第十單元酸和堿課題1常見(jiàn)的酸和堿食醋有酸味，食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果有酸味，水果中有果酸，檸檬、柑桔等水果中有檸檬酸等；汽水中含有碳酸(H2CO3)。生活中，嘗起來(lái)酸酸的!“酸”一詞從有酸味的酒而來(lái)。最早，在制酒的時(shí)候，有時(shí)把比較珍貴的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，產(chǎn)生了酸。

常見(jiàn)的酸：鹽酸HCl、硫酸H2SO4、硝酸HNO3

、磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。從名稱(chēng)上看它們最后一個(gè)字都是“酸”，從組成上看都含有氫元素。在無(wú)機(jī)物中，除了H2O、H2O2外，酸都是第一個(gè)元素符號(hào)是H。它們他們的溶液顯酸性。生活中的堿有：石灰水中有氫氧化鈣【Ca(OH)2】；爐具清潔劑中含有氫氧化鈉【NaOH】；肥皂、草木灰中都含有堿；吃的皮蛋中也有堿。“摸起來(lái)滑滑的”生活中的堿有哪些？堿常見(jiàn)的堿：氫氧化鈉NaOH氫氧化鈣Ca(OH)2、氫氧化鉀KOH、氫氧化銅Cu(OH)2、氨水(NH3·H2O)等。從名稱(chēng)上看都叫“氫氧化某”；從結(jié)構(gòu)上看都含有氫氧根(OH-)他們的溶液顯堿性。問(wèn)題:有沒(méi)有既不呈酸性，也不呈堿性的物質(zhì)？若有，那它呈什么性？請(qǐng)舉例說(shuō)明。答：有。如糖水、鹽水、酒精、蒸餾水等，它們呈中性。用什么方法區(qū)別酸堿這些物質(zhì)呢？氨水能使無(wú)色酚酞溶液變紅色；醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液變紅色。一、酸堿指示劑1、酸堿指示劑（指示劑）：能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色的物質(zhì)。常見(jiàn)酸堿指示劑:紫色石蕊溶液

無(wú)色酚酞溶液實(shí)驗(yàn)10—1檢驗(yàn)物質(zhì)加入紫色石蕊溶液后的顏色變化加入無(wú)色酚酞溶液后的顏色變化白醋蘋(píng)果汁石灰水NaOH溶液變藍(lán)色變紅色變藍(lán)色變紅色變紅色不變色變紅色不變色2、變色規(guī)律：酸能使紫色石蕊溶液變紅色，不能使無(wú)色酚酞變色。堿能使紫色石蕊溶液變藍(lán)，使無(wú)色酚酞變紅

著名化學(xué)家羅伯特·波義耳在一次試驗(yàn)中不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過(guò)一會(huì)兒他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點(diǎn)點(diǎn)。波義耳對(duì)這一意外的發(fā)現(xiàn)做出了各種假設(shè)，經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)驗(yàn)證、探究普遍規(guī)律，終于獲得成功。化學(xué)家羅伯特·波義耳自制指示劑原料月季花牽?；ㄗ咸}卜美人焦胡蘿卜紫包菜1、下表是四種花的提取液實(shí)驗(yàn)的(酒精用于提取花中的色素)⑴上表中能做酸堿指示劑的花汁是____________⑵將廚房中的少量白醋滴入大紅花的花汁中，可以看到的現(xiàn)象是_________；⑶若將紫羅蘭提取液滴入氯化鈉溶液中，則可看到的現(xiàn)象是__________。酒精中酸溶液中堿溶液中大紅花粉紅色橙色綠色紫羅蘭紫色紅色藍(lán)色萬(wàn)壽菊黃色黃色黃色大紅花、紫羅蘭橙色紫色2、能使紫色石蕊溶液變藍(lán)的溶液，它能使無(wú)色酚酞溶液()A.變紅色

B.變藍(lán)色

C.呈無(wú)色

D.變紫色

3、下列物質(zhì)的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅色的是（）A.NaClB.NH3C.HClD.NaOH

AC濃鹽酸濃硫酸顏色狀態(tài)打開(kāi)瓶蓋后的現(xiàn)象氣味無(wú)色液體無(wú)色粘稠油狀液體有白霧出現(xiàn)無(wú)現(xiàn)象有刺激性氣味無(wú)氣味白霧產(chǎn)生的原因：濃鹽酸揮發(fā)出來(lái)的氯化氫氣體遇到空氣中的水蒸氣形成鹽酸小液滴。二、常見(jiàn)的酸揮發(fā)性1、幾種常見(jiàn)的酸如何嗅藥品的氣味?如圖所示．密閉容器中盛有甲、乙兩燒杯，乙燒杯中盛有紫色石蕊試液，當(dāng)甲燒杯中盛有下列何種試劑時(shí)，過(guò)一會(huì)兒乙燒杯中石蕊試液由紫色變?yōu)榧t色（）A．濃硫酸

B．氫氧化鈉溶液

C．濃鹽酸

D．氨水

C用途鹽酸HCl

重要化工產(chǎn)品。用于金屬表面除銹、制造藥物（如鹽酸麻黃素、氯化鋅）等；人體胃液中有鹽酸，可幫助消化。硫酸H2SO4

重要化工原料。用于生產(chǎn)化肥、農(nóng)藥、火藥、染料以及冶煉金屬、精煉石油和金屬除銹等。濃硫酸有吸水性，在實(shí)驗(yàn)室中常用它做干燥劑。實(shí)驗(yàn)放置一會(huì)兒后的現(xiàn)象用玻璃棒蘸濃硫酸在紙上寫(xiě)字用小木棍蘸少量濃硫酸將濃硫酸滴到一小塊布上紙上出現(xiàn)黑色字跡蘸有濃硫酸的部位變黑滴有濃硫酸的部位變黑甚至燒成洞化學(xué)變化濃硫酸能奪取紙張、木材、布料（含碳、氫、氧等元素的化合物組成）里的“水分”(

氫、氧元素

)，生成黑色的炭和水。濃硫酸具有強(qiáng)烈的腐蝕性，所以使用濃硫酸時(shí)應(yīng)十分小心濃硫酸能使有機(jī)物中的氫、氧元素按水的組成比脫去，叫做脫水作用。脫水性演示［實(shí)驗(yàn)10－4］手的感覺(jué)分析燒杯發(fā)燙濃硫酸稀釋時(shí)放熱濃硫酸應(yīng)怎樣稀釋?zhuān)渴菍⑺⑷霛饬蛩崮?還是將濃硫酸注入水呢?注意！在稀釋濃硫酸時(shí)，一定要把濃硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不斷攪拌。切不可將水倒進(jìn)濃硫酸里。問(wèn)：（1）、如果不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上，應(yīng)如何處理?（2）如果將稀硫酸沾到皮膚或衣服上，是否也要進(jìn)行這樣的處理?應(yīng)立即用大量水沖洗，然后涂上3%—5%的碳酸氫鈉溶液。用大量的水沖洗。

2、濃硫酸的特性1、吸水性2、脫水性3、強(qiáng)烈的腐蝕性---可做干燥劑（干燥O2、H2、N2、CO2、CO等，不能干燥NH3）H2+CO2H2和H2OH2H2濃硫酸ab濃鹽酸濃硫酸溶質(zhì)質(zhì)量溶液質(zhì)量溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)把鹽酸、濃硫酸敞放置于空氣中