿完成20xx年全年任務指標，我們必須努力做好以下幾個方面的工作：1.內挖潛力，外拓客，共同進步客戶入住率及餐廳就餐率。繼續(xù)在全員營銷全同效勞上下功夫。xx酒店上下，人人都是效勞員，個個都是營銷員，營銷中有效勞，效勞中有營銷。建立客戶檔案，理解客人的愛好，無微不至地做好效勞工作。為擴大xx酒店在xx縣乃至漳州市的影響，適應不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶時機，開展豐富多彩的特色促銷活動。作個有心人，商機到處有，采取“走出去，請進來”、送上門、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式，讓顧客理解xx酒店，享受xx酒店的效勞。2.開展優(yōu)質效勞和創(chuàng)先活動，為員工展示才華提供舞臺。繼續(xù)評選季度優(yōu)秀員工活動，對于中選的員工，公布資金并作為職位提升的主要根據(jù)。在全公司營造爭領先進、向先進學習的濃重氣氛，促進效勞質量的進步。3.做好各項效勞保障工作，一切為了顧客的需要?？头坎?、餐飲部是公司的第一線，直接為顧客效勞，代表著xx酒店的形象，xx酒店的形象如何，首先取決于客房部和餐飲部的效勞。認真總結效勞經(jīng)歷，提升效勞質量，讓顧客開心而來、滿意而歸，爭取百分百的回頭率。其他各部門除了出色完本錢職工作外，要為客房部、餐飲部做好效勞保障工作。財務部要及時準確、公平、合理地處理好涉內涉外財務，做好商品、物資采購，確保一線需求。保安工程部，做好水、電、暖、冷、氣正常運行，設備完好無損，節(jié)能降耗，指揮、管理好顧客及員工車輛。人事部做好員工的選聘和人力資的編制定員管理，績效考核、薪資管理及員工培訓工作。同仁們，今年是xx酒店大酒店開業(yè)的第六年，也是xx成為優(yōu)秀旅游縣的第一年，我們要抓住這個大好時機，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務，需要酒店領導的正確領導，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團結一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)xx酒店經(jīng)濟效益的突飛猛進，以優(yōu)異的業(yè)績?yōu)閤x酒店奠定堅實根底，為xx酒店品牌而努力奮斗!謝謝大家。酒店經(jīng)理年終個人總結范文通用合集(篇三)【酒店經(jīng)理年終總結一】——新酒店經(jīng)理****年已悄然謝幕，****酒店在這一年也發(fā)生重大的打破與轉變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受開展，在開展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建立、人力資、質量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為09年的工作奠定良好根底，今天在這里對個人和行政部的工作進展簡單總結，并向各位領導和同事匯報一下09年工作思路，希望各位給予指正。一、****年工作總結回憶**年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理睬成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是理解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都獲得長足進步，當然在這半年時間內也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)歷與資本，對個人與部門工作進展總結與分析^p，特把08年工作總結如下。1、工作成績描繪⑴在半年中部門工作獲得明顯進步，在標準化管理和制度化建立上獲得重要成績;⑵外協(xié)工作獲得重要打破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定根底;⑶人力資工作獲得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資科學管理與調配上獲得重要進展;⑷質檢工作獲得進展，質量檢查體系已根本建立;⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供根底性支持，與各部門聯(lián)絡嚴密，為飯店開展共同努力。2、工作失誤總結⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不標準的地方，使工作整體效果受到一些影響;⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地到達工作要求;⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在09年注意改良;3、個人優(yōu)勢分析^p⑴具有較強的親和力，具備一定的管理根底，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境;⑵具有較強的學習才能，可以在較短時間內對新的知識融會貫穿，并運用于實際工作中;⑶具有協(xié)調控制才能、擅長溝通，對管理工作把控才能較強;⑷工作細致性較強，擅長從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益;4、個人優(yōu)勢分析^p⑴因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量躲避優(yōu)勢，完善自身工作行為。