.............啤酒生產(chǎn)企業(yè)清潔生產(chǎn)審核報(bào)告..前..前言清潔生產(chǎn)以提高資源能源利用率、減少污染物產(chǎn)生量為目標(biāo)，是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)重要措施，是環(huán)境戰(zhàn)略由被動(dòng)反應(yīng)變?yōu)橹鲃?dòng)行動(dòng)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。隨著清潔生產(chǎn)促進(jìn)法和山東省清潔生產(chǎn)促進(jìn)條例的頒布，清潔生產(chǎn)得到社會(huì)的普遍響應(yīng)，成為一種節(jié)能減排時(shí)代潮流。。。。。。。。自成立以來，非常重視環(huán)境保護(hù)工作，投入了大量的人力、物力和財(cái)力，取得了一定的成績(jī)。但由于環(huán)境保護(hù)的立足點(diǎn)始終放在末端治理上，難以實(shí)現(xiàn)環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。為了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，公司決定進(jìn)行清潔生產(chǎn)審核。自2011年1月開始進(jìn)行清潔生產(chǎn)審核以來，由于公司領(lǐng)導(dǎo)的重視、專家的支持以及審核小組的全身心投入，職工對(duì)清潔生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)不斷提高，積極參與審核工作，提出了36個(gè)清潔生產(chǎn)方案。通過邊審邊改，及時(shí)實(shí)施了方案，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)效益。此次清潔生產(chǎn)審核是在聊城杰達(dá)能源環(huán)?？萍加邢薰镜那鍧嵣a(chǎn)專家指導(dǎo)和幫助下完成的，同時(shí)還得到了聊城市經(jīng)貿(mào)委、***縣經(jīng)貿(mào)局的大力支持，在此表示衷心的感謝，希望繼續(xù)支持和指導(dǎo)我們的清潔生產(chǎn)工作。聊城杰達(dá)能源環(huán)?？萍加邢薰境闪⒂?006年，隸屬于聊城市能源監(jiān)測(cè)站，擁有清潔生產(chǎn)審核、能源審計(jì)、節(jié)能工程評(píng)估咨詢等相關(guān)職能，公司2007年開始從事清潔生產(chǎn)審核工作，現(xiàn)有國(guó)家清潔生產(chǎn)審核師5名，是由省經(jīng)貿(mào)委備案并向全省公布的有清潔生產(chǎn)審核資質(zhì)的單位。。。。。。。。清潔生產(chǎn)審核小組..目錄第一章企業(yè)清潔生產(chǎn)情況簡(jiǎn)介.....................................................................41.1企業(yè)基本信息..............................................................................41.2企業(yè)概況..................................................................................41.3清潔生產(chǎn)審核開展情況........................................................................51.4編制依據(jù)....................................................................................51.5清潔生產(chǎn)審核的原則..........................................................................5第二章審核準(zhǔn)備...............................................................................72.1獲得企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)的支持和參與..............................................................72.2組建企業(yè)清潔生產(chǎn)審核小組.................................................................72.3制定審核工作計(jì)劃..........................................................................92.4宣傳和教育................................................................................10第三章預(yù)審核................................................................................113.1預(yù)審核的目的..............................................................................113.2現(xiàn)狀調(diào)研考察..............................................................................113.2.1企業(yè)現(xiàn)狀...............................................................................143.2.2企業(yè)生產(chǎn)狀況...........................................................................143.2.2.1原輔料和能源消耗及產(chǎn)品情況..............................................................143.2.2.2企業(yè)主要生產(chǎn)車間及其工藝流程............................................................143.2.2.3企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備........................................................................203.2.3.