提綱：一、職業(yè)教育的基本內(nèi)涵

（一）職業(yè)教育的不同稱謂

（二）職業(yè)教育的界定二、職業(yè)教育的本質(zhì)

（一）關(guān)于“本質(zhì)”

（二）已有關(guān)于職業(yè)教育本質(zhì)的界說(shuō)

（三）視角的轉(zhuǎn)換：職業(yè)教育的本質(zhì)回歸1.“職業(yè)”視野中的職業(yè)教育本質(zhì)2.“工作”視野中的職業(yè)教育本質(zhì)3.“技術(shù)”視野中的職業(yè)教育本質(zhì)第一頁(yè)，共53頁(yè)。一、職業(yè)教育的不同稱謂及界定

（一）職業(yè)教育的不同稱謂：從中國(guó)職業(yè)教育史的角度：

古代職業(yè)教育多稱“百工教育”、“學(xué)徒教育”

→近代的“西藝教育”、“實(shí)業(yè)教育”、“實(shí)利主義教育”、“職業(yè)教育”→新中國(guó)成立之后，“職業(yè)教育”、“技術(shù)教育”、“職業(yè)技術(shù)教育”、“職業(yè)和技術(shù)教育”等多種稱謂交替并存。第二頁(yè)，共53頁(yè)。從國(guó)際上來(lái)看稱謂的變化：學(xué)徒教育→技術(shù)教育→技術(shù)與職業(yè)教育（20世紀(jì)70年代，聯(lián)合國(guó)教科文組織）→職業(yè)教育與培訓(xùn)（國(guó)際勞工組織）→技術(shù)和職業(yè)教育與培訓(xùn)（世界銀行和亞洲開(kāi)發(fā)銀行自20世紀(jì)80年代中期開(kāi)始使用，1999年聯(lián)合國(guó)教科文組織正式使用，technicalandvocationaleducationandtraining，簡(jiǎn)稱TVET）。第三頁(yè)，共53頁(yè)。美國(guó)有學(xué)者統(tǒng)計(jì)，美國(guó)不同的州和組織關(guān)于此類教育的名稱多達(dá)200多種。第四頁(yè)，共53頁(yè)。討論和交流：不同的稱謂，其內(nèi)涵有一定的差異，但關(guān)鍵在于如下兩點(diǎn)：1.是否要區(qū)分職業(yè)教育和技術(shù)教育？2.是否要區(qū)分職業(yè)教育與職業(yè)培訓(xùn)？第五頁(yè)，共53頁(yè)。關(guān)于職業(yè)教育與技術(shù)教育

在工業(yè)化時(shí)代，生產(chǎn)組織是科層化的，生產(chǎn)體系中的技術(shù)崗位和技能崗位差別明顯，并形成了兩類人才體系。

技術(shù)崗位主要負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝、調(diào)試、維護(hù)、維修以及解決一線生產(chǎn)中的技術(shù)難題，智慧技能是其能力結(jié)構(gòu)的主要成分；技能崗位則主要負(fù)責(zé)設(shè)備操作，動(dòng)作既能是其能力結(jié)構(gòu)的主要成分。

但后工業(yè)時(shí)代，兩者之間的界限日趨模糊（邊界跨越）。第六頁(yè)，共53頁(yè)。關(guān)于職業(yè)教育與職業(yè)培訓(xùn)

區(qū)分職業(yè)教育與職業(yè)培訓(xùn)的動(dòng)因更多的是管理體制上，而不是教育形式上的。在管理體制上，職業(yè)學(xué)校教育通常由教育部門負(fù)責(zé)，而職業(yè)培訓(xùn)由勞動(dòng)部門負(fù)責(zé)，這種剛性的二元管理體制在我國(guó)尤其明顯。

統(tǒng)一管理成為職業(yè)教育管理體制的重要發(fā)展方向。第七頁(yè)，共53頁(yè)。

從目前來(lái)看，世界銀行的“技術(shù)和職業(yè)教育與培訓(xùn)”這一名稱最能完整的指稱這類教育，而最具潛力的則是“技術(shù)教育”這一名稱。第八頁(yè)，共53頁(yè)。（二）職業(yè)教育的界定

不同的研究者基于不同的視角，提出了多種多樣的關(guān)于職業(yè)教育的概念。按照不同的邏輯標(biāo)準(zhǔn)，可以把已有“職業(yè)教育”的概念劃分不同的類型。第九頁(yè)，共53頁(yè)。1.廣義和狹義的職業(yè)教育

