中藥制藥工程原理與設(shè)備干燥第一節(jié)濕空氣的性質(zhì)與焓-濕度圖第二節(jié)干燥過程的物料衡算與熱量衡算第三節(jié)干燥速率與干燥時間第四節(jié)干燥設(shè)備概述

在制藥生產(chǎn)中，一些固體產(chǎn)品或半成品可能混有大量的濕分，從濕物料中去除濕分的過程，稱為去濕。去濕的方法可分為以下三類：機誡去濕：用于去除固體物料中大部分濕分。吸附去濕：用于去除少量濕分。加熱去濕（干燥）：通過加熱使?jié)裎锪现械牡臐穹制莩?。概述干燥的基本原理在一定溫度下，任何濕分的物料都有一定的濕分蒸氣壓，當此蒸氣壓小于該溫度下濕分的飽和蒸汽壓，大于環(huán)境氣體中濕分蒸氣的分壓時，濕分將汽化。干燥過程進行的必要條件：*物料表面濕分的蒸氣壓大于環(huán)境氣體中濕分蒸氣的分壓；概述

對流干燥是傳熱、傳質(zhì)同時進行的過程，但傳遞方向不同，是熱、質(zhì)反向傳遞過程：傳熱傳質(zhì)方向推動力氣固固氣溫度差水汽分壓差tqWtippi第一節(jié)濕空氣的性質(zhì)與焓-濕度圖

濕空氣的性質(zhì)通常用兩個參數(shù)來表征空氣中所含水分的大?。?/p>

濕度H

及相對濕度第一節(jié)濕空氣的性質(zhì)與焓-濕度圖當濕空氣可視為理想氣體時，則有：

當濕空氣中水蒸汽分壓

pv恰好等于同溫度下水蒸汽的飽和蒸汽壓ps時，則表明濕空氣達到飽和，此時的濕度H為飽和濕度Hs。第一節(jié)濕空氣的性質(zhì)與焓-濕度圖三、相對濕度定義：在一定溫度及總壓下，濕空氣的水氣分壓pv與同溫度下水的飽和蒸氣壓ps之比的百分數(shù)。濕度只表示濕空氣中所含水份的絕對數(shù)，不能反映空氣偏離飽和狀態(tài)的程度（即氣體的吸濕能力）。值說明濕空氣偏離飽和空氣或絕干空氣的程度，值越小吸濕能力越大；

=0

，pv=0時，表示濕空氣中不含水分，為絕干空氣。

=1

，pv=ps時，表示濕空氣被水汽所飽和，不能再吸濕。第一節(jié)濕空氣的性質(zhì)與濕度圖五、比焓：1kg絕干空氣的焓與相應(yīng)水汽的焓之和。由于焓是相對值，計算焓值時必須規(guī)定基準狀態(tài)和基準溫度，一般以0℃為基準，且規(guī)定在0℃時絕干空氣和液態(tài)水的焓值均為零，則顯熱項汽化潛熱項第一節(jié)濕空氣的性質(zhì)與焓-濕度圖hh當熱、質(zhì)傳遞達平衡時，氣體對液體的供熱速率恰等于液體汽化的需熱速率時：(1)干球溫度t：濕空氣的真實溫度，簡稱溫度(℃或K)。將溫度計直接插在濕空氣中即可測量。(2)空氣的濕球溫度（Wet-bulbtemperature）a.定義qN對流傳熱hkH氣體t,H氣膜對流傳質(zhì)液滴表面tw,Hw液滴——濕球溫度tw定義式六，濕球溫度因流速等影響氣膜厚度的因素對α

和kH有相同的作用，可認為kH/α與速度等因素?zé)o關(guān)，而僅取決于系統(tǒng)的物性。α/kH=1.09第一節(jié)濕空氣的性質(zhì)與焓-濕度圖等濕線等焓線等溫線等相對濕度p-H線焓-濕度圖第一節(jié)濕空氣的性質(zhì)與焓-濕度圖hH第二節(jié)干燥過程的物料衡算濕物料水分含量的表示方法換算關(guān)系：

絕干空氣消耗量作絕干物料的衡算：--干燥產(chǎn)品，與絕干物料是有區(qū)別的。干燥產(chǎn)量第二節(jié)干燥過程的物料衡算第三節(jié)干燥速率與干燥時間干燥速率u：干燥器單位時間內(nèi)單位干燥表面積上的汽化的水分量(kg水分/(m2s))。微分形式為：式中：u——干燥器的干燥速率，kg/(m2s)；

W——汽化水份量，kg；

Gc——絕干物料的質(zhì)量，kg；

一、間歇干燥過程的干燥速率曲線第三節(jié)干燥速率與干燥時間第四節(jié)干燥設(shè)備干燥器的主要類型

通常，制藥工程中對干燥器的主要要求為：

（1）能保證干燥產(chǎn)品的質(zhì)量要求，如含水量、強度、形狀等。（2）要求干燥速率快、干燥時間短，以減小干燥器的尺寸、降低耗能量，同時還應(yīng)考慮干燥器的輔助設(shè)備的規(guī)格和成本，即經(jīng)濟性要好。（3）操作控制方便，勞動條件好。

一、廂式干燥器（盤式干燥器）廂式干燥器又稱室式干燥器，一般小型的稱為烘箱，大型的稱為烘房。廂式干燥器可分為常壓和真空兩種類型。廂體四壁用絕熱材料制成，以減小熱損失。

第四節(jié)干燥設(shè)備多層圓筒沸騰床干燥器

臥室多室沸騰床干燥器

五、噴霧干燥器離