經(jīng)典word整理文檔，僅參考，雙擊此處可刪除頁眉頁腳。本資料屬于網(wǎng)絡(luò)整理，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除，謝謝！尊敬的詹總及各位同仁：大家好！2013營模式上的偏頗。故2013年酒店全年共完成目標(biāo)任務(wù)的70%，其中過去一年的工作情況作簡要匯報(bào)：一、外樹形象、內(nèi)抓管理，增強(qiáng)企業(yè)的知名度，提高員工的綜合素質(zhì)1、加大宣傳力度，逐步樹立良好的企業(yè)形象。企業(yè)社會形象的好壞，直接制約著企業(yè)的發(fā)展、壯大，為了擴(kuò)大沙都、萬瑞酒店的社會影響和知名度，樹立良好的市場品牌形象，酒店創(chuàng)新載體、豐富形式、強(qiáng)化宣傳。①于年初在市區(qū)主要街道制作張掛企業(yè)形象燈箱80租車上張貼了車體廣告；⑥兩次訂制了2000多張個性化酒店形象鼠瑞、沙都，由此而帶來的社會影響和經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。2、多渠道組織員工外出學(xué)習(xí)技能，提高員工的綜合素質(zhì)。2013年2月，由酒店餐飲部組織參見了中衛(wèi)市元宵節(jié)“特色餐飲技年9月，沙都大酒店組織后廚參加了陜甘寧青舉辦的“江寧杯”廚藝大賽，獲得了優(yōu)秀獎；通過以上學(xué)習(xí)，讓廣大員工開闊了眼界，學(xué)以致用，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用，極大的提高了業(yè)務(wù)創(chuàng)新能力。3、找準(zhǔn)定位，避開與其它酒店的散客競爭。根據(jù)酒店地理位置、場地優(yōu)勢，把會議、培訓(xùn)、單位接待等團(tuán)體客源下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。4、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備，吸引客人的光臨和回顧。①沙都大門口射燈的安裝與修飾，極大的吸引了外來客人的需要；水箱壓力不夠，水源不足的狀況，減少了客人的投訴；③改造地下用水系統(tǒng)，節(jié)約了不必要的水費(fèi)支出。了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；⑤改進(jìn)和完善了下水管道堵塞的問題，減少了對下水管道的疏通。二、深入開展“創(chuàng)星”工作，提高全員服務(wù)意識和綜合素質(zhì)12店在社會上的知名度，同時(shí)對我們自己來說，也是更加要向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化的管理方向邁進(jìn)。1、努力建立和完善各項(xiàng)管理和規(guī)章制度。善，為今后加強(qiáng)和落實(shí)責(zé)任奠定了良好的基礎(chǔ)。表，禮節(jié)禮儀、職業(yè)道德和酒店意識等方面的培訓(xùn)工作。由12月初架構(gòu)不明確，職責(zé)不明確，無合理考核機(jī)制，薪酬構(gòu)成制度等等；讓酒店正真成為旅游星級酒店，規(guī)范化、制度化、合理化的良好管理模式靠攏，使酒店成為名符其實(shí)的酒店業(yè)領(lǐng)跑者。三、豐富員工業(yè)余生活，穩(wěn)定人員隊(duì)伍1、穩(wěn)定隊(duì)伍，挖掘人才。酒店行業(yè)之間的競爭，說到底是人力撥培養(yǎng)機(jī)制，建立內(nèi)部招用制度，組織內(nèi)部員工參加競聘會，調(diào)動了員工的積極性，為員工確定了發(fā)展方向，明確了追求目標(biāo)。2、舉辦豐富多彩的職工業(yè)余生活，增加大家的凝聚力。去年五四、工作中存在的問題1、管理人員及員工整體素質(zhì)有待提高，特別是缺乏具有專業(yè)水缺，服務(wù)意識上的淡薄，造成客人投訴時(shí)常發(fā)生。2、營銷力度還不夠，專業(yè)營銷隊(duì)伍還未建立，全員營銷欠缺，營銷手段單一，固定客戶群體薄弱，有待于進(jìn)一步的拓展。3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象，沒機(jī)制上還有待于提高及進(jìn)一步完善。4、管理費(fèi)用和其他費(fèi)用仍然偏高，成本費(fèi)用也還存在壓縮的空間，需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增收。