1/1學(xué)校保潔制度（匯編9篇）

2.從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到四勤，是否正確穿戴工作衣帽，有無(wú)戴首飾上崗，有無(wú)在工作區(qū)或操作時(shí)吸煙，有無(wú)在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。

3.食堂的三防設(shè)施有無(wú)損壞情況，是否充分發(fā)揮三防設(shè)施的功能和作用。

4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5.庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

學(xué)校保潔制度第2篇一、就餐者要在固定的餐桌就餐，餐桌要保持清潔、整齊、剩飯剩菜一律倒在水缸內(nèi)。不得將飯菜拿到宿舍或教室內(nèi)就餐。

二、保持餐桌周圍地面清潔，一日三餐隨時(shí)清掃。做到無(wú)污水、油漬、無(wú)剩菜剩飯、嚴(yán)禁隨地潑撒。

三、保持餐廳門窗整潔、玻璃明亮，墻壁無(wú)灰塵，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，不在墻壁亂寫亂涂。餐具櫥落實(shí)到班，有專人負(fù)責(zé)。

四、就餐者要講文明、懂禮貌，自覺(jué)維護(hù)公共秩序，依次排隊(duì)購(gòu)買飯菜，做到不插隊(duì)、不擁擠，不敲打碗、盆及購(gòu)買飯菜窗口。自覺(jué)遵守餐廳就餐時(shí)間。

五、愛(ài)護(hù)公物、節(jié)約用水。隨時(shí)閉關(guān)水龍頭，保持池內(nèi)清潔，下水道通暢。需要搬動(dòng)餐桌，一律抬起地面，不得拖拉。就餐時(shí)不準(zhǔn)把腳蹬在餐桌上。

六、就餐者要尊重炊管人員的辛勤勞動(dòng)，對(duì)伙食質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)可通過(guò)組織手續(xù)逐漸反映，不準(zhǔn)與炊管人員爭(zhēng)吵，學(xué)生不準(zhǔn)隨便進(jìn)入廚房。

七、伙房要定期公布市場(chǎng)副食品價(jià)格、出售飯菜要明碼標(biāo)價(jià)。炊事人員要掛牌服務(wù)，并設(shè)意見(jiàn)箱。

八、學(xué)生會(huì)組織學(xué)生干部負(fù)責(zé)餐廳值勤，學(xué)生處負(fù)責(zé)檢查。

學(xué)校保潔制度第3篇1、食品原輔料入庫(kù)前必須嚴(yán)格檢查驗(yàn)收。發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求、大宗食品無(wú)合格衛(wèi)生經(jīng)驗(yàn)報(bào)告書、供貨票據(jù)者，不得入庫(kù)。

2、堅(jiān)持出入庫(kù)登記和先進(jìn)先出庫(kù)原則。

3、各類食品原輔料須分類(庫(kù))、分架存放，隔墻離地，加蓋，標(biāo)識(shí)清楚。食品添加劑須專柜保管。

4、定期檢查食品質(zhì)量，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)的食品原輔料，對(duì)未及時(shí)處理的食品原輔料應(yīng)標(biāo)明“待處理”。

5、保持庫(kù)房整潔、干燥、通風(fēng)、透氣。冰箱(柜、庫(kù))須定期清理、除霜，做到無(wú)血水、冰渣。

學(xué)校保潔制度第4篇為鞏固文明學(xué)校創(chuàng)建工作成果，建立美化、凈化校園環(huán)境的長(zhǎng)效機(jī)制，提升校園環(huán)境育人功能，特制定本制度。

一、總則

1、校園環(huán)境衛(wèi)生的檢查工作由總務(wù)處牽頭負(fù)責(zé)。

2、校園環(huán)境衛(wèi)生檢查小組由學(xué)校愛(ài)國(guó)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組成員組成，生活老師、學(xué)生會(huì)干部為專職檢查員。