廣義：

例如：（1）所有的教育和培訓(xùn)都具有職業(yè)性，均是職業(yè)導(dǎo)向的，因?yàn)樗薪逃加绊懼鴤€(gè)人的職業(yè)。

（2）職業(yè)教育和培訓(xùn)包含了所有類型的技術(shù)傳授。（3）職業(yè)技術(shù)既可以在家庭中傳授，也可在工作單位和正規(guī)院校傳授。第十頁(yè)，共53頁(yè)。狹義：（1）職業(yè)教育就是培養(yǎng)技術(shù)工人（工匠）的教育。（2）職業(yè)教育和培訓(xùn)僅包含操作性技能之類的傳授和訓(xùn)練。（3）是同普通教育相對(duì)的以專門培養(yǎng)中級(jí)專業(yè)技術(shù)人才為目的的學(xué)校教育，處于大學(xué)層次之下，反映了教育體系內(nèi)部的結(jié)構(gòu)與分工。第十一頁(yè)，共53頁(yè)。2.國(guó)內(nèi)和國(guó)際上對(duì)職業(yè)教育的界定

國(guó)際上：《國(guó)際教育標(biāo)準(zhǔn)分類法》（1997）：職業(yè)前或技術(shù)前教育：一，主要為學(xué)生進(jìn)入勞務(wù)市場(chǎng)和準(zhǔn)備讓他們學(xué)習(xí)職業(yè)或技術(shù)教育課程而設(shè)計(jì)的教育。二，主要為引導(dǎo)學(xué)生掌握在某一特定的職業(yè)或行業(yè)，或某類職業(yè)或行業(yè)中從業(yè)所需的實(shí)際技能、知識(shí)和認(rèn)識(shí)而設(shè)計(jì)的教育。完成這類課程之后可以獲得所在國(guó)的主管當(dāng)局（如教育部、雇主協(xié)會(huì)等）認(rèn)可的在勞務(wù)市場(chǎng)上從業(yè)的資格。第十二頁(yè)，共53頁(yè)。

聯(lián)合國(guó)教科文組織（2001）：“技術(shù)與職業(yè)教育”是作為一個(gè)綜合術(shù)語(yǔ)來(lái)使用的，它所指的教育過(guò)程除涉及普通教育之外，還涉及學(xué)習(xí)與經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活各部門的職業(yè)有關(guān)的技術(shù)及各門科學(xué)，以及獲得相關(guān)的實(shí)際技能、態(tài)度、理解能力和知識(shí)。技術(shù)與職業(yè)教育還可以進(jìn)一步理解為：普通教育的一個(gè)組成部分；準(zhǔn)備進(jìn)入某一就業(yè)領(lǐng)域以及有效加入職業(yè)界的一種手段；終身學(xué)習(xí)的一個(gè)方面以及成為負(fù)責(zé)任的公民的一種準(zhǔn)備；有利于環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的一種手段；促進(jìn)消除貧困的一種方法。第十三頁(yè)，共53頁(yè)。

“大職業(yè)教育觀”

“目前，國(guó)際社會(huì)習(xí)慣把‘職業(yè)教育’理解為‘職業(yè)和技術(shù)教育與訓(xùn)練’，它包括：以在校生為主要對(duì)象的‘職業(yè)準(zhǔn)備教育’，其中有普通學(xué)校的‘職業(yè)基礎(chǔ)教育’與職業(yè)學(xué)校的‘職業(yè)教育和培訓(xùn)’；以在職人員為主要對(duì)象的‘崗位培訓(xùn)’以及以失業(yè)人員為主要對(duì)象的‘再就業(yè)培訓(xùn)’。就職業(yè)教育的形式而言，包括學(xué)校本位的職教模式、企業(yè)本位的職教模式、社會(huì)本位的職教模式以及‘學(xué)校-企業(yè)’綜合模式。隨著終身教育思想的深入人心，職業(yè)教育成為貫穿個(gè)人職業(yè)發(fā)展全過(guò)程的一種教育，職業(yè)準(zhǔn)備教育—就業(yè)培訓(xùn)——崗位培訓(xùn)——晉級(jí)/專業(yè)/再就業(yè)培訓(xùn)。這就是現(xiàn)在所說(shuō)的‘大職業(yè)教育觀’”。（周明星，2010）第十四頁(yè)，共53頁(yè)。國(guó)內(nèi)：辭典中：

