長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)23春“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)”《設(shè)施農(nóng)業(yè)學(xué)(?？?》綜合作業(yè)考核附答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.綜合考核(共10題)1.關(guān)于果蔬貯藏中的冷鏈流通，下列敘述正確的是()。A.在果蔬從生產(chǎn)地到銷售地的中間各環(huán)節(jié)的流通過程中，始終使果蔬處于恒溫條件下，進而形成果蔬的冷鏈流通B.冷鏈流通是在果蔬的運輸過程中、維護過程中維護果蔬品質(zhì)和延長運輸壽命的重要措施C.快裝、快運是冷鏈流通的基本原則D.在果蔬流通過程中，已采用冷鏈技術(shù)措施來維護果蔬的品質(zhì)，毋需考慮運輸過程中的環(huán)境條件2.對于果蔬貯藏的預(yù)冷技術(shù)，表述正確的是()。A.通風(fēng)預(yù)冷的工藝效果主要取決于冷空氣的溫度和濕度B.預(yù)冷室內(nèi)空氣的流動速度一般在11.5~5.0m/sC.水浸預(yù)冷時，水的溫度應(yīng)盡可能維持在0℃以下D.預(yù)冷是果蔬低溫貯藏前必經(jīng)的階段，在盡可能短的時間內(nèi)，使果蔬的溫度降低到低于其凍結(jié)溫度的預(yù)定溫度3.溫周期現(xiàn)象是指作物生長發(fā)育對()周期性變化的反應(yīng)A.日夜溫度B.一周內(nèi)溫度C.一月內(nèi)溫度D.一年內(nèi)溫度4.就青貯建筑物而言，既有利于機械化作業(yè)，又不易造成青貯料霉?fàn)€的設(shè)施是()。A.地下青貯窖B.袋式青貯C.平地青貯D.青貯壕5.目前，塑料溫室使用聚乙烯薄膜基本上是三層復(fù)合結(jié)構(gòu)，其中內(nèi)表面是()A.可折疊膜B.聚乙烯C.無滴層D.紫外線阻隔層6.對于冷鏈流通的條件和設(shè)施而言，說法正確的有()。A.果蔬流通過程中的主要設(shè)施包括具有控制溫度設(shè)備的冰箱保溫車、機械保溫車和冷藏集裝箱B.運輸過程中毋需考慮運輸過程中的環(huán)境條件C.使得冷藏車內(nèi)相對濕度保持在90%~95%之間D.各種蔬菜都有應(yīng)保持同一溫度7.主要用于幼畜禽舍的采暖設(shè)備是()。A.熱水采暖設(shè)備B.蒸汽式采暖設(shè)備C.輻射采暖D.紅外線燈、加熱地板等8.日光溫室通風(fēng)過程中最常采用的通風(fēng)方式是()。A.扒縫隙通風(fēng)B.頂部設(shè)置抽風(fēng)筒通風(fēng)C.側(cè)墻和頂端設(shè)置風(fēng)口通風(fēng)D.強制通風(fēng)9.在果蔬貯藏設(shè)施中，關(guān)于制冷劑的說法，正確的是()。A.氨具有良好的熱力學(xué)性質(zhì)，吸水性強，可避免在制冷系統(tǒng)中形成冰塞B.氨對銅及其銅合金不產(chǎn)生腐蝕作用，因此制冷系統(tǒng)的管道和其它設(shè)備可以用銅或銅合金制造C.國際上禁止應(yīng)用的制冷劑--氟利昂，原因是其有毒，對大氣層的臭氧層具破壞作用，且對金屬有腐蝕作用D.氨的汽化潛熱較小，單位容積產(chǎn)冷量比較小，故可使制冷系統(tǒng)的設(shè)備尺寸減小10.作為自然調(diào)節(jié)氣體貯藏，說法正確的是()。A.是通過調(diào)節(jié)果蔬貯藏環(huán)境的氣體成分和含量，使貯藏環(huán)境氣體成分從本質(zhì)上不同于正常空氣，從而通過抑制果蔬呼吸而延長貯存期限的一種貯藏方法B.是我國應(yīng)用最為廣泛的貯藏方法C.貯藏的設(shè)施有防潮隔熱的庫房和機械冷凍設(shè)備、氣體發(fā)生器與CO?吸附器D.貯藏的常用方法有垛封法、集裝袋封閉法和袋封法第1卷參考答案一.綜合考核1.參考答案：C2.參