第幼兒園食品安全教案7篇

幼兒園食品安全教案【篇1】

一、活動目標(biāo)

1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自我，少吃零食。

二、活動準(zhǔn)備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

三、活動過程

1、活動導(dǎo)入，談話活動。

教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎

2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。

(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案它們有什么用

②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計(jì)算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次請3~5名幼兒，并群眾檢查討論。

③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

四、教師小結(jié)

所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

五、活動總結(jié)

注意食品安全。

幼兒園食品安全教案【篇2】

一、教學(xué)目標(biāo)

1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;培養(yǎng)幼兒對飲食的科學(xué)態(tài)度。

2、幫忙幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識，明白人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不一樣的營養(yǎng)。認(rèn)識到偏食會造成不良的后果。

3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。

二、課前準(zhǔn)備

1、課件、蔬菜頭飾。

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。

三、教學(xué)過程

(一)激發(fā)興趣：

1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻(錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂)

2、哪些菜是你最喜歡吃的哪些菜你不喜歡吃呢為什么不喜歡

(二)認(rèn)識明理：

1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看，這是什么(出示：豆腐、番茄、白菜)聽聽它們的自我介紹吧!

2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還能夠預(yù)防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還包含豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧!番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領(lǐng)可大著哩!我包含很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我能夠防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還能夠美容呢!)

(三)深入生活：

1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!

(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎樣樣越胖越好嗎為什么(行動緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運(yùn)動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)

(2)(出示：瘦子)這個小朋友長得怎樣樣他為什么這么瘦他的表情怎樣樣(不開心)你從哪看出他不開心是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心你看他長得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒有精神，一副病態(tài)。

(3)最近，他又發(fā)現(xiàn)(出示有聲：我的牙經(jīng)常出血)教師請你們當(dāng)個小醫(yī)生，能給他治治病嗎當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病給她一些提議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。

(4)可是，他還是很痛苦，因?yàn)?出示：我經(jīng)常便秘。)什么叫便秘哪些小朋友也便秘過有什么感覺之后怎樣辦的除了吃藥以外，在食物上注意些什么對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了?？磥?，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒!

2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園里的營養(yǎng)師不僅僅在菜上動了一番腦筋，并且在糧食的品種上想得十分周到。

3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室里哪個是健康小子一齊把他們請出來!(音樂、鼓掌，健康女孩)跟大家說說，你們怎樣長得這么健康個個都是健康寶寶!大家可要向他們學(xué)習(xí)哦!經(jīng)過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，申教師相信，小朋友們以后必須會合理用餐身體棒!

幼兒園食品安全教案【篇3】

一、活動目標(biāo)

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。

2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

二、活動準(zhǔn)備

1、果皮箱一個，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。

2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

三、活動過程

(一)游戲：開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動室，認(rèn)識衛(wèi)生角。

1、給幼兒編號，認(rèn)識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認(rèn)識“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，增強(qiáng)定時作息的意識。

(二)嘗試活動：吃水果

1、洗水果：經(jīng)過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)

2、吃水果：吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其原因。

3、“喂”果皮箱：吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

(三)定時喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。

2、讓幼兒定時喝水，明白不要在劇烈運(yùn)動后立刻喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

四、活動延伸

1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。

2、常與家長溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

幼兒園食品安全教案【篇4】

活動設(shè)計(jì)背景：

我班孩子經(jīng)常帶早餐來園，每次幼兒飲奶時我們都要教孩子看看牛奶盒的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，所以想到讓孩子學(xué)會認(rèn)識其他食品的保質(zhì)期，不要吃過期的食品。

活動目標(biāo)：

1、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的。

2、能關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，初步具有初步的食品使用安全意識，會選擇保質(zhì)期內(nèi)的食品。

3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

5、初步了解健康的小常識。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、觀察統(tǒng)計(jì)表推算食品的保質(zhì)期。

2、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”。

活動準(zhǔn)備：

1、物質(zhì)準(zhǔn)備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計(jì)表”、“食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期統(tǒng)計(jì)表”一張;“1年掛歷”一張;過期的食品;苗苗糕點(diǎn)屋場景

2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：關(guān)注食品外包裝上的數(shù)字;已做過關(guān)于“食品外包裝上的數(shù)字”的統(tǒng)計(jì)調(diào)查

活動過程：

出示過期發(fā)霉的面包和蘋果，讓孩子仔細(xì)觀察他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎如果吃了會怎么樣引申出食品的保質(zhì)期。

一、鞏固對食品外包裝上的數(shù)字作用的認(rèn)識

(1)觀察統(tǒng)計(jì)表，請幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用。

師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)現(xiàn)了許多的數(shù)字，這些數(shù)字告訴我們很多事情，現(xiàn)在誰能向大家介紹一下，它們都告訴我們什么事情

(2)引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)：每種食品的外包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

師：從這張表上，我們發(fā)現(xiàn)什么呢

(3)了解保質(zhì)期的作用和重要性。

師：每種食品都有保質(zhì)期，保質(zhì)期有什么作用呢

二、關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，學(xué)習(xí)推算食品的保質(zhì)期

(1)師：正是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期很重要，所以今天我們就來討論保質(zhì)期的問題。假如你到商店去買食品，你會看保質(zhì)期嗎你知道在什么時間內(nèi)吃這樣食品是安全的嗎

(2)幼兒討論后小結(jié)：要先看生產(chǎn)日期，再看保質(zhì)期，然后從生產(chǎn)日期開始算一算，最后還要算出來的時間是不是過了今天的時間。

(3)請幼兒推算食品的保質(zhì)期。

①師：這里有幾種食品，它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都在上面，你們知道它們在什么時間內(nèi)吃是安全的嗎

②幼兒討論、推算。推算時可利用墻角上貼的掛歷。

三、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”

①介紹游戲玩法：請幼兒將過期的“糕點(diǎn)”找出來。

②幼兒操作。

③相互交流操作結(jié)果。

教學(xué)反思：

1、整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因?yàn)槠綍r涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。

2、但是時間沒有控制好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。

3、孩子們在推算食品保質(zhì)期時比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

幼兒園食品安全教案【篇5】

活動目標(biāo)

1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自我，少吃零食。

活動準(zhǔn)備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

活動過程

1、活動導(dǎo)入，談話活動。

教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎

2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。

(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案它們有什么用

②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計(jì)算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次請3~5名幼兒，并群眾檢查討論。

③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結(jié)：注意食品安全。

幼兒園食品安全教案【篇6】

活動目標(biāo)

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，明白不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

活動準(zhǔn)備

1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

活動過程

1、幼兒進(jìn)行談話活動：

1)教師：你喜歡吃什么食品為什么

2)教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

2、透過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

1)看圖說說：圖上的小朋友在做什么想一想這樣做對嗎為什么

2)觀察畫面，說說：這些小朋友怎樣啦他們?yōu)槭裁磿?/p>

例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好什么樣的食品要少吃，為什么

4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請幼兒談?wù)撟晕矣涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。

5、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

1)教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品;

2)教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品?！?/p>

6、引導(dǎo)幼兒評選出2個綠色食品。

教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自我蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲?！鼻嗖寺牭胶螅⒓唇由蟻碚f：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲?！比缓?，繼續(xù)接說……說錯了，就換人之后游戲。

幼兒園食品安全教案【篇7】

活動目標(biāo)：

1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會正確進(jìn)食方法。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。

活動準(zhǔn)備：

掛圖。

活動過程：

一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題

1、教師：小朋友，你們平