1煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)，日本首先以玉米淀粉為原料經(jīng)過(guò)微生物酶水解生產(chǎn)高麥芽糖漿獲得成功，而后美國(guó)也向麥芽糖漿的工藝一般都是酶法生產(chǎn)。因?yàn)槊阜ㄉa(chǎn)其成本低，生產(chǎn)效益好且生產(chǎn)安中也采用酶法生產(chǎn)，通過(guò)工藝流程，操作控制條件等進(jìn)行工藝計(jì)算，對(duì)設(shè)備進(jìn)行完成一個(gè)完整的高麥芽糖漿生產(chǎn)車(chē)間的設(shè)計(jì)。2煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)隨著社會(huì)發(fā)展，人們生活水平得極大提高，滿(mǎn)足衣食住行后，便開(kāi)始上升到精神層面的享漿和超高麥芽糖漿。一般麥芽糖含量在60%以下的麥芽糖漿稱(chēng)為普通麥芽糖漿會(huì)的進(jìn)步和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)麥芽糖的需求量成倍增加，對(duì)其品質(zhì)和質(zhì)量也提糖工業(yè)進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展階段。0作為一種用途廣泛的新型食品原料，高麥芽糖漿在食品工業(yè)中有著極其廣闊的應(yīng)用前景。DE (一)麥芽糖漿以上。一般用大麥芽(含淀粉酶)作用于淀粉，得糊精和麥芽糖的混合物，稱(chēng)飴糖，是麥芽糖3煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)特性A、高麥芽糖漿的甜度低而溫和，可口性強(qiáng)、口感好，由于高麥芽糖漿中的麥芽糖在高溫加熱和酸性情況下比較穩(wěn)定，通常溫度下不會(huì)因麥芽糖的分解而引起食品變質(zhì)或甜味發(fā)生變E、由于高麥芽糖漿滲透壓較高，用于果脯、蜜餞、果醬、果汁罐頭及奶油類(lèi)食品中具有保質(zhì)期A(yíng)、麥芽糖漿因含大量的糊精，具有良好的抗結(jié)晶性，食品行業(yè)中用在果醬、果凍制造時(shí)可以防B、在糖果工業(yè)中應(yīng)用，不僅口味柔和，甜度適中，產(chǎn)品不易著色，而且具有良好的透明期。E品的添加劑，其它功能與用途也與高麥芽糖漿、4.超高麥芽糖漿的生產(chǎn) (二)異麥芽糖異麥芽糖產(chǎn)自葡萄糖，由葡糖淀粉酶催化。在30%的高葡萄糖漿中均衡的異麥芽糖濃將發(fā)現(xiàn)異麥芽糖是增加而不是減少。將殘油液稀釋到10%,并更換化學(xué)平衡劑(在異麥芽糖濃度下降(從5%降至3%)。4煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì) (三)麥芽糖醇(Maltitol)淋?？扇〈椭谑称?如冰淇淋)中的乳脂化作用，減少油脂用量。每公克提供2.1卡熱量。二、對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用與影響 (五)麥芽糖漿用于果脯、蜜餞、果醬、果汁罐頭及奶油類(lèi)食品具有保質(zhì)期長(zhǎng)、產(chǎn)品口味 (七)麥芽糖漿在烘焙行業(yè)中的應(yīng)用：麥芽糖漿發(fā)酵性糖份較高，在烘焙行業(yè)中有利于食 糖化液經(jīng)精制得麥芽糖漿；針對(duì)目前單酶水解淀粉液化液麥芽糖含量低的不足，反應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)，所需酶制劑價(jià)格高，特別是酶制劑的用量在成本上占很大比例。在各類(lèi)淀粉糖產(chǎn)5煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)早在1500年前，我國(guó)就用傳統(tǒng)的方法，以大麥為原料，用麥芽酶酶解生產(chǎn)麥芽糖(飴糖)，這種作坊式的操作工藝已不適合麥芽糖工業(yè)發(fā)展的要求，到了1960年代中期，采取天然淀粉是由直鏈淀粉和支鏈淀粉二種淀粉分子單位組成的緊密的結(jié)晶體微粒，其中存在因而體積和重量都增加，此為膨化作用。