3、檢查小組每周集體檢查一次、個(gè)人檢查一次；專職檢查員每天檢查一次。檢查結(jié)果每周通報(bào)一次。

二、檢查范圍、要求與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。

三、衛(wèi)生檢查的具體操作辦法

1、集體檢查時(shí)間由總務(wù)處決定，并提前一天通知愛(ài)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)組成員。愛(ài)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)組成員巡視檢查后，及時(shí)填寫好巡查表，投入《文明創(chuàng)建箱》內(nèi)?？倓?wù)處負(fù)責(zé)編寫、整理和印發(fā)《衛(wèi)生巡查通報(bào)》。

2、日常巡查由專職檢查員負(fù)責(zé)。學(xué)生會(huì)干部、生活老師負(fù)責(zé)戶外環(huán)境、教室、學(xué)生宿舍區(qū)域的衛(wèi)生檢查，愛(ài)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)小賣部、伙食費(fèi)、辦公室區(qū)域的衛(wèi)生檢查，總務(wù)處負(fù)責(zé)廁所、公共責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生檢查?？倓?wù)處負(fù)責(zé)編寫、整理并納入每周《衛(wèi)生巡查通報(bào)》。

3、愛(ài)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)組每月至少進(jìn)行2次以上個(gè)人隨機(jī)衛(wèi)生巡查，巡查情況投入《文明創(chuàng)建箱》內(nèi)，總務(wù)處負(fù)責(zé)編寫、整理并納入每周《衛(wèi)生巡查通報(bào)》。

四、檢查結(jié)果的處理

1、每周通報(bào)一次檢查情況，對(duì)衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)的要求限期整改。

2、定期制作宣傳欄，展示優(yōu)秀區(qū)域的衛(wèi)生實(shí)景，對(duì)衛(wèi)生特別差的予以曝光。

3、每月統(tǒng)計(jì)一次檢查得分結(jié)果，對(duì)排名前三位的授予“文明衛(wèi)生集體”紅旗。

學(xué)校保潔制度第5篇一、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無(wú)垃圾、油污、墻面、屋頂無(wú)蛛網(wǎng)、桌子、板凳無(wú)油污、灰塵等。

二、餐廳由食堂管理人員指定責(zé)任心強(qiáng)、工作負(fù)責(zé)的同志進(jìn)行打掃。

三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃，保證學(xué)生在進(jìn)餐時(shí)，餐廳干凈衛(wèi)生。

四、完善滅蠅，滅鼠，滅蟑螂，滅蚊設(shè)施，做好防四害工作。

五、引導(dǎo)學(xué)生文明就餐，進(jìn)餐時(shí)不爭(zhēng)搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對(duì)同學(xué)或桌上的食物咳嗽，打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。

六、餐廳要安排管理人員，維護(hù)餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛(wèi)生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。

七、食堂管理人員要隨時(shí)檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)每天至少檢查一次餐廳的衛(wèi)生情況。

學(xué)校保潔制度第6篇1、嚴(yán)格按照“食品衛(wèi)生法”標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工和食用操作。

2、采購(gòu)食品必須清潔衛(wèi)生，不得采購(gòu)爛、霉變、有異味、污濁不潔食品。

3、凡入庫(kù)的食品等原材料應(yīng)嚴(yán)格檢查驗(yàn)收，對(duì)存異味、變質(zhì)的食品拒絕入庫(kù)。各類主、副食品應(yīng)分類存放，擺放整齊，貨架整潔、不存有害有毒的物品。

4、冰箱冰柜應(yīng)達(dá)到一定溫度存放，食品要擺放整齊，容器、貨架清潔干凈，定期打掃，除霜、除臭、無(wú)血水、無(wú)冰渣等。5不加工存異味變質(zhì)的蔬菜、肉、魚、禽、蛋等食品。加工后的成品應(yīng)及時(shí)入庫(kù)，禽蛋應(yīng)到入筐內(nèi)入庫(kù)。

6、加工刀、墩、案板、絞肉機(jī)、菜盆、筐等用后洗凈，達(dá)到刀無(wú)銹、墩無(wú)霉，無(wú)浸物、殘?jiān)?、柜廚內(nèi)工具整齊干凈。

7、不做不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，半成品一次烹調(diào)要達(dá)到燒熟、煮透、禽蛋潔后方可使用。