（1）《辭?！罚郝殬I(yè)教育是給予學(xué)生或者在職人員從事某種生產(chǎn)、工作所需的知識(shí)、技能和態(tài)度的教育。分就業(yè)前和就業(yè)后兩類。

（2）《教育大辭典》：廣義的職業(yè)教育包括普通教育中的職業(yè)入門教育、準(zhǔn)備從事各項(xiàng)職業(yè)的職業(yè)準(zhǔn)備教育和之后進(jìn)一步提高的職業(yè)繼續(xù)教育。狹義的職業(yè)教育則專指后兩種教育。職業(yè)教育是培養(yǎng)各層次的技術(shù)人員、管理人員、技術(shù)工人和其他城鄉(xiāng)勞動(dòng)者的教育。

（3）《中國(guó)大百科全書·教育》中，把職業(yè)教育定義為給予學(xué)生從事某種職業(yè)或生產(chǎn)勞動(dòng)所需要的知識(shí)和技能的教育。第十五頁(yè)，共53頁(yè)。學(xué)者或研究者：

（1）“職業(yè)教育是專門以職業(yè)為目的的教育，是使受教育者達(dá)到職業(yè)資格的獲得、保持或轉(zhuǎn)變職業(yè)生涯質(zhì)量的獲得與改進(jìn)的教育。（國(guó)家教委職業(yè)教育中心所，1998）；

（2）職業(yè)技術(shù)教育是指在一定普通教育基礎(chǔ)上，為適應(yīng)某種職業(yè)需要而進(jìn)行的專門知識(shí)、技能和職業(yè)道德教育，使受教育者成為社會(huì)職業(yè)所需要的應(yīng)用人才的教育。（紀(jì)芝信，1995）；

（3）職業(yè)教育應(yīng)該是一種有別于普通教育的特色“教育類型”。（姜大源，2007）；第十六頁(yè)，共53頁(yè)。

（4）“職業(yè)教育是培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型、技能型人才的一種教育或培訓(xùn)服務(wù)”，并將其理解為五個(gè)要點(diǎn)：第一，職業(yè)教育是教育的一種類型；第二，職業(yè)教育是培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型、技能型職業(yè)人才的，而不是培養(yǎng)所有職業(yè)的人才；第三，職業(yè)教育是一種服務(wù)業(yè)，為準(zhǔn)備成為技術(shù)技能型人才提供教育服務(wù)；第四，職業(yè)教育培養(yǎng)的是人才，是在普通教育基礎(chǔ)上進(jìn)行的；第五，職業(yè)教育具有層次之分，培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型、技能型兩類人才。（歐陽(yáng)河，2006）。第十七頁(yè)，共53頁(yè)。(5)“作為獨(dú)特教育類型的職業(yè)教育，在課程方面，是以就業(yè)能力為導(dǎo)向的能力本位課程或工作過(guò)程課程；在教學(xué)方面，實(shí)施行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)，實(shí)行工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式；教師的素質(zhì)要求是“職業(yè)實(shí)踐能力+專業(yè)素養(yǎng)”并且掌握職業(yè)教育理論的“雙師型”教師；學(xué)生評(píng)價(jià)方面，要求以學(xué)生獲得職業(yè)勝任能力和職業(yè)資格為依據(jù)，重行而不唯知；教師評(píng)價(jià)方面，要從重升學(xué)率和學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)向重就業(yè)導(dǎo)向的課程開(kāi)發(fā)與教學(xué)應(yīng)用與轉(zhuǎn)化；管理制度方面，要建立起符合職業(yè)教育規(guī)律與特色的內(nèi)部與外部管理制度。（黃堯，2009）第十八頁(yè)，共53頁(yè)。歸結(jié)一下的話，這些學(xué)者或研究者在界定職業(yè)教育時(shí)，往往從以下幾個(gè)方面：A:認(rèn)識(shí)論。把職業(yè)教育看做是一種具有特殊知識(shí)的領(lǐng)域，是需要特殊的認(rèn)知與學(xué)習(xí)方式的教育，即通過(guò)實(shí)踐的方式來(lái)獲得實(shí)踐知識(shí)及相關(guān)理論知識(shí)的教育；B:目的論。把職業(yè)教育看做是為工作做準(zhǔn)備的教育；第十九頁(yè)，共53頁(yè)。C:等級(jí)論。把職業(yè)教育看做是在職業(yè)等級(jí)、教育程度和認(rèn)知水平上處于相對(duì)較低等級(jí)的教育；D:實(shí)用主義。把職業(yè)教育看作是以工作所需要的實(shí)用知識(shí)與技能為內(nèi)容的教育。第二十頁(yè)，共53頁(yè)。

