龍蝦規(guī)?；B(yǎng)殖項目可行性研究報告第一章項目概況項目概況項目名稱：鳳臺縣大興集鄉(xiāng)武集村龍蝦規(guī)?；B(yǎng)殖項目項目實施地點：鳳臺縣大興集鄉(xiāng)武集村項目規(guī)模：實現(xiàn)龍蝦規(guī)?；B(yǎng)殖，建設專業(yè)龍蝦養(yǎng)殖塘150畝，實現(xiàn)龍蝦年產值150000斤，種蝦年產值70000斤。項目總投資：項目總投資200萬元人民幣。項目提出背景：鳳臺素有“不是江南，勝似江南”的美譽，水資源豐富，水質良好有著養(yǎng)殖龍蝦獨天得厚的條件，且鳳臺及周邊地區(qū)自然條件優(yōu)越，氣候溫和濕潤，土壤得天獨厚；我們縣的溝塘水資源利用率極低，發(fā)展該項目對我縣水資源利用和提高就業(yè)率，有著重大意義。淡水龍蝦因其個體大、內質鮮美而被譽為蝦中之王，既有較高的觀賞價值，又有很好的藥用保健功能，是宴請的上等佳肴，因而深受人們的青睞，國內外市場供不應求，野生龍蝦資源日漸枯竭,市場告急!2006年全國各大城市有關龍蝦的餐館層出不窮，淡水龍蝦有市無貨，市場全面告急！北京、上海、廣州、長沙、南京、武漢、重慶等地貨源奇缺，價格持續(xù)上揚，全國市場將全面吃緊！靠野生資源供應是遠遠滿足不了市場需求,因此,發(fā)展龍蝦人工養(yǎng)殖是市場的需要勢在必行,養(yǎng)殖前景非常廣闊！2005年，隨著安徽第一個施行在4月份之前禁止捕撈野生龍蝦的開始，全國野生龍蝦資源已漸枯竭的警報已經拉響。該年6月28日《北京晚報》報道“每年僅首都市場需求量即達上萬噸，且貨源奇缺，有價無貨。而供貨渠道僅靠野生龍蝦，只能滿足市場需求的十分之一，推廣、發(fā)展龍蝦人工養(yǎng)殖已刻不容緩。鑒于此，國家農業(yè)部、科技部有關單位已將龍蝦人工養(yǎng)殖申報“星火科技”發(fā)展計劃，獲取強勢產業(yè)優(yōu)化政策扶持。在黨的十六大會議和近幾次人代會上，黨中央、國務院對“農民增收”問題表示了極大的關注，并向各級政府提出一定要解決好“農民增收”問題的殷切希望。有關專家表示：“送一簍魚，不如送一張網”，讓農民脫貧致富，不僅要加大投入，更要給農民傳授脫貧致富的科技。只有讓農民掌握了一定的技能，具備了自身脫貧致富的能力。項目技術支持單位:合肥佳佳龍蝦養(yǎng)殖公司（合肥佳佳龍蝦養(yǎng)殖基地），安徽省最大的龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)；合肥市龍蝦種苗繁育基地；合肥市“生態(tài)龍蝦標準化養(yǎng)殖示范區(qū)”；合肥市“生態(tài)龍蝦養(yǎng)殖專家大院”；合肥市農業(yè)“龍頭企業(yè)”；國家級“無公害”產品基地；“中國合肥首屆龍蝦經濟論壇暨推介及龍蝦養(yǎng)殖技術培訓會議”承辦單位；“中國龍蝦經濟合作體”發(fā)起單位；小龍蝦養(yǎng)殖項目投資與收益市場分析從市場前景上看，龍蝦作為一種純天然食品，具有較強的市場生命力。4月底，龍蝦就已經早早“登陸”市場，自此以后龍蝦的價格更是在市內水產品市場里“一枝獨秀”，一路飆紅。這幾年城里吃龍蝦成了風。飯店里做龍蝦的花樣也不斷翻新，醬爆的、啤酒燉的、麻辣的……目前北京、上海、合肥、江蘇、四川等地都是龍蝦消費大市，目前我國生產淡水龍蝦主要是克氏螯蝦，絕大部分依靠自然捕撈，產量逐年減少，價格連年大幅上漲。龍蝦的熱賣導致自然捕撈的龍蝦難以滿足市場的需求，龍蝦昔日無人在意，可有可無的草根水產，如今身價日增，并有望成為黃金產業(yè)。從養(yǎng)殖規(guī)?？待埼r的養(yǎng)殖將僅次于河蟹產業(yè)，龍蝦的適應力強，繁殖率高，離水數(shù)小時不會死亡。從發(fā)展趨勢看龍蝦養(yǎng)殖向標準化，品牌化發(fā)展，從發(fā)展趨勢看龍蝦養(yǎng)殖向標準化，品牌化發(fā)展。歐洲市場的年消費量在100000噸以上，整個歐美市場淡水龍蝦的年需求量在160000—200000噸左右。