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糕點(diǎn)類產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)分析報(bào)告卡頓爾糕點(diǎn)類產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告抽樣量抽樣量化驗(yàn)員檢測日期檢驗(yàn)依據(jù)生產(chǎn)日期抽樣日期抽樣地點(diǎn)隨機(jī)、多點(diǎn)采樣隨機(jī)、多點(diǎn)采樣技術(shù)指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果技術(shù)指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果1234567滋味口感質(zhì)完整度細(xì)菌總數(shù)(cfu/g)大腸菌群(MPN/100g)霉菌(cfu/g)水分(干燥失凈含量(g)外包裝表面色澤均勻,具有該口味純正,無異味,具有該品種應(yīng)有的風(fēng)味和口感外形完整,底部整齊,無霉變、無變形,具有該品種應(yīng)無不規(guī)則大孔,無糖粒,無粉塊。帶餡類餅皮厚薄均勻,餡料細(xì)膩,具有本品應(yīng)有的組織形態(tài)。正常視力下無肉眼可見外蛋糕外形破損、變形或包裝≤1500(熱加工)□≤10000(冷加工)□≤30(熱加工)□≤300(冷加工)□≤100(熱加工)□≤150(冷加工)□標(biāo)簽符合GB7718-2011檢驗(yàn)結(jié)論:合格□不合格□GB/T20977-2007單項(xiàng)判定合格□不合格□合格□不合格□合格□不合格□合格□不合格□合格□不合格□合格□不合格□合格□不合格□合格□不合格□合格□不合格□合格□不合格□合格□不合格□合格□不合格□檢驗(yàn)員簽字:審核:報(bào)告日期:年月日
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