上述關(guān)于職業(yè)教育的概念內(nèi)涵的界定，構(gòu)成了職業(yè)教育學(xué)的傳統(tǒng)語(yǔ)境。這一語(yǔ)境確實(shí)對(duì)我們認(rèn)識(shí)職業(yè)教育提供了一定的知識(shí)，但客觀地說(shuō)，這些概念的界定，從方法論上來(lái)講，旨在通過(guò)簡(jiǎn)單的下一個(gè)定義或者羅列一些特征是不足以獲得職業(yè)教育的理論智慧的。

我們需要的并不是定義，而是解讀，以及在多元化語(yǔ)境中對(duì)職業(yè)教育本質(zhì)的理解。第二十一頁(yè)，共53頁(yè)。二、職業(yè)教育的本質(zhì)（一）關(guān)于本質(zhì)

《辭海》：本質(zhì)是事物的內(nèi)部聯(lián)系。它由事物的內(nèi)在矛盾構(gòu)成，是事物的比較深刻的一貫的和穩(wěn)定的方面。本質(zhì)從整體上規(guī)定事物的性能和發(fā)展方向。

《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》：本質(zhì)是指事物本身所固有的，決定事物性質(zhì)、面貌和發(fā)展的根本屬性。事物的本質(zhì)是隱蔽的，是通過(guò)現(xiàn)象來(lái)表現(xiàn)的，不能用簡(jiǎn)單的直觀去認(rèn)識(shí)，必須透過(guò)現(xiàn)象掌握本質(zhì)。第二十二頁(yè)，共53頁(yè)。顯然，“本質(zhì)”是事物的根本性質(zhì)，是事物自身所固有的、普遍的、相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部聯(lián)系。第二十三頁(yè)，共53頁(yè)。（二）職業(yè)教育本質(zhì)的已有界說(shuō)1.“生利說(shuō)”——“專為畢業(yè)以得飯碗”而開(kāi)設(shè)；2.“社會(huì)說(shuō)”——職業(yè)教育屬于社會(huì)范疇的一種現(xiàn)象，是一種人類社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)；3.“職業(yè)性”界說(shuō)——職業(yè)教育培養(yǎng)生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)、管理一線需要的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能應(yīng)用型人才，注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，具有以職業(yè)為導(dǎo)向、為就業(yè)服務(wù)的特點(diǎn)；4.“生產(chǎn)力”界說(shuō)——教育或職業(yè)教育就是生產(chǎn)力或社會(huì)生產(chǎn)力；第二十四頁(yè)，共53頁(yè)。5.“民眾性”界說(shuō)——職業(yè)教育是“面向人人的教育”；6.“適應(yīng)性”界說(shuō)——隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的變化，尤其是生產(chǎn)技術(shù)水平的提高，職業(yè)教育改變自身的特性或發(fā)展方式的能力；7.“中介性“界說(shuō)——職業(yè)教育是一個(gè)中介和橋梁，溝通教育與職業(yè)、人的發(fā)展和社會(huì)發(fā)展之間的渠道；8.“針對(duì)性”界說(shuō)；職業(yè)教育是針對(duì)職業(yè)的理論知識(shí)和實(shí)踐能力的特殊要求所進(jìn)行的一種專門教育。9.“技術(shù)技能”界說(shuō)——職業(yè)教育是培養(yǎng)技術(shù)性技能型人才的一類教育和培訓(xùn)服務(wù)；10.“發(fā)展說(shuō)”——職業(yè)教育的本質(zhì)屬性，應(yīng)當(dāng)因時(shí)因地，用發(fā)展的眼光去看待。第二十五頁(yè)，共53頁(yè)。

顯然，已有許多研究對(duì)職業(yè)教育本質(zhì)的探索，不是從職業(yè)教育本身出發(fā)，而是從職業(yè)教育的外圍，即其功能出發(fā)，來(lái)探討職業(yè)教育的本質(zhì)。但是，僅僅從外部著手是無(wú)法真正弄清楚一件事物的本質(zhì)的。