8、各種調(diào)味品需要符合衛(wèi)生要求，調(diào)料容器清潔衛(wèi)生，每餐后洗刷干凈并加蓋防塵。

9、剩余的食品要入恒溫庫(kù)保管，熟食品要涼透后放入冰箱保管。

學(xué)校保潔制度第7篇一、工作范圍

學(xué)校a、b、c、d棟指定地點(diǎn)的樓內(nèi)公共區(qū)域和公用設(shè)施的清潔、保潔，包括：樓道、樓梯、欄桿、平臺(tái)、墻裙、墻面宣傳欄、消防栓箱、開(kāi)關(guān)器、衛(wèi)生間等。

二、管理制度

(一)保潔員工作紀(jì)律

1、遵紀(jì)守法，遵守管理中心的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、按規(guī)定時(shí)間上下班，不無(wú)故擅離職守。

3、上班期間儀表整潔。

4、講文明、有禮貌，服從安排，團(tuán)結(jié)同志。

5、不在工作時(shí)間做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

6、愛(ài)護(hù)公物，不準(zhǔn)擅自籌用樓內(nèi)的物品挪作他用。損壞、遺失工具要照價(jià)賠償。

(二)保潔員崗位職責(zé)

1、根據(jù)服務(wù)第一的思想，遵章守法、熱愛(ài)本職工作，服從安排，聽(tīng)從指揮，按時(shí)上下班，有事外出要請(qǐng)假并主動(dòng)領(lǐng)取放行條。

2、落實(shí)好各項(xiàng)工作程序，按規(guī)定及時(shí)清掃和保潔自己的管轄區(qū)。

3、樓道、樓梯保持無(wú)垃圾、無(wú)污水、干凈整潔。

4、樓梯扶手、窗臺(tái)清擦干凈，做到無(wú)塵土、無(wú)污跡。

5、樓內(nèi)大廳玻璃、鏡面等，保持干凈、明亮。

6、衛(wèi)生間的水閥做到上課停，下課開(kāi);上課期間保持便池?zé)o尿堿、無(wú)堆積、無(wú)惡臭味、上下水暢通;每天放學(xué)以后至少?zèng)_洗一次，保持干凈，每月至少用潔廁劑洗刷一次。

7、垃圾日產(chǎn)日清，不堆積。

8、做好保潔管轄區(qū)域的值班安全和消防器材安全工作;每周至少檢查消防栓、逃生指示燈等消防、逃生設(shè)施設(shè)備一次，確保所有設(shè)施設(shè)備均在工作狀態(tài)。

9、虛心聽(tīng)取師生意見(jiàn)，端正服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。

10、按時(shí)參加每月后勤例會(huì)，及時(shí)完成上級(jí)主管部門交辦的其它任務(wù)。

(三)工具管理制度

清潔工具是保持教學(xué)樓衛(wèi)生環(huán)境的必備用品，為使其功能發(fā)揮更大作用及妥善管理，特定規(guī)定如下：

1、用工具者必須是教學(xué)樓的保潔人員。

2、共用工具使用后立即歸還，使用期間若有人為故意損壞或丟失情況應(yīng)照價(jià)賠償。

4、用于清潔藥品需恰到好處的保管。

5、遵守“誰(shuí)使用、誰(shuí)保管、誰(shuí)損壞、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。

三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(一)、樓梯

1、樓梯臺(tái)階清潔無(wú)灰塵，無(wú)水跡，不打滑。

2、樓梯欄桿保持清潔、光亮、手摸上去無(wú)污物。

3、樓梯安全門保持清潔、無(wú)灰塵、無(wú)亂涂畫。

4、樓梯門窗要保持清潔，窗臺(tái)、窗框無(wú)灰塵污物，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，玻璃窗要干凈透明、無(wú)灰塵。