環(huán)保概況...............................................................................213.3評(píng)價(jià)產(chǎn)排污狀況.............................................................................293.4確定備選審核重點(diǎn)..........................................................................303.5確定審核重點(diǎn)...............................................................................313.6設(shè)臵清潔生產(chǎn)目標(biāo)............................................................................323.7提出和實(shí)施無/低費(fèi)方案....................................................................33第四章審核.................................................................................344.1審核重點(diǎn)概況..............................................................................344.2單元操作表及各單元操作工藝流程圖...........................................................404.3輸入、輸出物流的測(cè)定......................................................................414.4物料平衡和水平衡..........................................................................454.5廢物產(chǎn)生的原因分析.......................................................................484.6實(shí)施可行的無/低費(fèi)方案....................................................................49第五章方案的產(chǎn)生及篩選.........................................................................525.1備選方案的匯總............................................................................525.2備選方案的篩選............................................................................52..5.3..5.3方案的研制................................................................................58第六章可行性分析..............................................................................596.1F12更換全自動(dòng)殺菌機(jī)一臺(tái).................................................................596.2F16增加發(fā)酵罐兩個(gè)........................................................................616.3F17裝箱機(jī)...................................................................................636.4方案評(píng)估結(jié)果對(duì)比..........................................................................65第七章方案的實(shí)施..............................................................................677.1組織方案的實(shí)施............................................................................677.2評(píng)估和匯總已實(shí)施的方案的成果..............................................................677.3分析總結(jié)方案實(shí)施后對(duì)企業(yè)的影響.............................................................67第八章持續(xù)清潔生產(chǎn)............................................................................698.1建立和完善清潔生產(chǎn)組織...................................................................698.2建立和完善清潔生產(chǎn)管理制度................................................................698.3持續(xù)清潔生產(chǎn)計(jì)劃..........................................................................69....