其次溫度從40c開(kāi)始升溫，在一定的溫度范圍內(nèi)，淀 (一)酸液化一性，可使共存的纖維素、蛋白質(zhì)等一起水解，以致產(chǎn)生5-羥基-2-吠喃及無(wú)水葡萄糖、色素等副產(chǎn)物，并且生成多量的灰份而影響產(chǎn)品的質(zhì)量和增加精制費(fèi)用。 (二)酶液化至aCc糖的生成較多。6煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì) (三)糖化為了提高麥芽糖產(chǎn)率，糖化時(shí)可使用脫支酶，將支鏈淀粉切開(kāi)，然后用B-淀粉酶糖化，將 (四)脫色、離子交換、濃縮子交換床可按陽(yáng)一陰一陽(yáng)一陰串聯(lián)，陽(yáng)離子多選用001X7(即732強(qiáng)酸性離子交換樹(shù)脂)，陰離后程中加入少量(＜200mg/kg亞硫酸氫鈉或焦亞硫酸鈉等漂白劑。 (五)超高麥芽糖漿的生產(chǎn)超高麥芽糖漿的麥牙糖的含量超過(guò)70%,其中發(fā)酵性糖的含量達(dá)80%或以上，麥芽糖含量超 (六)并用,淀粉酶和脫支酶的糖化方法E淀粉酶，在50c水解不同時(shí)間，可明顯促進(jìn)麥芽糖的生成。 (七)并用,淀粉酶與支鏈淀粉酶生產(chǎn)超高麥芽糖漿 (八)并用,淀粉酶、麥芽糖生成酶和支鏈淀粉酶生產(chǎn)超高麥芽糖漿使用同上的液化淀粉為底物，同時(shí)加入B-淀粉酶、和麥芽糖生成酶7煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)maltogenaaseL鏈淀粉酶，則麥芽糖生成量四設(shè)計(jì)及廠(chǎng)址選擇 (一)設(shè)計(jì)原則： (二)廠(chǎng)址選擇：五原料供應(yīng) (一)原輔材料： 六建設(shè)條件 (一)交通運(yùn)輸條件： (二)公用設(shè)施： (三)廠(chǎng)址選擇：建廠(chǎng)時(shí)最好選擇公用設(shè)施齊備的廠(chǎng)址，同時(shí)公路鐵路交通方便，距離電廠(chǎng)最近，可以8煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì) 的設(shè)計(jì)論證一生產(chǎn)技術(shù)方法的設(shè)計(jì)將淀粉調(diào)成濃度為20%?30%的淀粉乳。淀粉乳濃度不宜過(guò)高或過(guò)低。因?yàn)闈舛冗^(guò)高，淀粉聚合反應(yīng)加強(qiáng)，使糖液濃度增大。影響麥芽糖的生成量；淀粉濃度過(guò)低，將使蒸發(fā)濃縮費(fèi)用增加。調(diào)漿時(shí)要充分?jǐn)嚢?，使淀粉分散均勻。形成均勻淀粉乳，防止形成淀粉團(tuán)。待淀粉完全0.5%的氯化鈣(以淀粉量汁)攪拌均勻二液化酶的選擇 (一)耐高溫e淀粉酶以無(wú)錫星達(dá)生物工程有限公司產(chǎn)品為例，對(duì)耐高溫a-淀粉酶作如下介紹。在淀粉的噴射液化過(guò)程中，耐高溫華淀粉酶在高溫下非常穩(wěn)定，且該酶熱穩(wěn)定性也相當(dāng)好，可以用于淀粉的間隙液化和連續(xù)液化過(guò)程中。其最適作用溫度為90c以上(連續(xù)噴足夠。所以，用自來(lái)水配料時(shí)已不需加Ca2+ (二)細(xì)菌淀粉酶(中溫e淀粉酶)以無(wú)錫星達(dá)生物工程有限公司產(chǎn)品為例，對(duì)細(xì)菌淀粉酶(中溫a-淀粉酶)作如下介紹9煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)c。4.與淀粉濃度的關(guān)系淀粉和淀粉的水解產(chǎn)物糊精濃度的增加對(duì)細(xì)菌淀粉酶活力的穩(wěn)定性有很大的提高作酶活力穩(wěn)定性增加化時(shí)，液化時(shí)間一般為40-60min,而采用耐高溫淀粉酶液化時(shí)，液化時(shí)間要求在60-100min。