中藥炮制學(xué)

a型題

1.下列藥物中用扣鍋煨法炮制的藥物是（）

a明機

b自然銅

c血余炭

d石決明

e磁石

2.下列藥物中用明搬法炮制的藥物是（）

a明磯

b爐甘石

c血余炭

d棕稠炭

e磁石

3下列藥物中用煨淬法炮制的藥物是（）

a明研

b自然銅

c血余炭

d石決明

e干漆

4經(jīng)燃后失去結(jié)晶水的藥材是（）

a石決明

b明磯

c自然銅

d赭石

e云母石

x型題

1.下列關(guān)于明煨法正確的說法是（）

a藥物煨制時，不隔絕空氣的方法

b藥物煨制時應(yīng)大小分檔

c藥物應(yīng)受熱均勻

d應(yīng)煨至內(nèi)外一致而“存性"

e應(yīng)一次性燃透

2.下列關(guān)于帽淬法正確的說法是（）

a將藥物按明煨法搬至紅透，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的方法

b藥物在高溫缺氧條件卜煨燒成炭的方法

c常用的輔料為醋、酒藥汁等

d使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎

e利于有效成分的煎出

3.下列關(guān)于悶煨法正確的說法是（）

a燃燒時應(yīng)隨時用濕鹽泥堵封兩鍋相接處

b防止空氣進(jìn)入

c煙后應(yīng)放至完全冷卻后開鍋

d煙鍋內(nèi)藥料不易裝滿

e可用觀察扣鍋底部米或紙變?yōu)樯铧S色或滴水即沸的方法來判斷

4.明研煨制時應(yīng)注意（）

a溫度不宜超過300℃

b一次性煩透，中途不能?；?/p>

c兩鍋接合處應(yīng)用鹽泥堵封

d不得攪拌

e不宜用鐵鍋煨制

答案

a型題

l.c

注解：藥物在高溫缺氧條件下煨燒成炭的方法稱悶煨法，亦稱扣鍋敏法。煨制的目的有：為

了改變藥物性能，產(chǎn)生新的療效，增強止血作用，如血余炭、棕槽炭等；有些有毒藥物經(jīng)燃

炭后可降低毒性，如干漆等；有些藥物經(jīng)煨炭后可增強收澀、斂瘡等作用，如燈心草、蜂房

等。

2.a

3.b

4.b

注解：石決明、自然銅、赭石、云母石均不含結(jié)晶水，僅明砒含有12個結(jié)晶水，煨燒后失

去全部結(jié)晶水。

x型題

l.abcde

2.acde

注解：將藥物按明帽法般燒至紅透，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的方法稱爆淬。

常用淬液有醋、酒、藥汁等。煨淬的目的有：①改變藥物的理化性質(zhì)，減少副作用，增強

療效，如自然銅、陽起石、皂磯、爐甘石等；②使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于有效成分

的煎出，如磁石、像石等。

3、abcde

注解：用悶煨法燃燒時應(yīng)隨時用濕鹽泥堵封兩鍋相接處，防止空氣進(jìn)入，使藥物灰化：煨后

應(yīng)放至完全冷卻后開鍋，以免藥物遇空氣而燃燒灰化；煨鍋內(nèi)藥料不宜裝滿，以免燃制不透；

判斷藥物是否煙透，可用觀察扣鍋底部米或紙變?yōu)樯铧S色或滴水即沸的方法來判斷。

4.abd

[A型題]（最佳選擇題）共40題，每題1分。每題的備選答案中只有一個最佳答案。

1.適用于紫外線滅菌的是

A.片劑

B.操作室內(nèi)空氣及物體表面

C.滑石粉

D.羊毛脂

E.合劑

2.藥物粉碎時錯誤的做法是

A.粉碎后應(yīng)保持藥物的組成不變

B.粉碎時藥物不應(yīng)過度粉碎

C.較難粉碎的纖維可不必粉碎

D.粉碎過程中應(yīng)及時篩去細(xì)粉，以提高效率

E.粉碎過程中應(yīng)防火、防爆、以及交*污染

3.正確論述表面活性劑的是

A.無疏水基團(tuán)

B.無親水基團(tuán)

C.有疏水基團(tuán)，有親水基團(tuán)

D.只有疏水基團(tuán)。

E.只有親水基團(tuán)

4.碘化鉀在復(fù)方碘口服液中的作用是

A.增溶劑

B.主藥

C.助溶劑

D.助懸劑

E.反絮凝劑

5.可作為氣霧劑拋射劑的是

A.二氯二氟甲烷o

B.甲醛

C.氯仿

D.環(huán)氧，乙烷

E.石油酸

6.某藥物按一級反應(yīng)分解，反應(yīng)速度常數(shù)K=0.0069（天11）,該藥物的tl/2約為

A.IO天

B.100天

C.1000天

D.50天

E.110天

7.不宜以細(xì)粉直接加入壓片的是

A.麝香

B.甘草

，C.雄黃

D.茯苓

E.冰片

8.屬于流化干燥技術(shù)的是

A.真空干燥

B.微波干燥

C.冷凍干燥

D.紅外干燥

E.沸騰干燥

9.下列劑型中療效發(fā)揮最快的劑型是

A.蜜丸

B.膠囊

C.栓劑

D.軟膏劑

E.氣霧劑

10.某批藥品的干顆粒重25kg,加入15%的干燥淀粉及5%的硬脂酸鎂，制成片劑10

萬片，則每片的重量為

A.0.250g

B.0.20g

C.0.40g

D.0.35g

E.O.30g

11.下列不能單獨作為栓劑基質(zhì)的是

A.甘油明膠

B.蜂蠟

C.半合成山蒼子油脂

D.吐溫-61

E.氫化油

12.有關(guān)熱原檢查法的敘述中，錯誤的是

A.法定檢查法為家兔法和霍試驗法B.家兔法比霍試驗法更可*

C.靠試驗法比家兔法快速

D.量試驗法對革蘭陰性桿菌最敏感

E.使用家兔法時對家兔的要求比較嚴(yán)格

13.甘油在膜劑中的主要作用是

A.黏合劑

B.增加膠的凝結(jié)力

C.增塑劑

D.促使其溶化

E.保濕劑

14.某糅酸栓劑，每粒含糅酸0.2g,空白栓重2g,已知糅酸f=1.6,則每粒糅酸栓劑所

需可可豆脂為

A.I.715g

B.1.800g

C.1.875g

D.1,975g

E.1.687g

15.美國藥典是

A.PH.Int

B.J.P

C.U.S.S.P

D.U.S.P

E.Ch.P

16.熱壓滅菌一般要求F0

A.8-12

B.6?8

C.2?8

D.16-20

E.4?6

17.藥典收載的品種不包括

A.中成藥

B.民族藥

C.獸用藥

D.海洋藥

E.生物制品

18.速效救心丸屬于哪種給藥方式

A.注射

B.黏膜

C.口服

D.呼吸道

E.舌下

19.滴丸制備中液體藥物在基質(zhì)中的狀態(tài)為:

A.形成固體溶液

B.形成固態(tài)凝膠

C.形成微細(xì)結(jié)晶

D.形成亞穩(wěn)定型結(jié)晶

E.形成無定型結(jié)晶

20.以下各種表面活性劑，毒性最強的是

A.吐溫一60

B.肥皂

C.司盤20

D.平平加O

E.氯葦烷鏤

21.兒科用散劑應(yīng)通過

A.5號篩

B.7號篩

C.9號篩

D.6號篩

E.8號篩醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理

22.酯類藥物容易產(chǎn)生

A.水解反應(yīng)

B.聚合反應(yīng)

C.氧化反應(yīng)

D.變旋

E.差向異構(gòu)

23.能用于分子分離的濾過方法是

A.微孔濾膜濾過

B.板框過濾

C.高速離心

D.超濾膜濾過

E.砂濾棒

24.可作為片劑助流劑的是

A.輕質(zhì)液體的石蠟

B.改良淀粉

C.乳糖

D.羥丙基甲基纖維素

E.微晶纖維素醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理

25.以下有關(guān)顆粒劑的敘述錯誤的是

[A型題]（最佳選擇題）共40題，每題1分。每題的備選答案中只有一個最佳答案。

1.適用于紫外線滅菌的是

A.片劑

B.操作室內(nèi)空氣及物體表面

C.滑石粉

D.羊毛脂

E.合劑

2.藥物粉碎時錯誤的做法是

A.粉碎后應(yīng)保持藥物的組成不變

B.粉碎時藥物不應(yīng)過度粉碎

C.較難粉碎的纖維可不必粉碎

D.粉碎過程中應(yīng)及時篩去細(xì)粉，以提高效率

E.粉碎過程中應(yīng)防火、防爆、以及交*污染

3.正確論述表面活性劑的是

A.無疏水基團(tuán)

B.無親水基團(tuán)

C.有疏水基團(tuán)，有親水基團(tuán)

D.只有疏水基團(tuán)。

E.只有親水基團(tuán)

4.碘化鉀在復(fù)方碘口服液中的作用是

A.增溶劑

B.主藥

C.助溶劑

D.助懸劑

E.反絮凝劑

5.可作為氣霧劑拋射劑的是

A.二氯二氟甲烷o

B.甲醛

C.氯仿

D.環(huán)氧乙烷

E.石油酸

6.某藥物按一級反應(yīng)分解，反應(yīng)速度常數(shù)K=0.0069（天11）,該藥物的U/2約為

A.10天

B.100天

C.1000天

D.50天

E.110天

7.不宜以細(xì)粉直接加入壓片的是

A.麝香

B.甘草

，C.雄黃

D.茯苓

E.冰片

8.屬于流化干燥技術(shù)的是

A.真空干燥

B.微波干燥

C.冷凍干燥

D.紅外干燥

E.沸騰干燥

9.下列劑型中療效發(fā)揮最快的劑型是

A.蜜丸

B.膠囊

C.栓劑

D.軟膏劑

E.氣霧劑

10.某批藥品的干顆粒重25kg,加入15%的干燥淀粉及5%的硬脂酸鎂，制成片劑10

片，則每片的重量為

A.0.250g

B.0.20g

C.0.40g

D.0.35g

E.O.30g

11.下列不能單獨作為栓劑基質(zhì)的是

A.甘油明膠

B.蜂蠟

C.半合成山蒼子油脂

D.吐溫-61

E.氨化油

12.有關(guān)熱原檢查法的敘述中，錯誤的是

A.法定檢查法為家兔法和螯試驗法B.家兔法比宜試驗法更可*

C.靠試驗法比家兔法快速

D.賞試驗法對革蘭陰性桿菌最敏感

E.使用家兔法時對家兔的要求比較嚴(yán)格

13.甘油在膜劑中的主要作用是

A.黏合劑

B.增加膠的凝結(jié)力

C.增塑劑

D.促使其溶化

E.保濕劑

14.某糅酸栓劑，每粒含糅酸0.2g,空白栓重2g,已知糅酸f=1.6,則每粒糅酸栓劑所

需可可豆脂為

A.I.715g

B.1.800g

C.1.875g

D.1,975g

E.1.687g

15.美國藥典是

A.PH.Int

B.J.P

C.U.S.S.P

D.U.S.P

E.Ch.P

16.熱壓滅菌一般要求FO

A.8-12

B.6?8

C.2?8

D.16-20

E.4~6

17.藥典收載的品種不包括

A.中成藥

B.民族藥

C.獸用藥

D.海洋藥

E.生物制品

18.速效救心丸屬于哪種給藥方式

A.注射

B.黏膜

C.口服

D.呼吸道

E.舌下

19.滴丸制備中液體藥物在基質(zhì)中的狀態(tài)為:

A.形成固體溶液

B.形成固態(tài)凝膠

C.形成微細(xì)結(jié)晶

D.形成亞穩(wěn)定型結(jié)晶

E.形成無定型結(jié)晶

20.以卜各種表面活性劑，毒性最強的是

A.吐溫一60

B.肥皂

C.司盤20

D.平平加O

E.氯葦烷鏤

21.兒科用散劑應(yīng)通過

A.5號篩

B.7號篩

C.9號篩

D.6號篩

E.8號篩醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理

22.酯類藥物容易產(chǎn)生

A.水解反應(yīng)

B.聚合反應(yīng)

C.氧化反應(yīng)

D.變旋

E.差向異構(gòu)

23.能用于分子分離的濾過方法是

A.微孔濾膜濾過

B.板框過濾

C.高速離心

D.超濾膜濾過

E.砂濾棒

24.可作為片劑助流劑的是

A.輕質(zhì)液體的石蠟

B.改良淀粉

C.乳糖

D.羥丙基甲基纖維素

E.微晶纖維素醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理

25.以下有關(guān)顆粒劑的敘述錯誤的是

A.保持了湯劑作用迅速的特點

B.質(zhì)量穩(wěn)定

C.體積小

D.不易吸潮

E.服用運輸方便

26.需要作含醉量測定的制劑是

A.煎膏劑

B.流浸膏劑

C.浸膏劑

D.中藥合劑

E.黏漿劑

27.驅(qū)除注射劑安瓶空間的氧氣，常用

A.惰性氣體

B.葡萄糖

C.依地酸二鈉

D.枸檬酸

E.純凈空氣

28.焦亞硫酸鈉在注射劑中作為

A.DH調(diào)節(jié)劑

B.金屬螯合劑

C.穩(wěn)定劑

D.抗氧劑

E.滲透壓的調(diào)節(jié)劑

29.卜列軟膏基質(zhì)中釋藥穿透吸收最好的是

A.蜂蠟

B.羊毛脂

C.硅油

D.乳劑型基質(zhì)

E.植物油

30.朱砂衣可用于以下除什么以外類型藥物的包衣

A.鎮(zhèn)靜類藥物

B.解毒類藥物

C.安神類藥物醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理

D.鎮(zhèn)驚藥物。

E.補心類藥物

31.我國第一部炮制專著是，

A.《五十二病方》

B.《雷公炮炙論》

C.《黃帝內(nèi)經(jīng)》

D.《炮炙大法》

E.《本草綱目》

32.桅子姜炙的目的是

A.以熱制寒，糾正藥物過偏之性

B.寒者益寒，使藥物性味增強

C.改變藥物的作用趨向

D.改變藥物性味，擴大藥物用途

E.引藥入經(jīng)，增強療效

33.為使礦物藥質(zhì)脆易碎，便于調(diào)劑和制劑，多采用

A.炒法

B.提凈法

C.炙法

D.水飛法

E擻法

34.蒼術(shù)款炒后燥性緩和是由于除去了過量的

A.揮發(fā)油

B.生物堿

C.有機酸

D.昔類

E.糅質(zhì)