第一章企業(yè)清潔生產(chǎn)情況簡(jiǎn)介1.1企業(yè)基本信息企業(yè)名稱：企業(yè)類型：私營(yíng)企業(yè)企業(yè)地址：開發(fā)區(qū)法人代表：郵政編碼：電話號(hào)碼：所屬行業(yè)：輕工1.2企業(yè)概況。。。。。。。是一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)，位于***縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，始建于2006年5月，公司占地50畝，建筑面積7000平方米，注冊(cè)資金162萬元，采用罐體密閉發(fā)酵工藝生產(chǎn)啤酒，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力6萬噸，于2007年5月份投產(chǎn)，2011年產(chǎn)啤酒5125噸，產(chǎn)值984萬，年利潤(rùn)108.3余萬，利稅120萬，公司擁有員工148人，其中高級(jí)工程師4人，中級(jí)職稱10人。公司自成立以來堅(jiān)持“質(zhì)量、服務(wù)、創(chuàng)新、效益”的經(jīng)營(yíng)觀念。2007年通過ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，和QS認(rèn)證（質(zhì)量生產(chǎn)安全許可證）。2007年公司被***縣工商局評(píng)為“文明誠(chéng)信民營(yíng)企業(yè)”。公司自成立以來，解放思想，自我加壓，加快企業(yè)發(fā)展步伐。公司審時(shí)度勢(shì)，在新的歷史時(shí)期，進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)意識(shí)，爭(zhēng)取經(jīng)濟(jì)效益最大化，進(jìn)一步加快企業(yè)發(fā)展步伐，爭(zhēng)取早日將公司發(fā)展成為年產(chǎn)啤酒6萬噸，年利稅過500萬元的現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)企業(yè)。

..（..（7）《中華人民共和國(guó)環(huán)境噪聲污染防治法》（1996年04月01日）（8）國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)發(fā)改委等部門《關(guān)于加快推進(jìn)清潔生產(chǎn)意見》的通知（國(guó)務(wù)院辦公廳文件國(guó)辦發(fā)【2003】100號(hào)(9)國(guó)家發(fā)改委、環(huán)?？偩帧肚鍧嵣a(chǎn)審核暫行辦法》（2004年8月26日）（10）《山東省清潔生產(chǎn)促進(jìn)條例》（2010年11月1日）(11)山東省經(jīng)貿(mào)委、山東省環(huán)保局《山東省清潔生產(chǎn)審核暫行辦法》（2005年3月1日）（12）《海河流域水污染防治暫行條例》（13）《山東省清潔生產(chǎn)審核實(shí)施細(xì)則》（14）工作場(chǎng)所有害因素職業(yè)接觸限值GBZ2-2002（15）電石行業(yè)清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系（2009年2月19日）1.5清潔生產(chǎn)審核的原則（1）以企業(yè)為主體的原則（2）企業(yè)自主審核與外部協(xié)助審核相結(jié)合的原則（3）從原輔材料到產(chǎn)品和廢物全過程控制的原則（4）因地制宜、注重實(shí)效、逐步開展的原則（5）邊審核、邊實(shí)施的原則

..清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門工作，..清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門工作，負(fù)責(zé)清潔生產(chǎn)審核過程控制，負(fù)責(zé)部分資料收集、整理工作；清潔生產(chǎn)審核工作小組負(fù)責(zé)有關(guān)資料收集、核對(duì)、整理，編寫審核報(bào)告及清潔生產(chǎn)審核方案預(yù)決算報(bào)告。表2-1清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單姓名職務(wù)/職稱領(lǐng)導(dǎo)小組職務(wù)職責(zé)參加審核工作預(yù)計(jì)工作日?？偨?jīng)理組長(zhǎng)組織并支持參與考核工作、審定報(bào)告10副總經(jīng)理副組長(zhǎng)籌劃與組織協(xié)調(diào)各部門工作60工藝工程師副組長(zhǎng)籌劃與組織協(xié)調(diào)各部門工作，指導(dǎo)、講解、監(jiān)督、提出技術(shù)改進(jìn)方案全過程工程師副組長(zhǎng)籌劃與組織協(xié)調(diào)各部門工作指導(dǎo)、講解、監(jiān)督、提出技術(shù)改進(jìn)方案70閆之敬高工、清潔生產(chǎn)審核師審核專家指導(dǎo)、講解、監(jiān)督全過程孫景喜經(jīng)濟(jì)師、清潔生產(chǎn)審核師審核專家對(duì)公司審核工作全過程的技術(shù)指導(dǎo)咨詢?nèi)^程表2-2清潔生產(chǎn)審核工作小組成員名單姓名職務(wù)/職稱工作小組職務(wù)職責(zé)參加審核工作預(yù)計(jì)工作日副總經(jīng)理組長(zhǎng)組織并支持參與考核工作、審定報(bào)告100工程師副組長(zhǎng)審核工作全過程的技術(shù)配合全過程工程師副組長(zhǎng)審核工作全過程的技術(shù)配合120設(shè)備工程師成員資料收集，物料平衡，產(chǎn)生備選方案60倉儲(chǔ)科長(zhǎng)成員資料收集，物料平衡，產(chǎn)生備選方案60包裝車間主任成員資料收集，物料平衡，產(chǎn)生備選方案全過程污水處理主任成員資料收集，物料平衡，產(chǎn)生備選方案120

