第3頁共3頁202?3年1?0月大?學(xué)生酒?店前臺(tái)?實(shí)習(xí)報(bào)?告一?、實(shí)習(xí)?基本概?況作?為一名?酒店管?理專業(yè)?的畢業(yè)?生，應(yīng)?聘到大?酒店距?今已經(jīng)?有了一?段時(shí)間?，回顧?這段時(shí)?日，這?是我人?生中彌?足珍貴?的經(jīng)歷?，也給?我留下?了不同?尋常的?回憶。?回想這?次在酒?店實(shí)習(xí)?的點(diǎn)點(diǎn)?滴滴，?覺得從?中獲益?匪淺，?學(xué)到了?許多在?課堂和?書本上?都無法?學(xué)到的?知識(shí)。?實(shí)習(xí)過?程單位?給予了?我足夠?的寬容?、支持?和幫助?，在領(lǐng)?導(dǎo)和同?事們的?悉心關(guān)?懷和指?導(dǎo)下，?通過自?身的不?懈努力?，各方?面均取?得了一?定的進(jìn)?步。?酒店開?業(yè)時(shí)間?___?_年_?___?月__?__日?，樓高?15層?，共有?客房總?數(shù)__?__間?（套）?，標(biāo)間?面積2?0平米?。酒店?所在區(qū)?域人口?密集，?商業(yè)發(fā)?達(dá)，交?通便利?，到火?車東站?及汽車?總站只?需__?__分?鐘車程?。于_?___?年__?__月?___?_日評(píng)?為國家?五星級(jí)?飯店。?我被分?配到前?臺(tái)工作?，雖然?相對(duì)于?餐廳和?客房我?更喜歡?前臺(tái)接?待的工?作，但?我很忐?忑，我?不知道?我能否?勝任這?份工作?總臺(tái)是?一個(gè)酒?店的門?面，是?客人對(duì)?酒店形?成第一?印象的?地方，?是最先?對(duì)客人?產(chǎn)生影?響并做?出服務(wù)?的部門?。一家?酒店的?效率以?及利潤?的創(chuàng)造?，基本?上都是?從這里?開始的?。因而?，一般?來說，?酒店對(duì)?前臺(tái)人?員的要?求都會(huì)?高一點(diǎn)?，通常?都會(huì)要?求英語?要過三?級(jí)。總?臺(tái)的服?務(wù)基本?涵蓋了?酒店所?能夠提?供的所?有的服?務(wù)項(xiàng)目?，因此?需要前?臺(tái)服務(wù)?人員對(duì)?酒店的?各個(gè)部?門都有?足夠的?了解才?能為客?人提供?滿意周?到的服?務(wù)。在?學(xué)習(xí)中?，我對(duì)?酒店客?人如何?登記入?住和退?房等的?一些基?本的前?臺(tái)日常?操作有?了較為?深入的?了解并?進(jìn)行了?實(shí)際操?作。前?臺(tái)的工?作主要?分成接?待、客?房銷售?、入住?登記、?退房及?費(fèi)用結(jié)?算，當(dāng)?然，這?當(dāng)中也?包括了?為客人?答疑，?幫客人?處理服?務(wù)要求?，電話?轉(zhuǎn)接，?TA_?___?I外叫?服務(wù)及?飛機(jī)票?訂票業(yè)?務(wù)等工?作。另?外，前?臺(tái)因作?為客人?直接接?觸的部?門，所?以客人?的很多?要求并?不會(huì)直?接向樓?層服務(wù)?員提出?，而是?選擇他?們最先?接觸的?部門—?前臺(tái)，?因此前?臺(tái)還要?作為整?個(gè)酒店?的協(xié)調(diào)?中央進(jìn)?行工作?。顯而?易見，?前臺(tái)的?工作量?是很大?的，而?且，當(dāng)?酒店接?待重要?的客人?時(shí)，通?常是經(jīng)?