35.藥典規(guī)定：制川烏含酯型生物堿以烏頭堿計，不得高于

A.0.015%

B.0.05%

C.0.15%D.0.025%

E.0.10%

36.須去毛的藥物是

A.枇杷葉

B.鹿茸

C.石韋

D.金櫻子

E.骨碎補

37.益母草宜切

A.段

B.絲

C.塊

D.薄片

E.厚片

38.酒蒸五味子的目的是

A.增強補中益氣作用

B.增強斂陰止汗作用

C.引藥上行

D.增強益腎固精作用

E.利于貯藏

39.馬兜鈴臨床多用蜜炙品的原因是

A.生品有毒

B.生品味劣，易致惡心嘔吐

C.生品苦寒，易致腹痛

D.生品易引起泄瀉

E.生品易引起頭暈

40.鹽炙可增強滋陰降火作用的藥物是

A.杜仲、知母

B.黃柏、巴戟天

C.知母、黃柏

D.小茴香、益智仁

E.橘核、荔核

[B型題]（配伍選擇題）共40題，每題1分。備選答案在前，試題在后。每組題均對

應(yīng)同一組備選答案，每題只有一個正確答案。每個備選答案可重復(fù)選用，也可不選用。

A.擠出制粒

B.濕法混合制粒

C.流化噴霧制粒

D.噴霧干燥制粒

E.模壓法

41.干法制粒機

42.旋轉(zhuǎn)式制粒機

43.快速攪拌制粒機

44.一步制粒機

A.增塑劑

B.增稠劑

C.著色劑

D.避光劑

E.芳香矯味劑

45.甘油在空膠囊制備時的作用為

46.瓊脂在空膠囊制備時的作用為

47.乙基香草醛在空膠囊制備時的作用為

48.二氧化鈦在空膠囊制備時的作用為

A.置換價

B.滲透壓

C.固體分散技術(shù)

D.熱原

E.沉降體積比

49.藥物在載體中成為高度分散狀態(tài)的一種固體分散物的方法

50.能引起恒溫動物體溫異常升高的物質(zhì)

51.藥物的重量與同體積基質(zhì)重量之比

52.口服混懸劑質(zhì)量檢查項目之一

A.串油

B.蒸罐

C.水飛

D.低溫粉碎

E.超微粉碎

53.處方中含動物皮、肉筋骨等藥物的粉碎

54.乳香、沒藥及玉竹等藥的粉碎

55.爐甘石的粉碎

56.酸棗仁、蘇子等藥的粉碎

A.素片

B.色含片

C.口含片

D.舌下片

E.陰道片

57.鹽酸黃連素片

58.安胃片

59.桂林西瓜霜片

60.硝酸甘油片

A.溶散時限

B.崩解時限

C.融變時限

D.相對密度

E.黏稠度

61.軟膏劑檢查

62.水提醇沉?xí)r要測定

63.丸劑檢查

64.硬膠囊劑檢查

A.真溶液

B.膠體溶液

C.乳劑

D.混懸液

E.半固體劑型

65.藥物以分子狀態(tài)分散于液體分散媒中

66.油滴分散于液體分散媒中

67.難溶性固體藥物分散于液體分散媒中

68.高分子化合物分散于液體分散媒中

A.老蜜

B.蜜水

C.嫩蜜

D.中蜜

E.生蜜

69.含多量油質(zhì)、黏液質(zhì)的藥物制備大蜜丸用

70.通常藥物制備大蜜丸用

71.含多量纖維質(zhì)藥物制備大蜜丸用

72.一般性藥物以泛制法制備水蜜丸用

A.碾搗

B.制絨醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理

C.青黛拌衣

D.揉搓

E.米炒拌衣

73.麻黃的加工方法是

74.代赭石藥用應(yīng)

75.遠(yuǎn)志的加工方法是

76.燈心草的加工方法是

A.大黃

B.酒大黃

C.熟大黃

D.大黃炭

E.清寧片

77.清上焦實熱宜選用

78.瀉下作用峻烈的是

79.瀉下作用極微并有止血作用的是

80.年老體弱者便秘者宜選用

[x型題]（多項選擇題）共20題，每題1分。每題的備選答案中有2個或2個以上正確

答案。少選或多選均不得分。

81.下列關(guān)于處方的敘述中，正確的為

A.處方是醫(yī)師寫給藥房有關(guān)調(diào)配和發(fā)出藥劑的文件

B.處方是制備任何一種藥劑的書面文件

C.處方是醫(yī)師對病人治病用藥的憑證

D.處方是醫(yī)療藥品費用的依據(jù)

E.處方僅負(fù)法律上的責(zé)任

82.膠劑常用的輔料有

A.明機

B.黃酒或白酒

C.花生油、麻油、豆油

D.白蠟

E.冰糖

83.影響藥物化學(xué)反應(yīng)速度的因素有

A.溫度

B.水分

C.pH

D.濃度與反應(yīng)級數(shù)

E.光線

84.不宜制成硬膠囊劑的為

A.藥物的水溶液

B.刺激性較強的藥物

C.易風(fēng)化的藥物

D.易溶性的藥物

E.含油量高的藥物

85.純水的制備方法有

A.離子交換法

B.重蒸譙法

C.電滲析法

D.反滲透法

E.綜合法

86.丸劑具有的特點是

A.溶散、釋放藥物緩慢

B.有減緩刺激性

C.服用方便

D.衛(wèi)生學(xué)難以控制

E.溶散差異較大

87.采用濕法制粒壓片時、制粒的目的是

A.避免細(xì)粉飛揚

B.避免黏沖

C.避免片劑松裂

D.保障片重準(zhǔn)確

E.保障含量均勻、準(zhǔn)確

88.蒸制的作用是

A.便于保存

B.利于切制

C.改變藥性，產(chǎn)生新的功效

D.增強療效

E.矯嗅矯味

89.粉碎的目的為

A.增加藥物表面積，促進(jìn)溶解

B.便于調(diào)配

C.利于有效成分的浸出

D.利于制備各種藥劑

E.利于新采集藥材的干燥

90.對栓劑基質(zhì)的要求有

A.在室溫下易軟化、熔化或溶解

B.與主藥無配伍禁忌

C.I對黏膜無刺激性

D.考慮藥物的性質(zhì)

