Mr.Jin津城之美最念念不忘的，其實(shí)是身在天津的她…天津簡介

天津這個(gè)名字最早出現(xiàn)于永樂初年(公元1403年）為燕王朱棣所起，因?yàn)檫@里是他到京城奪取帝位時(shí)的渡口，所以起名為天津，意為天子渡河的地方。自永樂二年（公元1404年）正式設(shè)衛(wèi)建城。翌年設(shè)天津左衛(wèi)，轉(zhuǎn)年又增設(shè)天津右衛(wèi)。清順治九年(1652年)，三衛(wèi)合一，歸并于天津衛(wèi)。天津，是中華人民共和國四個(gè)中央直轄市之一，也是世界第十五大城市，是中國僅次于上海和北京的第三大城市；我國北方經(jīng)濟(jì)中心，國際港口城市和生態(tài)城市。天津市地圖最大的水上摩天輪天津之眼說到天津，人們很容易就聯(lián)想到歷史遺留給它的諸多西洋式建筑，聯(lián)想到高聳入云的天津電視塔,聯(lián)想到香噴噴的狗不理包子。和中國其他三個(gè)直轄市相比，天津雖然轄區(qū)有限，但自然和人文景觀毫不遜色，并且?guī)в袧庥舻牡胤教厣?。天津電視塔一、二層為東大廳登塔出入口、咖啡廳、貴賓廳和環(huán)廊。十八層為旋轉(zhuǎn)餐廳，高221米，可容納250人同時(shí)用餐。十九層為室內(nèi)觀景廳，高225米。二十二層為露天瞭望平臺(tái)，高238米，可俯瞰首都風(fēng)貌與湖光山色。二十三層為流云廳，高242米，專門接待團(tuán)體娛樂、慶典活動(dòng)。

天津近代至少有200余位中外名人政要曾住過天津。而這里的歷史風(fēng)貌建筑林林總總，跨越了1000多年，涵蓋多個(gè)領(lǐng)域。其最早遺存是先于天津“城”的獨(dú)樂寺。但其實(shí)，60％多的歷史風(fēng)貌建筑是1900年至1937年建成的，如今也都年過七旬。而1860年第二次鴉片戰(zhàn)爭之后，天津不少市區(qū)逐步變成外國租界，卻得以聳立一大批異國文化特色、形式多樣的的風(fēng)貌建筑。

所謂“五大道”是指天津中心市區(qū)南部東、西向并列著以中國西南名城命名的成都道、重慶道還有睦南道，大理道，常德道，馬場道等統(tǒng)稱為五大道。“徜徉五大道，就好像走在世界建筑史的長廊上--從古希臘、羅馬風(fēng)格，到文藝復(fù)興式、歌特式、拜占庭式、巴洛克式、羅可可式，英式、法式、意式、中式、西班牙式、日式甚至猶太式和印度式，各式小洋樓應(yīng)有盡有，令人目不暇接。”如今五大道已經(jīng)成了天津小洋樓的代名詞。天津風(fēng)貌建筑史專家金彭育說，西洋建筑在五大道上的大量出現(xiàn)，與數(shù)千年形成的中國傳統(tǒng)建筑體系交相輝映，形成百花齊放的局面。睦南道常德道成都道重慶道大理道天津古文化街天津奧體中心體育館天津水上公園天津海河津?yàn)硰V場

天津“狗不理”包子在制作時(shí)，選料嚴(yán)格，肥瘦搭配，而且四季搭配不同，配料用秤定量，一斤餡里要放一兩五錢香油，一兩蔥末，四兩鮮姜，加入定量的骨頭湯或雞湯。再進(jìn)行精心制作，從制水餡、揉面、揪劑子、搟皮、打餡到掐包、擺包子、上大灶蒸，八道工序環(huán)環(huán)相扣。蒸出的包子精致美觀，鮮香可口，肥而不膩。別外包子吃著方便，飯菜合一，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，所以深受人們青睞。

天津“耳朵眼”炸糕創(chuàng)始于清光緒年間。把水磨黃米發(fā)酵面團(tuán)作炸糕皮，煮紅小豆加紅糖作餡，用生芝麻香油文火炸透撈出來，炸糕色澤金黃，外皮酥脆，內(nèi)里糯粘，豆餡黑細(xì)香甜，別具風(fēng)味，在津門獨(dú)樹一幟。

天津“十八街”桂發(fā)祥什錦夾餡麻花，也是遠(yuǎn)近聞名的天津小吃。它的選料和制作方法特殊。先用熱油和面，撒上桂花、閩姜、白糖、青梅、核桃仁、青紅絲等，制成酥餡面，搓成酥餡條；用糖汁和面后，搓成白條；把一部分白條蘸上芝訂，便成麻條。再把酥餡條、白條、麻條合股擰，對(duì)折再擰，然后用花生油文火炸透，成金黃色出鍋，夾上冰糖塊，撒上青紅絲和瓜條等，這才成為“十八街”什錦夾餡麻共這種麻花不僅酥脆香甜，而且能存放幾個(gè)月也不綿軟。

天津小吃除了以上三個(gè)還有崩豆張、果仁張，果仁張就是各種口味的花生豆，天津人還特別喜歡點(diǎn)心，象稻香村那樣的，當(dāng)?shù)卣信朴泄痦橗S、起士林、大橋道、桂發(fā)祥、津樂園，還有小李燒雞，小寶栗子等.天津名人展