二、****年工作方案展望充滿挑戰(zhàn)的****年，有許多方案正待我們一一去施行實現(xiàn)，所以在09年開端之時，有必要對工作進展一個全面的設計與規(guī)劃，在此特將部門方案向各位進展通報，以期大家對我的方案進展建議與修正，并在方案執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。1、總體工作方案描繪一個根本原那么：以飯店經(jīng)營開展為根本原那么，一切工作圍繞這一原那么逐步開展。兩項重要工作：人力資管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經(jīng)營管理工作嚴密結合、適崗人員的招聘與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升;2、****年詳細工作方案⑴明確自身職責，樹立工作形象，為酒店開展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在****年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施，在酒店獲得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。⑵人力資管理工作：****年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴大人員上升空間、形成人員良性競爭，到達良好考核機制幾方面開展工作，使人力資管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經(jīng)營得以順利進展的重要保障，在****年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、構造全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原那么，把培訓工作建立成為企業(yè)文化重要的組成局部，通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好根底。⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，到達更佳工作效果。在****年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯(lián)動的工作方式，質檢工作從原那么上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反應，不以處分為目的，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核嚴密結合，形成真實有效的質檢工作環(huán)，到達更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反應分析^p上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供根據(jù)。⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)根底上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關系和資，及時處理和協(xié)調各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。⑹以高度的平安責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店平安管理，強化單位“平安預防”的才能，確保了飯店全年無重大平安責任事故。在****年舉行一次消防實戰(zhàn)演習，并加大消防培訓力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進展全面檢查，保證其良好運轉，在****年方案組織三到四次全酒店范圍的內的平安檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定平安責任書，使平安工作日?；⒅贫然?，標準化到達更好的效果。****年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢、躲避優(yōu)勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有根底上得到更大提升;在09年我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴大內存，把部門建立成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人。