E.水值較高，能混入較多的水

91.正確的滲漉方法為

A.藥材粒度應(yīng)適宜

B.藥粉裝滲漉筒前先用浸提溶劑潤濕

C.藥粉裝滲漉筒忖要疏松

D.一般浸漬放置24-48小時

E.滲漉時要注意添加溶劑，使溶劑始終浸沒藥材

92.下列哪些可防止注射劑中藥物氧化

A.枸椽酸

B.硫胭

C.依地酸鈉鈣

D.苯酚

E.液體藥物基質(zhì)吸收容納

93.溶出度測定的方法有（《中國藥典》收載）

A.轉(zhuǎn)籃法

B.槳法

C.小杯法

D彳盾環(huán)法

E.交替法

94.B一環(huán)糊精應(yīng)用，可以

A.增加藥物穩(wěn)定性

B.增加藥物溶解度

C.藥物分布具有定向性

D.調(diào)節(jié)藥物釋放速率

E.使液體藥物粉末化

95.脂質(zhì)體的特點有

A.能選擇性的分布于某些組織和器官B.能提高療效，減小劑量降低毒性

C.表面的性質(zhì)可改變

D.與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)相似

E.延長藥物作用

96.只能殺死繁殖型細(xì)菌的滅菌方法有

A.輻射滅菌法

B.流通蒸氣滅菌法

C.紫外紅線滅菌法

D.低溫間歇滅菌法

E彳散波滅菌法

97.常用的加熱炮制方法有

A.炒法

B"段法

C.炙法

D.蒸法

E.水飛

98.動物藥及有不良嗅味的藥物，常采用卜列哪些方法處理，以矯嗅矯味

A.酒制

B.醋制

C.蜜制

D蹴炒

E.漂洗

99.有效成分為甘類的中藥，常采用哪些方法

A.炒黃

B.蒸法

C.煮法

D搬法

E.好法

100.炮制后降低毒副作用的藥物有

A.馬錢子

B.斑螯

C.芫花

D.吳茱萸

E.藤黃

模擬試題（二）答案

[A型題]

l.B2.C3.C4.C5.A6.B7.B8.C9.E10.E

ll.B12.A13.C14.C15.D16.A17.C18.B19.B20.E

21.C22.A23.D24.A25.D26.B27.A28.D29.D30.B

31.B32.A33.E34.A35.A36.D37.A38.D39.B40.C

[B型題]

41.D42.A43.B44.C45.A46.B47.E48.D49.C50.D

51.A52.E53.B54.D55.C56.A57.B58.A59.C60.D

61.E62.D63.A64.B65.A66.C67.D68.B69.C70.D

71.A72.B73.B74.A75.E76.C77.B78.A79.D80.E

[X型題]

8I.ABCD82.ABCE83,ABCDE84.ABCD85.AC

86.ABCDE87.BCE88.ABCD89.ABCDE90.BCDE

91.ABDE92.BCE93.ABC94.ABDE95.ABCDE

96.BD97.ABCD98.ABCDE99.ABCE100.ABCDE

一、填空題

1.中藥飲片的管理包括、、、、等方法。

2.生物接觸氧化塔法進(jìn)水方式有、、.

3.活性污泥的構(gòu)成生物有__、、、和

4.中藥飲片廠建設(shè)應(yīng)避開的區(qū)域有、、、、

二、選擇題

(-)A型題

1.飲片包裝的大規(guī)格重量為()

A.1?10kg

B.5~10kg

C.10?50kg

D.0.5~2kg

E.5~8kg

2.一般飲片廠廢水處理最常用的方法是（）

A.沉淀法

B.氧化法

C.生物接觸氧化法

D.凝聚法

E.活性污泥法

3.生物接觸氧化法的缺點是（）

A.占地面積大

B.成本高

C.預(yù)處理復(fù)雜

D.凈化效率不高

E.填料易堵塞

4.生物膜法對污染有機物有降解作用的生物是（）

A.細(xì)菌

B.后生動物

C.藻類

D.病毒

E.原蟲

（二）X型題

5.中藥飲片廠選址應(yīng)符合（）

A.周圍無污染源

B.交通、通訊便利

C.有良好的水電供應(yīng)

D.應(yīng)避開洪澇區(qū)

E.有發(fā)展余地

6.對污水運行管理時，經(jīng)常要測定（）

A.生物需氧量

B.有機氧

C.化學(xué)耗氧量

D.氨氮

E.溶解氧

7.生物膜法的構(gòu)型有多種，其中浸沒式包括（）

A.生物濾池

B.生物濾塔

C.接觸氧化塔

D.生物床

E.生物轉(zhuǎn)盤

三、改錯題

1.中藥飲片廠宜建在石礦區(qū)（）

2.凈度標(biāo)準(zhǔn)是飲片標(biāo)準(zhǔn)研究的范圍之一（）

3.葛玄是中藥材加工炮制的創(chuàng)始人（）

4.飲片包裝的中規(guī)格在1kg至10kg之間（）

5.水分標(biāo)準(zhǔn)不是飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究范圍（）

6.在污水凈化過程中，若污水溶解性有機物質(zhì)多，則初期去除率就小，若污水中呈懸

浮的有機物和膠體的有機物多，則初期去除率亦?。ǎ?/p>

7.污水處理的基本原理是利用細(xì)菌對懸浮有機物質(zhì)作用產(chǎn)生絮凝沉淀而除去污水（）

四、簡答題

1.簡述中藥飲片車間設(shè)計的要求。

2.簡述中藥飲片廠建設(shè)的基本要求

3.敘述生物膜法凈化污水的機理。

五、論述題

1.敘述中藥飲片工業(yè)改革的思路和方向。

2.中藥飲片廠技術(shù)力量的設(shè)計包括哪些內(nèi)容？

3.試畫出污水處理的工藝流程圖。

參考答案

一、填空題

1.目標(biāo)管理人才管理工藝管理貢量管理設(shè)備管理；2.順流式逆流式；3.細(xì)菌藻類病

毒原生動物后生動物；4.地震多發(fā)區(qū)、洪澇區(qū)、石礦區(qū)、機場、電臺名勝、文物區(qū)。

二、選擇題

（一）A型題1.C；2.A；3.E；4.A

OB型題5.ABCDE；6.ACDE；7.CD

三、改錯題

1.X應(yīng)改為：中藥飲片廠不宜建在石2.V；3.V；4.V；5.X應(yīng)改為：水分標(biāo)準(zhǔn)是飲

片質(zhì)量標(biāo)；6.X應(yīng)改為：在污水凈化過程中，若污水溶解性有機物質(zhì)多，則初期去除率就

小，若污水中呈懸浮的有機物和膠體的有機物多，則初期去除率大。7.Vo

四、簡答題

1.飲片車間設(shè)計應(yīng)符合廠房建筑、生產(chǎn)工藝、設(shè)備的安裝與檢修、安全技術(shù)等方法。

2.（1）自然條件好；（2）有發(fā)展的余地；（3）便于合理安排；（4）條件便利：交

通、通訊便利，有良好的水、電供給。

應(yīng)避開區(qū)域：①地震多發(fā)區(qū)；②洪澇區(qū)；③石礦區(qū)；④機場、電臺；⑤名勝、文物區(qū)。

3.生物膜法的凈化機理依賴于生物膜與污水的接觸，污水中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在

充氧的情況下逐漸生長為成熟的生物膜，污水中絕大部分有機物是在生物膜表層中的好氣性

生物膜內(nèi)降解，使附著水層得到凈化，流動水層與附著水層相接觸，在傳質(zhì)作用下，流動水

層中的有機物傳遞到附著水層再被凈化，從而使廢水在流動過程中得到凈化。好氣微生物的

代謝物，如水、二氧化碳等又通過附著水層傳遞給流動水層，再排出構(gòu)型物外，以完成生物

降解的物質(zhì)（能量）交換過程。

五、論述題

1.答：飲片工業(yè)的改革可從下面幾個方面進(jìn)行：

（1）制定中藥飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

飲片的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可從口面幾方面進(jìn)行研究：①凈度標(biāo)準(zhǔn)；②水分標(biāo)準(zhǔn)；③色澤氣味標(biāo)準(zhǔn);

