第十一單元鹽化肥

課題1生活中常見(jiàn)的鹽

第嚅新氯化民幫知識(shí)一、鹽1.生活中所說(shuō)的鹽，通常是指食鹽:主要成分是 )，食鹽是一種沒(méi)有氣味的，白色顆粒狀固體。生活中的鹽.化學(xué)中鹽的定義是指一類組成里含有和的.工業(yè)用鹽亞硝酸鈉具有性，亞硝酸鈉的形狀與鹽相似，也具有咸味，若誤作為食鹽用于烹調(diào)易引起中毒。二、氯化鈉.來(lái)源：海水、、、。獲得粗鹽是通過(guò)晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，蒸發(fā)除去，得到粗鹽。與實(shí)驗(yàn)室中的基本操作 原理相同。湖水等，蒸發(fā)除去，得到粗鹽。與實(shí)驗(yàn)室中的基本操作 原理相同。.用途⑴生活中的調(diào)味品，可用來(lái)腌漬蔬菜、魚(yú)、肉、蛋等，鹽漬的食品風(fēng)味獨(dú)特，還能延長(zhǎng) (2)醫(yī)療中配制生理鹽水，100mL生理鹽水中含有g(shù)醫(yī)用氯化鈉。

⑶農(nóng)業(yè)上用氯化鈉溶液。(4)工業(yè)上可以用氯化鈉為原料制取碳酸鈉、 等。(5)利用氯化鈉可以消除公路上的積雪。(6)維持正常的生命活動(dòng)。鈉離子可以維持細(xì)胞內(nèi)外正常的 分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的_。氯離子是 的主要成分，具有促生 、幫助消化和增進(jìn)食欲。3.為了滿足人體的正常需要，每天需攝入 g食鹽，長(zhǎng)期食用過(guò)多食鹽不利人體健康。三、粗鹽初步提純粗鹽中含有多種可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)，粗鹽通過(guò)溶解、沉淀、、、等處理，可以得到初步提純。3.毒(2)0.93.3~5【答案】、1.氯化鈉23.毒(2)0.93.3~5【答案】、1.氯化鈉2.金屬離子(或銨根離子)、1.鹽湖2.(1)保存時(shí)間(4)氫氧化鈉、氯氣和鹽酸(6)水分粗鹽提純1.實(shí)驗(yàn)裝置

2.原理：依據(jù)物質(zhì)的溶解性不同，利用過(guò)濾的方法除去食鹽中的泥沙等不溶性雜質(zhì)。然后蒸發(fā)水分得到較2.原理：依據(jù)物質(zhì)的溶解性不同，利用過(guò)濾的方法除去食鹽中的泥沙等不溶性雜質(zhì)。然后蒸發(fā)水分得到較純凈的精鹽。.操作步驟：溶解、沉淀、過(guò)濾、蒸發(fā)、結(jié)晶。.實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵(1)稱量時(shí)：托盤(pán)天平使用時(shí)要調(diào)節(jié)平衡，讀數(shù)要準(zhǔn)確；取藥品要規(guī)范，不撒落。(2)溶解時(shí)：攪拌要?jiǎng)蛩?，不能過(guò)快，防止有液體濺出。⑶過(guò)濾時(shí)：要規(guī)范裝置和操作，做至U“一貼二低三靠”(4)蒸發(fā)時(shí)：不斷攪拌，以防局部溫度過(guò)高；蒸發(fā)皿出現(xiàn)較多固體時(shí)，停止加熱。(5)轉(zhuǎn)移時(shí)：要全部轉(zhuǎn)移進(jìn)行準(zhǔn)確稱量。5.誤差分析⑴產(chǎn)率=m⑴產(chǎn)率=m(精鹽)

