良品鋪子企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及經(jīng)營計劃（所屬領域：高端零食）2021年6月

目 錄一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 3二、未來發(fā)展戰(zhàn)略 3三、2021年經(jīng)營計劃 31、加大產(chǎn)品研發(fā)投入，打造行業(yè)競爭壁壘 32、圍繞細分人群細分市場開展產(chǎn)品創(chuàng)新 43、加大全渠道融合，進一步提升渠道協(xié)同效應 44、推進供應鏈深度協(xié)同，打造供應鏈核心競爭力 4四、面臨的主要風險及對策 51、休閑食品市場需求變化的風險 52、銷售的季節(jié)性風險 53、原材料價格波動的風險 64、行業(yè)競爭風險 65、食品安全質(zhì)量風險 76、品牌被仿冒的風險 7

良品鋪子企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及經(jīng)營計劃一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢從需求端看，消費需求升級和消費分級的趨勢日漸明顯，消費者對休閑食品的消費需求從“吃飽”、“安全”向“營養(yǎng)健康”、“有趣好玩”的趨勢變化。從流量端來看，流量去中心化趨勢明顯，社區(qū)團購、直播電商等新型渠道蓬勃發(fā)展，以消費者為中心的全渠道數(shù)字化零售生態(tài)初步形成。二、未來發(fā)展戰(zhàn)略夯實良品鋪子高端零食的品牌定位。持續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)投入，構建產(chǎn)品研發(fā)技術壁壘。堅持產(chǎn)品品質(zhì)第一的使命，加強產(chǎn)品創(chuàng)新，深耕細分市場，針對細分人群提供差異化的產(chǎn)品解決方案，滿足用戶對營養(yǎng)健康食品的需求。同時加強柔性數(shù)字化供應鏈體系建設，優(yōu)化物流網(wǎng)絡布局，提升供應鏈整體效率。進一步加強全渠道融合，提升全渠道協(xié)同效應：進行線下門店全國布局，同時加速布局門店+業(yè)務，打造線上線下一體化的單店私域運營體系。繼續(xù)提升線上平臺精細化運營能力以及積極開展新興社交電商渠道的運營。三、2021年經(jīng)營計劃1、加大產(chǎn)品研發(fā)投入，打造行業(yè)競爭壁壘2021年公司將繼續(xù)加大在產(chǎn)品研發(fā)方面的投入，重點在生物科學與特群營養(yǎng)研究方向、保健/功能食品研發(fā)方向、食品生產(chǎn)工藝研究方向加強技術研究和技術儲備。同時推進無添加健康添加、減油去油膨化技術、食品保脆技術等在重點產(chǎn)品上的測試、應用與推廣，加速研究成果市場轉化。2、圍繞細分人群細分市場開展產(chǎn)品創(chuàng)新充分利用良品鋪子技術儲備和供應鏈優(yōu)勢，擴充良品小食仙、良品飛揚等面向細分人群的產(chǎn)品陣容，加速完成細分市場品類覆蓋，推動公司在細分市場的持續(xù)高速增長。3、加大全渠道融合，進一步提升渠道協(xié)同效應2021年，公司將繼續(xù)推動線上線下全渠道深度融合，核心圍繞用戶運營，錨定客群需求，整合公司產(chǎn)品研發(fā)和供應資源，聯(lián)動線上線下實現(xiàn)全渠道整合營銷。在線下渠道布局上，公司在2021年將繼續(xù)拓展全國門店規(guī)模，夯實線下渠道優(yōu)勢，同時初步完成門店經(jīng)營模式升級，依托目前“門店+”業(yè)務基礎，發(fā)展門店離店業(yè)務，將門店打造為私域流量運營中心。在線上渠道布局上，提升傳統(tǒng)電商平臺的精細化運營能力，進一步加快構建一系列賬號矩陣、達人主播資源矩陣及自播主播矩陣，提升規(guī)模化連接達人主播進行直播及自播精細化運營的能力。4、推進供應鏈深度協(xié)同，打造供應鏈核心競爭力在供應鏈協(xié)同方面，公司已經(jīng)初步建立了供應商協(xié)同體系，實現(xiàn)了供應商準入、采購尋源、產(chǎn)品供應、質(zhì)量管理、財務結算等基礎業(yè)務與供應商的在線協(xié)同。2021年公司將繼續(xù)推進供應鏈深度協(xié)同，重點推進產(chǎn)品研發(fā)協(xié)同、大宗原料集中采購。在供應鏈能力建設方面，建設供應鏈數(shù)字化中臺，優(yōu)化銷售預測、自動補貨、自動配貨等大數(shù)據(jù)模型，提高產(chǎn)銷協(xié)同效率，提升庫存周轉效率；繼續(xù)推進工廠的精益改善功能，賦能工廠，提高工廠的生產(chǎn)效率、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本。繼續(xù)推進工廠直發(fā)業(yè)務，縮短產(chǎn)銷周期。建設新物流中心，優(yōu)化倉網(wǎng)結構。