④片型及破碎度標(biāo)準(zhǔn)；⑤有效成分含量及有毒成分限量標(biāo)準(zhǔn)；⑥重金屬含量；⑦農(nóng)藥殘留量

測定；⑧微生物檢測；⑨毒性及刺激標(biāo)準(zhǔn)；⑩指紋圖譜相似度測定。

配發(fā)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)中藥飲片樣品、標(biāo)準(zhǔn)生藥標(biāo)本，配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)飲片彩色圖譜、標(biāo)準(zhǔn)色譜，供

中藥飲片生產(chǎn)及鑒定作對照。飲片廠建立質(zhì)量檢查監(jiān)督制度。

同時，飲片工業(yè)的生產(chǎn)應(yīng)與炮制研究緊密結(jié)合，使炮制的科研成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，

促進(jìn)飲片工業(yè)的發(fā)展。

(2)片型和包裝的規(guī)范化

目前飲片片型大小相差太大，機械分裝不易準(zhǔn)確，不利于配方，應(yīng)改進(jìn)切制機械，使成

為大小均勻的飲片或顆粒，便于電腦配方。

飲片按劑量包裝，分大、中、小三種規(guī)格。大規(guī)格在10kg至50kg之間。中規(guī)格在1kg

至10kg之間；小規(guī)格在1g至數(shù)克之間。轉(zhuǎn)自學(xué)易網(wǎng)

(3)飲片工業(yè)的機械化和現(xiàn)代化

按照GMP的要求，研制開發(fā)適應(yīng)各種飲片加工的智能化生產(chǎn)設(shè)備，并實行凈制、切制到

炮制、包裝的連續(xù)化操作。

2.答：技術(shù)力量的設(shè)計就是對科學(xué)技術(shù)的計劃使用、協(xié)調(diào)、控制的統(tǒng)籌規(guī)劃。要大力

開展生產(chǎn)技術(shù)的研究，解決各種技術(shù)生產(chǎn)難題；積極開展科學(xué)研究，不斷開發(fā)新產(chǎn)品：建立

和健全企業(yè)技術(shù)管理體系和網(wǎng)絡(luò)；建立和健全技術(shù)檔案工作；正確處理技術(shù)與人的關(guān)系，充

分發(fā)揮工程技術(shù)人員的能動作用。還要進(jìn)行產(chǎn)品、工藝改造，合理利用資源，采取智力開發(fā)、

全員培訓(xùn)等措施，充分調(diào)動技術(shù)力量，使企業(yè)獲得最佳的經(jīng)濟效益和社會效益。

3.自答

第七章凈選加工

習(xí)題

一、填空題

1.凈選加工的目的是：,,,.

2.分離和清除非藥用部位的方法有_,

3.去皮殼的藥物大致有,,_____三類。

4.去除雜質(zhì)的方法有,,,等兒種。

5.艾葉經(jīng)加工后，便于配制成艾條，茯神、茯苓經(jīng)加工后增強寧心安

神的作用，燈心草經(jīng)加工后，有清熱解毒的作用；竹茹、谷精草等經(jīng)加工后

便于調(diào)劑、制劑。

6.按傳統(tǒng)習(xí)慣凈選加工時，可將當(dāng)歸分為、、、等兒

個部位分別人藥。

7.古人對中藥非藥用部位論述是：去心者,去蘆者,去皮者,

去核者＞去瓢者.

8.應(yīng)該分離和清除非藥用部位的藥物

(1)茵陳、卷柏、石斛應(yīng)去,龍膽、威靈仙、秦充應(yīng)去,麻黃須.

(2)杜仲、厚樸、黃柏應(yīng)去______,北沙參、明黨參應(yīng)去_______,草果、益智仁、石蓮

子、桃仁應(yīng)去______.

(3)鹿茸毛應(yīng),枇杷葉、石韋葉毛應(yīng),骨碎補、狗脊絨毛應(yīng),

金櫻子內(nèi)部絨毛應(yīng)，香附表面黃棕色毛應(yīng).(4)巴戟天、地骨皮、白鮮皮應(yīng)

去,蓮子應(yīng),遠(yuǎn)志可以不去______.

(5)烏梅、山茱萸應(yīng)去______,枳殼應(yīng)去________,五味子、辛夷、密蒙花、側(cè)柏葉

應(yīng)去,斑螯、青娘子應(yīng)去,蛤蛇應(yīng)去，娛蚣須去.