中國是最大的龍蝦出口基地。投資與收益現(xiàn)以每畝投放120斤種蝦為基數(shù)概算，每畝年產仔的母蝦只數(shù)為：投放量120斤/畝X20只/斤=2400只/畝每畝公母總數(shù)2400只X母蝦比例1/2=1200只/畝經運輸后的種蝦成活率按95%折算：每畝母蝦數(shù)為1200只X95%=1140只按每只母蝦一年最低產卵繁殖二次，一般每次產卵220-400只，按220只計算則每畝年產幼蝦總數(shù)為：1140只/畝X2次/只？年X220只/次=501600只/畝？年種蝦從產卵到長成幼蝦過程中的成活率為8%-30%，按最低8%計算，則年產成蝦總數(shù)為： 501600只/年X8%=40128只/畝？年產卵2-3個月即可上市，每只成蝦體重長到50克（約10只/斤）左右，每畝年產總量為： 40128只/畝？年-12只/斤=3344斤/畝？年按最低收購價8元/斤，參考最低標準，則每年毛利為：3344斤X8元/斤=26752元/畝凈利潤二毛利26752元-購種成本（120斤X58元/斤）6960元=19792元/畝飼料成本低廉（龍蝦飼料來源廣泛，主食水草、水中藻類、瓜果蔬菜、家畜飼料、腐魚爛肉、動物內臟等），三到四年不需要再次投入資金購買蝦種，所以第二年起每畝年利會更高。如果養(yǎng)殖戶把龍蝦庫存到冬季出售，按一般大城市市場價15元/斤或按批發(fā)價10元/斤計算，產值會更高。北方部分省市遠遠高于此價位，如新疆、甘肅的酒泉、嘉峪關、內蒙的滿洲里市等常年售價在20-30元/斤左右。另外，池塘中采用我我們采用的立體養(yǎng)殖技術，可以混養(yǎng)花白鏈、鯉魚、泥鰍等魚類和種植荷花，充分利用池塘水面，增加養(yǎng)殖利潤。此外，龍蝦易垂釣，日可釣幾十斤，還可開辦“休閑龍蝦垂釣園”新鮮刺激，生意異常火爆，讓養(yǎng)殖利潤倍增。池塘、水田、湖泊、河流、河汊以及部分魚類難以存活的水體均可飼養(yǎng)。淡水龍蝦生存能力強、適應廣、簡單易養(yǎng)、食性雜且容易管理，一人可養(yǎng)30－50畝以上，其經濟效益和市場前景非?？捎^。以上作理論參考，龍蝦養(yǎng)殖在實踐中要達到高產，必須要有優(yōu)質的種苗，先進的養(yǎng)殖技術和科學的管理方法相結合。項目總體目標：以示范推廣小龍蝦為載體，發(fā)展特色水產養(yǎng)殖業(yè)，加大農業(yè)產業(yè)結構調整力度，輻射和引導周邊農業(yè)走產業(yè)化、特色化發(fā)展道路。在項目發(fā)展到相當規(guī)模以后,對小龍蝦進行深加工,增加產品附加值。并為以后煤礦沉陷區(qū)治理積累技術和組織管理基礎，為我縣經濟持續(xù)發(fā)展奠定基礎，確保農民增收，加快實現(xiàn)小康步伐，進一步推進社會主義新農村建設。項目將為發(fā)展地方經濟增加地方財稅收入，豐富城鄉(xiāng)人民的菜藍子，改善市民食物結構，提高市民的健康水平等方面起到了一定的積極作用。采取“示范場+農戶”的形式，聯(lián)結農戶，以點帶面，通過“摸得著、看得見、學得著”的示范效應，引導和幫助農戶利用水田和魚塘套養(yǎng)，發(fā)展高產、優(yōu)質、高效小龍蝦特色養(yǎng)殖。有效地利用了當?shù)仞B(yǎng)殖優(yōu)勢和豐富的低值水產資源，帶動運銷業(yè)、餐飲業(yè)的發(fā)展，也為農民開創(chuàng)了脫貧致富之路。第二章小龍蝦養(yǎng)殖技術基本調查龍蝦生物特征小龍蝦（英文：Crayfish）是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物，學名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。東北地區(qū)稱剌蛄。小龍蝦原產于北美洲，1918年，日本從美國引進小龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料。