餐廳開業(yè)慶典策劃方案【篇一：餐廳開業(yè)活動策劃方案】巴蜀風情開業(yè)慶典策劃方案目錄一、開業(yè)活動營銷方案及公關方案二、開業(yè)活動布展方案三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案四、開業(yè)慶典布展及營銷活動費用預算方案活動時間：2015年月日上午10:00-12:00活動地點：西昌風情園內活動主題：感動舌尖味蕾盡在巴蜀風情-------巴蜀風情樣板店盛裝開幕一、公關和營銷：1、邀請餐飲協(xié)會、酒店（餐廳）協(xié)會等領導參加剪彩開業(yè)儀式；2、發(fā)放邀請函，落實顧客；3、邀請親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣；4、同時營銷部人員可以在當天推卡。5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設施及優(yōu)質服務。8、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋(備用)。9、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。12、凡在巴蜀風情開業(yè)期間：（5日以內）（1）凡在巴蜀風情開業(yè)期間,來店消費前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風情指定的打折特色菜一款，贈完為止。讓參加巴蜀風情開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品\幽雅的環(huán)境\優(yōu)質的服務,從而讓消費者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認知度.二、開業(yè)活動布展方案a)鼓號隊一支、主持人1人、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人餐廳大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為xx米與xx米,紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“巴蜀風情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作，大門口橫跨xx米的充氣彩虹門一座，音響功放設備一套(400w),廣場禮炮x門(含彩彈x發(fā))，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。b)物品配置a貴賓胸花若干b簽到臺x個\簽到筆5支(黑色)\簽到本4個c托盤x個d紅繡球x個綢布x米e剪刀x把以上屬慶典公司自備物品三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案所有布展設備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調試完畢,由籌備負責人檢驗.8:30-8:50餐廳負責對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內不得任何雜物。（負責人：xx）8:50-9:00安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。（負責人：xx）9:00-9:20舞臺、音響等設備最后一次調試。（負責人：xx）9:20-9:30參加慶典儀式工作人員全部到位，放會場背景音樂。（負責人：xx）9:30-10:00停播背景音樂，鼓樂隊（后臺音樂）奏樂30分鐘；禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。（負責人：xx）10:00-10:10音樂停止,主持人宣布慶典開始,x門禮炮同響,鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅.（備用：后臺音響播放）（負責人：xx）10:10-10:30兩匹喜獅進行表演。（負責人：xx）10:30-10:40主持人宣布巴蜀風情開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領導和貴賓。