m(粗鹽)100%(2)產(chǎn)率偏低的原因①轉(zhuǎn)移食鹽不徹底;②過(guò)濾時(shí)濾紙上沾有食鹽;③燒杯內(nèi)壁沾有食鹽溶液;④蒸發(fā)時(shí)有溶液濺出。⑶產(chǎn)率偏高的原因：蒸發(fā)時(shí)未完全蒸干。注意：(1)在溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)操作中均用到了玻璃棒，但作用各不相同。在溶解操作中玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶解；在過(guò)濾操作中，玻璃棒起引流作用；在蒸發(fā)操作中，玻璃棒起攪拌作用，防止局部受熱時(shí)液滴飛濺。(2)經(jīng)溶解、過(guò)濾后只是將不溶性雜質(zhì)如泥沙等除去，然后蒸發(fā)水分得到較純凈的精鹽，而其中的可溶性雜質(zhì)如鈣離子、鎂離子、硫酸根離子等無(wú)法分離，因而得到的食鹽不屬于純凈物。典例海洋是巨大的資源寶庫(kù)，從海洋中可以獲得很多物質(zhì)，連云港海水資源豐富。(1)通過(guò)晾曬海水得到的粗鹽中含有多種可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)(泥沙等)。實(shí)驗(yàn)室中除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)獲得精鹽的步驟是：溶解T過(guò)濾T蒸發(fā)T計(jì)算產(chǎn)率等。①過(guò)濾操作中玻璃棒的末端要輕輕的斜靠在 一邊。蒸發(fā)時(shí)為防止液滴飛濺，除用玻璃棒攪拌外，還可以采取的操作是 。②下列操作可能導(dǎo)致精鹽產(chǎn)率偏高的是 （填字母）。a.食鹽沒(méi)有完全溶解即過(guò)濾b.過(guò)濾時(shí)液面高于濾紙邊緣c.器皿上粘有的精鹽沒(méi)有全部轉(zhuǎn)移到稱量紙上（2）海水中含量最多的氯化物是氯化鈉，其次是氯化鎂。下圖是從海水中獲得氯化鎂溶液的流程。猊氧 試?yán)踻AJIJ晦一—―~,沉 ?Mg通液①在海水中加入石灰乳后，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是。②上述過(guò)程中試劑A與沉淀B發(fā)生的是中和反應(yīng)，則試劑A是（填名稱）。（3）2017年5月18日，在中國(guó)南海海域?qū)崿F(xiàn)可燃冰（CH4sH2O）試采成功，這將使人類能源格局翻開(kāi)新篇*早。①可燃冰中，水分子形成一種空間籠狀結(jié)構(gòu)，甲烷和少量n2、co2等分子填入籠內(nèi)空隙中，無(wú)固定的化學(xué)計(jì)量關(guān)系，因此可燃冰屬于 （選填“純凈物”或“混合物”）。②若某種可燃冰中CH4與H2O的質(zhì)量比是1：9,則該可燃冰中n=。③可燃冰中甲烷完全燃燒的化學(xué)方程式是 ?！窘馕觥浚?）①過(guò)濾操作中玻璃棒的末端要輕輕的斜靠在三層濾紙一邊。蒸發(fā)時(shí)為防止液滴飛濺，除用玻璃棒攪拌外，還可以采取的操作是移走酒精燈。②下列操作可能導(dǎo)致精鹽產(chǎn)率偏高的是過(guò)濾時(shí)液面高于濾紙邊緣，有不溶性雜質(zhì)進(jìn)入燒杯中；食鹽沒(méi)有完全溶解即過(guò)濾和器皿上粘有的精鹽沒(méi)有全部轉(zhuǎn)移到稱量紙上，都會(huì)導(dǎo)致精鹽產(chǎn)率偏低。故選b。（2）①在海水中加入石灰乳后，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是MgCl2+Ca（OH）2——Mg（OH）2l+CaCl2。②上述過(guò)程中試劑A與沉淀B發(fā)生的是中和反應(yīng)，則試劑A是鹽酸。（3）①可燃

冰中，水分子形成一種空間籠狀結(jié)構(gòu)，甲烷和少量n2、co2等分子填入籠內(nèi)空隙中，無(wú)固定的化學(xué)計(jì)量關(guān)系，因此可燃冰屬于混合物。②若某種可燃冰中CH4與H2O的質(zhì)量比是1：9,則該可燃冰中n=8。③可燃點(diǎn)燃冰中甲烷完全燃燒的化學(xué)方程式是CH4+2O2 CO2+2H2O。【答案】（1）①三層濾紙移走酒精燈②b(2)①M(fèi)gCl2+Ca(OH)2 Mg(OH)J+CaCl2②鹽酸（3）①混合物②8點(diǎn)燃③CH4+2O2 CO2+2H2O幫練習(xí)（2019?福建）十一世紀(jì)，中國(guó)就用“卓筒井”鑿井技術(shù)獲取食鹽。食鹽的主要成分是A.NaHCO3 B. Na2CO3 C. NaCl D. NaOH.下列物質(zhì)屬于鹽的是A.NaOH B. Na2CO3 C. H2SO4 D. Fe2O3.下列有關(guān)說(shuō)法中錯(cuò)誤的是A.溶液具有均一穩(wěn)定的特征B.溶液一定是無(wú)色透明的C.食鹽水能導(dǎo)電是因?yàn)槭雏}水中含有較多自由移動(dòng)的離子D.消除路面上的積雪可以撒些鹽，使冰雪較快融化.下列說(shuō)法不正確的是A.二氧化碳是酸雨的主要成分 B.氫氣是一種理想的清潔燃料C.食醋可用于除去鍋爐中的水垢 D.食鹽可用于腌制咸菜.海洋是一個(gè)巨大的寶藏，期待著人們的開(kāi)發(fā)和利用。下列物質(zhì)不經(jīng)過(guò)化學(xué)變化就能從海水中獲得的是B.單質(zhì)鎂DB.單質(zhì)鎂D.粗鹽C.燒堿.下列關(guān)于海水曬鹽原理的分析正確的是