二戰(zhàn)期間，小龍蝦從日本傳入我國，現(xiàn)已成為我國淡水蝦類中的重要資源，廣泛分布于長江中下游各省市。小龍蝦體內蛋白質含量較高，占總體的16％—20％左右，脂肪含量不到0?2％，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌愈合。小龍蝦抗病力強、雜食、便于養(yǎng)殖，因而備受人們青睞。小龍蝦食量小，管理簡單，其總體效益是養(yǎng)殖其他品種的2倍。隨著我國人世和人民生活水平提高，保健型肉類食品必將受到越來越多的人歡迎，基于此，小龍蝦殖將商機無限。生活、飲食習性生存水體及水質要求螫蝦的適應能力很強，從調查情況看，無論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。龍蝦對水體溶氧的適應能力很強，在水體缺氧的環(huán)境下它不但可以爬上岸來，而且可以借助水中的飄浮植物或水草將身體側臥于水面，利用身體一側的鰓呼吸以維持生存。為了測定龍蝦對水體溶氧的臨界值，我們在實驗室用水族箱作了實驗，40cm的水族箱放水深25cm。水中沒有龍蝦能夠附著的飄浮物，放人龍蝦后讓其逐漸消耗水體溶氧，當水族箱中龍蝦因缺氧死亡率達到73％時，測定水中溶氧為0．67毫克／升。食性龍蝦的食性很雜，各種鮮嫩的水草、水體中的底棲動物、軟體動物、大型浮游動物，及各種魚、蝦的尸體及同類尸體都是龍蝦的喜食餌料，對人工投喂的飼料也很喜食。在生長旺季，池塘下風處浮游植物很多的水表面，能夠觀察到龍蝦將口器置于水平面處用兩只大螯不停劃動水將水面藻類送人口中的現(xiàn)象，表明螯蝦甚至能夠利用水中藻類。掘洞習性掘洞深度與速度龍蝦掘洞的深度是決定其危害程度的關鍵因素。據(jù)我們對35例克氏龍蝦洞穴的實地測量，大多數(shù)洞穴的深度在 50?80厘米，約占測量洞穴的70％左右，部分洞穴的深度超過1米，我們測量到最長的一處洞穴達2．1米。通常，橫向平面走向的龍蝦洞穴才有超過1米以上深度的可能，而垂直縱深向下的洞穴一般都比較淺。龍蝦的掘洞速度很快，尤其在放人一個新的生活環(huán)境中尤為明顯。我們在大豐龍蝦試驗地中，放人龍蝦經一夜后觀察，在砂質土壤條件下，大部分龍蝦所掘的新洞深度超過30厘米。龍蝦洞穴的位置龍蝦掘洞的洞口位置通常選擇在水平面處較多，但這種選擇常因水位的變化而使洞口高出或低于水平面，故而一般在水面上下20厘米處龍蝦洞口最多。但龍蝦掘洞的位置選擇并不很嚴格，在我們試驗基地，在水上池埂，水中斜坡，及淺水區(qū)的池底部都有龍蝦洞穴。生存環(huán)境對龍蝦掘洞的影響水體底質條件對龍蝦掘洞的影響較為明顯，在底質有機質缺乏的砂質土，龍蝦打洞現(xiàn)象較多，而硬質土打洞較少。在水質較肥，底層淤泥較多，有機質豐富的條件下，龍蝦洞穴明顯減少。但是，無論在何種生存環(huán)境中，在繁殖季節(jié)龍蝦打洞的數(shù)量都明顯增多。生育、繁殖龍蝦的交配季節(jié)一般在4月下旬到7月，群體交配的高峰期在5月。交配時，雌蝦仰臥水底，雄蝦位其上以螯足鉗住雌蝦前螯，步足抱住雌蝦將交接器插入雌體。交配時間10?30分鐘。我們在實驗里和市場最早觀察到抱卵蝦為5月28日和6月4日，8月份以后雌蝦群體開始大量抱卵，9月以后就有稚蝦孵出。稚蝦孵出后，全部附于母體的腹部泳游足上，在母體的保護下完成幼體階段的生長發(fā)育過程。我們在大豐市望龍港的龍蝦養(yǎng)殖區(qū)經9月、11月、12月三次挖洞取樣觀察，在母體的腹部泳游足上都附有生長到不同階段的龍蝦幼蝦，其中最大的龍蝦幼體體長已達 1.O?1．1厘米。可以推斷，從第一年初秋龍蝦稚蝦孵出后，龍蝦幼體的生長、發(fā)育和越冬過程都是附生于母體腹部，到第二年春季才離開母體生活。克氏龍蝦這種繁育后代的方式，保證了后代很高的成活率。2.4.1繁育池精養(yǎng)池繁殖池準備：建若干個小池，每個小池面積約4平方米，池深70厘米。放養(yǎng)親蝦前每平方米繁殖池用200克左右的生石灰徹底消毒，新建水泥池先去堿再消毒。水泥池水深一般保持在50-60厘米。