千里之行，始于足下。第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦茶樹(shù)栽培技術(shù)教學(xué)大綱茶樹(shù)栽培技術(shù)教學(xué)大綱

一、課程名稱:茶樹(shù)栽培技術(shù)

二、課程基本事情：

（一）課程性質(zhì)：職業(yè)核心能力培養(yǎng)課程

（二）適用專業(yè)：茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)

（三）適用對(duì)象：?？?/p>

（四）學(xué)時(shí)：32

（五）教材：茶樹(shù)栽培學(xué)（第四版），駱耀平主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007年10月

（六）考核形式：閉卷考試

三、課程教學(xué)目的和要求

要求學(xué)生了解茶樹(shù)栽培、茶區(qū)分布及其自然條件，掌握茶樹(shù)栽培學(xué)基本理論和實(shí)踐技能。其內(nèi)容包括茶樹(shù)生物學(xué)特性、茶樹(shù)生殖、?新茶園建立和低產(chǎn)茶茶園改造以及栽培治理技術(shù)。

教學(xué)基本辦法：采取課堂說(shuō)授、電化教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、教學(xué)實(shí)習(xí)相結(jié)合。說(shuō)課32學(xué)時(shí)側(cè)重說(shuō)授茶樹(shù)選種和良種繁育、新茶園建設(shè)、茶園土壤治理與施胖、茶園灌溉、茶樹(shù)修剪、茶葉采摘、茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治、低產(chǎn)茶園改造技術(shù)。

教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)目標(biāo)方面：了解目前我國(guó)茶樹(shù)栽培的進(jìn)展簡(jiǎn)史與概況，掌握茶樹(shù)生物學(xué)基礎(chǔ)與適生環(huán)境、品種與繁育、茶園建設(shè)與土壤治理、樹(shù)冠培養(yǎng)、茶園安全生產(chǎn)、茶葉采摘與茶葉可持續(xù)進(jìn)展等教學(xué)理論。

能力目標(biāo)方面：經(jīng)過(guò)實(shí)踐掌握茶樹(shù)生殖、除草、施胖、土壤治理、修剪、采摘等技能。

道德目標(biāo)方面：樹(shù)立學(xué)生學(xué)農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、務(wù)農(nóng)的良好專業(yè)思想；培養(yǎng)學(xué)生分析咨詢題和解決咨詢題的能力，以及大膽質(zhì)疑與勤奮實(shí)踐的科學(xué)精神。

四、學(xué)時(shí)分配和課程內(nèi)容

第一章茶樹(shù)栽培進(jìn)展簡(jiǎn)史與茶區(qū)概況

本章打算課時(shí)為2

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解茶樹(shù)栽培進(jìn)展簡(jiǎn)史。

2、了解中國(guó)茶區(qū)分布。

3、了解世界茶區(qū)分布及要緊產(chǎn)茶國(guó)的生產(chǎn)概況。

4、經(jīng)過(guò)本節(jié)課學(xué)習(xí)了解我國(guó)茶樹(shù)栽培的進(jìn)展前景，激發(fā)學(xué)生對(duì)茶樹(shù)栽培技術(shù)的興趣，開(kāi)闊學(xué)生的思路，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)農(nóng)熱情，樹(shù)立努力學(xué)習(xí)的決心。

教學(xué)重點(diǎn)：

茶樹(shù)栽培進(jìn)展簡(jiǎn)史：

1、茶樹(shù)發(fā)覺(jué)、利用起始階段；

2、茶樹(shù)栽培的擴(kuò)大階段；

3、茶樹(shù)栽培的興旺階段；

4、茶樹(shù)栽培的恢復(fù)和再進(jìn)展階段。

教學(xué)難點(diǎn)：

國(guó)內(nèi)茶區(qū)怎么借鑒國(guó)外茶樹(shù)栽培成功經(jīng)驗(yàn)。

教學(xué)內(nèi)容：

第一章茶樹(shù)栽培進(jìn)展簡(jiǎn)史與茶區(qū)概況

第一節(jié)茶樹(shù)栽培進(jìn)展簡(jiǎn)史

一、茶樹(shù)栽培的起始階段；

二、茶樹(shù)栽培的擴(kuò)大階段；

三、茶樹(shù)栽培的興旺階段；

四、茶樹(shù)栽培的恢復(fù)和再進(jìn)展階段。

第二節(jié)中國(guó)茶區(qū)分布

一、中國(guó)茶區(qū)分布概述

二、中國(guó)茶區(qū)的劃分及其生產(chǎn)特點(diǎn)