【酒店經(jīng)理年終工作總結二】——大堂經(jīng)理一、維護良好賓客關系妥善處理客人投訴尊敬并尊重客人，不單是一種單純的外表上的畢恭畢敬，它應當是一種出自內心的敬重，行動只是其自然的流露。只有如此，才會想盡方法去做好效勞，即使是一些純屬個人的偏好或習慣，只要于尊重客人不利，也會認真地去改掉。只有做到了這一點，才會自然地尊重客人。對客人一直保持著謙敬的態(tài)度，也會由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個理念即①顧客理念：“一切以顧客為關注焦點”(這是ISO9000出國留學際質量管理體系的八項管理原那么的第一項，也是核心的一項原那么)，也就是以效勞好顧客為最終目的。②細節(jié)理念：細節(jié)決定成敗，酒店效勞說到底就是細節(jié)效勞，做好每一個工作細節(jié)，酒店管理系統(tǒng)、效勞系統(tǒng)就會順暢運轉。③文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的、終身難忘的消費(住店、用餐)體驗，讓員工在和諧、安康的企業(yè)氣氛中工作和學習。通過妥善處理客人投訴，一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓員工的作用;另一方面完善我們的效勞為飯店吸引更多的回頭客。例如：中能國際公司及中鋁公司等客戶，對飯店的效勞程序及平安管理規(guī)定不理解，曾屢次投訴，如今均已成為我店的忠實客戶。二、完善內部管理機制協(xié)調理順部門關系大堂經(jīng)理通過發(fā)現(xiàn)和解決效勞質量方面的問題，對飯店的管理制度和各項操作規(guī)程進展檢驗，主要起到兩方面的作用①對不利于對客效勞需要健全或完善的局部，提出整改意見和建議;②對飯店各部門因責任心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題，提出整改的建議并進展處分考核。為了飯店效勞工作的正常運轉，大堂經(jīng)理認真學習各部門運轉程序，當部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時，大堂經(jīng)理把握連個前提①一切以客人的滿意為出發(fā)點;②一切以飯店利益為重。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保存工作程序時，因對該項管理政策理解不到位，而與客房遺留物品程序混淆，導致對客效勞出現(xiàn)失誤。后經(jīng)店領導提示、出國留學兩部門學習政策程序、大堂經(jīng)理協(xié)調，兩部門達成共識，防止了類似問題的發(fā)生。飯店各部都能以大局為重，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，推動了飯店整體管理程度的進步。三、堅持落實“四星標準”實在做好“六項檢查”大堂經(jīng)理負責效勞質量良的監(jiān)視和管理工作，衡量其效勞質量良的標準就是，國家旅游局制定的星級訪查標準。四星級飯店星評工程檢查合格率應到達95%以上。為了實現(xiàn)這個目的，大堂經(jīng)理應當扎扎實實做好六項檢查工作。多年來的理論證明六項檢查是保證效勞質量的有效途徑。六項檢查即：工程三設施設備的檢查、工程四清潔衛(wèi)生的檢查、工程五效勞質量的檢查;培訓工作檢查、資產(chǎn)管理檢查、平安管理檢查。六項檢查匯總及與上年度比照情況匯總表詳見附表。四、時刻關注效勞質量精心檢查嚴格考核作為飯店管理人員，應當做到“視客人為上帝，視質量為生命”，只有這樣才能生存，只有這樣才能開展。大堂經(jīng)理主管全飯店效勞質量管理和考核工作，深知責任的重大也深感擔子的沉重。自己滿懷必勝的信心和高度的責任感、危機感，全心全意投入工作，為飯店作出了自己應有的奉獻和犧牲，其中有苦也有樂，有喜也有憂。時值歲末，看到全年經(jīng)營管理任務即將完成，無比欣慰和沖動，展望來年市場變化難測，任務仍然艱巨更需加倍努力才能完成。效勞質量考核工作獲得了一定的成效，這是飯店領導縱觀全區(qū)正確決策的結果，是全體員工共同努力的結果。五、忠誠敬業(yè)恪盡職守完成領導交辦工作作為飯店職業(yè)經(jīng)理人，應當具備高尚的職業(yè)情操和頑強拼搏的精神。自己多年以來得益于飯店，管理程度不斷提升，理應愛崗敬業(yè)扎扎實實做好本職工作。近年來自己模范遵守各項規(guī)章制度，認真履行管理職責，嚴格進展質量考核，得到了領導的認可。在完成飯店經(jīng)營管理各項指標的同時，按時完成領導交辦的其它工作。六、尋找差距不斷進步開拓創(chuàng)新追求卓越大堂工作的缺乏之處和應當努力的方向是：①管理知識的學習需加強。隨著酒店業(yè)的不斷開展，各種管理理念方法不斷出現(xiàn)，以及市場的變化、競爭的日益劇烈，不學習進步就會落后。②對內對外溝通技能需進步。效勞也是一種技能。與客人溝通一需要尊重;二需技巧，與內部人員溝通同理。應學習心理科學和管理科學知識，擅長觀察、發(fā)現(xiàn)客人需求，以到達客人心悅誠服。對違紀員工的處分應遵循《員工手冊》堅持原那么公正嚴明，到達懲戒的目的。③為外賓效勞質量需進步。英語會話程度不高，直接影響對客效勞，大堂經(jīng)理外語程度亟需進步。大堂工作應當圍繞飯店的工作重心，本著效勞于飯店、效勞于客人、效勞于員工的精神，需進一步進步管理程度，不斷提升效勞質量，構建和維護良好的賓客關系，營造良好的效勞氣氛，在總經(jīng)理的帶著下，為全面完成濱河飯店的效勞質量指標和經(jīng)濟效益目的，做出自己應有的努力。