PAGE頁碼頁碼酒店工作總結范文20____酒店工作總結酒店工作總結4篇總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現(xiàn)狀況加以回顧和____的一種書面材料，它可以使我們更有效率，不如馬上行動起來寫一份總結吧。你所見過的總結應當是什么樣的？下面是我細心整理的酒店工作總結4篇，與保藏。酒店工作總結篇1各位領導，各位同仁：大家好！回顧上半年的工作，在酒店領導的支持及各部門的協(xié)作下，安保部加強平安防范管理，完善各種規(guī)章制度，嚴格落實消防“四個實力”提高績效管理，為把太航西樓創(chuàng)辦為一個人文、生態(tài)、活力的文明酒店做了一些應當做的工作，現(xiàn)向領導及各位同事匯報。第一章：消防工作無戲言，平安工作無小事一、消防工作方面：酒店領導對消防工作非常重視與支持，20xx年起先，遵照消防部門的要求，我們就將酒店的“消防組織機構”進行了重新調整，建立了電子檔案。并根據(jù)消防部門的要求，完善各種“日查，月報，季檢”等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查。進一步明確了消防工作的責任分工，切實做到“誰主管，誰負責”的原則，肅穆仔細地將消防工作的各項任務落實到人，檢查到位，責任求實，末端有果。二、治安工作方面：去年酒店被評為省市最佳三星級酒店，又被公安升為“a級”治安重點單位，更加體現(xiàn)了上級對酒店治安工作的高度重視，對我們觸動很大。1、去年酒店曾發(fā)生過多起詐騙婚宴禮金的案件，今年我們堅持對此項工作的跟進，對每一家婚宴都提前平安提示，并協(xié)作查視巡邏，不給犯罪份子有機可乘。今年以來未發(fā)生過類似的事務。2、今年于4月份一樓、二樓餐廳發(fā)生兩起客人背包被盜事務，對于新形式的案件，我們高度重視。除協(xié)作公安機關查線索，調監(jiān)控整理資料外，馬上實行了有效措施，凡在本酒店婚宴、生日宴、會議宴較集中的時間段，派專人帶袖標在各樓層巡邏，加強平安防范后，沒有在發(fā)生丟包事務。3、酒店后院改變完成后，我們加強了對后院的管理，現(xiàn)在員工們主動協(xié)作出示出入證，協(xié)作查包，另外對后院保安執(zhí)勤人員強化職責要求，對后院的垃圾堆放，剛好清理及衛(wèi)生保潔也作了明確規(guī)定，使后院員工通道的平安管理及環(huán)境有了根本性的改觀。三、宣揚教化及培訓工作：1、由于酒店人員流淌性較大，對員工自身素養(yǎng)要求，業(yè)務學問，消防學問，平安理念，績效目標等方面的培訓工作帶來肯定難度，我部在協(xié)作人事部做好同步工作的前題下，每月1日定為保安部全員例會，除了對酒店常識培訓外，明確崗位職責。利用每天早晨跑操時間，對保安人員進行體能訓練，并明確當天的主要工作內容。規(guī)范了工作流程，設立工作看版，使每個當班保安對當天的車流量，婚宴，生日宴，會議等基本了解，做到人人心中有目標，個個肩上有責任。2、上半年與行政人事部一同對新員工培訓達100多人次，進行消防考試達300人次，消防專題培訓，組織觀看消防音像視頻達100多人次，對員工“四個實力”熟背抽查達350人次，從而提高了員工們消防意識，懂得了消防平安工作的重要性，學會了撲救初起火災，正確運用滅火器及逃命，____的基本方法。酒店工作總結篇2在酒店高管和部門領導的栽培、信任與期望下，我們餐飲部仔細、負責的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我們也將嚴格要求自己，提高自身素養(yǎng)、提高業(yè)務學問和閱歷，現(xiàn)將18年的工作安排總結如下：一、在管理培訓上1.對領班的工作明確分工和合理支配，依據(jù)工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業(yè)務學問和業(yè)務技能，對客溝通以及支配菜肴的提升;2.提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務技能，業(yè)務學問的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是精彩的完成接待。二、在生活上定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活狀況，深化了解員工的內心想法和合理化的建議。三、在日常工作上1.收集____對用餐服務質量和菜肴看法和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據(jù)，削減顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量;2.針對于一、二樓餐具，流失量大，特殊是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的安排做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格根據(jù)操作三輕進行，工作從而削減餐具的損耗，降低并節(jié)約成本;3.加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細微環(huán)節(jié)服務，特殊是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟識和了解，并與此同時了解客人的喜好;4.加強前廳與后廚的協(xié)調性和與其它崗點的溝通、協(xié)作。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜依次及出菜速度起到關鍵的作用，讓____吃到健康滿足的菜肴。