..第三章..第三章預(yù)審核3.1預(yù)審核的目的預(yù)審核是清潔生產(chǎn)審核的第二階段，通過對(duì)企業(yè)全貌及現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研和考察，旨在分析并發(fā)現(xiàn)企業(yè)清潔生產(chǎn)的潛力和機(jī)會(huì)，從而確定本輪清潔生產(chǎn)審核的重點(diǎn)。本階段重點(diǎn)是在企業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研考察的基礎(chǔ)上，確定審核重點(diǎn)，設(shè)臵清潔生產(chǎn)目標(biāo)，提出產(chǎn)生一批備選方案并著手開始實(shí)施其中明顯易行的無/低費(fèi)清潔生產(chǎn)方案。3.2現(xiàn)狀調(diào)研考察（辦公室）審核小組根據(jù)審核要求，收集了全廠資料，現(xiàn)場(chǎng)考察了企業(yè)現(xiàn)狀。3．2．1．公司現(xiàn)狀(獲得資源節(jié)約、節(jié)能減排等證書及其他榮譽(yù)稱號(hào)，在行業(yè)中位臵等)。。。。。。。是一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)，位于***縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，始建于2006年5月，公司占地50畝，建筑面積7000平方米，注冊(cè)資金162萬元，采用罐體密閉發(fā)酵工藝生產(chǎn)啤酒，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力6萬噸，于2007年5月份投產(chǎn)，2011年產(chǎn)啤酒5125噸，產(chǎn)值984萬，年利潤(rùn)108.3余萬，利稅120萬，公司擁有員工148人，其中高級(jí)工程師4人，中級(jí)職稱10人。圖3-1企業(yè)地理位臵圖....圖3-2企業(yè)廠區(qū)平面圖.........

..公司為啤酒生產(chǎn)企業(yè)，..公司為啤酒生產(chǎn)企業(yè)，主要生產(chǎn)車間為釀造車間和包裝車間，其工藝見圖3-4、圖3-5。釀造車間：現(xiàn)有20立方糖化設(shè)備兩套，反滲透水處理設(shè)備兩套。以大麥芽、大米、水、啤酒花為主要原料，經(jīng)過糊化、糖化、過濾、煮沸、漩渦沉淀、薄板冷卻，進(jìn)入發(fā)酵罐添加酵母、充氧進(jìn)行發(fā)酵，通過二十多天發(fā)酵，經(jīng)過濾之后進(jìn)入灌裝車間。....圖3-4釀造車間生產(chǎn)工藝流程圖提升篩分糖化過濾煮沸沉淀水處理發(fā)酵冷卻麥芽大米乳酸石膏粉塵篩分雜質(zhì)粉碎麥糟(深加工)洗糟水蒸氣蒸氣糖漿酒花蒸發(fā)量酒花渣酵母排酵母深井水二次水清洗劑循環(huán)消毒劑循環(huán)廢水量漂白粉Co2回收過濾硅藻土硅藻土濾餅(回收填埋)清酒罐深井水二次水清洗劑循環(huán)消毒劑循環(huán)廢液回收池冷凝水冷凝水流出醪蒸發(fā)清酒污水處理揮發(fā)損失殺菌熱水蒸氣殺菌深井水二次水（沖洗、清潔）二次水廢水蒸氣深井水稀釋CIP清洗（罐體）進(jìn)包裝車間濃水廢水

....成品圖3-5包裝車間生產(chǎn)工藝流程圖預(yù)噴淋用水裝酒壓蓋漏酒廢瓶蓋清酒噴碼驗(yàn)酒殺菌貼標(biāo)用瓶量瓶蓋冷卻循環(huán)水冷卻水用汽量殺菌機(jī)水槽水碎瓶廢氣廢酒不合格酒回收廢酒回收商標(biāo)標(biāo)膠廢酒打包或裝箱紙箱或周轉(zhuǎn)箱熱收縮膜廢紙箱驗(yàn)瓶洗瓶洗瓶劑堿噴用NaoH堿噴用水預(yù)浸用水熱水溫水噴沖用水預(yù)浸進(jìn)瓶堿噴廢水回收再用不合格瓶瓶破損冷水噴沖用水熱水排放廢水酒瓶進(jìn)準(zhǔn)備車間酒瓶回用碎瓶廢熱收縮膜其他清洗用水廢水（預(yù)浸、冷水噴沖、溫水噴沖、蒸汽洗瓶、清洗）清潔廢水碎瓶清潔廢水（循環(huán)、冷卻、殺菌機(jī)水槽、清潔）回收池污水處理外排廢水用汽量引酒用水

..3.2.3..3.2.3.能源管理、環(huán)保概況（辦公室或企管科或考核辦、環(huán)?？疲?.2.3．企業(yè)能源管理概況3.2.3.1能源管理組織建設(shè)情況結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和能源管理的需要，公司成立了能源管理機(jī)構(gòu)——節(jié)能領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)公司的能源管理工作，下設(shè)能源管理辦公室。公司總經(jīng)理為領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，副總經(jīng)理、總工為副組長(zhǎng)，成員為各職能科室、生產(chǎn)車間一把手。組長(zhǎng)為本企業(yè)能源管理工作第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本企業(yè)節(jié)能減排、循環(huán)經(jīng)濟(jì)和清潔生產(chǎn)工作的協(xié)調(diào)，組織落實(shí)上級(jí)下達(dá)的節(jié)能減排任務(wù)。副組長(zhǎng)在各自的權(quán)限范圍協(xié)助組長(zhǎng)完成企業(yè)能源管理工作，指導(dǎo)各主管部門開展各項(xiàng)具體工作。