池底用石棉瓦和紅磚建人工巢穴。水泥池上方搭蓋遮陽布。池內放養(yǎng)水葫蘆，覆蓋水面2/3。配置相應的增氧設施。親蝦選擇：選擇親蝦一般在6-8月份進行，要求親蝦個體在40克/尾以上，體質健康，附肢齊全，色澤鮮艷，體表無病無傷。親蝦投放：長途運輸?shù)挠H蝦，放養(yǎng)前先將親蝦放在池水中浸泡3-5分鐘，再放在池邊2-3分鐘，如此反復2-3次，讓親蝦吸足水后，沿池塘四周緩慢地放入池中。每平方米放親蝦40只，雌雄比例為1:1。同時放養(yǎng)的親蝦應規(guī)格一致。親蝦培育：親蝦繁殖前需要進行強化培育，以補充蝦體營養(yǎng)，促進性腺發(fā)育。一般投喂動物蛋白質含量高的飼料（如魚糜、魚內臟和動物下腳料），配合投喂植物性飼料（如豆粕、糠麩等），動物性飼料和植物性飼料比例為1:1或3:2。一般每天下午5時左右投喂1次，投飼率3-5%。水質管理：繁育池每3-5天換水1次。如果蝦池水質很差，需要排干池水，清洗蝦池。水體缺氧時及時開增氧機增氧。246受精和孵化：親蝦經過強化培育后，9月份水溫達18C以上時交配，約在10月中旬陸續(xù)產卵。水溫在18-20C時，受精卵孵化期為30-40天,水溫在25C時只需15-20天。發(fā)現(xiàn)繁殖池中有大量稚蝦出現(xiàn)時，應及時采苗。2.4.7、蝦苗培育：采出的蝦苗及時轉運到蝦苗培育池中。蝦苗培育池以面積20-40平方米、水深1米的水泥池為佳，也可選擇面積1-3畝、坡比1:2、水深0.5-1米的土池。每畝施腐熟的人畜糞500公斤，培育天然飼料。池中投放一定數(shù)量水生植物（水花生、水葫蘆等），供稚蝦棲息、蛻殼和隱蔽。2.4.8選擇在晴天早晨或陰天投放稚蝦，每平方米放150-230尾。放養(yǎng)后第一周投喂豆?jié){，每天喂3-4次；第二周以投喂小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等動物性飼料為主，適當搭配玉米、小麥、鮮嫩植物莖葉等混合粉碎加工成的糊狀飼料，早、晚各投喂1次，晚上投喂全天量的70%。日投喂量早期每萬尾稚蝦為250-400克，以后按池內蝦體重的10%左右投喂。培育過程中每7-10天換水1次，每次換水1/3；每15天左右每立方米水體用生石灰20克化漿全池均勻潑灑1次。幼蝦經25-30天培育，經過5-8次蛻殼生長，體長可達3厘米。蝦苗于來年4月即可分塘轉運到土池進行常規(guī)養(yǎng)殖。第三章項目規(guī)模和產品方案項目規(guī)模市場需求是決定項目規(guī)模的首要因素，再結合今后發(fā)展方向，本項目總投資200萬元，租地和改造舊池塘150畝，建龍蝦茭白套養(yǎng)塘5個，蓮藕種植和龍蝦套養(yǎng)塘5個，魚蟹蝦套養(yǎng)塘5個，稻田養(yǎng)龍蝦200畝。龍蝦產值量達到200000斤。種蝦年產值量達到80000斤。3．2目主要輻射地點、技術內容及規(guī)模：本項目建設分兩步走,第一步:新租地10畝，改造舊池塘10畝，建設小龍蝦良種繁育基地；通過以“合作社+農戶的方式”在2010-2011年內發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖面積達200畝,新發(fā)展養(yǎng)殖20畝以上的小龍蝦養(yǎng)殖示范戶5戶,發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖5畝以上農戶20多戶。第二步:新租地80畝建，改造舊池塘50畝，設小龍蝦良種繁育基地；通過以“合作社+農戶的方式”在2011-2015年內發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖1000畝,新發(fā)展養(yǎng)殖20畝以上的小龍蝦養(yǎng)殖示范戶20戶,發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖10畝以上農戶50戶。