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文檔簡介

-.z灰姑娘Cinderella【中文名稱】:灰姑娘【英文名稱】:Cinderella【材料】:檸檬汁30毫升、鳳梨汁30毫升、柳橙汁30毫升、紅石榴糖漿1滴、七喜汽水適量【制法】:1.在杯中參加冰塊至6分滿。2.用量酒器量取檸檬汁、鳳梨汁、柳橙汁及紅石榴汁并將其倒入杯中。3.緩慢注入七喜汽水至8分滿。4.用吧叉匙輕攪幾下。5.置裝飾物于杯上,且夾取吸管放入杯中。蛋蜜汁EggNog【中文名稱】:蛋蜜汁【英文名稱】:EggNog【材料】:牛奶240毫升、蛋一個、糖1大匙、杏仁精1/4茶匙、香草精1/4茶匙、泡沫奶油適量、現(xiàn)磨豆蔻粉【制法】:將蛋打勻,和冰牛奶、糖、杏仁精與香草精一起放入雪克杯。充分搖勻后,倒入冷卻的咖啡杯。最后加上泡沫奶油,撒上豆蔻粉。紅色闊邊帽RedSombrero【中文名稱】:紅色闊邊帽【英文名稱】:RedSombrero【材料】:菠蘿汁40毫升、橙汁40毫升、檸檬汁40毫升、石榴糖漿40毫升、姜汁汽水適量【制法】:將姜汁汽水以外的材料倒入搖酒器中搖勻后注入高冷直酒杯,加滿冰鎮(zhèn)姜汁汽水,裝飾上檸檬薄片、1顆櫻桃和鮮花,插入吸管。星期一的治療Mandy'sCure【中文名稱】:星期一的治療【英文名稱】:Mandy'sCure【材料】:紅梅苔子汁120毫升、葡萄柚汁120毫升、鮮柳橙汁30毫升【制法】:將材料倒入調(diào)酒杯〔也可用搖酒器代替〕中調(diào)勻后注入盛有冰塊的高冷直酒杯,裝飾上柳橙薄片。美人魚之歌Mermaid'sSong【中文名稱】:美人魚之歌【英文名稱】:Mermaid'sSong【材料】:橙汁60毫升、西番蓮汁30毫升、椰汁30毫升、菠蘿汁30毫升、鮮柳橙汁15毫升【制法】:將材料倒入搖酒器中搖勻后注入葡萄酒杯,裝飾櫻桃?!驹敿氄f明】椰汁給人以熱帶飲料的印象。這款雞尾酒配方中使用了多種神圣的日子HeavenlyDays【中文名稱】:神圣的日子【英文名稱】:HeavenlyDays【材料】:榛子果露〔糖漿〕60毫升、鮮檸檬汁60毫升、石榴糖漿1茶匙、蘇打水適量【制法】:將材料倒入搖酒器中搖勻后注入平底酒杯,加滿蘇打水,裝飾上橙子薄片。【詳細說明】榛子果露使飲料含有甜味,并且十分爽口。整杯飲布蘭邦克薄荷液Blan-Bec-Menthe【中文名稱】:布蘭邦克薄荷液【英文名稱】:Blan-Bec-Menthe【材料】:薄荷糖漿60毫升、檸檬汁30毫升、白糖漿2茶匙、柳橙汁1大滴【制法】:用砂糖沿香檳酒杯口做霜狀糖邊,將材料注入搖酒器后搖勻,注入香檳酒杯中。【詳細說明】以薄荷糖漿小貓腳PussyFoot【中文名稱】:小貓腳【英文名稱】:PussyFoot【材料】:橙汁40毫升、檸檬汁20毫升、石榴糖漿1茶匙、蛋黃1個【制法】:將材料倒入搖酒器中充分搖勻后注入雞尾酒杯。【詳細說明】外觀確實像雞尾酒。因為使用了蛋黃,故口感有些厚重,但卻令人意外地覺得爽口。如想改變一點水果杯FruitCup【中文名稱】:水果杯【英文名稱】:FruitCup【材料】:覆盆子糖漿40毫升、草莓汁40毫升、菠蘿汁40毫升、檸檬汁40毫升、橙汁40毫升、葡萄汁40毫升【制法】:將材料倒入調(diào)酒杯中調(diào)勻后注入高冷直酒杯,裝飾上香蕉圓片。【詳細說明】像酒名小貓咪PussyCat【中文名稱】:小貓咪【英文名稱】:PussyCat【材料】:橙汁60毫升、菠蘿汁60毫升、葡萄柚汁20毫升、石榴糖漿3大滴【制法】:將除了倒入搖酒器中搖勻后注入大號雞尾酒杯,裝飾上橙子和葡萄柚薄片?!