A.使水蒸發(fā)得到食鹽B.A.使水蒸發(fā)得到食鹽B.使海水降溫析出食鹽晶體C海水發(fā)生分解反應(yīng)制得食鹽D.使海水升溫得到食鹽.（2019?廣州）下列關(guān)于氯化鈉的認(rèn)識(shí)，正確的是A.組成：含有鈉和氯兩種單質(zhì)B.性質(zhì)：與鹽酸類似，能與碳酸鹽反應(yīng)C.用途：可用于生產(chǎn)金屬鈉D.生產(chǎn)：常用鈉與氯氣通過(guò)化合反應(yīng)獲得.下列物質(zhì)中常用于保護(hù)食物，以免被微生物侵蝕的是A.酒精B.食鹽 C.醋酸 D.硝酸鉀（2019?蘇州）在“A.酒精B.食鹽 C.醋酸 D.硝酸鉀（2019?蘇州）在“粗鹽的初步提純”實(shí)驗(yàn)中，下列操作正確的是9.過(guò)濾粗鹽水下列物質(zhì)的用途中錯(cuò)誤的是10.A.用熟石灰改良酸性土壤B.用鹽酸制造藥物C.用鈦合金做人造骨D.用食鹽配制生理鹽水11.在“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”實(shí)驗(yàn)中玻璃棒的用途不正確的是A.稱取粗鹽后，把粗鹽研磨細(xì)B.溶解時(shí)攪拌，加速粗鹽溶解C.稱量精鹽前，把粗鹽固體轉(zhuǎn)移到紙上D.蒸發(fā)時(shí)攪拌，防止局部溫度過(guò)高，造成液體飛濺.（2019?天津）化學(xué)就在我們身邊。從①熟石灰②金剛石③氯化鈉④干冰四種物質(zhì)中，選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（填序號(hào)）。⑴用于炒菜調(diào)味的是(2)用于人工降雨的是一(3)用來(lái)裁玻璃的是 (4)來(lái)改良酸性土壤的是.學(xué)會(huì)物質(zhì)的分離提純和準(zhǔn)確配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液在實(shí)際應(yīng)用中有重要意義。(已知：20℃氯化鈉的溶解度為36g，水的密度可近似看作1g/mL)實(shí)驗(yàn)一：溶液配制(1)用氯化鈉固體配制100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液。需要氯化鈉 g，水mL。(2)0.9%的醫(yī)用氯化鈉溶液俗稱生理鹽水，可用于補(bǔ)充人體所需電解質(zhì)。生理鹽水中的溶質(zhì)為 。實(shí)驗(yàn)二：粗鹽提純⑶操作①中玻璃棒的作用是 ，操作②的名稱為。(4)20℃時(shí)提純9g粗鹽，若已知粗鹽中氯化鈉含量約為80%，溶解時(shí)應(yīng)選擇哪一種規(guī)格的量筒量取所需要的水最為合適(提供的量筒規(guī)格有“10mL”“25mL”和“100mL")，請(qǐng)你選擇并說(shuō)明理由(5)提純后的精鹽屬于(填“純凈物”或“混合物”)。.【答案】C【解析】A、食鹽的主要成分是氯化鈉，其化學(xué)式為NaCl。故選C。.【答案】B【解析】A、氫氧化鈉是由鈉離子和氫氧根離子組成的化合物，屬于堿，故A錯(cuò)誤；B、碳酸鈉是由鈉離子和碳酸根離子組成的化合物，屬于鹽，故B正確；C、H2sO4是由H+和硫酸根離子組成的化合物，屬于酸，故C錯(cuò)誤；D、氧化鐵是由鐵元素和氧元素組成的化合物，屬于氧化物，故D錯(cuò)誤。故選B。.【答案】B【解析】A、溶液具有均一性和穩(wěn)定性的特征，正確；B、溶液不一定是無(wú)色的，例如硫酸銅溶液是藍(lán)色的，錯(cuò)誤；C、食鹽水能導(dǎo)電是因?yàn)槭雏}水中含有較多自由移動(dòng)的離子鈉離子和氯離子，正確;D、消除路面上的積雪可以撒些鹽，使凝固點(diǎn)降低，使冰雪較快融化，正確。故選B。.【答案】A【解析】A、形成酸雨的主要成分是二氧化硫和二氧化氮，選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、氫氣燃燒后的產(chǎn)物為水，是一種理想的清潔燃料，正確；C、水垢主要成分是碳酸鹽，故食醋可與碳酸鹽反應(yīng)達(dá)到除去水垢的目的，正確；D、食鹽主要成分為氯化鈉，是一種調(diào)味劑，可用來(lái)腌制咸菜，正確。故選A。.【答案】D【解析】物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成，如果有新物質(zhì)生成，則屬于化學(xué)變化；反之，則是物理變化。