采用耐高溫淀粉酶液化時(shí)，淀粉分子鏈的斷裂比采用中溫淀粉酶時(shí)更為均勻，或者說(shuō)更加耐高溫淀粉酶液化時(shí)，即使液化液的DE值故采用耐高溫淀粉液化酶更利于下一步的時(shí)行三液化方法的選擇 (一)間歇液化和半連續(xù)液化 (二)連續(xù)液化于耐高溫淀粉酶的出現(xiàn)和噴射器結(jié)構(gòu)的改進(jìn)，噴射器在發(fā)高溫淀粉酶后，噴射溫度高達(dá)105-110C,在此高溫下，淀粉的液化就更加徹底，蛋白質(zhì)的凝聚更加完全，淀粉的液化技術(shù)達(dá)到了新的水平。選用噴射式連續(xù)液化方法四糖化方法選擇 (一)單酶糖化法60%,即只能生產(chǎn)普通高麥芽糖漿。煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì) (二)雙酶糖化法用糖化酶和脫支酶協(xié)同作用使淀粉分子在糖化過(guò)程中降解得更徹底，最終產(chǎn)物中麥芽糖含B酶和普魯蘭酶的坍同作用據(jù)介紹。這種方法也能使麥芽糖濃度達(dá)到90%,但目前尚能工業(yè)化生 (三)三酶糖化法在其它工藝條件相同的情況下，三酶糖化法比雙酶糖化法得到的麥芽糖產(chǎn)率可提高4%,含量也有所提高糖化時(shí)酶的選擇麥芽糖生產(chǎn)過(guò)程中，可使用自淀粉酶或真菌淀粉酶，但它們均沒(méi)有切開(kāi)淀粉分子中0-1,6葡萄昔鍵的能力，單獨(dú)使用它們時(shí)，糖液中的麥芽糖含量一般不會(huì)超過(guò)55%-60%。所以，五脫色劑的選擇可以反復(fù)再生使用，工作壽命長(zhǎng)，運(yùn)行費(fèi)用低。所以選用離子交換法六蒸發(fā)濃縮的生產(chǎn)的是高麥芽糖漿，由于淀粉糖工業(yè)中的濃縮屬于低溫蒸發(fā)濃縮，因此可選用低溫連續(xù)式的蒸發(fā)濃縮。具有傳煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì) 第三章工藝設(shè)計(jì)論證水50-70度50-70度一工藝流程4%蛋白絮狀物廢碳一再生一脫色麥芽糖一一一半框過(guò)濾機(jī)一一暫存罐一一脫色罐一一暫存罐一一半框過(guò)濾機(jī)一暫存罐c40c40cT60度J；；；；陽(yáng)離子交換一換熱降溫一暫存罐———板框過(guò)濾機(jī)————暫存罐———脫色罐一蒸汽；Jpm5.00.5%T75c新碳Tph4.5-5陽(yáng)離子交換一陰離子交換一暫存罐一多效蒸發(fā)一75%麥芽糖漿固形物一包裝二工藝流程簡(jiǎn)述-淀粉酶，料液攪拌均勻后用泵把粉漿泵入噴射液化器，在噴射器中粉漿和蒸汽直接相遇，出料溫會(huì)進(jìn)一步分散，蛋白質(zhì)會(huì)進(jìn)一步凝固。然后料液進(jìn)入真空閃急冷卻系統(tǒng)降溫到53度脫色半小時(shí)，進(jìn)行脫色過(guò)濾，然后將糖液進(jìn)行二次脫色(溫度下到80C,加入舊活性炭75C,可不加溫)，脫三酶法制糖工藝條件 (一)液化工藝:煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì) (二)糖化工藝：規(guī)程115C,層流罐內(nèi)溫度控制在95-97C。C7.過(guò)濾基本要點(diǎn)及順序：(除渣過(guò)濾)A、過(guò)濾前將料液冷卻至60CoE、為了減少濾液中的懸浮物及縮短過(guò)濾時(shí)間，過(guò)濾壓力不能超過(guò)0.2MPa【2⑷。F、過(guò)濾困難時(shí)可以通空氣，以疏通濾渣。m8.一次脫色及過(guò)濾：在一次脫色罐中，量好體積濃度，然后加入舊炭脫色，脫色時(shí)要求在以及色素用樹(shù)脂除去。泵要清洗干凈。五工藝論證煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)分接觸脫色劑，還可以很好的控制時(shí)間。工藝上用兩次脫色，可以很好的去掉色素，也可以提高脫色劑利用率。前面已經(jīng)提到，脫色劑用活性炭，活性炭在結(jié)構(gòu)上有兩大特點(diǎn)，一是內(nèi)部與表面空隙發(fā)達(dá)。末狀的不能再生，不易分離?；钚蕴康脑偕鷹l件，用析吸附的鈦離子洗脫劑和再生劑的因?yàn)榱弦褐泻休^多的金屬離他有機(jī)雜質(zhì)。