5、酒店內(nèi)部缺少一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度，酒店的激勵了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。6、酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，當(dāng)我們面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，需要我們當(dāng)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度保障。五、2014年整體工作計(jì)劃展望充滿挑戰(zhàn)的2014年，有許多工作等待著我們?nèi)ソy(tǒng)籌計(jì)劃、去一一實(shí)現(xiàn)，所以在2014年開端之時(shí)，有必要對工作進(jìn)行一個全面行過程中得到各位的支持與配合。（一）、以酒店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，結(jié)合自身?xiàng)l件制定市場定位和目標(biāo)經(jīng)營管理。在周邊各大旅行社、企事業(yè)單位中也留下了深刻的印象，而今，面對國家十八大后的各項(xiàng)政策的出臺和防腐敗、反浪費(fèi)工作的深入執(zhí)行，業(yè)競爭如此激烈的中衛(wèi)市場，審時(shí)度勢，重新定位，量身制定各項(xiàng)經(jīng)質(zhì)和降低成本。在2014年，萬瑞、沙都酒店都要結(jié)合自身三星和四星級酒店的身份，實(shí)行一房一價(jià)、異價(jià)同服務(wù)、論季調(diào)價(jià)的原則；在本投入，控制資源浪費(fèi)也是我們在2014強(qiáng)目標(biāo)責(zé)任制，制定宏觀經(jīng)營目標(biāo)，一切以經(jīng)營為主，各項(xiàng)工作圍繞經(jīng)營工作有序進(jìn)行，創(chuàng)建2014年酒店經(jīng)營新格局。2014年也是我們酒店機(jī)構(gòu)改革試行年，總經(jīng)辦將一改往年的固定編制制度，實(shí)行按需定崗、按量定崗、按能定崗的原則的六部制，腫，減輕人力成本投入，避開人浮于事，減少管理環(huán)節(jié)，提高工作效率，有效的提高了管理和工作效率，減低人力資源成本。（三）市場營銷網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代的發(fā)展成就了阿里巴巴、殷實(shí)了淘寶、帶動了各行各業(yè)，縱觀前營銷渠道發(fā)展的新方向、新思路。2014年萬瑞沙都的營銷模式將由城購物網(wǎng)站合作，同步推廣，專人負(fù)責(zé)，分工明確，市場細(xì)分，區(qū)域跟蹤接待制度和市場信息客戶消費(fèi)分析檔案，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確定位、轉(zhuǎn)變觀念，發(fā)展以專業(yè)將萬瑞沙都的知名度和滿意度在新的一年里提上一個新臺階。行政會議是一個公司決策、討論、匯報(bào)、上傳下達(dá)的信息平臺，結(jié)經(jīng)驗(yàn)不難看出，會議的質(zhì)量決定執(zhí)行的力量，在2014年里我們將規(guī)范化模式。精，精中求人性化服務(wù)。為提升客房的服務(wù)和管理水平,我們在抓好人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務(wù)。例如：每當(dāng)入住客人過生日時(shí)，服務(wù)員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。有的長住客人每次入住后，服務(wù)員都會記住他的生活習(xí)慣，及時(shí)為他提供服務(wù)。的溫暖。越來越離譜。一旦處理不妥，輕則打折抹賬，重則投訴到新聞媒體或消費(fèi)者的信賴。二是在經(jīng)營中要推出代表性產(chǎn)品。作為餐飲行業(yè)，在經(jīng)營方式上與其他行業(yè)有所不同，餐飲業(yè)品牌是依靠特色產(chǎn)品和性產(chǎn)品作支撐。三是不斷推出創(chuàng)新型產(chǎn)品。有了代表性產(chǎn)品，酒店餐飲只是有了形象產(chǎn)品，但這還不夠，還需要擁有跑量的產(chǎn)品。