南京農(nóng)大食品考研生物化學(xué)第1頁/共55頁氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化——

脫氨基作用氧化脫氨基轉(zhuǎn)氨作用聯(lián)合脫氨基作用非氧化脫氨基

牛牛文庫文檔分享第2頁/共55頁氧化脫氨基——氨基酸氧化酶

L-氨基酸氧化酶在體內(nèi)分布不廣泛，活性不高。

牛牛文庫文檔分享第3頁/共55頁氧化脫氨基——L-谷氨酸脫氫酶在氨基酸代謝中起重要作用。

牛牛文庫文檔分享第4頁/共55頁轉(zhuǎn)氨作用轉(zhuǎn)氨酶（aminotransferase）以磷酸吡哆醛為輔酶

牛牛文庫文檔分享第5頁/共55頁聯(lián)合脫氨基作用

牛牛文庫文檔分享第6頁/共55頁非氧化脫氨基脫水脫氨還原脫氨解氨酶

牛牛文庫文檔分享第7頁/共55頁脫羧基作用吲哚乙酸

植物生長激素γ-氨基丁酸GABA

抑制性神經(jīng)遞質(zhì)組胺

強烈的血管舒張劑

牛牛文庫文檔分享第8頁/共55頁脫羧基作用5羥色胺

重要神經(jīng)遞質(zhì)，具有強烈的血管收縮作用。多巴dopa

氧化聚合—黑素多巴和多巴胺甲腎上腺素和腎上腺素

生物堿

牛牛文庫文檔分享第9頁/共55頁氨基酸分解產(chǎn)物的去路氮元素的代謝碳架的代謝

牛牛文庫文檔分享第10頁/共55頁氨的代謝游離氨有毒。合成Gln合成氨甲酰磷酸合成尿素、尿酸排泄直接排出體外

牛牛文庫文檔分享第11頁/共55頁Gln合成谷氨酸

脫氫酶谷氨酰氨

合成酶谷氨酸

合成酶

牛牛文庫文檔分享第12頁/共55頁氨甲酰磷酸的合成氨甲酰磷酸激酶

氨甲酰磷酸合成酶

牛牛文庫文檔分享第13頁/共55頁尿素循環(huán)

牛牛文庫文檔分享第14頁/共55頁碳架的代謝生糖氨基酸形成TCA中間代謝物，生成葡萄糖GlyAlaSerCysAspAsn

GlnGluArgProHisVal

Met生酮氨基酸形成乙酰輔酶A或乙酰乙酰輔酶ALeu、Lys生糖兼生酮Trp、Ile、Phe、Tyr、Thr

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牛牛文庫文檔分享第18頁/共55頁第二節(jié)氨基酸的合成代謝氮素循環(huán)氨的同化Gln合成氨甲酰磷酸的合成碳架的合成

牛牛文庫文檔分享第19頁/共55頁自然界氮素循環(huán)

牛牛文庫文檔分享第20頁/共55頁氨的同化—氨甲酰磷酸的合成

氨甲酰磷酸合成酶

牛牛文庫文檔分享第21頁/共55頁氨的同化—

Gln合成谷氨酸

脫氫酶

谷氨酰氨合成酶

谷氨酸

合成酶

牛牛文庫文檔分享第22頁/共55頁碳架的合成丙氨酸族絲氨酸族天冬氨酸族谷氨酸族芳香族組氨酸

牛牛文庫文檔分享第23頁/共55頁丙氨酸族

丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸

牛牛文庫文檔分享第24頁/共55頁

牛牛文庫文檔分享第25頁/共55頁絲氨酸族絲氨酸、甘氨酸和半胱氨酸

牛牛文庫文檔分享第26頁/共55頁

牛牛文庫文檔分享第27頁/共55頁天冬氨酸族天冬氨酸、天冬酰胺、甲硫氨酸、蘇氨酸、賴氨酸和異亮氨酸。

牛牛文庫文檔分享第28頁/共55頁

牛牛文庫文檔分享第29頁/共55頁谷氨酸族谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和精氨酸

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牛牛文庫文檔分享第31頁/共55頁芳香族苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸

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組氨酸

牛牛文庫文檔分享第34頁/共55頁

牛牛文庫文檔分享第35頁/共55頁第三節(jié)核苷酸的分解代謝核苷酸的降解嘌呤的降解嘧啶的降解

牛牛文庫文檔分享第36頁/共55頁嘌呤核苷酸的降解

牛牛文庫文檔分享第37頁/共55頁嘌呤的降解人類、靈長類、鳥類、爬蟲類

尿酸；其它哺乳動物

尿囊素；某些硬骨魚

尿囊酸；大多數(shù)魚類、兩棲類

尿素及乙醛酸；甲殼類、海洋無脊椎動物

氨和二氧化碳。

牛牛文庫文檔分享第38頁/共55頁嘧啶核苷酸的降解

牛牛文庫文檔分享第39頁/共55頁嘧啶的降解

牛牛文庫文檔分享第40頁/共55頁第四節(jié)核苷酸的合成代謝所有生物均能合成核苷酸從頭合成途徑（核苷酸）都是先合成單磷酸核苷酸補救合成途徑

牛牛文庫文檔分享第41頁/共55頁嘌呤核苷酸的生物合成嘌呤類核苷酸的前體是IMP在PRPP上開始

牛牛文庫文檔分享第42頁/共55頁I

M

P合成途徑

牛牛文庫文檔分享第43頁/共55頁IMP合成途徑（續(xù)）

牛牛文庫文檔分享第44頁/共55頁IMP合成AMP、GMP

牛牛文庫文檔分享第45頁/共55頁

牛牛文庫文檔分享第46頁/共55頁嘧啶核苷酸的生物合成第一個嘧啶環(huán)是乳清酸第一個嘧啶核苷酸是乳清核苷酸UMP

牛牛文庫文檔分享第47頁/共55頁UMP合成途徑

牛牛文庫文檔分享第48頁/共55頁

牛牛文庫文檔分享第49頁/共55頁CTP合成UMPUTPCTPCMP、CDP不可以直接合成

牛牛文庫文檔分享第50頁/共55頁脫氧核糖核苷酸的合成

牛牛文庫文檔分享第51頁