（負責人：xx）10：40-10：45主持人邀請第一位嘉賓致辭。結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負責人：xx）10：45-10:50主持人邀請第二位嘉賓致辭。結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負責人：xx）10：50-10:55主持人邀請第三位嘉賓致辭。結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負責人：xx）10：55-11:00主持人宣布邀請董事長和x位指定貴賓一起剪彩；在嘉賓講話過程中，負責剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預定位置，準備剪彩；剪彩儀式進行中，鼓樂隊演奏（后臺音樂播放）歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、、彩彈、冷焰火等。（負責人：xx）【篇二：餐廳開業(yè)慶典計劃書】昌海家常菜欣樂路店開業(yè)慶典計劃書一、活動目的旨在通過慶典儀式制造良好聲勢和宣傳效果，使氣氛熱烈祥和，喜氣隆重。讓昌海家常菜欣樂路店開業(yè)的信息迅速向社會傳播，吸引社會各界的關注，樹立良好的形象，擴大酒店的影響力。二、活動主題：昌海家常菜欣樂路店開業(yè)慶典。三、活動促銷：開業(yè)優(yōu)惠活動。四、活動時間：2014年12月28日10：00五、活動地點：昌海家常菜欣樂路店大門六、活動籌備（1）成立活動籌備小組，明確小組每個人的工作分工及責任；（2）確定參加慶典活動的公司人員名單、合作單位和邀請嘉賓；（3）向邀請嘉賓發(fā)放邀請函，由專人送達，確?；顒赢斕炷艿竭_；（4）準備嘉賓招待宴席；（5）確認活動現(xiàn)場需要的橫幅文字內容；（6）準備攝影拍照人員、器材，以及后期制作；（7）準備音響、話筒，并安裝調試；（8）準備發(fā)言稿；（9）準備剪彩相關道具；（10）準備活躍氣氛的道具，如高空氣球、條幅、彩旗、彩帶、胸花等等；（11）安排廣告宣傳，提前派發(fā)宣傳單頁，在互聯(lián)網平臺上發(fā)布開業(yè)活動信息等等；（12）安排合作單位贈送花籃，并署名。或者自行購買花籃，征的合作單位與其他單位同意后，掛條幅署名；（13）安排專車接送嘉賓，或留作備用；（14）安排電工在現(xiàn)場，防止電路故障，詢問電力公司當天是否停電，最好準備備用電源；（15）安排禮儀、鑼鼓獅隊表演；（16）安排保安，保證活動當天的安全秩序；（17）安排專人負責活動所需物品的采購；（18）安排專人負責當天場地的布置、指揮工作；（19）現(xiàn)場彩排演練；（20）準備日程倒計時表格，明確以上工作的時限、責任人，確?；顒觾热轀蚀_無誤。七、活動現(xiàn)場布置（1）7：30籌備小組人員準時到位；（2）8：00酒店工作人員到位；（3）8：00音響設備、花籃、高空氣球、紅地毯等物品設備全部到場，并開始布置；（4）8：30現(xiàn)場布置全部完成，桌椅、臺布等全部到位，鑼鼓獅隊、主持人、禮儀、攝影師、簽到處、胸花、音響、保安全部到位并維持現(xiàn)場秩序；（5）8：45做最后的現(xiàn)場檢查工作，彩排，調試音響，所有人員到位，電工確保電源穩(wěn)定；（6）9：00播放音樂，禮儀入崗，開始引領嘉賓簽到拍照，入座，并參觀店內，公司領導陪同；（7）10：00鳴炮，主持人致辭開場（8）10：10先由當地政府領導嘉賓致辭，然后是公司領導致辭，最后是嘉賓代表致辭；（9）10：30舞獅表演，兩只，由政府和公司領導分別點睛，醒獅采青，最后醒獅口吐對聯(lián)；（10）10：50主持人致辭，引導剪彩；（11）11：00剪彩結束，主持結束語，禮儀引導嘉賓用餐；（12）11：05慶典結束；（13）11：10清掃店大門活動垃圾，開始迎客做生意；（14）11：30禮儀、主持人、醒獅等公司外人員，經檢查現(xiàn)場無異常情況后，全部撤離?！酒褐黝}餐廳開業(yè)傳播方案(超實用)】某餐廳xx品牌開業(yè)營銷方案一、活動目的作為在湖北首家民俗特色餐廳，如何確保首戰(zhàn)必勝是我們餐廳新店開業(yè)的首要問題。解決民俗餐廳成功開業(yè)問題必須采取造勢、造場、造聲、造客、造品”以及“人氣-商氣-商機層遞法，即在理念上采取三個操作步驟：激發(fā)人氣、營造特色、沉淀商機。