能源管理辦公室是公司能源管理的一級(jí)主管部門，依據(jù)《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》和公司能源管理目標(biāo)，制定相關(guān)能源管理辦法，主要負(fù)責(zé)公司能源管理的日常事務(wù)，負(fù)責(zé)全公司開展節(jié)能活動(dòng)的指導(dǎo)、督促和檢查工作。3.2.3.2企業(yè)能源管理制度為加強(qiáng)能源管理，降低能耗，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，提高能源利用率，根據(jù)國(guó)家節(jié)能方針和能源管理標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本公司生產(chǎn)和能源消耗實(shí)際情況，確保公司持續(xù)發(fā)展，公司制定了《###有限公司能源管理制度》。公司根據(jù)集團(tuán)節(jié)能規(guī)劃及公司的節(jié)能現(xiàn)狀制定了能源管理目標(biāo)，為了保證目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)公司又制定了各分項(xiàng)用能管理制度，包括用電管理制度、使用燃料管理制度、用水管理制度、水和電計(jì)量統(tǒng)計(jì)的管理、能源管理獎(jiǎng)懲辦法及能耗定額管理制度。3.2.4.環(huán)保概況該公司在大力發(fā)展生產(chǎn)的同時(shí)，十分重視環(huán)保工作，2007年投

..泥餅外運(yùn)..泥餅外運(yùn)處理方法及工藝流程簡(jiǎn)圖：3.2.4企業(yè)產(chǎn)生的主要廢棄物3.2.4.1企業(yè)產(chǎn)生的廢棄物及其特性公司包括釀造車間、包裝車間、動(dòng)力車間、倉儲(chǔ)和污水處理站。其產(chǎn)生的廢物特征與排放量等如下所示：表3-8廢物特性表工序名稱釀造車間1.廢物名稱：廢水、廢氣和廢渣。2.廢物特性：沼氣排空三相分離器曝氣機(jī)空氣厭氧池UASB氧化池沉淀池達(dá)標(biāo)排放污泥回流調(diào)節(jié)池格柵格柵廢水污泥濃縮池板框壓濾機(jī)..廢水為液態(tài)，廢氣為氣態(tài)..廢水為液態(tài)，廢氣為氣態(tài)CO2，廢渣為固態(tài)?；瘜W(xué)和物理特性簡(jiǎn)介：（1）廢水有害成份為COD，該部分廢水經(jīng)預(yù)處理（主要為固液分離）后進(jìn)入公司污水處理站。廢水執(zhí)行的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)：廢水執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8987-1996)中的現(xiàn)有二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。廢水有害成分的分析方法：COD重鉻酸鉀法。有害成分造成的問題：造成水資源浪費(fèi)及地面水環(huán)境污染。（2）廢氣：主要為CO2，若將其直接排入大氣，雖無直接毒性，但將造成溫室效應(yīng)。（3）廢渣：主要是酒糟、廢酵母，全部出售用作飼料，不產(chǎn)生污染。3.排放形式：廢水生產(chǎn)過程連續(xù)排放，廢渣生產(chǎn)過程間歇排放。4.產(chǎn)生量：廢水13454.34t/a；廢氣53t/a；廢渣:酒糟：563.75t/a;酵母41t/a，廢硅藻土7.1t/a。5.排放量：廢水13454.34t/a；廢氣53t/a；廢渣（除廢硅藻土集中填埋處理外，其余外銷用作飼料）。6.處臵方式：廢水經(jīng)污水處理站處臵后全部達(dá)標(biāo)外排；廢氣：直接排入大氣；廢渣：廢酵母賣給客戶，二次利用；廢硅藻土通過沉淀池回收，運(yùn)往垃圾站。7.發(fā)生源：釀造車間8.是否清污分流：是制表***審核韓連生第1頁共5頁表3-9廢物特性表工序名稱包裝車間..1...1.廢物名稱：廢水和廢渣2.廢物特性：廢水為液態(tài)，，廢渣為固態(tài)?；瘜W(xué)和物理特性簡(jiǎn)介：（1）廢水有害成份為COD，該部分廢水經(jīng)預(yù)處理（主要為固液分離，去除商標(biāo)紙等）后進(jìn)入污水處理站。有害成分為：COD。有害成分及廢物執(zhí)行的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)：廢水執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8987-1996)中的現(xiàn)有二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。廢水有害成分的分析方法：COD重鉻酸鉀法。有害成分造成的問題：造成水資源浪費(fèi)及地面水環(huán)境污染。（2）廢渣：主要是廢商標(biāo)紙、碎玻璃，廢紙箱、廢瓶蓋。3.排放形式：廢水生產(chǎn)過程連續(xù)排放，廢渣生產(chǎn)過程中間歇排放。4.產(chǎn)生量：廢水28504.8t/a；廢渣:碎玻璃72.31t/a,廢瓶蓋0.05t/a。5.排放量：廢水28504.8t/a；廢渣:碎玻璃72.31t/a，廢瓶蓋0.05t/a。6.處臵方式：廢水經(jīng)污水處理站處臵后全部達(dá)標(biāo)外排；廢渣：賣給客戶，二次利用。7.發(fā)生源：包裝車間8.是否清污分流：是制表***審核韓連生第2頁共5頁表3-10廢物特性表工序名稱動(dòng)力車間..1..1、廢物名稱：廢水2、廢物特性：廢水為液態(tài)，均對(duì)環(huán)境有害?；瘜W(xué)和物理特性簡(jiǎn)介：廢水有害成份為COD，該部分廢水經(jīng)預(yù)處理后進(jìn)入污水處理站。有害成分為：COD有害成分及廢物執(zhí)行的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)：廢水執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8987-1996)中的現(xiàn)有二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。