三、中國(guó)要緊產(chǎn)茶省的生產(chǎn)概況

第三節(jié)世界茶區(qū)分布及要緊產(chǎn)茶國(guó)的生產(chǎn)概況

一、世界茶區(qū)分布概況

二、世界茶區(qū)的生產(chǎn)概況

三、世界要緊產(chǎn)茶國(guó)的栽培特點(diǎn)

第二章茶樹(shù)生物學(xué)基礎(chǔ)

本章打算課時(shí)為4

教學(xué)目標(biāo)：

1、掌握茶樹(shù)在植物分類學(xué)上的地位。

2、掌握茶樹(shù)的一生及茶樹(shù)年生育。

3、了解茶樹(shù)原產(chǎn)地及變種分類。

4、培養(yǎng)學(xué)生分析、明白能力，樹(shù)立愛(ài)農(nóng)的專業(yè)思想。

教學(xué)重點(diǎn)：

1、茶樹(shù)生物學(xué)特征特性。

2、茶樹(shù)一生四期特點(diǎn)。

教學(xué)難點(diǎn)：

茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)器官和繁殖器官的結(jié)構(gòu)特征。

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)茶樹(shù)在植物分類學(xué)上的地位

植物學(xué)分類的要緊依據(jù)是形態(tài)特征和親緣關(guān)系，分類的各級(jí)單元為“階元”如界、亞門、綱、亞綱、目、科、亞科、族、屬、種。

第二節(jié)茶樹(shù)原產(chǎn)地及變種分類

一、茶樹(shù)原產(chǎn)地

二、茶樹(shù)的變種分類

第三節(jié)茶樹(shù)生物學(xué)特征特性

一、茶樹(shù)的根系

二、茶樹(shù)的莖

三、茶樹(shù)的芽

四、茶樹(shù)的葉

五、茶樹(shù)的花

六、茶樹(shù)的果實(shí)與種子

第四節(jié)茶樹(shù)的一生

一、幼苗期：指種子萌發(fā)或扦插苗成活開(kāi)始。

二、幼年期：第一次生長(zhǎng)休止到茶樹(shù)正式投產(chǎn)這一階段。

三、成年期：茶樹(shù)正式投產(chǎn)到第一次舉行更新改造時(shí)為止的階段，亦稱青、壯年階段。這一生物學(xué)年齡階段，可長(zhǎng)達(dá)20-30年。

四、衰老期：茶樹(shù)從第一次更新開(kāi)始到植株死亡為止的時(shí)刻。經(jīng)濟(jì)年限普通為40-60年。

第五節(jié)茶樹(shù)的年生育

一、茶樹(shù)樹(shù)梢的生長(zhǎng)發(fā)育

二、茶樹(shù)根系的發(fā)育

三、茶樹(shù)的開(kāi)花結(jié)實(shí)

第三章茶樹(shù)適生環(huán)境

本章打算課時(shí)為3

教學(xué)目標(biāo)：

1、掌握氣象要素、土壤條件、生物因子與茶樹(shù)生育的關(guān)系。

2、掌握茶園生態(tài)系統(tǒng)與茶樹(shù)生育的關(guān)系。

3、了解茶樹(shù)對(duì)環(huán)境條件的要求。

4、經(jīng)過(guò)系統(tǒng)知識(shí)學(xué)習(xí)，開(kāi)闊學(xué)生的眼界，對(duì)學(xué)生舉行熱愛(ài)科學(xué)、探求真理的教育。