霍元甲，清末著名愛國武術(shù)家，他的武藝出眾，又執(zhí)仗正義，繼承家傳“迷蹤拳”絕技，先后在天津和上海威震西洋大力士，是一位家喻戶曉的民族英雄，他的一生雖然短暫，但卻轟轟烈烈，充滿傳奇色彩。有多部影視作品描述他的事跡。

馬三立（1914----2003），原名馬桂福。中國共產(chǎn)黨員。曾任中國曲藝家協(xié)會(huì)顧問、天津市曲藝家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席等職。是五、六、七、九屆天津市政協(xié)委員。他是一位德藝雙馨的人民藝術(shù)家，擅演“貫口”和文哏段子，在長期的藝術(shù)實(shí)踐中潛心探索，創(chuàng)立了獨(dú)具特色的“馬派相聲”。他是我國相聲界年齡最長、輩分最高、資歷最老、造詣最深的“相聲泰斗”，深受社會(huì)各界及廣大觀眾的熱愛與尊敬。李瑞環(huán)，男，漢族，1934年9月生，天津?qū)氎嫒耍?959年9月加入中國共產(chǎn)黨，1951年7月參加工作，北京建工業(yè)余學(xué)院工業(yè)與民用建筑專業(yè)畢業(yè)。中共第十二屆、十三屆、十四屆、十五屆中央委員，十三屆中央政治局委員，十三屆四中全會(huì)增選為中央政治局常委、中央書記處書記，十四屆、十五屆中央政治局委員、常委。第五屆全國人大常委會(huì)委員。第八、九屆全國政協(xié)主席。

溫家寶，漢族，1942年9月生，天津市人，1965年4月入黨，1967年9月參加工作，北京地質(zhì)學(xué)院地質(zhì)構(gòu)造專業(yè)畢業(yè)，研究生學(xué)歷，工程師?，F(xiàn)任中央政治局常委，國務(wù)院總理、黨組書記。天津市北辰區(qū)地圖張伯苓（1876年～1951年），生于天津，是中國著名教育家、中國奧運(yùn)先驅(qū)。他一生致力于教育救國，創(chuàng)立天津南開大學(xué)，為中華民族的振興作出了巨大貢獻(xiàn)。1948年6月曾出任中華民國的南京國民政府考試院院長，1949年11月底重慶解放前夕，張伯苓婉拒蔣介石赴臺(tái)要求而留守大陸。允公允能、日新月異天津南開大學(xué)是國家教育部直屬重點(diǎn)綜合性大學(xué)，是我們敬愛的周恩來總理的母校。天津南開大學(xué)秉承“允公允能、日新月異”的校訓(xùn)，弘揚(yáng)“愛國、敬業(yè)、創(chuàng)新、樂群”的光榮傳統(tǒng)，培養(yǎng)了以周恩來、陳省身、吳大猷、曹禺等為代表的一大批杰出人才，為民族振興和國家富強(qiáng)做出了重要的貢獻(xiàn)。2000年12月25日，教育部和天津市人民政府簽署重點(diǎn)共建南開大學(xué)協(xié)議，南開大學(xué)躋身21世紀(jì)國家重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)行列。

南開大學(xué)是國內(nèi)學(xué)科門類齊全的綜合性、研究型大學(xué)之一。在長期的辦學(xué)過程中，形成了文理并重、基礎(chǔ)寬厚、突出應(yīng)用與創(chuàng)新的辦學(xué)特色。有21個(gè)專業(yè)學(xué)院，設(shè)有研究生院、繼續(xù)教育學(xué)院、現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育學(xué)院。學(xué)科覆蓋文、史、哲、經(jīng)、管、法、理、工、農(nóng)、醫(yī)、教、軍全部12個(gè)門類，是一所覆蓋全部學(xué)科門類的研究型大學(xué)。

南開大學(xué)創(chuàng)建于1919年，創(chuàng)辦人是近代著名愛國教育家張伯苓和嚴(yán)修?？谷諔?zhàn)爭時(shí)期，南開大學(xué)與北京大學(xué)、清華大學(xué)在昆明組成舉世聞名的西南聯(lián)合大學(xué)，被譽(yù)為“學(xué)府北辰”。

南開大學(xué)簡介嚴(yán)范孫（1860-1929）近代著名的教育家、學(xué)者，也是革新封建教育、推進(jìn)教育現(xiàn)代化的先驅(qū)。字范孫，號(hào)夢(mèng)扶，別號(hào)偍屚生。原籍浙江慈溪。1860年出生。漢族。世業(yè)鹽商。嚴(yán)范孫先生是清末民初著名教育家。他早年入翰林，后出任貴州學(xué)政、學(xué)部左侍郎等職。

南開大學(xué)擁有一支陣容整齊、結(jié)構(gòu)合理、學(xué)術(shù)精湛、銳意創(chuàng)新的師資隊(duì)伍。在2052名專任教師中有博士生指導(dǎo)教師619人，教授723人，副教授787人，中國科學(xué)院院士和中國工程院院士12人，發(fā)展中國家科學(xué)院院士5人，“973”和“863”計(jì)劃首席專家9人，國務(wù)院學(xué)位委員會(huì)學(xué)科評(píng)議組成員12人，國家級(jí)有突出貢獻(xiàn)的專家12人，長江學(xué)者獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃特聘教授31人，長江學(xué)者特