本文格式為Word版，下載可任意編輯——抓好夏季茶園管理，提高茶葉品質(zhì)

摘要：介紹了夏季茶園管理技術(shù)。包括幼齡茶園管理中施肥方法、投產(chǎn)茶園管理技術(shù)、茶園采摘、修剪病蟲害防治等技術(shù)環(huán)節(jié)。供宏大果農(nóng)參考。

茶葉；施肥方法；夏季茶樹修剪；病蟲害防治

大埔縣地處粵東之邊陲，群山圍繞，峰巒迭嶂，溪河遍布，山青水綠，歷史上就有“山中山”之美譽(yù)。山地面積21.5萬公頃，境內(nèi)氣候溫柔，土壤肥沃。大埔作為全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，發(fā)揮得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢，推動全縣茶葉向更高層次進(jìn)展，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)人增收.近年來，大埔縣緊緊圍繞“做大、做強(qiáng)、做精”的進(jìn)展目標(biāo)，勇于創(chuàng)新，大膽探索，以根基設(shè)施為根本，以龍頭企業(yè)為導(dǎo)向，以樹立品牌為戰(zhàn)略，以市場營銷為手段，有力推動茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)進(jìn)展。在西巖茶葉集團(tuán)、凱達(dá)茶葉、飛天一葉公司等龍頭企業(yè)的帶動下，規(guī)模不斷擴(kuò)大，品質(zhì)越來越好，已進(jìn)展成為農(nóng)人增收的好途徑。

由于不同氣候和土壤條件影響，春茶和秋茶香高味醇，而夏茶香低，味苦澀，經(jīng)濟(jì)價值低，造成好多茶葉企業(yè)和農(nóng)戶少采甚至不采夏茶，沒有充分發(fā)揮茶葉原料的價值。因此抓好夏季茶園的管理技術(shù)是提高夏茶品質(zhì)關(guān)鍵。

一、幼齡茶園管理

1.遮蔭防旱保濕。幼齡茶樹怕旱怕曬，更加要留神7-8月份的高溫烈日灼傷、曬死，所以要遮蔭，每株茶苗周邊插魯箕草3束（每束3—5條），在距茶苗15cm的地方按三角形插，同時要經(jīng)常淋水，保持土壤潤濕?？稍诓杳鐑膳愿?0cm以內(nèi)，蓋草10cm厚，既保溫又能抑制雜草生長。

2.施肥標(biāo)準(zhǔn)。種植時施足基肥，一般每畝施腐熟有機(jī)肥、綠肥、土雜肥共1000㎏，過磷酸鈣50㎏，深埋于茶溝內(nèi)。追肥采用穴施或溝施，茶苗定植后2個月，幼苗開頭恢復(fù)活力時開頭每月一次肥用20%的人尿水淋施。其次年開頭試采時做到科學(xué)施肥，第一輪春茶萌幼前施一次肥，以后每采一輪茶施一次肥。種植1—2年的茶樹畝施肥量為8-10㎏尿素，廄肥1500公斤㎏，水肥5000㎏，3-4年生的茶樹畝施肥量為30㎏復(fù)合肥，15㎏漚熟花生麩，廄肥2500㎏，水肥6000㎏，5年后茶園畝施肥量為40㎏復(fù)合肥，20㎏漚熟花生麩，糞水堆肥2500㎏。

3.修剪。茶樹要達(dá)成茶芽多、芽重才能高產(chǎn)，因此須采取修剪擴(kuò)大樹冠和打破頂端優(yōu)勢，促進(jìn)側(cè)芽的萌發(fā)，其方法是，第一次在茶苗移栽后一年，當(dāng)莖粗直徑0.4cm或棕紅色時，離地面15cm處剪斷，促生分枝；其次次在新梢莖粗0.4cm或棕紅色時離分叉8-12cm處剪斷，中心枝壓低一點(diǎn)，在生長季節(jié)每隔20-25天剪一次，每次剪二分之一至三分之一枝條，每修剪一次后要施一次肥。

二、投產(chǎn)茶園管理

1.淺耕除草。結(jié)合施肥畦內(nèi)舉行，深度10㎝，茶園要求使用人工除草，不使用除草劑。夏初茶樹行間鋪草地防旱，厚約10㎝。高溫干旱季節(jié)，連續(xù)7～10天不下雨或中午嫩葉輕度萎凋時實時澆溉。

2.施肥技術(shù)。夏茶催芽肥一般以速效性氮肥、有機(jī)肥為主，促進(jìn)茶樹養(yǎng)分生長，新梢萌發(fā)整齊，可改善和提高夏季綠茶品質(zhì)。主要使用速效性化學(xué)氮肥，氮、磷、鉀之比為2：1：1，用量依樹齡及茶樹鮮葉產(chǎn)量而定，約占全年的30%。畝施碳銨30㎏，有機(jī)肥2000㎏