新的一年、新的氣象，xx年在悄然登場，對于整個餐飲部來說，在即將過去的一年里，有很多方面須要改進和學習的，在新的一年里我們會更加的嚴格要求自己，在以后的工作中，不斷的進取、不斷的學習，充溢自己的學問和閱歷。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，共同的為了xx酒店和我們餐飲部的明天更加美妙，去努力、去奮斗。酒店工作總結篇3做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭起先，很多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力協(xié)作好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作看法要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時(自己，為了餐中服務順當，餐前打算肯定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要協(xié)作親密，駕馭好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，便利下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的閱歷還較少，前面還有許多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成果就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。酒店工作總結篇420xx年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力完成酒店銷售經(jīng)理工作，也有了一點收獲，接近年終，我感覺有必要對自己的銷售經(jīng)理工作做一下總結。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把明年的銷售經(jīng)理工作做的更好，下面我對一年的銷售經(jīng)理工作進行簡要的總結。一、營銷工作中的.成長我是今年年初到酒店從事銷售經(jīng)理工作的，后來起先組建營銷部，在沒有負責營銷部工作以前，我是沒有銷售閱歷的，僅憑對銷售工作的熱忱，而缺乏酒店行業(yè)銷售閱歷和行業(yè)學問。為了快速融入到這個行業(yè)中來，到酒店之后，一切從零起先，一邊學習業(yè)務學問，一邊摸索市場，遇到銷售和業(yè)務方面的難點和問題，我常常請教領導和其他有閱歷的同事，一起尋求解決問題的方案和對一些比較難纏的客戶探討針對性策略，取得了良好的效果。通過不斷的學習業(yè)務學問，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場閱歷，現(xiàn)在對xx市場有了一個也許的相識和了解?，F(xiàn)在我漸漸可以清楚、流利的應對客戶所提到的各種問題，精確的把握客戶的須要，良好的與客戶溝通，因此漸漸取得了客戶的信任。所以經(jīng)過大半年的努力，也取得了幾個勝利客戶案例，一些優(yōu)質客戶也漸漸積累到了肯定程度，對市場的相識也有一個比較透亮的駕馭。在不斷的學習業(yè)務學問和積累閱歷的同時，自己的實力，業(yè)務水平都比以前有了一個較大幅度的提高，針對市場的一些改變和同行業(yè)之間的競爭，現(xiàn)在可以拿出一個比較完整的方案應付一些突發(fā)事務。對于一個項目可以全程的操作下來。二、存在的缺點對于酒店市場了解的還不夠深化，對業(yè)務的技術問題駕馭的過度薄弱，不能非常清楚的向客戶說明，對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決問題的方法。在與客戶的溝通過程中，過分的依靠和信任客戶，以至于引起一連串的不良反應。本職的工作做得不好，感覺自己還停留在一個銷售人員的位置上，對市場銷售人員的培訓，指導力度不夠，影響營銷部的銷售業(yè)績。三、酒店銷售狀況從銷售業(yè)績上看，我們的工作做的是不好的，可以說是銷售做的非常的失敗。xx業(yè)務價格混亂，這對于我們開展市場造成很大的壓力。客觀上的一些因素雖然存在，在銷售經(jīng)理工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在銷售工作最基本的客戶訪問量太少?；镜脑L問客戶工作沒有做好。溝通不夠深化。銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能把我們酒店業(yè)務的狀況非常清楚的傳達給客戶，了解客戶的真正想法和意圖；對客戶提出的某項建議不能做出快速的反應。在傳達業(yè)務信息時不知道客戶對我們的業(yè)務有幾分了解或接受的什么程度。工作沒有一個明確的目標和具體的安排。銷售人員沒有養(yǎng)成一個寫銷售工作總結和安排的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售經(jīng)理工作沒有一個統(tǒng)一的管理，工作時間沒有合理的安排，工作局面混亂等各種不良的后果。新業(yè)務的開拓不夠，業(yè)務增長小，個別業(yè)務員的工作責任心和工作安排性不強，業(yè)務實力還有待提高。四、明年工作安排人才是企業(yè)最珍貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝合力，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工