教學(xué)重點(diǎn)：

氣象要素、土壤條件、生物因子以及地勢(shì)、地形、人為活動(dòng)對(duì)茶樹(shù)生育的妨礙。

教學(xué)難點(diǎn)：

對(duì)妨礙茶樹(shù)生育外部條件的調(diào)控。

第一節(jié)氣象要素與茶樹(shù)生育的關(guān)系

一、光對(duì)茶樹(shù)生育的妨礙

二、溫度對(duì)茶樹(shù)生育的妨礙

三、水分對(duì)茶樹(shù)生育的妨礙

四、地形地勢(shì)海拔對(duì)茶園氣象因子及茶樹(shù)生育的妨礙

五、其它氣象因子對(duì)茶樹(shù)生育的妨礙

第二節(jié)土壤條件與茶樹(shù)生育的關(guān)系

一、土壤物理?xiàng)l件與茶樹(shù)生育

二、土壤化學(xué)因子對(duì)茶樹(shù)生育的妨礙

第三節(jié)生物因子與茶樹(shù)生育的關(guān)系

一、地上部生物對(duì)茶樹(shù)生育的關(guān)系

二、地下部生物對(duì)茶樹(shù)生育的關(guān)系

第四節(jié)茶園生態(tài)系統(tǒng)

一、純茶園生態(tài)系統(tǒng)

二、人工復(fù)合純茶園生態(tài)系統(tǒng)

三、茶園生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)控

第四章茶樹(shù)栽培品種與繁育

本章打算課時(shí)為3

教學(xué)目標(biāo)：

1、掌握茶樹(shù)生殖的種類及特點(diǎn)、茶樹(shù)無(wú)性生殖技術(shù)。

2、掌握苗木出圃與裝運(yùn)技術(shù)。

3、了解我國(guó)茶樹(shù)栽培品種與繁育、品種的選用與搭配。

4、培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度、探索意識(shí)、創(chuàng)新精神。

教學(xué)重點(diǎn)：

茶樹(shù)生殖的種類及特點(diǎn)、茶樹(shù)無(wú)性生殖技術(shù)；苗木出圃與裝運(yùn)技術(shù)。

教學(xué)難點(diǎn)：

無(wú)性生殖技術(shù)。

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)中國(guó)要緊茶樹(shù)栽培品種

第二節(jié)茶樹(shù)品種的選用與搭配

一、茶樹(shù)品種的選用

二、茶樹(shù)品種的合理搭配

第三節(jié)茶樹(shù)生殖的種類及特點(diǎn)

一、茶樹(shù)生殖的種類

二、茶樹(shù)無(wú)性生殖的原理和特點(diǎn)

三、茶樹(shù)有性生殖的原理和特點(diǎn)

第四節(jié)茶樹(shù)無(wú)性生殖

一、采穗母樹(shù)的哺育

二、扦插苗圃的建立

三、扦插技術(shù)

四、扦插育苗治理措施

五、苗木出圃與裝運(yùn)

第五節(jié)茶樹(shù)有性生殖

一、采種園的建立與治理

二、茶籽采收與茶籽貯運(yùn)輸

三、茶籽播種與育苗

第五章茶園建設(shè)

本章打算課時(shí)為3

教學(xué)目標(biāo)：

1、掌握無(wú)公害茶園的基本建設(shè)；

2、掌握茶樹(shù)復(fù)壯與換種技術(shù)；

3、了解日光溫室茶園栽培技術(shù)；

4、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)歸納、總結(jié)能力，認(rèn)同學(xué)生豐富的想象力，大膽質(zhì)疑和勤奮實(shí)踐的精神，以及對(duì)科學(xué)的熱愛(ài)。

教學(xué)重點(diǎn)：

無(wú)公害茶園的基本建設(shè)；茶樹(shù)復(fù)壯與換種技術(shù)。

教學(xué)難點(diǎn)：

換種改造技術(shù)。

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)新茶園建設(shè)