廢水有害成分的分析方法：COD重鉻酸鉀法。有害成分造成的問題：造成水資源浪費(fèi)及地面水環(huán)境污染。3、排放形式：廢水生產(chǎn)過程連續(xù)排放。4、產(chǎn)生量：廢水t3140.86。5.排放量：廢水3140.86t/a；6.處臵方式：廢水→污水處理站；7.發(fā)生源：動(dòng)力車間8.是否清污分流：是制表***審核***第3頁共5頁表3-11廢物特性表工序名稱倉儲(chǔ)車間1、廢物名稱：廢渣2、廢物特性：廢渣為固態(tài)?；瘜W(xué)和物理特性簡(jiǎn)介：..廢渣：主要是廢商標(biāo)紙、碎玻璃，廢紙箱、廢瓶蓋。..廢渣：主要是廢商標(biāo)紙、碎玻璃，廢紙箱、廢瓶蓋。3、排放形式：生產(chǎn)過程中間歇排放。4、產(chǎn)生量：廢渣:67t/a,5.排放量：廢渣:67t/a6.處臵方式：廢渣：賣給客戶，二次利用。7.發(fā)生源：倉儲(chǔ)車間8.是否清污分流：是制表***審核王銀生第4頁共5頁表3-12廢物特性表工序名稱污水處理站1、廢物名稱：廢水2、廢物特性：廢水為液態(tài)，對(duì)環(huán)境有害?；瘜W(xué)和物理特性簡(jiǎn)介：（1）廢水有害成份為COD，該部分廢水經(jīng)預(yù)處理后進(jìn)入污水處理站。有害成分為：COD。有害成分及廢物執(zhí)行的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)：廢水執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8987-1996)中的現(xiàn)有二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。廢水有害成分的分析方法：COD重鉻酸鉀法。有害成分造成的問題：造成水資源浪費(fèi)及地面水環(huán)境污染。3、排放形式：廢水生產(chǎn)過程連續(xù)排放。4、產(chǎn)生量：廢水45100t/a5.排放量：廢水45100t/a；..6...6.處臵方式：生化處理；7.發(fā)生源：污水處理站8.是否清污分流：是制表***審核韓連生第5頁共5頁3.2.4.2主要廢物的排放情況（把環(huán)保監(jiān)測(cè)部門監(jiān)測(cè)結(jié)果表列示）表3-13主要污染物排放情況表類別產(chǎn)生部位主要污染物2007排放量去向廢水釀造車間COD13454.34t（廢水）進(jìn)入公司污水處理站進(jìn)行處理，達(dá)標(biāo)后外排。包裝車間COD28504.8t（廢水）動(dòng)力車間3140.86（廢水）固廢釀造車間廢酵母41t收集后出售硅藻土t7.1通過沉淀池回收，運(yùn)往公司垃圾站酒糟563.75t收集后出售包裝車間碎玻璃72.31t收集后送交公司統(tǒng)一處理廢瓶蓋0.05t收集后出售制表***審核韓連生第1頁共1頁3.3評(píng)價(jià)產(chǎn)排污狀況本企業(yè)廢棄物主要為啤酒生產(chǎn)廢水，主要有害成份為CODcr，經(jīng)公司現(xiàn)有的污水處理設(shè)施（見表3-6。。。。。。。主要廢棄物處理設(shè)施一覽表）處理后，達(dá)標(biāo)排放。廢氣和固體廢棄物如表3-8、3-9、3-10、3-11、3-12所示，均做了無害化處理。針對(duì)公司各生產(chǎn)車間的排污現(xiàn)狀，審核小組人員進(jìn)行了詳細(xì)的現(xiàn)場(chǎng)考察和認(rèn)真的原因分析，結(jié)果分別見。。。。。。。廢物產(chǎn)生原因分析如

..項(xiàng)數(shù)量及金額）..項(xiàng)數(shù)量及金額）序號(hào)備選審核重點(diǎn)廢物主要情況環(huán)保費(fèi)用水氣渣水耗能耗末端治理費(fèi)用排污費(fèi)t/at/at/a總量t/a費(fèi)用元/a費(fèi)用元/a元元1釀造車間13454.3453611.8514780.522170.75153811.55381.7410763.472包裝車間28504.872.3631672.547508.75184699.8711401.9222803.843動(dòng)力車間3140.863695.135542.69291863.61256.342515.693.5確定審核重點(diǎn)審核小組在比較其消耗、投入、廢物產(chǎn)生量、清潔生產(chǎn)潛力等基礎(chǔ)上，確定了清潔生產(chǎn)審核重點(diǎn)。其確定過程，利用權(quán)重總和計(jì)分法，從廢物量、主要消耗、清潔生產(chǎn)的潛力與機(jī)會(huì)、環(huán)保費(fèi)用等方面進(jìn)行權(quán)重總和計(jì)分排序，根據(jù)排序結(jié)果（見表3－16），特確定本次審核重點(diǎn)為釀造車間即啤酒生產(chǎn)線。表3-16權(quán)重總和法確定審核重點(diǎn)表

..主任..主任圖4-1釀造車間組織結(jié)構(gòu)圖糖化段長(zhǎng)發(fā)酵段長(zhǎng)糖化班長(zhǎng)粉料班長(zhǎng)制水班長(zhǎng)儀表班長(zhǎng)清酒班長(zhǎng)發(fā)酵班長(zhǎng)....圖4-3釀造車間設(shè)備流程圖（緩沖罐）煮沸鍋沉淀槽薄板換熱器提升機(jī)粉碎機(jī)糖化鍋過濾槽水處理發(fā)酵罐濾酒機(jī)（稀釋）清酒罐包裝酒機(jī)CO2回收殺菌機(jī)洗瓶機(jī)貼標(biāo)機(jī)塑包機(jī)糊化鍋