驹敿氄f明】這些飲料的命名面向像溫柔得意的小貓一樣的女性,這些無酒精飲料都是為她假基爾Fau*Kir【中文名稱】:假基爾【英文名稱】:Fau*Kir【材料】:覆盆子糖漿30毫升、白葡萄汁適量【制法】:在盛有冰塊的葡萄酒杯里注入覆盆子糖漿,添滿白葡萄汁調(diào)勻,裝飾上檸檬薄片?!驹敿氄f明】是白葡萄酒與黑加侖子酒制成的“基爾〞的贗品,如用汽水代替白葡萄汁,則可制成假基爾王朝,飲料的名字富有幽默感蜜桃梅爾巴PeachyMelba【中文名稱】:蜜桃梅爾巴【英文名稱】:PeachyMelba【材料】:桃子汁90毫升、石榴糖漿30毫升、鮮檸檬汁30毫升、鮮柳橙汁30毫升【制法】:將除了倒入搖酒器中搖勻后注入古典酒杯,放入1塊球狀冰當(dāng)作桃子。【詳細說明】有一款使用桃子的餐后甜點與此同名,是法國餐飲界的巨匠凱瑟琳之花CatherineBlossom【中文名稱】:凱瑟琳之花【英文名稱】:CatherineBlossom【材料】:橙汁200毫升、楓糖漿2茶匙、橘子露2個、蘇打水適量【制法】:將蘇打水以外的材料與碎冰一起用攪拌器攪勻,注入高腳杯,加滿蘇打水,裝飾上薄荷葉和紅櫻桃,插入吸管。太平門13-EE*it13—E【中文名稱】:太平門13-E【英文名稱】:E*it13—E【材料】:羅甘莓汁120毫升、菠蘿汁120毫升、鮮柳橙汁15毫升【制法】:將材料倒入調(diào)酒杯中調(diào)勻后注入盛有冰塊的高冷直酒杯?!驹敿氄f明】羅甘莓是覆盆子的一種,如沒有,用覆盆子或黑莓汁代替亦可。它的酸甜味道與菠蘿的波羅梭司令〔Aperossosling〕只需攪拌即可調(diào)成,適合那些喜歡無酒精飲料的人。特點:不含酒精一杯飲料所需的材料:冰塊3-5塊、無酒精的阿波羅梭1瓶、柳橙汁40毫升、百香果汁40毫升、草莓糖漿5毫升裝飾需用:柳橙1小片此外您還需要:雞尾酒杯1個、攪拌長匙、吸管1根制作過程:1、酒杯里放進冰塊至1/3處。2、加進阿波羅梭、果汁和草莓糖漿,用攪拌長匙攪拌約6秒鐘。3、放進裝飾用的柳橙片,再放進吸管即可。也可以稍做變化:您還是喜歡稍微有點酒精嗎.那您可以把阿波羅梭、冰塊和120毫升的白葡萄酒調(diào)在一起,再擠進一小片檸檬。這種夏季飲料稱做加冰阿波羅梭。注意:裝飾用的水果一定要新鮮漂亮,而且不要用太多的水果去裝飾,雞尾酒畢竟不是水果沙拉。長距離〔LongDistance〕清涼解渴不含酒精,對運發(fā)動而言分外適宜。特點:不含酒精一杯飲料所需的材料:中型冰塊8塊、小紅莓果汁或紅葡萄汁100毫升、杏仁糖漿10毫升、碎冰1/3杯、冰涼的通寧水裝飾需用:檸檬1片此外您還需要:調(diào)酒壺、雞尾酒杯1個、隔冰器、吸管1根制作過程:1、把冰塊放進調(diào)酒壺上層。2、加進果汁和杏仁糖漿,闔上調(diào)酒壺,用力搖動約8秒鐘。3、在杯里放進1/3杯的碎冰,透過隔冰器倒進調(diào)好的酒,再倒進通寧水至八分滿。4、把裝飾用的檸檬片切開一些,插在杯緣,檸檬片也可以刻花,最后插上吸管即可。也可以稍做變化:一種稱為“夢幻〞〔Dreaming〕的無酒精飲料也十分可口。把100毫升葡萄汁、60毫升柳橙汁、30毫升椰子糖漿和冰塊一起放進調(diào)酒壺里搖勻。透過隔冰器倒進放有1/3杯碎冰的杯子里,用一枝薄荷作裝飾,再插上吸管即可。注意:小紅莓果汁和葡萄汁極適合用來調(diào)制無酒精的飲料,不僅顏色美麗,水果口味亦佳。WhiteSangria(白色桑格利亞汽酒)這款清爽可口的飲料非常適合party,或是在調(diào)上一杯在你休息的時候飲用。成份:

4杯白葡萄汁

1杯紅葡萄柚子

1湯匙酸橙汁

750ml蘇打水紅葡萄柚片作法:在一個大容器中混合上述三種水果汁,冰鎮(zhèn)。吃的時候參加蘇打水和紅葡萄柚片或者是其它喜歡的水果。無酒精香檳酒如果你正在為家庭聚會時子除了酒以外的飲料發(fā)愁的話,為什么不試試調(diào)制自己的無酒精香檳酒呢.這種混合飲料是為優(yōu)雅的母親準(zhǔn)備的孩子滿月酒,或是為懷孕期間的慶祝場合準(zhǔn)備的。成分:

2/3杯白糖

3/2杯水

1杯紅葡萄柚汁

1/2杯橙汁

3湯匙石榴糖漿少量冰涼的姜汁無酒精飲料做法:低漫加熱混合糖和水,攪拌至糖完全溶解。然后將糖水煮沸再冷卻。在糖水中參加紅葡萄柚汁及橙汁。冰鎮(zhèn)一會。吃的時候參加石榴糖漿及姜汁無酒精飲料。

VirginStrawberryDaiquiri(純草莓臺克利酒)做為夏日里的最好的飲料,純臺克利酒〔草莓或你喜歡的任務(wù)水果〕是爽口解渴的。另外,因為它的水果風(fēng)味的且是由多種水果混合而成的,所以你不會在意它沒有酒精。將新鮮的草莓冰涼起來品味會更好。成分:一份新鮮酸橙汁

3份冰涼草莓汁〔新鮮草莓更好〕

1匙糖碎冰做法:在碎冰中參加酸橙汁及草莓汁,攪拌均勻,再用草莓或橙片裝飾即可

Pi?aColada(椰島之戀)另一款夏日經(jīng)典飲料,椰島之戀,是冰涼和爽口的。成分:

2份椰奶

1份搗碎的菠蘿

1份菠蘿汁

1/4杯碎冰一些紅糖〔根據(jù)你的口味,不要放太多〕做法:將所有配料放在一起攪拌均勻。倒入杯中,用橙片或菠蘿片裝飾即可。

SummerFruit〔盛夏的果實〕配方:60ml橙汁

15ml石榴汁蘇打水適量裝飾:檸檬片方法:調(diào)和法載杯:高腳杯操作程序:1、將適量冰塊參加杯中。

2、再將橙汁、石榴汁入杯攪拌均勻。

3、注蘇打水八分滿。甜甜的味道,清爽的口感,體味夏天濃烈的陽光下,清新的雞尾酒帶來的涼爽。

PussyFoot〔貓步〕配方:20ml橙汁

15ml檸檬汁

15ml菠蘿汁

10ml石榴汁蛋黃1個裝飾:無方法:搖和法載杯:笛型香擯杯操作程序:1、將適量冰塊參加搖酒壺中。

2、依次參加上述材料

3、大力搖晃后濾入杯中即可。因為使用了蛋黃,故口感有些厚重,但卻令人意外得覺得爽口。

Suckling

Name〔乳名〕配方:30ml橙汁

30ml酸牛奶

10ml石榴汁裝飾;無方法:搖和載杯:雞尾酒杯操作程序:1、先將搖酒壺中參加適量冰塊。

2、依次參加上述原料。

3、充分搖晃后過濾入杯即可。

Flairtime〔把戲年華〕配方:10ml綠薄荷糖漿

10ml藍橙糖漿

10ml紅石榴糖

10ml西柚濃汁七喜適量裝飾:花方法:兌和載杯:柯林杯操作程序:1、先將所有原料稀釋后凍成冰凌。

2、再將彩色冰凌參加杯中。

3、注入七喜八分滿。各色冰凌晶瑩美麗,融合純果酒的芬芳,散發(fā)著迷人的色彩,極具藝術(shù)和欣賞價值。

HealthMobilize〔安康總發(fā)動〕配方:90ml橙汁

60ml鮮奶

30ml白糖

1個雞蛋裝飾:橙片方法:搖和法載杯:果汁杯操作程序:1、先將適量冰塊參加搖酒壺中。

2、依次將上述材料參加搖酒壺。

3、大力搖晃后濾入載杯中。

4、橙片掛杯裝飾。牛奶與雞蛋的組合更讓人聯(lián)想起愜意的生活,鮮橙汁的參加增添了新鮮安康,口感絕佳。

RemainderSheen(余輝)配方:30ml檸檬汁

15ml菠蘿汁

15ml蜂蜜

10ml石榴汁七喜適量裝飾;檸檬片方法:搖和法載杯:柯林杯操作程序:1、先將適量冰塊參加搖酒壺中。

2、依次將上述材料參加搖酒壺。

3、大力搖晃后濾入載杯中。

4、注入七喜八分滿。

5、檸檬片掛杯裝飾。尤如黃昏時分天際的晚霞,楚楚動人,帶來無限回憶。酒液口感鮮美、新鮮,富有很高的營養(yǎng)價值。

Florida(佛羅里達)這是已美國佛羅里達命名的雞尾酒,為名品。方法:搖和法載具:雞尾酒杯材料:橙汁3/4盎司,檸檬汁1/4盎司,砂糖一茶匙,樹皮苦酒2滴。1SummerFruit盛夏的果實配方:60ml橙汁,15ml石榴汁,蘇打水適量2HealthMobilize安康總發(fā)動配方:90ml橙汁,60ml鮮奶,30ml白糖,1個鮮雞蛋3FlairTime把戲年華配方:10ml綠薄荷糖漿,10ml藍橙糖漿,10ml紅石榴糖漿,10ml西柚濃汁,七喜適量4PussyFoot波斯貓漫步配方:20ml橙汁,15ml檸檬汁,15ml菠蘿汁,10ml石榴汁,蛋黃1個5Cinderella灰姑娘配方:30ml檸檬汁,30ml鳳梨汁,30ml柳橙汁,紅石榴糖漿1滴,七喜適量6SucklingName乳名配方:30ml橙汁,30ml酸牛奶,10ml石榴汁7RemainderSheen余輝配方:30ml檸檬汁,15ml菠蘿汁,15ml蜂蜜,108Monday’sCure星期一的治療配方:紅梅苔子汁120ml,葡萄柚汁120ml,鮮柳橙汁30ml9EggNog蛋蜜汁配方:牛奶240ml,蛋1個,糖一大匙,杏仁精1/4茶匙,香草精1/4茶匙,奶油泡沫適量,現(xiàn)磨豆蔻粉10Mermaid’sSong美人魚之歌配方:橙汁60ml,西番蓮汁30ml,椰汁30ml,菠蘿汁30ml,鮮柳橙汁15ml11Blan-Bec-Menthe布蘭邦克薄荷液配方:薄荷糖漿60ml,檸檬汁30ml,白糖漿2茶匙,柳橙汁1大滴12RedSombrero紅色闊邊帽配方:菠蘿汁40ml,橙汁40ml,檸檬汁40ml,石榴糖漿40ml,干姜水適量粉紅情事〔粉色〕無味奶精2勺,參加許熱水化開,糖槳一勺,柳橙汁30毫升,加冰塊和純潔水,雪克后,倒入果汁杯內(nèi),將吧匙插入杯底將15毫升紅石榴汁沉入杯底。椰林情深〔椰林飄香〕椰子奶精2勺,加少許熱開水化開,糖槳一勺,鳳梨汁30毫升,加冰塊和純潔水,雪克后,倒入果汁杯內(nèi),將吧匙插入杯底,將15毫升青蘋果汁沉入杯底。銀色之戀將冰塊數(shù)個置入杯中,倒入3盎司的可而必思,將少許檸檬汁參加杯內(nèi),把蘋果汁參加杯中約八分滿,再用調(diào)酒棒調(diào)勻,使其混合即成。用紅櫻桃裝飾杯口。金汁玉葉將冰塊數(shù)個置入杯中,將一盎司的百香果汁參加,再參加二盎司的柳丁汁,把汽水參加杯中約八分滿,然后再用調(diào)酒棒調(diào)

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