探索職業(yè)教育的本質(zhì)，就是要探索職業(yè)教育之所以為職業(yè)教育的根本原因，以及一種教育之所以不是職業(yè)教育的本質(zhì)所在。第二十六頁(yè)，共53頁(yè)。（三）視角轉(zhuǎn)換：職業(yè)教育的本質(zhì)回歸

我們引用研究者徐國(guó)慶的觀點(diǎn)：職業(yè)教育本質(zhì)的邏輯起點(diǎn)在“工作體系”，即其“根”在“工作體系”，這是職業(yè)教育之所以為職業(yè)教育的根本原因。

第二十七頁(yè)，共53頁(yè)。

人類社會(huì)長(zhǎng)期共生、卻始終二元分離的兩大基本體系：工作體系和學(xué)術(shù)體系。

學(xué)術(shù)體系：人類進(jìn)行學(xué)術(shù)知識(shí)探索、表達(dá)和傳播的一個(gè)體系，其主體是學(xué)者。學(xué)術(shù)體系真正出現(xiàn)的標(biāo)志是有了大量專門“制造思想”的學(xué)者、思想家以及學(xué)術(shù)派別的產(chǎn)生。第二十八頁(yè)，共53頁(yè)。

工作體系：是人類進(jìn)行物品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和交換的體系，其主體是工匠。真正的工作體系是始自于行業(yè)和職業(yè)出現(xiàn)以后。（為了區(qū)分不同性質(zhì)的工作，并更好地組織物品的生產(chǎn)與交換過(guò)程，工匠們建立了職業(yè)，開(kāi)始以職業(yè)為載體從事不同物品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與交換活動(dòng)；為了進(jìn)一步協(xié)調(diào)同一類職業(yè)的工匠活動(dòng)，人們又建立了行會(huì)組織。）正是這個(gè)工作體系為人類社會(huì)的存在與發(fā)展提供了基礎(chǔ)。第二十九頁(yè)，共53頁(yè)。

遺憾的是，以往的歷史學(xué)家往往忽視了這個(gè)內(nèi)容豐富、與人們生活休戚相關(guān)的領(lǐng)域，以致使我們幾乎意識(shí)不到它的重要性。

研究者吳國(guó)盛的《科學(xué)的歷程》一書，大篇幅地闡述了科學(xué)發(fā)展過(guò)程中的工匠傳統(tǒng)內(nèi)容，努力從技術(shù)的角度解釋科學(xué)發(fā)展的歷史?！霸谌祟惵L(zhǎng)的文明史上，一直存在著兩個(gè)傳統(tǒng)，他們共同構(gòu)成了科學(xué)的歷史淵源”，這兩個(gè)傳統(tǒng)即是工匠傳統(tǒng)和哲學(xué)傳統(tǒng)。第三十頁(yè)，共53頁(yè)?！肮ぷ黧w系”的基本要素有三個(gè)，即職業(yè)、工作和技術(shù)。其中，職業(yè)是載體，工作是過(guò)程，技術(shù)是手段，三者有著密切的內(nèi)在邏輯關(guān)系。這三個(gè)要素分屬“工作體系”的三個(gè)層面，因此，我們分別從三個(gè)層面揭示職業(yè)教育本質(zhì)的不同側(cè)面。第三十一頁(yè)，共53頁(yè)。1.職業(yè)視野中的職業(yè)教育本質(zhì)：職業(yè)教育目標(biāo)、內(nèi)容及方法的“再審視”

關(guān)于“職業(yè)”，不同的學(xué)科視域內(nèi)，對(duì)“職業(yè)”的理解并不完全相同。（1）經(jīng)濟(jì)學(xué)視角：職業(yè)意味著工作，意味著謀生手段，意味著創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的途徑。（2）社會(huì)學(xué)視角：在社會(huì)學(xué)中，職業(yè)被理解為“地位”，即在社會(huì)活動(dòng)中所形成的模式化的人群關(guān)系。（3）教育學(xué)視角：“一種職業(yè)只不過(guò)是人生活動(dòng)所遵循的方向?！倍磐f(shuō)的方向不僅是精神活動(dòng)的方向，更主要的是能力發(fā)展的方向、知識(shí)積累的方向。（杜威）第三十二頁(yè)，共53頁(yè)。