所謂跑量的產(chǎn)品就是根據(jù)酒店的產(chǎn)品定位，而推出的創(chuàng)新型產(chǎn)品和系列化產(chǎn)品。四是用良好的服務(wù)鞏固目標(biāo)客源。酒店餐飲在旅游市場上攬客，要掌握特定顧客的愛好，提供他們喜愛的菜品，把眼光放在針對顧客的個性化服務(wù)上，這方面做得完美，才能擁有較強(qiáng)的競爭力。訓(xùn)，比如基本禮儀、員工心態(tài)等，不要小看這些基本培訓(xùn)，酒店服務(wù)對性，酒店員工學(xué)歷層次不一，崗位不同，服務(wù)流程和技巧不同，酒進(jìn)行技能技巧、理論和實(shí)踐相結(jié)合，將培訓(xùn)與早會、座談會、閑暇娛培訓(xùn)；因?yàn)橹挥袑⑴嘤?xùn)做普遍、做經(jīng)常、做隨意了，才能讓員工耳聞目染的隨時(shí)隨地的接受知識、提高技能。工，只有不斷的去觀察、學(xué)習(xí)、交流，才能不斷的進(jìn)步，特別是酒店學(xué)習(xí)，開闊眼界，同行互訪，才能增長知識。走出去，拿進(jìn)來，把別人的好方法，好點(diǎn)子、好菜肴引進(jìn)來為我所用才是王道。2014年聚能力水平的提高。財(cái)務(wù)部在酒店的經(jīng)活動中負(fù)責(zé)收集、記錄、分類、總括、分析貨小、賬務(wù)類型都能用一個標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較和分析，將資產(chǎn)負(fù)債表、利潤分析的內(nèi)容通過數(shù)據(jù)進(jìn)行同比、環(huán)比、預(yù)算比的分析，才能做到各類費(fèi)用、成本控制的放矢！另外財(cái)務(wù)要嚴(yán)抓收支兩個源頭，做好經(jīng)濟(jì)掌差異性，實(shí)現(xiàn)會計(jì)的信息管理標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化。分。設(shè)施設(shè)備是否完善，直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，影響酒店的聲譽(yù)此加強(qiáng)工程部的規(guī)劃化管理，特別是員工的操作技術(shù)的提高尤為重要，否則帶來的損失不可估量。其次，合理的分工，日常維修和計(jì)劃保養(yǎng)進(jìn)行統(tǒng)籌安排也是提高工程部規(guī)范化管理的重要工作。虛假、浮躁、僥幸，否則定會出大事，而安保管理常態(tài)化要讓安全意識成為常態(tài)、讓安全管理成為常態(tài)、讓安全行為成為常態(tài)，只有通過安全的鏈條不成串，安全無事故才不是一句空話。(十二)、員工管理親情化員工管理是企業(yè)管理的重要組成部分,也是企業(yè)文化建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。所謂親情化管理,就是把員工視為親人、將員工管理融于念。親情化管理貫穿于員工管理的全過程,體現(xiàn)在管理工作的方方面面。主要集中在對員工的培養(yǎng)、使用、教育、引導(dǎo)、激勵、關(guān)愛等方面。員工的基本生活條件，吃、住、浴、行、上升空間、被認(rèn)可渠道秀員工”的評選、員工工齡工資的遞增、三金的繳納、外派學(xué)習(xí)、配車獎勵、外出旅游等都是我們親情化管理的措施，而今年，酒店將加地、甘心付出的員工和酒店一起分享收獲和福利！頭客；其次，這是酒店控制成本的有效途徑。酒店采購的產(chǎn)品物美價(jià)優(yōu)，一方面為酒店經(jīng)營節(jié)約資金，另一方面也減少后期物資維護(hù)、更能拘泥于當(dāng)?shù)厥袌?，網(wǎng)購，廠家批發(fā)、倉儲特賣、專賣店、團(tuán)購、代格和質(zhì)量上尋求合適的產(chǎn)品。一個有責(zé)任的企業(yè)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候要投身社會公益是企業(yè)的公關(guān)512身邊做起，從幫助身邊的人做起，比如說我們今年實(shí)行的樂捐箱，他里的舊物投入公益事業(yè)，讓這些遭人廢棄的物品得到了第二次的生命，來到了需要幫助的人身邊；公益事業(yè)不是一個人的事，需要我們起，從節(jié)污減排做起。商人需要商業(yè)信息，酒店的經(jīng)營管理，也需要要注意政策風(fēng)向。的影響，及時(shí)采取對應(yīng)方案才能確保酒店經(jīng)營在新一年中的成敗。2013年是不平凡的一年，通過全體員工的共同努力，酒店各項(xiàng)