一、無(wú)公害茶園的基本概念

二、茶園規(guī)劃

三、園地開(kāi)墾

四、茶樹(shù)種植和初期治理

第二節(jié)茶樹(shù)復(fù)壯與換種

一、低產(chǎn)茶園的概念

二、形成低產(chǎn)茶園的緣故

三、低產(chǎn)茶園茶樹(shù)復(fù)壯與換種

第三節(jié)茶園土壤改良與園地改造

一、加深有效土層

三、提高土壤胖力

四、改良土壤結(jié)構(gòu)

五、調(diào)整園地布局

第四節(jié)茶樹(shù)設(shè)施栽培

一、茶園要緊設(shè)施栽培形式和效應(yīng)

二、塑料大棚茶園生產(chǎn)技術(shù)

三、日光溫室茶園栽培技術(shù)

第六章茶園土壤治理

本章打算課時(shí)為6

教學(xué)目標(biāo)：

1、掌握茶園耕作、水分治理、施胖的技術(shù)。

2、掌握茶園胖力哺育及維護(hù)的技術(shù)。

3、了解階段灌溉技術(shù)指標(biāo)、胖分在土中轉(zhuǎn)化過(guò)程。

4、培養(yǎng)學(xué)生分析咨詢題、解決咨詢題能力。

教學(xué)重點(diǎn)：

茶園耕作、水分治理、施胖、胖力哺育及維護(hù)技術(shù)。

教學(xué)難點(diǎn)：

茶園土壤需水需施胖的量的確定。

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)茶園耕作

一、茶園耕作的效應(yīng)

二、茶園耕作技術(shù)

三、茶園除草

第二節(jié)茶園水分治理

一、茶樹(shù)需水規(guī)律

二、茶園水分調(diào)控技術(shù)

第三節(jié)茶園施胖

一、營(yíng)養(yǎng)元素與茶樹(shù)生育的關(guān)系

二、茶園土壤中要緊養(yǎng)分的形態(tài)及對(duì)茶樹(shù)養(yǎng)分汲取的妨礙

三、茶園施胖技術(shù)

第四節(jié)茶園土壤胖力哺育與維護(hù)

一、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園土壤胖力指標(biāo)

二、茶園間作

三、茶園地面覆蓋

四、茶園土壤改良

第七章茶樹(shù)樹(shù)冠培養(yǎng)

本章打算課時(shí)為3

教學(xué)目標(biāo)：

1、掌握茶樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹(shù)冠的構(gòu)成與培養(yǎng)；

2、掌握茶樹(shù)修剪原理及效應(yīng)；

3、掌握茶樹(shù)修剪技術(shù)；

4、了解茶樹(shù)樹(shù)冠綜合維護(hù)技術(shù)；

5、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)、用科學(xué)、愛(ài)科學(xué)的求知欲。

教學(xué)重點(diǎn)：

1、茶樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹(shù)冠的構(gòu)成與培養(yǎng)；

2、茶樹(shù)修剪原理、效應(yīng)、修剪技術(shù)。

教學(xué)難點(diǎn)：

茶樹(shù)修剪技術(shù)。

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)茶樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹(shù)冠的構(gòu)成與培養(yǎng)

一、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶樹(shù)樹(shù)冠構(gòu)成

二、修剪對(duì)培養(yǎng)茶樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹(shù)冠的作用

三、茶樹(shù)樹(shù)冠培養(yǎng)的要緊修剪方式

第二節(jié)茶樹(shù)修剪原理及反應(yīng)

一、茶樹(shù)修剪原理

二、茶樹(shù)修剪效應(yīng)

第三節(jié)茶樹(shù)修剪技術(shù)

一、茶樹(shù)的定型修剪

二、茶樹(shù)的輕修剪和深修剪

三、茶樹(shù)的重修剪和臺(tái)刈

四、茶樹(shù)修剪階段的確定

五、茶樹(shù)修剪機(jī)械及選配

第四節(jié)茶樹(shù)樹(shù)冠綜合維護(hù)技術(shù)