海水中含有大量的氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂等物質(zhì)，但不含純堿、單質(zhì)鎂、燒堿，獲得純堿可通過(guò)將海水蒸發(fā)析出粗鹽，然后將粗鹽提純獲得較純凈的氯化鈉，再以氯化鈉為原料制得燒堿、氫氣、氯氣和碳酸鈉。故得到純堿和燒堿的過(guò)程有化學(xué)變化發(fā)生；金屬鎂是由氯化鎂經(jīng)化學(xué)變化得至U;把海水經(jīng)太陽(yáng)暴曬，蒸發(fā)水分后即得粗鹽，不需要化學(xué)變化就能夠從海水中獲得。故選D。.【答案】A【解析】A、食鹽的溶解度受溫度的影響小，從海水中獲得食鹽主要利用陽(yáng)光和風(fēng)蒸發(fā)水分，使海水中的水分蒸發(fā)掉，使氯化鈉結(jié)晶出來(lái)，選項(xiàng)正確；B、食鹽的溶解度受溫度的影響小，不能利用降溫從海水中析出食鹽晶體，選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、海水曬鹽過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，選項(xiàng)錯(cuò)誤;D、食鹽的溶解度隨溫度的升高而增大，無(wú)法通過(guò)升溫得到食鹽，選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選A。.【答案】C【解析】A、氯化鈉中含有鈉、氯兩種元素，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；B、氯化鈉的化學(xué)性質(zhì)與鹽酸不類似，不能與碳酸鹽反應(yīng)，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；C、氯化鈉可用于生產(chǎn)金屬鈉，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；D、氯化鈉常用海水曬鹽的方法或通過(guò)鹽湖、鹽礦獲得，不能常用鈉與氯氣通過(guò)化合反應(yīng)獲得，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。故選C。.【答案】B【解析】食品保存要盡量殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，氯化鈉能用來(lái)腌漬食品，能使微生物死亡，延長(zhǎng)保存時(shí)間。故選B。.【答案】C【解析】A、取用固體粉末狀藥品時(shí)，瓶塞要倒放，應(yīng)用藥匙取用，不能用手接觸藥品，圖中瓶塞沒(méi)有倒放，所示操作錯(cuò)誤；B、溶解操作應(yīng)在燒杯中進(jìn)行，不能用量筒溶解固體，圖中所示操作錯(cuò)誤;C、過(guò)濾液體時(shí)，要注意“一貼、二低、三靠”的原則，圖中所示操作正確；D、蒸發(fā)操作應(yīng)用蒸發(fā)皿進(jìn)行完成，圖中所示操作錯(cuò)誤。故選C。.【答案】D【解析】A、熟石灰顯堿性，能中和酸性物質(zhì)，故可以用熟石灰改良酸性土壤，選項(xiàng)正確;B、鹽酸可以用來(lái)制取藥物，如制取鹽酸嗎黃片等，選項(xiàng)正確；C、鈦合金與人體具有很好的相容性，可以用鈦合金制造人造骨，選項(xiàng)正確；D、食鹽中除了氯化鈉還含有其他成分，例如碘酸鉀等，不能用食鹽配制生理鹽水，選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選D。.【答案】A【解析】在“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”實(shí)驗(yàn)中，玻璃棒的用途是溶解時(shí)攪拌，加速粗鹽溶解；稱量精鹽前，把精鹽固體轉(zhuǎn)移到紙上；蒸發(fā)時(shí)攪拌，防止局部溫度過(guò)高，造成液體飛濺。玻璃棒的用途不正確的是A,稱取粗鹽后，把粗鹽磨細(xì)的應(yīng)是研缽。故選A。.【答案】⑴③ (2)④ ⑶② (4)①【解析】(1)氯化鈉具有咸味，可用于炒菜調(diào)味。(2)干冰升華吸熱，可用于人工降雨。(3)金剛石的硬度大，可用來(lái)裁玻璃。(4)熟石灰具有堿性，可用來(lái)改良酸性土壤。.【答案】(1)5 95(2)NaCl(3)攪拌 過(guò)濾(4)25mL；粗鹽中氯化鈉的質(zhì)量為7.2g,此溫度下氯化鈉全部溶解需要水20mL(5)混合物【解析】(1)配制100g質(zhì)量