激發(fā)人氣主要依靠三個方法：軟文宣傳、門店優(yōu)惠活動、新聞推廣。營造特色就要緊緊圍繞著民俗概念上大做文章，如品牌故事、店內秀場活動。沉淀商機可以通過儲值卡，會員卡售賣，以及代金券售賣，交易延伸的方式實現(xiàn)。二、活動目標1、讓消費者熟悉某餐廳新業(yè)態(tài)，重新認識湖北美食、武漢美食文化2、實現(xiàn)當天到店人數達2000人3、網絡推廣實現(xiàn)200萬曝光率三、活動內容開業(yè)促銷政策1、開業(yè)前三天凡朋友圈分享xx品牌品牌故事即可憑分享截圖到門店領取一份價值15元xx品牌特色產品套餐一，每天100份。2、開業(yè)前五天凡充值100元即送20元，充值200元即送50元，充值1000元即送300元。3、開業(yè)前七天消費10元返5元，吃的多返的多。（5元現(xiàn)金券限下次使用不找零，最低消費5元）4、開業(yè)前十天凡現(xiàn)場拍攝xx品牌照片分享至朋友圈即可獲得特色飲品一份，一人一餐最多獲得兩份。5、凡某餐廳會員持卡消費即可享受滿50送一回饋優(yōu)惠（指定產品一份）四、開業(yè)推廣計劃具體措施造勢：【周邊小區(qū)】小區(qū)常住居民對于口碑營銷活動的開展將會取得比較理想的實際推廣效果，常住居民的口口相傳，將會為泰式餐廳帶來理想的二次消費者，是本店本次開業(yè)活動前期宣傳的最優(yōu)市場推廣手段選擇。通過現(xiàn)有進店客戶進行傳單的告知或鼓勵辦卡，推進周邊顧客對xx品牌的傳播，餐廳開業(yè)前一月以發(fā)放傳單、微信和微博的形式來做廣告宣傳，主要是【高校學生、25-29周歲人群】高校學生以及白領階層（代指25-29周歲人群，下同）是社會上最喜歡時尚消費方式的人群，對潮流消費和節(jié)日約會最熱衷的人群，也最具傳播性，因此這類人群也是xx品牌的未來主力消費人群。對于學生人群，要利用新生開學在部分學校利用學生會員進行品牌宣傳，和品牌故事的攻勢。如贊助其活動，發(fā)宣傳單，朋友圈，微信群活動！【主要某餐廳vip客戶精美邀請函】前15天向目標人群發(fā)放邀請函，均獲取開業(yè)邀請函一張（配合xx品牌品牌的檔次，邀請卡最好制作精美，內容即是開業(yè)的主題，以及活動細則、活動獎品等【廣告牌、宣傳單頁】開業(yè)餐廳門口處擺放活動廣告牌（某餐廳武漢所有旗下餐廳，客房同時推出），前臺或顯眼處擺放活動宣傳內容的x架，寶豐路戶外大幅xx品牌廣告牌，讓前來路過餐廳的顧客看到我們在某日的開業(yè)信息及開業(yè)當天的促銷活動；【群發(fā)短信】向某餐廳會員群發(fā)短信告知此活動造場【精彩節(jié)目表演】邀請本地曲藝界演員在19:00—21:00，共一場。每一場控制在一個小時以內，以相聲、評書、曲藝、雜技、打鼓、花鼓戲、楚劇、樂器為主。為保證新鮮程度會穿插本地樂隊的演出。造聲【服務用語的編排】服務員統(tǒng)一用武漢話和普通話兩種話進行服務，同時對喊麥時使用武漢本土語言系統(tǒng)，如男士一位（改編為拐子一位），強調本土民俗文化正統(tǒng)性，同時武漢本土語言體系充滿喜劇程度具有傳播效果。造客【城市論壇廣告】通過和得意合作，贈送開業(yè)第二天200（100元）個免費名額，美食家庭前往xx品牌就餐，由得意生活組織，凡品鑒完發(fā)帖子加精或置頂后再獲得價值50元免費美食券?！疚⑿拍技壳蠡顫婌n麗，手機重度用戶，到場每人免費吃，需要對美食進行評鑒。通過此活動在武漢白領圈廣泛散發(fā).造品【美食強推】借助本地美食評論家對部分單品進行美食評論，并借助網絡進行推送，強調xx品牌的特色美食。五、媒體宣傳支持1、《武漢晚報》發(fā)布內容：a、有關xx品牌開張信息。b、有關開業(yè)當天活動信息。c、有關某餐廳品牌轉型升級，戰(zhàn)略發(fā)布。作用：營造開業(yè)氛圍，引起同行業(yè)關注，發(fā)布新品牌信息。2、市內各門店戶外廣告發(fā)布戶外大型廣告看板安放地點：更新某餐廳新品牌xx品牌戶外信息。六、后期宣傳方案1、報紙說明：（1）以文化牌，武漢特色餐飲，武漢餐飲新風向等宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播xx品牌良好的環(huán)境以及優(yōu)質的服務；（2）舉行活動，保證開業(yè)2個月內的人流量。發(fā)布媒體