本項目建成后，小龍蝦養(yǎng)殖將成為淮南市的一個鮮明的特色水產養(yǎng)殖業(yè)。3.3建立具有本地鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色的生產養(yǎng)殖基地小龍蝦生產基地是以我公司建立的以生長、繁殖、生產、飼料供應、廢物處理、疾病防治為主體工作的小龍蝦環(huán)?；?。前期階段，重點工作為：、小龍蝦試生長、繁殖等工作為重點，為小型生產基地。、積累小龍蝦生產經驗，根據(jù)本地情況做好詳細的生產規(guī)劃。中期擴大規(guī)模階段，重點工作為：、小龍蝦的再生長、再繁殖，擴大影響規(guī)模。、實行合作社加農戶的合作模式發(fā)展養(yǎng)殖戶帶動地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展、積累生產經驗，開始對小龍蝦商務業(yè)務洽談、對內農民進行生產培訓。中期飛躍發(fā)展階段，重點工作為：、繼續(xù)擴大小龍蝦生產、繁殖規(guī)模、結合農村實際情況和本地的農業(yè)環(huán)境，與農民簽定《小龍蝦生產合作合同》，進一步培訓和提高農民的生產技能和管理能力。、進步做好特種小龍蝦的商業(yè)洽談工作，提高信譽和聲譽，為創(chuàng)造更美好的特種小龍蝦商業(yè)產業(yè)鏈奠定堅固基礎。后期穩(wěn)定發(fā)展階段，重點工作為：、生產基地的穩(wěn)定擴張建設，根據(jù)市場供求情況，繼續(xù)發(fā)展本地農村特種小龍蝦養(yǎng)殖社區(qū)，提高農民的經濟收入。、農村養(yǎng)蝦生產合作社的影響、生產再擴大，幫助每一位想致富的農民朋友做好生產技術和其他服務性的后臺工作。、進步推動副產業(yè)的發(fā)展、處理好環(huán)保等問題、建設具有本地農村特色的大型綜合性養(yǎng)殖社區(qū)項目總投資與資金籌措：本項目總投資200萬元，其中：企業(yè)自籌150萬元，申請縣財政扶持10萬元，申請上級撥款40萬元。第四章建設條件4.1地理位置鳳臺縣位于淮河中游，淮北平原南緣，地處北緯32度至33度，東經116度至117度之間，鳳臺縣交通便捷，淮河水上交通發(fā)達，淮阜鐵路橫貫境內東西，鳳臺、桂集、張集三站鑲嵌其間，距京九線上重站阜陽站僅百公里。四條省道穿境而過，且有合淮高速公路、合徐高速公路、合阜高速公路可利用。距合肥駱崗機場百余公里，蚌埠機場幾十公里。4.2自然條件氣象條件：鳳臺縣地屬北亞熱帶季風氣候，年均降雨量800—1000毫米，無霜期216天，平均氣溫15.1攝氏度。4.2.2水位境內地下水源豐富，地表徑流密布，焦崗湖、城北湖、花家湖、姬溝湖等分布其間，淮河、西淝河、永幸河、茨淮新河等穿境而過，通長江達江浙。境內有淮河千里之軀中唯一一段淮水西流的奇觀、淮河三峽中的第一峽：充滿神話且盛產淮王魚的黑龍?zhí)丁?.3運輸運輸以汽車為主，主要委托社會運輸力量承運。第五章公用工程給排水給排水利用原有水稻田的給排水系統(tǒng)。供電低壓供電本項目供電電壓為380/220V，主要用于辦公室和員工宿舍的生活用電。第六章環(huán)境保護和節(jié)能環(huán)境保護項目實施地點位于淮南市鳳臺縣大興集鄉(xiāng)武集村，區(qū)域交通、大氣及噪聲環(huán)境質量均較好。節(jié)能措施本項目用電部分較少，用電量比較小，多數(shù)為生活用電。給排水，水泵用電一月一次第七章生活區(qū)安全管理電氣防火管理辦公室和員工宿舍應嚴格按照有關電力設計規(guī)范、規(guī)程等要求，合理安裝電氣設備，并做到安全操作，經常檢查，及時維修，保證用電安全。敷設電氣線路、必須由考試合格的電工承擔。第八章項目實施進度2010年8月可行性研究報告2010年8月—2010年12月租地、塘口建設TOC\o"1-5"\h\z2011年4月起 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