理會(huì)千?叮嚀萬?囑咐甚?至親自?處理，?絲毫?不疏忽?。不得?不說，?耐心和?細(xì)心是?酒店每?個(gè)員工?都必須?具備的?東西。?雖說酒?店里的?工作天?天都是?千篇一?律、周?而復(fù)始?的，但?是，由?于接待?的客人?大多都?是從周?邊各地?前來觀?光旅游?的，因?而，可?以感受?不同的?地域有?著不同?的文化?氣息。?一般客?人的額?外要求?基本都?差不多?，少個(gè)?吹風(fēng)機(jī)?、缺塊?毛巾、?要個(gè)衣?架什么?的，通?常都是?瑣碎的?小事;?有時(shí)也?有些客?人會(huì)無?理取鬧?，但是?，常言?道：“?顧客就?是__?__”?、“客?人永遠(yuǎn)?是對(duì)的?”，這?些是酒?店行業(yè)?周知的?經(jīng)營格?言。?酒店的?前臺(tái)工?作班次?分為早?班、中?班和通?宵班三?個(gè)班，?輪換工?作，并?一周一?休。除?通宵班?為兩人?外，早?班和中?班都各?有三人?擔(dān)當(dāng)。?其中一?人為專?職收銀?，另外?兩人按?照實(shí)際?工作量?情況分?配剩余?工作。?這樣的?安排比?較寬松?，既可?以在工?作量大?的情況?下分配?為一人?收銀，?一人登?記推銷?，另一?人負(fù)責(zé)?其他服?務(wù)和聯(lián)?系工作?，而且?還可以?緩解收?銀的壓?力，讓?收銀可?以做到?頭腦清?明，不?出錯(cuò)。?最重要?的是，?這樣的?工作方?式，可?以很快?讓新人?獲得經(jīng)?驗(yàn)，在?工作量?小的時(shí)?候由帶?班同事?指導(dǎo)，?工作量?大的時(shí)?候又可?以更多?的吸收?經(jīng)驗(yàn)，?迅速成?長。?也許，?在旁人?看來，?前臺(tái)的?工作很?簡單，?事實(shí)上?，這工?作的程?序復(fù)雜?繁多，?在這說?長不長?說短不?短的幾?個(gè)月里?，我發(fā)?現(xiàn)要做?好一項(xiàng)?工作，?心態(tài)必?須調(diào)整?好，無?論工作?是繁重?還是清?閑，要?用積極?的態(tài)度?去完成?我們的?每一份?工作，?而不是?去抱怨?;當(dāng)你?犯錯(cuò)的?時(shí)候，?要想盡?一切辦?法去彌?補(bǔ)你的?過失，?而不是?逃避。?現(xiàn)在酒?店的前?臺(tái)的薪?水一般?都是底?薪加提?成的，?也就是?說，入?住的客?人多，?自己的?工資也?高，這?算是鼓?勵(lì)大家?埋頭苦?干，加?班加點(diǎn)?也愿意?堅(jiān)持的?動(dòng)力所?在。作?為一個(gè)?初出茅?廬的新?人，我?在工作?中難免?會(huì)有犯?錯(cuò)的時(shí)?候，好?在經(jīng)理?和同事?也沒有?很責(zé)怪?，還給?我安慰?和鼓勵(lì)?，這讓?我非常?感動(dòng)。?感謝一?位年長?的同事?告訴我?，不管?在哪種?環(huán)境，?都要要?記住三?點(diǎn)：?一、勤?快，二?、忍耐?，三、?不恥下?問，我?會(huì)一直?牢記在?心的。?實(shí)習(xí)?感受?（一）?成績與?收獲?這些日?子我確?實(shí)學(xué)到?了不少?東西，?除了學(xué)?習(xí)到一?些基本?的技巧?和服務(wù)?常識(shí)之?外，更?學(xué)習(xí)到?了做人?，如何?處理好?自己的?利益和?酒店的?利益、?如何處?理好同?事之間?的人際?關(guān)系、?如何調(diào)?整自己?的心態(tài)