【酒店經(jīng)理年終工作總結四】——銷售經(jīng)理尊敬的董事會及酒店領導：從我到**工作以來，**培養(yǎng)了我。我和**在風雨中一路走來。感謝領導對我的信任與關心，使我今天可以進入**營銷部這個重要的工作崗位，在營銷部工作的這段時間，我感受很多;收獲也很多。逐漸成長起來，使我深化的體會到營銷部掌握的是一個企業(yè)的經(jīng)濟命脈，是決策者的參謀長。他向領導者提供第一手資料，幫助決策者經(jīng)營和管理企業(yè)。一個酒店必需要以營銷為龍頭，以餐飲和客房為支柱的效勞質量為先決條件，才能得以生存。為進一步搞好本部門的營銷工作全面理解掌握我酒店以及外鄉(xiāng)酒店業(yè)的市場態(tài)勢，我部對本酒店以及周邊市場進展了一系列的調查。目的是希望理解我酒店的經(jīng)營狀況以及周邊市場情況，以便于為酒店的經(jīng)營管理提供參考，也為我部更好的開展工作提供詳細的的第一手資料。酒店開業(yè)以來，營銷部在進展客戶友好拜訪的同時也有選擇性鑒定了一大批消費協(xié)議。結合目前的協(xié)議客戶來我酒店消費情況我部進展了一系列的調查，在現(xiàn)有的協(xié)議客戶中僅有大概一半的客戶前來消費。較前期有下降趨勢，客的流失使我感到營銷力度的缺乏，在新增協(xié)議客戶的同時無視了老客戶的回活力度。在工作范圍上自我造成了一定的局限性。因此我部決定將建立完善的客戶檔案資料，在穩(wěn)定現(xiàn)有資的同時，對已簽協(xié)議后沒來消費或者以前經(jīng)常來如今很少來的客戶加強聯(lián)絡，進展回訪，建立起與客戶之間的良好合作關系，進而和客戶成為朋友以到達使其前來消費得目的。在進展市場調查客戶回訪的同時我部也要征詢和聽取客戶所反映的信息與意見。這些有助于我酒店進展自我完善。酒店業(yè)務開展的迅猛的，業(yè)態(tài)構造呈梯對式。酒店業(yè)的開展形勢也出現(xiàn)了一片繁榮的景象，但同時也出現(xiàn)了供大于求的場面。市場份額的缺乏也同時制約了酒店業(yè)的開展，縱觀外鄉(xiāng)市場我們不可無視在我酒店周邊的中小型賓館。雖然它們在硬件上有一定缺乏。但他們擁有一大批忠誠的客戶，并在價格上也占有相當大的優(yōu)勢。市場競爭是殘酷的，我們店的規(guī)模以及裝飾風格以及形成一定的形式。目前的當務之急是如何穩(wěn)定現(xiàn)有資增加新的資。硬件對酒店的檔次起著重要的作用。而軟件的開發(fā)管理與利用和效勞質量的好壞那么是酒店賴以生存的支柱。軟件所指的及人才酒店業(yè)的完善就是人才的競爭。有競爭才會有開展。因此我酒店要占領市場更好的開展，首先就要注重人才的培養(yǎng)注重員工的培訓，全面的進步員工的素質。效勞技能技巧和效勞意識。從而使我酒店真正到達星級程度。給客人溫馨舒適的感覺，留住客人的目的。從而到達經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收的經(jīng)營目的。綜上所述目前的當務之急是進步員工的整體素質和效勞意識，為客人提供特色效勞。(餐飲特色和效勞特色以及酒店特色)個性化效勞針對性效勞，以及親情化效勞。始終堅持100—120的效勞原那么。通過優(yōu)質效勞來到達真正意義上的星級程度，從而到達贏的顧客占領市場開拓市場新的資，打造最新的**品牌形象和營造**企業(yè)文化，占領市場的最終目的。酒店經(jīng)理年終個人總結范文通用合集(篇四)作為一名采購部經(jīng)理，在今年，經(jīng)過幾個董事會的決議之后，采購部正式成立，我被名為采購部經(jīng)理。我感到很榮幸，也很快樂，擔任這個職位，我感到有點壓力。但是，我堅信，通過自己的努力，我會成功的勝任。采購部是一個復雜的部門，需要我們投入很大的努力，才能完成公司的目的。下面是我的詳細陳述：一、采購制度建立1.組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領導后組織施行;2.負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執(zhí)行;3.根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。二、采購工作管理1.參與供給商的會談與合同的簽訂;2.指導市場調查工作，進展合格供給商的審批審核;3.抽查供給商檔案的建立和完善工作;4.參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務會談工作。三、部門內部事務管理1.處理本部門內部日常行政事務;2.負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作;3.負責本部門人員培訓、調配和工作安排等;4.負責協(xié)調本部門與其它部門間關系，解決爭議;5.主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。接下來，我根據(jù)崗位職責對一年來的工作進展述職：采購制度建立工作：根據(jù)董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供給商進展登記，選擇重點?？