....圖4-5釀造車間生產(chǎn)工藝流程圖提升篩分糖化過濾煮沸沉淀水處理發(fā)酵冷卻麥芽大米乳酸石膏粉塵篩分雜質(zhì)粉碎麥糟洗糟水蒸氣蒸氣糖漿酒花蒸發(fā)量酒花渣酵母排酵母深井水二次水清洗劑循環(huán)消毒劑循環(huán)廢水量漂白粉Co2過濾硅藻土硅藻土濾餅清酒罐深井水二次水清洗劑循環(huán)消毒劑循環(huán)廢液回收池冷凝水冷凝水流出醪蒸發(fā)清酒污水處理揮發(fā)損失殺菌熱水蒸氣殺菌深井水二次水（沖洗、清潔）二次水廢水蒸氣深井水稀釋進(jìn)包裝車間濃水廢水CIP清洗（罐體）...........4.2..4.2單元操作表及各單元操作工藝流程圖根據(jù)目前生產(chǎn)情況，審核小組將啤酒生產(chǎn)流程分解成以下的單元操作，各單元操作的功能如表4—2所示，其單元操作的工藝流程如下：1、糖化2、冷卻（薄板）3、發(fā)酵4、過濾5、洗瓶6、裝酒麥芽粉碎大米糖化鍋過濾槽煮沸鍋沉淀槽酒糟酒花添加劑熱水76-78℃煮沸后熱麥汁板式換熱器高壓泵沉淀槽冷麥汁發(fā)酵罐熱水罐冷麥汁涮洗大罐濾酒發(fā)酵罐酵母廢酵母或稀釋硅藻土及添加物發(fā)酵液清酒罐過濾機(jī)高壓泵啤酒瓶酒機(jī)升降裝置灌裝壓蓋清酒瓶蓋粉碎糊化鍋清水沖淋溫水沖熱水沖堿Ⅱ浸堿Ⅰ浸予浸啤酒瓶啤酒瓶

..實(shí)測(cè)結(jié)果進(jìn)行后面的評(píng)估和分析。本次審核的重點(diǎn)是通過物料衡算，找出..實(shí)測(cè)結(jié)果進(jìn)行后面的評(píng)估和分析。本次審核的重點(diǎn)是通過物料衡算，找出一系列改進(jìn)方案，以提高原料和能源利用率，降低水耗、能耗，提高和改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)減少廢物排放。4.4.2闡述水平衡結(jié)果通過水平衡可以看出，各單元操作的輸入與輸出量誤差較小，說明本次實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)比較準(zhǔn)確。從實(shí)測(cè)結(jié)果與日常生產(chǎn)記錄數(shù)據(jù)相比較，數(shù)據(jù)能比較準(zhǔn)確地反映裝臵運(yùn)行中存在的問題。4.5廢物產(chǎn)生的原因分析（生產(chǎn)科）4.5.1廢物產(chǎn)生的原因分析審核小組對(duì)。。。。。。。的廢物產(chǎn)生原因進(jìn)行了重點(diǎn)分析和審核，認(rèn)為廢物產(chǎn)生的原因如表3—1所示。通過實(shí)測(cè)和評(píng)估可以看出，影響廢物產(chǎn)生的主要因素包括原輔材料和能源、技術(shù)工藝、設(shè)備、過程控制、產(chǎn)品、管理、員工等，其中原輔材料浸出率低、質(zhì)量差、技術(shù)工藝需要優(yōu)化，部分設(shè)備老化落后是影響廢物產(chǎn)生的最主要因素。另外職工的節(jié)水、節(jié)汽等清潔生產(chǎn)意識(shí)不強(qiáng)，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重。因此清潔生產(chǎn)審核應(yīng)針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題制定切實(shí)可行的預(yù)防措施，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)全過程的污染預(yù)防控制，以達(dá)到減污、增效的目的。4.5.2生產(chǎn)過程評(píng)估1.原材料投入的評(píng)估啤酒生產(chǎn)的主要原料是麥芽、大米和啤酒花，原材料屬無毒、無害原料，從原輔材料的抽檢結(jié)果來看，公司的原輔材料合格率為95%，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。但原料中夾雜的砂石、碎粒、糠皮等雜質(zhì)會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。為減輕原輔材料質(zhì)量對(duì)生產(chǎn)過程的影響，公司制訂了嚴(yán)格的原輔材料入廠控制標(biāo)準(zhǔn)，并采用除塵、震動(dòng)篩除雜等進(jìn)行進(jìn)一步的純化處理。但由于除塵系統(tǒng)的老化，無法收集灰塵，影響了產(chǎn)品質(zhì)量，原料利用率在98%以上。

..自開展清潔生產(chǎn)審核以來..自開展清潔生產(chǎn)審核以來,公司技術(shù)部參照國(guó)內(nèi)同行業(yè)能耗數(shù)據(jù),制定了各生產(chǎn)裝臵的能耗定額，每月對(duì)各生產(chǎn)裝臵的能源消耗情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，將費(fèi)用計(jì)入裝臵生產(chǎn)成本并按定額完成情況實(shí)行考核，為取得準(zhǔn)確的計(jì)量數(shù)據(jù)，公司計(jì)量室對(duì)各生產(chǎn)裝臵計(jì)量?jī)x表進(jìn)行了維修和檢驗(yàn)，借助裝臵停工之際，安裝或更換了缺少或已壞的計(jì)量?jī)x表，使各生產(chǎn)裝臵的輸入與輸出數(shù)據(jù)有了準(zhǔn)確的計(jì)量工具。4.6.4強(qiáng)化班組管理，建立和完善獎(jiǎng)懲制度1.公司從生產(chǎn)實(shí)際情況出發(fā)，黨、政、工、團(tuán)齊抓共管，從基層班組建設(shè)入手，積極開展?fàn)巹?chuàng)“三無”班組活動(dòng)（無事故、無違章、無違紀(jì)）有計(jì)劃的開展技術(shù)比武活動(dòng)，對(duì)生產(chǎn)崗位實(shí)行優(yōu)化組合，干部職工競(jìng)爭(zhēng)上崗，激勵(lì)了職工立足本職、努力鉆研業(yè)務(wù)的風(fēng)氣。2.確定經(jīng)濟(jì)指標(biāo)承包合同，層層分解、量化任務(wù)。針對(duì)每月下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行經(jīng)濟(jì)測(cè)算，按經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行獎(jiǎng)懲，按指標(biāo)進(jìn)行考核，提高基層干部職工的工作積極性，真正達(dá)到了節(jié)能、降耗、減污、增效的目的。4.6.5積極探討改進(jìn)工藝，不斷優(yōu)化操作參數(shù)。公司一直以來力求不斷提高經(jīng)營(yíng)效益和產(chǎn)品質(zhì)量。積極探討和實(shí)施改進(jìn)的或新興的工藝技術(shù)，目前，公司又組織本單位各崗位專業(yè)技術(shù)人員提出了一系列清潔生產(chǎn)方案，經(jīng)探討如果是可行方案就要盡快實(shí)施。