第二個(gè)陽(yáng)離子交換柱用來(lái)六蒸發(fā)器的選擇 (一)離心式薄膜蒸發(fā)器，通過(guò)離心使料液分布成0.05~1mm的薄膜，在通過(guò)錐形盤(pán)加熱縮。 (二)刮板式薄膜蒸發(fā)器，適于高粘度，容易結(jié)垢的蒸發(fā)濃縮。但結(jié)構(gòu)復(fù)雜，動(dòng)力消耗大 (三)降膜式蒸發(fā)器，適于蒸發(fā)濃度較高粘度較大的料液。 用再生蒸汽，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。所以選用多效降膜蒸發(fā)器。七脫色條件的選定 是，達(dá)到一定時(shí)間后，再延長(zhǎng)時(shí)間，脫色效率并不增加，反而影響設(shè)備效率。生產(chǎn)上一般加 (三)溫度選擇煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)附與解析兩方面的得失，一般 (四)活性炭用量鎂等雜質(zhì)，用量過(guò)多反而使系統(tǒng)內(nèi)雜質(zhì)增多，一般用量在0.5%(w/v),舊炭可適當(dāng)增加約為1~1.5%(w/v).離子交換前料質(zhì)未經(jīng)過(guò)交換就流出；如果流速過(guò)慢則影響生產(chǎn)效率，提高生產(chǎn)成本。 (五)樹(shù)脂的選用：實(shí)際運(yùn)用中，為了降低再生費(fèi)用，要適當(dāng)控制再生劑用量，使樹(shù)脂的性能恢復(fù)到最經(jīng)濟(jì)合理的再生水平。通?？刂菩阅芑謴?fù)程度為70~80%如果要達(dá)到更高的水平，則再生劑量要大量增加，再生劑的利用率則下降。再生劑的種0類(lèi)就根據(jù)樹(shù)脂的離子類(lèi)型來(lái)選用，并適當(dāng)?shù)剡x擇價(jià)格低的酸堿或鹽。鈉型強(qiáng)酸性陽(yáng)樹(shù)脂，可用NaOH到70~80C。它通過(guò)樹(shù)脂的流速一般為1~2BV/h。也可以采用先快后慢的方法，以充分發(fā)揮再生b、糖液(20%電導(dǎo)率050us/cm2。可以有效節(jié)約能源。二效三效適當(dāng)降低壓強(qiáng)使冷卻水形成二次蒸汽。二效真空煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)八原料的選定m/g。樹(shù)脂的選用。陽(yáng)離子選用大孔強(qiáng)酸性苯乙烯系陽(yáng)離子交換樹(shù)脂(牌號(hào)樹(shù)脂結(jié)構(gòu)1.4毫摩爾/毫升(濕)陰離子選用強(qiáng)堿性苯乙烯系陰離子交換樹(shù)脂。牌號(hào)樹(shù)脂結(jié)構(gòu)1.10毫摩爾/毫升(濕)。麥芽糖漿質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米或碎米為原料，用1%麥芽為糖化劑所制成煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)第四章工藝計(jì)算與設(shè)計(jì)板框過(guò)濾機(jī)板框過(guò)濾機(jī)芽糖漿固形物料衡算和熱量衡算煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)一淀粉衡算二原料液衡算則可算得每天處理糖液量為500X0.75X0.5X(1+0.02)+30%=637.5噸637.5X4%=25.5噸三第一次脫色衡算C到80C,用蒸汽加溫，壓力0.5MPa,r=2113KJ/kg.K,活性碳主要吸附焦糖和亞甲基蘭，其它計(jì)算中忽略。