一、茶樹(shù)修剪后的培胖治理

二、茶樹(shù)冠面的葉片的留養(yǎng)與采摘

三、修剪茶樹(shù)的愛(ài)護(hù)

第八章茶園安全生產(chǎn)

本章打算課時(shí)為3

教學(xué)目標(biāo)：

1、掌握茶園氣象災(zāi)難與防護(hù)。

2、掌握無(wú)公害、有機(jī)茶園的安全生產(chǎn)。

3、了解國(guó)外無(wú)公害、有機(jī)茶園的安全生產(chǎn)技術(shù)。

4、激發(fā)學(xué)生的求知欲望，使學(xué)生認(rèn)同物質(zhì)的規(guī)律性，樹(shù)立辯證唯物主義世界觀。教學(xué)重點(diǎn)：

1、茶園氣象災(zāi)難與防護(hù)。

2、無(wú)公害、有機(jī)茶園的安全生產(chǎn)。

教學(xué)難點(diǎn)：

氣象災(zāi)難與防護(hù)。

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)茶園氣象災(zāi)難與防護(hù)

一、茶樹(shù)寒害、凍害及其防護(hù)

二、茶樹(shù)旱、熱害及其防護(hù)

三、茶樹(shù)濕害及其防護(hù)

第二節(jié)無(wú)公害茶園的安全生產(chǎn)

一、茶園公害生產(chǎn)的緣故

二、無(wú)公害茶產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)技術(shù)要求

三、無(wú)公害茶園污染源的操縱

第三節(jié)有機(jī)茶園的安全生產(chǎn)

一、有機(jī)茶生產(chǎn)的進(jìn)展與意義

二、有機(jī)茶產(chǎn)品質(zhì)量要求與基地挑選

三、有機(jī)茶園的土壤治理與茶園施胖

四、有機(jī)茶園病蟲(chóng)草害的調(diào)控

第九章茶葉采摘

本章打算課時(shí)為2

教學(xué)目標(biāo)：

1、掌握茶葉采摘技術(shù)；

2、掌握茶葉采摘辦法；

3、掌握鮮葉貯運(yùn)與保鮮技術(shù)；

4、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，樹(shù)立為農(nóng)服務(wù)的人一輩子目標(biāo)。

教學(xué)重點(diǎn)：茶葉的采摘技術(shù)、采摘辦法、鮮葉貯運(yùn)與保鮮技術(shù)。

教學(xué)難點(diǎn)：別同茶類的采摘標(biāo)準(zhǔn)。

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)鮮葉的合理采收

一、茶葉采摘與留養(yǎng)

二、茶葉數(shù)量與質(zhì)量

三、茶葉采摘與培胖治理

第二節(jié)別同茶類的采摘標(biāo)準(zhǔn)

一、采摘標(biāo)準(zhǔn)確定的依據(jù)及掌握辦法

二、名優(yōu)茶的細(xì)嫩采標(biāo)準(zhǔn)

三、大宗茶類的適中采標(biāo)準(zhǔn)

四、烏龍茶類的開(kāi)面采標(biāo)準(zhǔn)

五、邊銷茶類的成熟采標(biāo)準(zhǔn)

第三節(jié)手采技術(shù)

一、采摘階段

二、手采技術(shù)

第四節(jié)機(jī)采技術(shù)

一、機(jī)采對(duì)茶樹(shù)生育的妨礙

二、機(jī)采茶園的基礎(chǔ)要求與治理

三、機(jī)采技術(shù)

四、采茶機(jī)種類及機(jī)采效益

第五節(jié)新葉貯運(yùn)與保鮮

一、鮮葉驗(yàn)收與分級(jí)

二、鮮葉貯運(yùn)與保鮮

第十章茶樹(shù)栽培的可持續(xù)進(jìn)展

本章打算課時(shí)為3

教學(xué)目標(biāo)：

一、掌握茶樹(shù)栽培的可持續(xù)進(jìn)展的意義及基本要求。

二、掌握茶區(qū)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境可持續(xù)進(jìn)展與生態(tài)學(xué)原理應(yīng)用。