..6.1.2..6.1.2環(huán)境評(píng)估（環(huán)?？疲┦褂眯滦蜌⒕鷻C(jī)后，水源利用率顯著提高，每年可節(jié)約水費(fèi)5.9萬元，節(jié)電2.5萬元，節(jié)約蒸氣6.6萬元，該工程具有良好的環(huán)保效益和社會(huì)效益。6.1.3經(jīng)濟(jì)評(píng)估（財(cái)務(wù)科）一、總投資費(fèi)用（I）項(xiàng)目金額（萬元）土建0.5設(shè)備購臵費(fèi)93調(diào)試安裝費(fèi)2不可預(yù)見費(fèi)1.6總投資100.1二、年運(yùn)行費(fèi)用節(jié)省金額（P）每年可節(jié)約水源2.8萬噸，年節(jié)約水費(fèi)5.9萬元,節(jié)省氣300噸，汽費(fèi)約6.6萬元，工資0.5萬元，維修費(fèi)用2.8萬元，節(jié)約電2.5萬元，減少廢水處理費(fèi)1000元，年產(chǎn)生直接經(jīng)濟(jì)效益P=18.4萬元。三、年增加現(xiàn)金流量（F）折舊期（n）：10年，稅率：25%折舊費(fèi)（D）=I/n=100.1/10=10.01萬元應(yīng)稅利潤(rùn)（T）=P-D=18.4－10.01=8.39萬元凈利潤(rùn)=T×（1-25%）=8.39×（1-25%）=6.29萬元年增加現(xiàn)金流量：F=T+D=6.29+10.01=16.3萬元四、投資償還期（N）N=I/F=100.1/16.3=6年五、凈現(xiàn)值（NPV）....*貼現(xiàn)率i按%10計(jì)，折舊j=10年六、內(nèi)部收益率（IRR）NPV1i=0.061%=10NPV2=－4.11i2=11%IRR=i1=10.01%+從上述評(píng)估結(jié)果來看，該方案充分體現(xiàn)了清潔生產(chǎn)的思想，設(shè)計(jì)科學(xué)合理，能降低水電氣的用量，同時(shí)大大降低污染負(fù)荷，有一定的環(huán)境效益；該方案在經(jīng)濟(jì)上能較大程度的降低生產(chǎn)成本，具有收效快，收益率高等特點(diǎn)。因此，該方案是十分可行的方案。6.2F16增加發(fā)酵罐兩個(gè)6.2.1技術(shù)評(píng)估1、方案簡(jiǎn)述改善酒質(zhì)，提高發(fā)酵能力2、技術(shù)評(píng)估新增180m3罐2個(gè)，發(fā)酵能力實(shí)容量為300T，發(fā)酵周期為20天，這樣每月增加450T酒，人員沒有增加，CIP、清洗耗能同60m3罐一樣，冷媒利用率提高，這樣節(jié)省成本，增加了產(chǎn)量。從質(zhì)量講，容量增加發(fā)酵周期相應(yīng)加長(zhǎng)，酒質(zhì)很大程度上得到改善，雙乙酰、高級(jí)醇相應(yīng)降低，酒質(zhì)口感更加柔和，提高澄清質(zhì)量。濾酒時(shí)，=0.06萬元NPV1（i2－i1）NPV1+∣NPV2∣IiFNPVnjj1)1(

....*貼現(xiàn)率i按%12計(jì)，折舊j=10年六、內(nèi)部收益率（IRR）NPV1i=1.441%=15NPV2=－0.46i2=16%IRR=i1=15.76%+從上述評(píng)估結(jié)果來看，該方案充分體現(xiàn)了清潔生產(chǎn)的思想，設(shè)計(jì)科學(xué)合理，能降低水電氣的用量，同時(shí)大大降低污染負(fù)荷，有一定的環(huán)境效益；該方案在經(jīng)濟(jì)上能較大程度的降低生產(chǎn)成本，具有收效快，收益率高等特點(diǎn)。因此，該方案是十分可行的方案。6.3F17裝箱機(jī)6.3.1技術(shù)評(píng)估1、方案簡(jiǎn)述公司現(xiàn)在使用人工裝箱，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，為節(jié)省人力物力，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，增加工作效率，決定新上裝箱機(jī)一臺(tái)。表6-3裝箱機(jī)更換進(jìn)度計(jì)劃表序號(hào)內(nèi)容2009年3月567891011121314151617181920211設(shè)備拆除2設(shè)備安裝、調(diào)試=7.91萬元NPV1（i2－i1）NPV1+∣NPV2∣IiFNPVnjj1)1(..2..2、技術(shù)評(píng)估使用自動(dòng)裝箱機(jī)后，大大減少了勞動(dòng)力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率。同時(shí)減少裝箱破損率，減少浪費(fèi),箱裝更加美觀、牢固。6.3.2環(huán)境評(píng)估使用自動(dòng)裝箱機(jī)直接減少人工使用率，具有顯著的環(huán)保和社會(huì)效益。6.3.3經(jīng)濟(jì)評(píng)估一、總投資費(fèi)用（I）項(xiàng)目金額(萬元)設(shè)備購臵費(fèi)43．5設(shè)備安裝費(fèi)1.3總投資(I)44.8二、年運(yùn)行費(fèi)用節(jié)省金額（P）年產(chǎn)以10050噸計(jì)，人工裝箱0.1元/只，比人工裝箱可節(jié)約資金：10050*164.7*0.1=165490元；節(jié)省工資4.2萬元，利用自動(dòng)裝箱可以提高生產(chǎn)效率，增產(chǎn)8.8萬余元。年運(yùn)行費(fèi)用節(jié)省金額=29.549萬元三、年增加現(xiàn)金流量（F）折舊期（n）：10年，稅率：25%折舊費(fèi)（D）=I/n=44.8/10=4.5萬元應(yīng)稅利潤(rùn)（T）=P-D=29.5-4.5=24萬元凈利潤(rùn)=T×（1-25%）=24×（1-25%）=18萬元年增加現(xiàn)金流量：F=18+4.5=22.5萬元四、投資償還期（N）..N=I/F=44.8/22.5=2..N=I/F=44.8/22.5=2年五、凈現(xiàn)值（NPV）