由于使用舊碳，吸附能力按9.18X0.2X0.11=0.20噸(溶液濃度基本不變，為30%)Q=MCpAt=(612+9.18)X103X3.4X(80-60)=4.2X107kj四第二次脫色衡算(0.11:活性碳吸附亞甲基蘭的能力為0.11g+g)煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)(0.95:活性炭吸附焦糖的能力為0.95g+g)噸五離子前換熱器降溫衡算30%計(jì)算混合液比熱容為Cp=0.37X4.18X0.30+4.18X0.70=3.4Kj/kg.k所以Q=MCpAt=626.65X103X3.4X(75-40)35=74571350Kj六離子交換衡算3626.65+20=31.33M331.33X4=125.3M331.33X106X0.6X0.7X1.4=18422040mmol=18422mol (1.4:陽(yáng)離子樹(shù)脂全交換量1.4毫摩爾/毫升(濕))31.33X106X1.1X0.6X0.7=14474460mmol=14474.5mol (1.1:陰離子樹(shù)脂全交換量1.1毫摩爾/毫升(濕))31.33X2X58.5+10%=36.65噸合37噸左右 HaClgNaOH生劑用量為31.33X200-0.1=62.7噸0煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)七濃縮計(jì)算數(shù)量/噸(天)數(shù)量/噸(年)81000.5含蛋白量55.29焦糖量和亞甲基蘭009.1849451煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)章設(shè)備選型設(shè)備的選型與說(shuō)明量和體現(xiàn)生產(chǎn)水平的設(shè)備。因此設(shè)備選型應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品單位時(shí)間(t/h)產(chǎn)量的物料平衡情況和產(chǎn)能力來(lái)確定所需設(shè)備的臺(tái)數(shù)設(shè)備選型的過(guò)程中應(yīng)以每一個(gè)工序的最大處理量為依據(jù)⑶10."12]。數(shù)量/噸(天)數(shù)量/噸(年)81000.5含蛋白量55.29焦糖量和亞甲基蘭009.184945半天處理量糖液體積為：637.5+2+1.13=282M3XDXHD=5m,H=8m材料體積為(1個(gè))：VXXXX3.14+4X52X6X10-3X2=0.7536+0.2355=0.99m3二板框過(guò)濾機(jī)：24-1.5=22.5h2煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)由生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)知道單位過(guò)濾面積單位時(shí)間可以過(guò)濾濾液(300?400)L.m-2.h-1637.5+1.13/(0.35M3/m2h)+22.5h=71.64m2AA0BMYJ80/920-UK-1920x9206364x1380x14105260外形尺寸長(zhǎng)&*mm來(lái)自杭州金潤(rùn)永昌過(guò)濾機(jī)有限公司三脫色灌的設(shè)計(jì)為了能連續(xù)生產(chǎn)，每道脫色工藝用兩個(gè)脫色罐交替使用，共兩道脫色，需要脫色罐4 +6=105.53噸，體積為105.53/1.13=93.40M3脫色灌的填充系數(shù)為80%故每批任務(wù)需要要脫色罐的體積為：93.40+0.80=116.75M3H=6.96m。取整得D=5mH=7m3煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)材料體積為(1個(gè))：V鋼材=3.14>5X7>6X10-3+3.144>52X6>10-3>2=0.6594+0.2355=0.89m3脫色罐體的重量為(1個(gè))7850X0.89=6986.5kg (一)在脫色階段和濃縮階段，由于加了活性炭或濃度增大，所以用河北遠(yuǎn)東泵業(yè)制造減小，重量輕。用于食品，石油，化工，造船，紡織等各種工業(yè)中做輸送用泵。共4臺(tái)。偏心螺旋轉(zhuǎn)子泵偏心螺旋轉(zhuǎn)子泵E4RPW201 。