3.葉面噴施。夏季氣溫高，常遇干旱，茶樹根部受水分條件的限制，吸收才能弱，根部施肥效果差。舉行葉面噴肥，可提高茶葉產(chǎn)量，鞏固新芽的持嫩性，有利于夏茶品質(zhì)的提高。試驗證明，葉面噴施微量元素鋅、硼、錳、鉬、銅能提高茶葉氨基酸、多酚類含量。有利于茶樹N代謝。夏季鋅較適合的濃度為0.1%，葉面噴施硼肥0.2%、錳0.1%、鉬0.05%、銅、0.2%。

在噴施時正背兩面都要噴施，還要防止下雨天肥料被淋洗。同時，仍要加強(qiáng)根部追肥，以取得相互促進(jìn)作用。

三、合理采摘

綠茶適當(dāng)早采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉。當(dāng)茶園內(nèi)有10%的新梢達(dá)成標(biāo)準(zhǔn)時實行“跑馬采”，抑制“洪峰”，促進(jìn)遲發(fā)芽生長，達(dá)成15～20%時全面開采，留一葉，采盡對夾葉，并做到分批屢屢實時按標(biāo)準(zhǔn)采摘。茶芽采下后需用茶籠或籮裝，不成用“蛇皮袋”或塑料袋裝。

四、實時修剪

根據(jù)茶樹年齡和樹勢，采取相應(yīng)的修剪措施，培養(yǎng)整齊豐產(chǎn)樹冠。春茶后修剪茶樹，不但對當(dāng)年茶葉產(chǎn)量影響小，而且茶樹樹勢恢復(fù)快，但修剪后茶樹，務(wù)必加強(qiáng)肥培管理，否那么，會影響效果。

1.定型修剪。對幼齡茶樹舉行定型修剪，以塑造樹冠。一般分三次舉行.第一次定型修剪.當(dāng)茶苗長到30cm以上時，在離地面15～2cm0處剪去主干，側(cè)枝不剪。其次次定型修剪在第一次定型修剪次年，在茶樹苗超過40cm時舉行。第三次定型修剪在離地面45～55cm高度處剪去全部枝葉。

2.輕修剪。進(jìn)入投產(chǎn)的成齡茶園務(wù)必每年舉行一次輕修剪，這個輕修剪程度一般操縱在原來剪口上提高5cm。

3.深修剪。茶樹經(jīng)多年的采摘和輕修剪，對茶樹新梢育芽才能減弱，生長乏力，單用輕修剪已難以取得夢想效果的茶樹，剪去樹冠外觀綠葉層10～15cm枝梢，使茶樹重新抽發(fā)新枝，提高育芽才能，延長茶樹有效經(jīng)濟(jì)年限。

4.重修剪。對半衰弱和未老先衰的茶樹采取剪去離地面30cm以上的枝葉的修剪技術(shù)。假若茶樹本來生長就較矮小，那么亦可剪去原茶樹高度的二分之一。

5.臺刈。對嚴(yán)重衰弱的茶樹，離地面剪去3～5cm以上的樹桿枝葉。茶樹臺刈后實時舉行深耕施肥管理，使根頸部抽發(fā)的新枝能重新培養(yǎng)成新的樹冠。

五、加強(qiáng)病蟲害防治

夏茶期間，我縣茶區(qū)主要病蟲害有茶小綠葉蟬、茶毛蟲、茶螨類、炭疽病、茶煤煙病等。病蟲害防治要以防為主，綜合防治的方針.。大力推廣農(nóng)藝措施、人工摘除和生物防治方法。加強(qiáng)茶園管理，鞏固樹勢，改善生態(tài)條件，養(yǎng)護(hù)茶樹害蟲的天敵。

1.茶小綠葉蟬的防治：為害病癥：以成蟲、若蟲刺吸茶樹嫩梢汁液，雌成蟲于嫩梢莖內(nèi)產(chǎn)卵，致使新梢生長受阻，被害芽葉卷曲、硬化，葉尖、葉緣紅褐焦枯。防治指標(biāo)：百葉蟲量超過6頭（百梢46頭）或每平方米超過15頭、或被害率達(dá)5～8%。物理防治：實時分批采，能采除大量的卵，可減輕其為害。生物防治：選用Bt粉劑（蘇云金桿菌）500～800倍液（3天）。

2.茶螨類的防治。僅次于葉蟬的一類重要害蟲。主要種類有茶橙癭螨、茶葉癭螨、側(cè)多食跗線螨和茶短須螨等。物理防治：分批實時采摘，可帶走大量的螨類，在發(fā)生中心處實時摘除螨卵葉?；瘜W(xué)防治：蟲葉率高于70%，平均20只/葉時，舉行防治。選用73%克螨特乳油2000倍，15%噠螨酮（速螨酮、滅螨靈）3000倍，0.9%蟲螨克1000～2000倍液、非采摘期用45%石硫合劑晶體200～300倍液。

3.防治茶樹炭疽病、煤煙病、輪斑病。雨季作好排水降濕工作。在發(fā)病初