職業(yè)教育的目標(biāo)是讓學(xué)生進(jìn)入工作體系，具體說(shuō)就是進(jìn)入到各個(gè)職業(yè)。這就需要對(duì)職業(yè)進(jìn)行分類，以確定職業(yè)教育的特定對(duì)象?；诖耍瑢?duì)職業(yè)教育目標(biāo)進(jìn)行合理、明確的定位是理解職業(yè)教育本質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。第三十三頁(yè)，共53頁(yè)。職業(yè)與教育的三維分類

我們選擇三個(gè)維度對(duì)職業(yè)進(jìn)行分類，即理解與制作、確定與不確定、符號(hào)與工具。

理解與制作指某項(xiàng)職業(yè)的目標(biāo)是為了獲得對(duì)世界的理解，還是為了獲得產(chǎn)品或服務(wù)。確定與不確定指某項(xiàng)職業(yè)任務(wù)的重復(fù)程度。符號(hào)與工具指某項(xiàng)職業(yè)是主要依據(jù)符號(hào)還是依據(jù)工具進(jìn)行活動(dòng)。由這三個(gè)維度構(gòu)成的象限為我們把握紛繁復(fù)雜的職業(yè)特征提供了重要的分析工具。第三十四頁(yè)，共53頁(yè)。工程型職業(yè)與工程教育技術(shù)、技能型職業(yè)與職業(yè)教育理論型職業(yè)與科學(xué)教育工具制作符號(hào)理解不確定確定職業(yè)與教育的三維分類第三十五頁(yè)，共53頁(yè)。技術(shù)型職業(yè)與技能型職業(yè)在性質(zhì)上比較接近，因而同屬于一個(gè)象限，這正是職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的基本定位。

技術(shù)型和技能型職業(yè)被定位于制作、確定和工具這一象限，說(shuō)明其基本特征：

（1）這類職業(yè)的目標(biāo)是制作物品或提供服務(wù)，因而職業(yè)教育要培養(yǎng)的是能實(shí)際“做事”的人才，而不是善于進(jìn)行理論思維或設(shè)計(jì)與規(guī)劃的人才。第三十六頁(yè)，共53頁(yè)。

（2）這類職業(yè)的工作任務(wù)具有相對(duì)確定性，從業(yè)者每天從事的工作有較高程度的重復(fù)。

盡管我們非常強(qiáng)調(diào)其創(chuàng)造性，但相對(duì)理論性職業(yè)和工程型職業(yè)來(lái)說(shuō)，其創(chuàng)造性畢竟小得多，因此，所需的知識(shí)是比較確定的，完全可能在與工作任務(wù)的固定聯(lián)系中確定其知識(shí)范圍，這就是在職業(yè)教育課程中按照“任務(wù)需要原則”確定理論知識(shí)范圍的依據(jù)。第三十七頁(yè)，共53頁(yè)。

（3）這類職業(yè)的工作過(guò)程所依賴的手段主要是工具，對(duì)服務(wù)類職業(yè)來(lái)說(shuō)，則是在具體情境中進(jìn)行工作。

無(wú)論是情景還是工具，都體現(xiàn)某種“物質(zhì)性”，這與以符號(hào)為手段的理論性職業(yè)和工程型職業(yè)有著本質(zhì)區(qū)別。這說(shuō)明，職業(yè)教育要有效地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，就必須在知識(shí)與工具或情境之間形成聯(lián)結(jié)，而形成這一聯(lián)結(jié)的有效途徑就是實(shí)訓(xùn)。第三十八頁(yè)，共53頁(yè)。2.工作視野中的職業(yè)教育本質(zhì)

“工作”通常被定義為運(yùn)用智力和體力制作物品或從事服務(wù)的過(guò)程，它是工作體系的關(guān)鍵要素。近年來(lái)德國(guó)的“工作過(guò)程導(dǎo)向”職業(yè)教育思想已逐步為職教界所熟悉。

從工作角度理解職業(yè)教育本質(zhì)，需要把握以下兩個(gè)方面。第三十九頁(yè)，共53頁(yè)。（1）工作過(guò)程首先是一個(gè)社會(huì)過(guò)程。