三、了解茶區(qū)生態(tài)建設(shè)與綜合開(kāi)辟利用。

四、培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立全局觀、整體觀，從可持續(xù)進(jìn)展的角度去規(guī)劃茶園的建設(shè)。

教學(xué)重點(diǎn)：

1、茶樹(shù)栽培的可持續(xù)進(jìn)展的意義及基本要求。

2、茶區(qū)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境可持續(xù)進(jìn)展與生態(tài)學(xué)原理應(yīng)用。

教學(xué)難點(diǎn)：

茶區(qū)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境可持續(xù)進(jìn)展與生態(tài)學(xué)原理應(yīng)用。

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)茶樹(shù)栽培可持續(xù)進(jìn)展的意義及基本要求展開(kāi)

一、可持續(xù)農(nóng)業(yè)思想的形成與進(jìn)展

二、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

三、茶區(qū)可持續(xù)進(jìn)展的基本要求

第二節(jié)茶區(qū)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境可持續(xù)進(jìn)展與生態(tài)學(xué)原理應(yīng)用

一、茶區(qū)社會(huì)效益的可持續(xù)進(jìn)展

二、茶葉生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的可持續(xù)進(jìn)展

三、茶區(qū)環(huán)境效益的可持續(xù)進(jìn)展

四、茶區(qū)可持續(xù)進(jìn)展的部分生態(tài)學(xué)原理應(yīng)用

第三節(jié)茶區(qū)生態(tài)建設(shè)與綜合開(kāi)辟利用

一、茶園生態(tài)結(jié)構(gòu)調(diào)整與修復(fù)

二、茶區(qū)生態(tài)文化建設(shè)與產(chǎn)業(yè)開(kāi)拓

三、茶區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的接口與配套技術(shù)

五、大綱講明

本大綱習(xí)慣于茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)。教學(xué)總學(xué)時(shí)為32學(xué)時(shí)，課堂教學(xué)以教學(xué)參考書(shū)為參考材料，按照本大綱的內(nèi)容舉行教學(xué)。本課程宜安排在第二學(xué)年上學(xué)期，為往后課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

六、考核方式

課程考試成績(jī)：平常成績(jī)（平常表現(xiàn)和作業(yè)完成事情）占20%，卷面成績(jī)占80%。

七、教學(xué)參考書(shū)

1.童啟慶主編.茶樹(shù)栽培學(xué)（第三版）.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2000

2.中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所主編.中國(guó)茶樹(shù)栽培學(xué).上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,1986

3.孫威江，林智，楊亨棟編著.無(wú)公害茶葉.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2001

4.潘根生，王正周編著.茶樹(shù)栽培生理.上海:上海科學(xué)技術(shù)出版社,1986

5.劉寶祥.茶樹(shù)的特性與栽培.上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,1980

6.嚴(yán)學(xué)成.茶樹(shù)形態(tài)結(jié)構(gòu)與品質(zhì)鑒定.北京:農(nóng)業(yè)出版社,1990

7.余永明等.茶樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù).北京:金盾出版社,1990

8.施嘉璠等.茶樹(shù)栽培生理學(xué).北京:農(nóng)業(yè)出版社,1992

9.張?zhí)旄＃昱遑?，鄭乃輝，等編著.福建烏龍茶.福州:福建科學(xué)技術(shù)出版社,1990

10.中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)主編:中國(guó)茶葉

11.福建茶葉學(xué)會(huì)主編.福建茶葉.

12.浙江省茶葉學(xué)會(huì)主編.茶葉.

13.福建省農(nóng)科院茶葉研究所主編.茶葉科學(xué)技術(shù).

14.楊亞軍.中國(guó)茶樹(shù)栽培學(xué).上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,2005

15.駱世明等.農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué).北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2002

16.潘根生等.茶樹(shù)栽培生理生態(tài).