9.碾搗法主要用于、、——藥物的加工，制絨的目的是——或

揉搓適于的藥物，拌衣常用的輔料是和.轉(zhuǎn)自

10.藕的全株凈選修治可分離出的藥用部位有、、、、

11.凈選去心操作是指除去藥物的或而言。

12,去除非藥用部位時,“去毛”是主要操作之一,傳統(tǒng)去毛方法主要有

二、選擇題

（-）A型題

1.去蘆的藥物有（）

A.黨參

B.補骨脂

C.麥冬

D.五味子

E.木通

2.去瓢的藥物有（）

A.桅子

B.山楂

C.枳殼

D.檳榔

E.川楝子

3.萊腋子、車前子除去雜質(zhì)常用的方法是（）

A.挑選

B.風(fēng)選

C.水選

D.洗法

E.漂法

4.昆布、海藻類藥物除去雜質(zhì)的常用方法是（）

A.篩選

B.挑選

C.風(fēng)選

D.浸漂

E.水選

5.傳統(tǒng)理論認(rèn)為山茱萸"去核"的目的是（

A.免滑

B.免吐

C.免瀉

D.免痛

E.免煩

6.不去毛的藥物有（）

A.金櫻子

B.石韋

C.麥冬

D.骨碎補

E.香附

（-）B型題

A.去皮

B.去心

C.去核

D.去毛

E.去蘆

7.厚樸、杜仲凈制應(yīng)（）

8.麥冬、巴戟天凈制應(yīng)（）

A.刮去毛

B.刷去毛

C.燙去毛

D.挖去毛

E.撞去毛

9.枇杷葉、石韋凈制應(yīng)（）

10.骨碎補、狗脊凈制應(yīng)（）

11.鹿茸凈制應(yīng)（）

12.香附凈制應(yīng)（）

13.金櫻子凈制應(yīng)（）

A.去核

B.去瓢

C.去枝梗

D.去殘根

E.去殘莖

14.辛夷凈制應(yīng)（）

15.馬鞭草凈制應(yīng)（）

16.山茱萸凈制應(yīng)（）

17.丹參凈制應(yīng)（

A.去栓皮

B.去表皮

C.去果殼

D.去果核

E.去木質(zhì)部

18.肉桂凈制時應(yīng)（）

19.烏梅凈制時應(yīng)（）

（三）C型題

A.挑選

B.篩選

C.兩者都是

D.兩者都不是

20.去除枸杞子中的霉變品（）

21.去除蘇子中的癟子（）

22.將延胡索大小分檔（）

23.去除炮制品中的輔料（）

A.風(fēng)選

B.水選

C.兩者都是

D.兩者都不是

24.去除青箱子殘留的果皮（）

25.烏梅、昆布凈制時應(yīng)采用（）

26.去除昆布的鹽分（）

27.蘇子、車前子凈制時應(yīng)采用（）

A.鹿茸

B.骨碎補

C.兩者都是

D.兩者都不是

28.凈選時主要去毛的是（）

29.炮制后增強補腎陽作用的是（）

（四）X型題

30.凈選時需去心的藥材有（）

A.巴戟天

B.白鮮皮

C.蓮子

D.遠(yuǎn)志

E.連翹

31.人湯劑需去皮毛的藥物是（）

A.狗脊

B.石韋葉

C.馬錢子

D.枇杷葉

E.金櫻子

32.采取胰臟凈制法除去某些動物的殘殉筋膜時的條件是（）

A.pH值6.0~8.4

B.恒溫水浴35?40℃

C.時間12小時?16小時

D.用豬胰臟絞碎

E.取濾汁配成約5%的溶液

33.需要研搗后才能供配方的藥物是（）

A.礦物類

B.甲殼類

C.果實種子類

D.動物類

E.藤木類

34.其他加工的方法包括有（）

A.碾搗

B.拌衣

C.去殘肉

D.制絨

E.去核

35.須除去殘根的藥物有（）

A.石斛

B.藕節(jié)

C.茵陳

D.蘆根

E.荊芥

三、改錯題

1.“蘆頭”一般是指藥物的根莖、葉基等部位（）

2.風(fēng)選是根據(jù)藥物和雜質(zhì)體積大小不同，借風(fēng)力將雜質(zhì)除去（

3.中藥去毛主要是因為其生長的絨毛能刺激人的咽喉引起咳嗽或其他有害作用（）

4.朱砂衣的作用是為了使藥物表面美觀（）

5.漂的主要目的是使中藥材吸附一定量的水分，便于切制（）

6.動物或昆蟲類藥物去頭尾足翅的主要目的是分離不同的人藥部位（）

7.藥用莖或根莖部分的藥物一般要除去主根、支根、須根等非藥用部位（）

8.石斛、荊芥、馬齒苑、龍膽、威靈仙和秦先均需去殘莖（）

9.枳殼、山茱萸、烏梅均需去核后應(yīng)用于臨床（）

10.藥物經(jīng)制絨、拌衣和揉搓等簡單加工處理后，便于調(diào)配和煎熬（）

11.枳殼，通常用果肉不用瓢，但據(jù)研究認(rèn)為飄可不去，隨果肉一起人藥（）

四、簡答題

1.簡述凈選加工的目的及常用的方法。

2.簡述多種藥篩的規(guī)格及適應(yīng)藥物。

3.簡述中藥非藥用部位包括的內(nèi)容。

4.簡述桔梗人藥不需去皮的原因。

5.簡述蓮子去心的方法及心和肉分別人藥的原因。

6.麻黃可分離成哪些藥用部位？各部位功效有何不同？

7.蓮子可分離成哪些藥用部位？各部位處方名是什么？

8.灰苓可分離成哪些藥用部位？各部位處方名是什么？

9.去毛的方法有哪幾種？舉例說明

五、論述題

1.何謂去莖與去根？舉例說明。

2.試述對古人“去皮免損氣”、“毛射人肺，令人咳不已”、“去心免煩”、“去蘆

免吐”、“去核免滑”、“去瓢免脹”理論的現(xiàn)代看法。

3.去皮殼的藥物主要有哪幾類？請舉例說明。

4.龜甲、鱉甲凈制去殘肉的方法，現(xiàn)代研究認(rèn)為可以用胰臟凈制法。請說明其加工原

理。

參考答案

一、填空題

1.分離藥用部位進(jìn)行分檔除去非藥用部分除去泥砂雜質(zhì)及蟲蛀霉敗品；2.去根去莖去

皮殼去毛去心左蘆去核去瓢去枝梗去頭尾足翅左殘肉去雜質(zhì)去霉敗品等；3.皮類藥物根及

根莖類藥物果實受種子類藥物;4.挑選篩選風(fēng)選水選；5.制絨朱砂拌衣青黛拌衣搓揉;6.全

當(dāng)歸當(dāng)歸頭當(dāng)歸身當(dāng)歸尾；7.免煩免吐免損氣免滑免脹；8.（1）殘根殘莖分離莖和根（2）

栓皮根皮果殼或果皮（3）燎去刷去燙去挖去撞去（4）,b分離心和肉心（5）核瓢枝梗頭、

足、翅鱗片、頭、足頭、足；9.礦物類甲殼類果實種子類緩和藥性便于應(yīng)用某些質(zhì)地松軟

而呈絲條狀朱砂青黛；10.蓮子肉蓮子心蓮須荷葉藕節(jié)；11.木質(zhì)部種子胚芽；12.刷去

毛燎去毛燙去毛挖去毛撞去毛。

二、選擇題

（一）A型題

1.A；2.C；3.B；4.D；5.A；6.C

（二）B型題

7.A；8.B；9.B；10.C；11.A；12.E；13.D；14.C；15.D；16.A；17.E；

18.A；19.D轉(zhuǎn)自學(xué)易網(wǎng)