5、墻面、頂棚要保持清潔、無(wú)灰塵。

6、安全出口的燈罩要保持清潔，無(wú)灰塵。

7、垃圾桶外表無(wú)污跡、無(wú)粘附物。

(二)衛(wèi)生間

1、門窗清潔、玻璃明亮。

2、空氣清新，通風(fēng)良好。

3、定期消毒除垢，無(wú)亂涂畫、無(wú)蚊蠅、無(wú)尿堿、無(wú)異味。

4、地面潔凈，不打滑、無(wú)痰跡、無(wú)煙頭、無(wú)積水、無(wú)雜物。

5、墻壁整潔，無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)灰塵。

6、洗手池干凈、整潔，衛(wèi)生工具擺放整齊。

(三)公共走道、消防通道

1、地面衛(wèi)生清潔、無(wú)灰塵、無(wú)水跡，通道內(nèi)不堆放任何雜物，保持走道暢通無(wú)阻;

2、護(hù)欄清潔無(wú)灰塵，玻璃干凈明亮，窗框、窗臺(tái)無(wú)灰塵。

3、墻裙、天花板無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)。

4、安全出口的批示燈的燈罩保持清潔，無(wú)灰塵，明亮。

學(xué)校保潔制度第8篇一、就餐者要在固定的餐桌就餐，餐桌要保持清潔、整齊、剩飯剩菜一律倒在剩飯盆和剩飯桶內(nèi)。不得將飯菜拿到宿舍或教室內(nèi)就餐。

二、保持餐桌周圍地面清潔，一日三餐飯后及時(shí)清掃。做到無(wú)污水、油漬、無(wú)剩菜剩飯，嚴(yán)禁隨地潑撒剩飯剩菜。

三、保持餐廳門窗整潔、玻璃明亮，墻壁無(wú)灰塵，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，不在墻壁亂寫亂涂。餐桌落實(shí)到班，由生活委員負(fù)責(zé)管理。

四、就餐者要講文明、懂禮貌，自覺(jué)維護(hù)公共秩序，依次排隊(duì)打飯菜，做到不插隊(duì)、不擁擠，不敲打碗、盆及購(gòu)買飯菜窗口。自覺(jué)遵守餐廳就餐時(shí)間。

五、愛(ài)護(hù)公物、節(jié)約用水。用水后及時(shí)關(guān)好水龍頭，保持池內(nèi)清潔，下水道通暢。就餐時(shí)不準(zhǔn)把腳蹬在餐桌上。

六、就餐者要尊重工作人員的辛勤勞動(dòng)，不準(zhǔn)與炊管人員爭(zhēng)吵，學(xué)生不準(zhǔn)進(jìn)入廚房和打菜間。

七、供應(yīng)的菜品明碼標(biāo)價(jià)。炊事人員穿戴工作衣帽上崗，做好飯菜的安全衛(wèi)生工作，變質(zhì)的食品不得出售。

八、班主任老師負(fù)責(zé)本班學(xué)生的就餐紀(jì)律、衛(wèi)生等工作，值日老師和值日學(xué)生會(huì)干部負(fù)責(zé)全校學(xué)生的就餐紀(jì)律以及衛(wèi)生的監(jiān)督檢查。

學(xué)校保潔制度第9篇一、食堂管理是學(xué)校管理工作的重要組成部分，食堂管理實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制，成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)。

二、建立食堂管理委員會(huì)，有一名副校長(zhǎng)牽頭，成立有教師、學(xué)生代表、學(xué)校后勤管理人員和飲食班長(zhǎng)參加的食堂管理委員會(huì)，認(rèn)真做好食堂管理工作。

三、學(xué)校食堂不對(duì)外承包，進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品質(zhì)量。

四、學(xué)校用人實(shí)行考核制，選用食堂管理人員和招聘食品從業(yè)人員時(shí)，都要嚴(yán)格考核，凡沒(méi)有取得有效健康證明，品行不端及個(gè)人素質(zhì)差，有心理健康問(wèn)題者堅(jiān)決不能聘用，50歲以上個(gè)人衛(wèi)生不好的原則上不能聘用，所有食品從業(yè)人員必須穿戴工作衣、帽上班。

五、堅(jiān)持每天有一名校領(lǐng)導(dǎo)帶班值日，經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。

六、食堂實(shí)行四定：即定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量；劃片包干，分工負(fù)責(zé)。餐后全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，上下水道通暢，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅，食堂周圍無(wú)垃圾，無(wú)污染、無(wú)雜物。

七、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后主可經(jīng)營(yíng)，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。

八、加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的`.政治