赡軙_展為供給商的單位或個人進展整理，作為候補力量。建立了實在有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不管烈日當頭還是寒風刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的根底。建立供給商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質量、數(shù)量合格情況進展登記，做出總體評價，直接約束供給商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質有了明顯進步。對采購流程不完善的地方進展了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大進步了采購效率和效勞質量。采購工作管理方面與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學習與應用，對部門人員進展了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應落實，逐步走向制度化、標準化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、方案統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。在市場采購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進展記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替的時候，組織人員進展市場調查，對于供給商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調價情況為根據(jù)，部門商議決定后，上報財務部。經(jīng)常關注市場變化，合理安排使用資金。酒店經(jīng)理年終個人總結范文通用合集(篇五)總結一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著缺乏。比方有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改良。在新的一年里，我將認真學習各項業(yè)務知識，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新程度，詳細方案如下：一、工作中做到“六點”即：〔1〕耐心多一點〔2〕態(tài)度好一點〔3〕動作快一點〔4〕語言得體一點〔5〕層次高一點〔6〕方法多一點。二、更新思想觀念，強化效勞意識根據(jù)當前酒店及本部門管理中的詳細情況，進展大膽、細致的改革與創(chuàng)新，及時掌握與工作有關的信息。集體討論、個別分析^p，深化思想，擺脫空話、大道理，并理論聯(lián)絡實際的讓大家感受效勞的存在。去除舊的思想觀念，增強工作的熱情，并大膽的改革以效勞為宗旨的“強化效勞意識，增強效勞理念，進步效勞質量”的主導工作思想。使大家學有目的、干有動力，嚴格做到“在崗一分鐘，滿意六十秒”，使我們的整體程度上一個大臺階，并把效勞延伸，多為賓客及員工效勞。三、以身作那么，嚴格管理“打鐵先要自己硬，己所不欲勿施于人”要求員工做到的首先自己要做到，有困難我先上，有好處讓要給員工。當好生活中的老大哥，學習上的小教師，工作上的小模范。集體有問題，民主解決。做到大家都沒有意見，不偏向任何人，率先垂范。以下是本人對酒店及本部門在20xx年的一點建議及意見：1、不斷進步員工的業(yè)務素質，因為這是進步酒店工作效率和效勞質量的根本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習，進步員工文化程度，另一方面要抓業(yè)務技術方面的培訓，進步員工的業(yè)務操作技術和技巧，通過培訓使員工到達：〔1〕熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度?！?〕在效勞質量方面減少和杜絕對效勞員因素質和技能欠缺造成效勞不到位而產(chǎn)生的不滿意?！?〕人人都要從細節(jié)做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進一步進步?！?〕純熟掌握效勞程序，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氣氛和正規(guī)化管理的形式。〔5〕對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意識?！?〕營造員工隊伍的團隊精神?！?〕實現(xiàn)標準效勞、優(yōu)質效勞，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。2、在管理過程中，要認真執(zhí)行獎罰制度，對員工的思想及業(yè)務程度定期進展考察，根據(jù)各種特長合理的安排使用，重視培養(yǎng)選拔人才，形成一支骨干隊伍，在各項工作中發(fā)揮中堅作用。3、開節(jié)流，做好酒店設備、物資的管理與控制。4、樹立天天多售房的主導思想。5、在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的根底