工作過(guò)程是在特定的職業(yè)載體中進(jìn)行的，而職業(yè)是一個(gè)社會(huì)組織概念，是“一套成為模式的與特殊工作經(jīng)驗(yàn)有關(guān)的人群關(guān)系”。它不僅包含職業(yè)內(nèi)部不同個(gè)體之間的人群關(guān)系，而且包含不同職業(yè)之間的人群關(guān)系，因?yàn)槿魏我环N職業(yè)都是處于復(fù)雜的職業(yè)網(wǎng)絡(luò)中的。第四十頁(yè)，共53頁(yè)。這就是說(shuō)，工作過(guò)程不僅僅是一個(gè)操作過(guò)程，它首先是一個(gè)社會(huì)過(guò)程，個(gè)體只有很好的進(jìn)入某個(gè)工作的社會(huì)過(guò)程，才能很好的進(jìn)行其操作過(guò)程。這就意味著個(gè)體既要具備團(tuán)隊(duì)合作、工作紀(jì)律等觀念，還必須具備所處工作組織中多數(shù)成員所具備的價(jià)值觀念和文化知識(shí)。第四十一頁(yè)，共53頁(yè)。（2）工作過(guò)程遵循任務(wù)邏輯工作過(guò)程是由完成一項(xiàng)項(xiàng)任務(wù)的過(guò)程構(gòu)成的，任務(wù)是工作過(guò)程的基本構(gòu)成要素。這就是說(shuō)，工作過(guò)程是由單件任務(wù)構(gòu)成的鏈接，而不是由知識(shí)構(gòu)成的鏈接，這就是工作過(guò)程的任務(wù)邏輯。第四十二頁(yè)，共53頁(yè)。因此，要揭示職業(yè)教育的本質(zhì)就必須解開(kāi)任務(wù)邏輯的奧秘，這就需要采用工作分析這一技術(shù)。工作分析：★有些職業(yè)的工作任務(wù)是以其產(chǎn)品為邏輯線索展開(kāi)的，如數(shù)控加工、典型零件加工；★有些職業(yè)的工作任務(wù)是以其工作對(duì)象為邏輯線索展開(kāi)的，如電氣自動(dòng)化；★有些職業(yè)的工作任務(wù)是以其操作程序?yàn)檫壿嬀€索展開(kāi)的，如電子產(chǎn)品制造；第四十三頁(yè)，共53頁(yè)。有些職業(yè)的工作任務(wù)是以設(shè)備或系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)為邏輯線索展開(kāi)的，如汽車維修、空調(diào)與制冷設(shè)備的安裝和維修；有些職業(yè)的工作任務(wù)是以崗位為邏輯線索展開(kāi)的，如酒店服務(wù)、烹飪；有些職業(yè)的工作任務(wù)是以典型工作情境為邏輯線索展開(kāi)的，如商務(wù)談判；第四十四頁(yè)，共53頁(yè)。不同的邏輯線索形成了任務(wù)之間不同的邏輯關(guān)系，如遞進(jìn)式，并列式，流程式等。任務(wù)任務(wù)任務(wù)遞進(jìn)式任務(wù)任務(wù)任務(wù)并列式任務(wù)任務(wù)任務(wù)流程式第四十五頁(yè)，共53頁(yè)。這些分析顯得很瑣碎，但事實(shí)上，只有真正深入工作體系內(nèi)部，才可能真正理解職業(yè)教育的本質(zhì)。如對(duì)各級(jí)職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的定位，只有細(xì)致的分析具體專業(yè)所對(duì)應(yīng)的工作崗位，清晰的劃定其所對(duì)應(yīng)的職業(yè)能力的界限，才能科學(xué)有效地制定各級(jí)職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)。第四十六頁(yè)，共53頁(yè)。3.技術(shù)視野中的職業(yè)教育從技術(shù)角度理解職業(yè)教育的本質(zhì)，關(guān)鍵要看到技術(shù)與科學(xué)之間的本質(zhì)區(qū)別。（1）什么是技術(shù)

在技術(shù)科學(xué)化和科學(xué)技術(shù)化的今天，技術(shù)與科學(xué)之間的鴻溝依然存在。什么是技術(shù)？第四十七頁(yè)，共53頁(yè)。著名的技術(shù)哲學(xué)家卡爾·

米歇姆（CarlMitcham）認(rèn)為，技術(shù)應(yīng)當(dāng)包括下列四個(gè)方面：◆作為物體的技術(shù)。把技術(shù)看作特定的人造物，如工具、機(jī)器、電子設(shè)備、消費(fèi)品等?！糇鳛檫^(guò)程的技術(shù)。在更為基本的意義上，技術(shù)與其說(shuō)是制造和使用的物體，不如說(shuō)是制造和使用的過(guò)程?！糇鳛橹R(shí)的技術(shù)。認(rèn)為技術(shù)是一種特定形態(tài)的知識(shí)，這種知識(shí)具有其特有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)