（三）C型題

20.A；21.I）；22.B；23.B；24.A；25.B；26.B；27.A；28.C：29.A

（四）X型題

30.A、B、E；31.A、B、E；32.B、C、D；33.A、B、C；34.A、B、D；35.A、B、

D、E

三、改錯題

1.J;2.J；3.V；4.X應(yīng)改為：拌朱砂衣的作用是為了增強藥物寧心安神的作

用。5.X應(yīng)改為：洗、漂的主要目的是使中藥材潔凈。6.X應(yīng)改為：動物或昆蟲類藥物去

頭尾足翅的主要目的是去除有毒部分或非藥用部分。7.V；8.X應(yīng)改為：石斛、荊芥、馬

齒莫均需去殘根，龍膽、威靈仙和秦花均需去殘莖。9.X應(yīng)改為：山楂、山茱萸、烏梅均

需去核后應(yīng)用于臨床。10.X應(yīng)改為：藥物經(jīng)制絨、拌衣和揉搓等簡單加工處理后，便于

調(diào)配和制劑。ILJ

四、簡答題

1.凈選加工是中藥炮制的第一步，其主要目的是：①分開藥用部位，使作用不同的部

位分別應(yīng)用，使之更好地發(fā)揮療效；②將藥物進(jìn)行分擋，使其在水處理和加熱過程中分別處

理，達(dá)到均勻一致：③除去非藥用部位，使用藥劑量準(zhǔn)確或減少服用時的副作用；④除去泥

砂雜質(zhì)及蟲蛀霉變品，保證藥物符合用藥的凈度。

采用的方法有：挑選、篩選、風(fēng)選和水選4種方法來進(jìn)行凈選。

2.篩選的方法，傳統(tǒng)均使用竹篩、鐵絲篩、銅篩、薄篩、麻篩、馬尾篩、絹篩等。傳

統(tǒng)用的各種篩規(guī)格如下。（1）竹篩根據(jù)底部孔眼大小不一，以孔的大小可分為：大眼篩、

中眼篩、小眼篩、細(xì)眼篩；另有大眼圓孔或六角形孔眼篩（俗稱半夏篩）。（2）龜板篩用

于篩體積較大的藥物。（3）羅篩以密度可分馬尾篩、鐵絲紗羅、細(xì)羅，此外還有頭羅篩、

二羅篩；供篩細(xì)粉用。一般用來篩去細(xì)小種子類的雜質(zhì)，或凡藥物研粉，如需細(xì)凈者。（4）

套篩用套篩的目的，主要使研細(xì)的粉末不致飛揚。目前，常用的藥篩規(guī)格有：菊花篩、元胡

篩、中眼篩、緊眼篩、小緊眼篩、1號羅、2號羅。但傳統(tǒng)篩選，系手工操作，效率不高，

勞動強度大，同時存在粉塵污染問題，因此現(xiàn)代多用機械操作，主要有振蕩式篩藥機和小型

電動篩藥機。

3.（1）殘根和殘莖。（2）皮殼包括樹皮類的栓皮、根和根莖類的表皮、果實種子類

的果殼或果皮或種皮。（3）毛，包括藥物表面或內(nèi)部的絨毛。（4）心，包括根類藥物的木

質(zhì)部和種子的胚芽。止匕外，蘆頭、果核、果瓢、枝梗、動物類或昆蟲類藥物的頭尾足翅和某

些動物類藥物的殘肉筋膜，均是非藥用部位。

4.根據(jù)現(xiàn)代研究結(jié)果證明：在小白鼠和家兔的溶血、毒性和祛痰實驗中，帶皮桔梗與

去皮桔梗的溶血指數(shù)相同，均無明顯毒性反應(yīng)，帶皮桔梗具有明顯的祛痰作用，與去皮桔梗

相似或略強，臨床應(yīng)用帶皮桔梗未見不良反應(yīng)，故認(rèn)為桔梗人藥不需去皮。

5.去心的方法：蓮子在產(chǎn)地趁鮮用竹簽插出蓮子心，曬或烘干，蓮子肉仍保持整粒出

售。蓮子心能清心熱，而蓮子肉能補脾澀精，作用不一樣，故須分別人藥。

6.根與莖。根為收斂止汗藥，莖為辛溫解表藥。

7.子葉及帶胚根的幼葉，子葉稱蓮子肉，帶胚根的幼葉稱蓮子心

8.黑色外皮、白色菌核、赤色菌核、抱有松根的菌核或把根單獨使用。分別稱為茯苓

皮、茯苓（或白茯苓）、赤茯苓、茯神、茯神木。

9.不同的藥物，可分別采取下列方法：

（1）根莖類藥材的去毛某些根莖類藥才如骨碎補、香附、知母等表面具毛，按規(guī)之須

除去，可用砂燙法燙至鼓起，撞去毛。

傳統(tǒng)方法：用敞口鍋以砂燙法將藥材燙至鼓起、毛焦時，放冷裝入布袋，拉住二頭來回

不停地抽動，或用竹簍（放人少許瓷片）撞去絨毛，待其表面茸毛在撞擊中被擦凈時，取出

過篩。

現(xiàn)代：可用轉(zhuǎn)筒式炒藥機砂燙法，即將炒藥機內(nèi)投入適量河砂預(yù)熱，投入藥材炒至鼓起，

此時由于轉(zhuǎn)鍋帶動河砂與藥材快速均勻地磨擦，待茸毛被擦凈時，取出過篩。

（2）葉類藥材的去毛部分葉類藥材如枇杷葉、石韋等，其下表面密被絨毛，按規(guī)定須

除去。

傳統(tǒng)方法：將枇杷葉、石韋等逐張用棕刷刷除絨毛，洗凈，潤軟，切絲，干燥。一般用

于少量者。

現(xiàn)大量生產(chǎn)，可將枇杷葉、石韋等潤軟、切絲，人篩管內(nèi)（約裝大半爹），置水池中，

加水至藥面，先用光禿的竹掃帚用力清掃數(shù)分鐘，再加水沖洗，同時仍用竹掃帚不停地攪拌

清掃，如此反復(fù)一次，至水面無絨毛飄起時撈出，干燥。

（3）果實類藥材的去毛金櫻子，在果實內(nèi)部生有淡黃色絨毛，本品在產(chǎn)地加工時，縱

剖成二瓣。用手工工具挖凈毛核，有去不凈的毛或完整的果實，須再進(jìn)行加工處理。方法為：

將金櫻子用水稍浸后潤軟（完整的須切開），挖凈毛和核，洗凈后曬干。

現(xiàn)代可將金櫻子用清水淘洗，潤軟，置切藥機上切2mm厚片，篩去已脫落的毛、核，置

清水中淘洗，沉去種核，撈出干燥。或?qū)⒔葜疗甙顺汕У慕饳炎又媚氡P上，碾至花托全破

開，瘦果外露時，置篩孔直徑為0.5cm的篩子里進(jìn)行篩選，可除去95%絨毛及瘦果，曬干,

再進(jìn)行篩選即可。

（4）其他類藥材去毛如鹿茸，先用瓷片或玻璃片將其表面絨毛基本刮凈后，再用酒精

燃著火將剩余的毛燎焦，注意不能將鹿茸燎焦。

五、論述題

1.答：去根去莖主要指：

（1）去殘根：用莖或根莖的藥物須除去非藥用部位的殘根，?般指除去主根、支限、

須根等非藥用部位。常用于石斛、荊芥、麻黃、薄荷、黃連、蘆根、藕節(jié)、馬齒覽、馬鞭草、

澤蘭、茵陳、益母草、瞿麥等。

（2）去殘莖：用根的藥物須除去非藥用部位的殘莖，如龍膽、白薇、丹參、威靈仙、

續(xù)斷、防風(fēng)、秦?zé)o、廣豆根、柴胡等均須除去殘莖，使藥純凈。

柴胡根、莖、葉的化學(xué)成分不完全相同，根含皂甘，具有解熱、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗炎等作

用；莖葉不含皂甘，無根的作用，但揮發(fā)油含量為根的3倍。因此，柴胡只用根入藥是合理

的。另外，同一植物根、莖均能人藥，但二者作用不同，須分離，分別人藥。如麻黃根能止

汗，莖能發(fā)汗解表，故須分開入藥。制作：一般采用剪切、搓揉、風(fēng)選、挑選等。

2.古人曰“去皮免損氣”，即需去藥物的根皮、栓皮、果皮和種皮?，F(xiàn)代認(rèn)為：①除

去非藥用部位，即根皮、栓皮、果皮、種皮是無藥效或有刺激性、有毒性的部位，應(yīng)除去，

以保證用藥劑量準(zhǔn)確、臨床療效安全。如厚樸、明黨參、使君子、桃仁除去非藥用部分，苦

楝根皮、雷公藤皮有毒應(yīng)除去。②分離不同部位。如花椒果皮溫中散寒止痛、殺蟲，種子（椒

目）利水、平喘，作用不一，應(yīng)分別人藥。③作用一致可不去。如眇仁殼、仁的有效成分、

藥理作用及臨床療效一致可不去

古人曰：“毛射人肺，令人咳不已”，即要除去藥物表面或內(nèi)部密生的絨毛?，F(xiàn)代認(rèn)為：

大多數(shù)藥物中的絨毛，服用后均能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用，故須除去，消除其副