提高倉庫的自動化水平，提高物流效率。四、面臨的主要風險及對策1、休閑食品市場需求變化的風險休閑食品行業(yè)下游直接面向廣大終端消費者，消費者的購買力和消費喜好對休閑食品行業(yè)的經(jīng)營具有直接影響。因此，休閑食品企業(yè)需要及時了解這些消費需求的變化情況，并快速提供與之相適應的商品和服務。目前，公司已形成覆蓋多個品類、1,200余款SKU的產(chǎn)品矩陣，能夠有效地滿足不同消費者在不同場景下的多元化消費需求。此外，公司通過不斷加強產(chǎn)品研發(fā)能力，對產(chǎn)品的配方和組合進行持續(xù)更新調(diào)整，以適應消費者不斷變化的消費需求。但是，如果休閑食品的市場需求出現(xiàn)重大變化，且公司不能及時針對市場消費習慣變化制定出應對營銷策略和產(chǎn)品組合策略，則公司的產(chǎn)品銷售將會受到不利影響，從而導致公司經(jīng)營業(yè)績出現(xiàn)波動。2、銷售的季節(jié)性風險休閑食品行業(yè)具有較為明顯的季節(jié)性特征。一方面，由于氣候原因，消費者一般在第一季度或第四季度對休閑食品有較高的消費需求；另一方面，元旦、元宵節(jié)、春節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)假日也主要集中在第一季度或第四季度，因此第一季度和第四季度通常為休閑食品行業(yè)銷售旺季。此外，近年來受電商銷售模式的影響，每年“618”、“雙十一”、“雙十二”、“年貨節(jié)”等打折促銷期間，休閑食品的銷售規(guī)模也會大幅增加，從而導致公司業(yè)績在年內(nèi)存在一定波動。因此，如果公司不能準確把握市場節(jié)奏，提前組織安排采購配送、庫存?zhèn)湄浀拳h(huán)節(jié)，公司將面臨備貨不足流失市場份額或部分產(chǎn)品過剩造成產(chǎn)品積壓的經(jīng)營風險。3、原材料價格波動的風險公司休閑食品的主要原材料包括堅果、水果、肉類、水產(chǎn)品、五谷等農(nóng)副產(chǎn)品。近年來，在消費升級的大背景下，我國休閑食品行業(yè)總體上保持著良好的發(fā)展勢頭。但由于農(nóng)副產(chǎn)品易受自然條件、市場供求等因素影響，其價格存在一定的波動性，因此，公司采購成本存在隨農(nóng)副產(chǎn)品市場價格波動而變動的風險。雖然公司通過不斷完善供應商引進制度、建立采購價格與產(chǎn)品售價的聯(lián)動機制、進行規(guī)?；少彽却胧┓€(wěn)定并提升了公司的盈利能力，但如果未來原材料價格大幅波動且公司不能及時消除原材料價格波動造成的不利影響，將會對公司的盈利能力和財務狀況產(chǎn)生不利影響。4、行業(yè)競爭風險近年來，隨著居民生活水平的不斷提高，我國休閑食品行業(yè)持續(xù)發(fā)展，市場參與者數(shù)量不斷增加。同時，隨著行業(yè)集中度的提升，一些區(qū)域性的休閑食品企業(yè)逐步形成，該等企業(yè)借助其在品牌、資金、地域性等方面的優(yōu)勢逐步發(fā)展壯大，休閑食品行業(yè)的競爭日趨激烈。公司經(jīng)過多年的發(fā)展，在產(chǎn)品研發(fā)、全渠道運營、供應鏈整合、數(shù)字化轉型等方面已形成了較強的競爭力，且在品牌文化、產(chǎn)品質(zhì)量、全渠道運營、大數(shù)據(jù)運用等維度繼續(xù)鞏固自身的差異化競爭優(yōu)勢，但隨著新進入休閑食品行業(yè)的企業(yè)和品牌增加，如果公司不能繼續(xù)保持行業(yè)領先地位和差異化競爭優(yōu)勢，可能導致公司的產(chǎn)品銷量下滑或售價降低，從而影響公司的財務狀況和經(jīng)營業(yè)績。5、食品安全質(zhì)量風險公司主要從事休閑食品的研發(fā)、采購、銷售和運營業(yè)務。近年來隨著政府和消費者對于食品安全的日趨重視，食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為休閑食品企業(yè)生存和發(fā)展的重中之重。公司建立了一套囊括采購、倉儲、配送、銷售等環(huán)節(jié)的全鏈路質(zhì)量控制體系，但公司的產(chǎn)品質(zhì)量仍不可避免的受限于農(nóng)副產(chǎn)品原材料供應、供應商生產(chǎn)能力、運輸過程存儲條件及氣候環(huán)境等因素影響，無法完全避免一些不可預見因素導致產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題的風險。如果公司銷售的商品存在食品安全風險甚至發(fā)生食品安全事故，將會對公司的品牌形象和經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生不利影響。6、品牌被仿冒的風險品牌是消費者購買休閑食品的重要影響因素。經(jīng)過多年的努力，公司獲得了包括國家工商總局頒發(fā)的“中國馳名商標”、湖北省工商行政管理局頒發(fā)的“湖北省著名商標企業(yè)”、商務部