h上海上誠(chéng)泵閥制造有限公司4煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)五離子交換柱+24+20=1.3m3則根據(jù)設(shè)計(jì)，選用以下型號(hào)為SJD100/15的交換柱(宜興市鷹鵬水處理設(shè)備有限公司)選SJD100/15①1000<0.65-40524六三效降膜蒸發(fā)器所以可選(安徽奧森機(jī)械設(shè)備有限公司)產(chǎn)品表5.6三效降膜蒸發(fā)器rAJZ-6.00.4-15煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)噸蒸汽蒸發(fā)噸蒸汽蒸發(fā)水量(噸)3.57真空度一效(MPa)0二效(MPa)-0.06二效(MPa)-0.085蒸發(fā)溫度一效(C)99二效(C)76三效(C)53出料濃度(為40-82尺寸6.5*3.0*9.5七產(chǎn)品儲(chǔ)存罐的設(shè)計(jì)8475+5=1695,填充系數(shù)0.85設(shè)H:D=1.5:1所以有1695685=(3.14/4)XD2X1.5D算得D=11.92mH=17.8m取整D=12mH=18m材料體積為(1個(gè))：VXMX10-3+3.144X122>6X10-3>2=4.06944+1.35648=5.43m3質(zhì)量7850X5.43=42625.5kg八離交前后儲(chǔ)存罐26.11X3=78.33噸設(shè)計(jì)填充系數(shù)0.85,設(shè)H:D=1.5:1所以有69.32+0.85=(3.14/4)X1.5D3由于儲(chǔ)存罐在常壓下生產(chǎn)，整個(gè)筒體以及封頭都選用材料體積為(2個(gè))X=0.45216+0.15072=0.6m36煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)九其它暫存罐以最大生產(chǎn)量算，且為連續(xù)生產(chǎn)，共7個(gè)(一個(gè)備用)則第一次過(guò)濾后料液每天量為噸，每小時(shí)流量為m設(shè)H:D=1.5:1所以有22.57+0.85=(3.14/4)乂1.5D3D=2.82mH=4.23m取整D=3mH=4m=0.22608+0.085=0.311十板式換熱器設(shè)計(jì)用處理量為任意調(diào)節(jié)的換熱機(jī)廣州熱爾熱工設(shè)備有限公司選BRM05A-1.0-21—E框式換熱器，其特點(diǎn)，由于采用了焊接板片對(duì)結(jié)構(gòu)，取消了原來(lái)的板式換熱器的膠墊密封，另外適應(yīng)物料中的含有回春要的顆粒的工況。物料中含有固體顆粒的工況如：酒精行業(yè)的料液發(fā)酵液冷卻器。單板回積(m2)單臺(tái)最大流量(m3/h)-10——300<2.555---1000900*485*11157煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)號(hào)V501V505V607V603aV603bV504A0BMYJ80/920-UK-1E4R1024PW201SJD100/15AJZ-6.0稱(chēng)灌泵泵離子交柱三效降膜蒸發(fā)器產(chǎn)品儲(chǔ)離交前儲(chǔ)存罐離交后儲(chǔ)存罐換熱器(6364x1380x1410(①1000<20006500>3000>9500((((900X485X282m3/平天0.35m3/hm3/h95m3/h78.33t/3h78.33t/3h22.57m3/h1954+1111142，灰鑄鐵2Cr13HT200,Q235-A304,316,304,316,8煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)作為我本科學(xué)習(xí)的總結(jié)，這次設(shè)計(jì)的題目是年產(chǎn)20萬(wàn)麥芽糖精制車(chē)間的設(shè)計(jì)，雖然獻(xiàn)檢索這個(gè)小課程，很實(shí)用的課程，為自己節(jié)省了很多寶貴的時(shí)間。我查閱到了有關(guān)于高麥芽糖漿產(chǎn)品特性、原料來(lái)源、生產(chǎn)工藝流程以及高麥芽糖漿目前在市場(chǎng)上的應(yīng)用以及前景。對(duì)高麥芽本低，效果好在生產(chǎn)上方法容易掌握。設(shè)計(jì)過(guò)程中淀粉乳液化工段在本設(shè)計(jì)中