作用.如鹿茸要燎去毛，狗脊?fàn)C去毛，金櫻子挖去毛，枇杷葉刷去毛等。但有時絨毛在煎煮

過程中不易脫落，故在湯劑或制膏原料中不存在絨毛，就不致刺激咽喉引起咳嗽，因此可以

不去，如枇杷葉在原粉人藥時須刷去絨毛，而在人湯劑或作膏劑原料時不用去毛，只需加強

過濾即可，可省去這道繁瑣的工序。

古人曰“去心免煩”，即要去掉根類藥物的木質(zhì)部和種子的胚芽?，F(xiàn)代認(rèn)為：①除去非

藥用部分，如巴戟天木質(zhì)心無效，而且占相當(dāng)重量，故須產(chǎn)地趁鮮將心除去，以保證調(diào)劑用

量準(zhǔn)確。②作用不同應(yīng)分離，如蓮子心（胚芽）清心熱，蓮子肉補脾澀精，作用不一，分別

人藥；作用一致不去，如遠(yuǎn)志，木質(zhì)心的毒性或溶血作用均小于遠(yuǎn)志皮，同樣有鎮(zhèn)靜、、祛

痰作用，有效成分與遠(yuǎn)志皮也一致，且抽去木心較為費工，因此可以不去心人藥。

古人曰“去蘆免吐”，即要除去藥物的根頭、根莖、葉莖等部位?，F(xiàn)代認(rèn)為：蘆是非藥

用部位，應(yīng)除去。但經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，有些藥物，蘆并不是無效部位，且又無副作用，毒副作用

也低,療效與其根作用一致，應(yīng)該不去蘆人藥，如人參、桔梗等。

古人曰“去核免滑”，即將果實類藥物的核或種子除去?，F(xiàn)代認(rèn)為：大多數(shù)核為非藥用

部分，無療效，且分量重，應(yīng)去掉，以保證用藥劑量準(zhǔn)確，如烏梅、山茱萸等。但也有個別

的核，如五味子核可用來提五仁醇，降低轉(zhuǎn)氨酶，因此可以不去核。

古人曰“去瓢免脹”，即除去果實類藥物的瓢，再用于，臨床?，F(xiàn)代認(rèn)為：果瓢確為非

藥用部位，可以除去，如枳殼果瓢中不含揮發(fā)油等成分，用小刀挖去瓢人藥，以潔凈藥物。

3.答：藥材的去皮包括幾個方面，有皮類藥材去除其栓皮，根及根莖類藥材去除其根

皮，果實、種子類藥材去除其果皮或種皮，并非指同一物質(zhì)。

制作：去皮殼的方法因藥物不同而異，樹皮類藥物，如厚樸、杜仲、黃柏、肉桂等可用

刀刮去栓皮、苔碎及其他不潔之物。果實類藥物如益智、白果、大風(fēng)子、棍子、巴豆、白果、

使君子等，可砸破皮殼，去殼取仁。種子類藥物，如苦杏仁、桃仁等，可用解法去皮。有些

藥物多在產(chǎn)地趁鮮去皮。如知母、桔梗（傳統(tǒng)要求桔梗去“浮皮”后人藥）等。若不趁鮮及

時去皮，干后不易除去。［醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理］

4.答：加工原理：胰臟分泌胰酶（胰蛋白酶、糜蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶）。其

中胰蛋白酶在適宜的條件下（溫度40℃,pH值8.0~8.4,糜蛋白酶要求pH值為8.0）,

對不同形式的肽鏈發(fā)生水解作用，使蛋白質(zhì)水解成氨基酸和多肽。而龜甲上的殘肉、殘皮含

有豐富的蛋白質(zhì)，可被胰酶水解而除去。其方法優(yōu)點是，產(chǎn)品色澤好，無殘肉，易裂開，胰

臟易得，設(shè)備簡單，操作方便，成本低，時間短，但對產(chǎn)品質(zhì)量有影響。

第八章飲片切制

習(xí)題

一、填空題

1.凡是直接或用的所有藥物，統(tǒng)稱為飲片。

2.飲片切制的目的在于、、、,.

3.水處理軟化藥材的原則為、.

4.常用的水處理方法包括有、、、、.

5.檢查藥材軟化程度的方法主要有、、、等,其中—

適用于;適用于;適用于;適用于.

6.剁刀式切藥機適宜于藥材的切制，不適宜于一—藥材的切制。

7.人工干燥的溫度，一般藥物以不超過為宜，含芳香揮發(fā)性成分的藥材以不超

過為宜。

8.干燥后的飲片含水量應(yīng)控制在為宜。

9.在中藥切制過程中所有、的飲片，都稱為敗片，主要包括有

和—等。

二、選擇題

（-）A型題

1.最早記載中藥飲片切制用語的專著是（

A.《五十二病方》

B.《神農(nóng)本草經(jīng)》

C.《雷公炮炙論》

D.《武林舊事》

E.《傷寒六書》

2.飲片切制的目的是（）

A.利于矯味B.利于矯臭C.利于引藥上行D.降低毒性E.利于制劑

3.常用水處理軟化藥材的方法有（）

A.水飛法

B.淋法

C.干儲法

D.提凈法

E.制霜法

4.“搶水洗”又稱作（）

A.淋法

B.淘洗法

C.泡法

D.漂法

E.潤法

5.穿刺法適用于檢查哪種藥材的軟化程度

A.長條狀藥材

B.團(tuán)塊狀藥材

C.粗大塊狀藥材

0.不規(guī)則的根與根莖類藥材

E.粗顆粒狀藥材

6.薄片的厚度為（）

A.0.5mm以下B.0.5~lmm

C.1?2nmi

D.2?3mm

E.2?4mm

7.中藥段的厚度為（）

A.4?6nlm

B.5?8mm

C.6?10mm

D.10~15mm

E.15?201nm

8.飲片“傷水”，易導(dǎo)致（）

A.敗片

B.翹片C.變色與走味

D.油片

E.發(fā)霉

9.剁刀式切藥機不適宜切制的藥材是（）

A.根莖類

B.全草類

C.顆粒類

D.皮類

E.葉類

10.黃苓用冷水軟化切片變質(zhì)的標(biāo)志是（）

A.變紅

B.變紫

C.變綠

D.變黃

E.變黑

（二）B型題

A.淋法

B.淘洗法

C.泡法

D.漂法

E.浸潤法

11.龍膽、五加皮切制前采用的水處理方法為（）

12.川烏、半夏切制前采用的水處理方法為（）

13.三棱、天花粉切制前采用的水處理方法為（）

14.薄荷、荊芥切制前采用的水處理方法為（）

15.郁金、枳殼切制前采用的水處理方法為（）

A.彎曲法

B.手捏法

C.指掐法

0.穿刺法

E.剖開法

16.白術(shù)、澤瀉軟化程度的檢查方法為（）

17.白芍、山藥軟化程度的檢查方法為（）

18.黃苓、檳榔軟化程度的檢查方法為（）

19.大黃、虎杖軟化程度的檢查方法為（）

20.川烏、草烏軟化程度的檢查方法為（）

（三）C型題

A.浸潤法

B.蒸潤法

C.兩者都是

D.兩者都不是

21.黃苓飲片切制前水處理軟化的方法為（）

22.黃連飲片切制前水處理軟化的方法為（）

23.甘草飲片切制前水處理軟化的方法為（）

（四）X型題

24.飲片切制的目的是（）