第第頁(yè)xx酒店值班經(jīng)理制度

**酒店值班經(jīng)理制度篇1

一、值班的時(shí)間

24小時(shí)制09：00AM次日09：00AM

二、值班的匯報(bào)及交接規(guī)定每日例會(huì)值班經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的看法，匯報(bào)發(fā)覺的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情及下一班值班經(jīng)理需繼續(xù)跟進(jìn)的工作。

三、值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)

崗位名稱：值班經(jīng)理

徑直上司：總經(jīng)理

徑直下屬：各部門員工

1、依據(jù)總辦排制定的總值班表，提前作好總值預(yù)備工作,了解如下狀況：

酒店今日出租率

①今日在店、抵店、離店VIP;

②今日在店的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息;

③今日重要宴會(huì)信息;

④今日有無(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事項(xiàng)如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。

2、值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)(保證手機(jī)電池電量充分)，工作電話接聽率100%;著工作裝，并隨身攜帶對(duì)講機(jī)。

3、親密關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，實(shí)時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

4、負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥當(dāng)處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安保崗、酒店各通道，以清除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人、員工的.人身財(cái)產(chǎn)安全。

5、加強(qiáng)夜間巡察，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)覺問(wèn)題實(shí)時(shí)解決，并做好工作記錄。

6、處理來(lái)賓的投訴。遇到來(lái)賓對(duì)酒店的投訴時(shí)，仔細(xì)傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)吵，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快停息來(lái)賓。在考慮酒店的利益得到最大愛護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M意來(lái)賓的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。

7、主動(dòng)征求來(lái)賓的看法，對(duì)來(lái)賓的看法實(shí)時(shí)加以分析、處理，并采用預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。

8、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂(lè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

9、例會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班狀況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對(duì)檢查過(guò)程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

10、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

四、總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)：

1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事項(xiàng)，維護(hù)酒店利益不受損害。

2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。

3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議予以物質(zhì)或精神嘉獎(jiǎng)。

4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的特惠、減免事宜。凡確屬緊急狀況須減免或特惠的，應(yīng)做好具體記錄并逐級(jí)匯報(bào)。

**酒店值班經(jīng)理制度篇2

為了確保酒店晚間的正常營(yíng)業(yè),晚間酒店的投訴及來(lái)賓看法能夠?qū)崟r(shí)處理.對(duì)此酒店對(duì)于晚間增設(shè)值班經(jīng)理一職,維護(hù)酒店利益,確保酒店正常營(yíng)運(yùn).值班經(jīng)理相關(guān)規(guī)定制度如下:

1、酒店值班經(jīng)理為晚間酒店最高管理者。在值班時(shí)酒店的各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行巡察檢查，快速精確地處理各種問(wèn)題，在遇到重大或緊急狀況時(shí)實(shí)時(shí)報(bào)告總經(jīng)理。

2、值班經(jīng)理對(duì)于晚上投訴及突發(fā)狀況需做好解決及紀(jì)錄。

3、對(duì)于酒店?duì)I運(yùn)高峰時(shí)間，值班經(jīng)理必需在營(yíng)運(yùn)部門。

4、酒店值班經(jīng)理值班時(shí)間為當(dāng)日**：00至次日*：00

5、對(duì)于值班人員的的值班班次由辦公室制定，并且不能隨意調(diào)整，如有非常狀況需要調(diào)整需報(bào)總經(jīng)理確認(rèn)。

6、酒店值班經(jīng)理晚間需要在酒店留宿，最早前臺(tái)拿房時(shí)間是**：**分，并且做好相關(guān)登記。(見詳表)

7、值班經(jīng)理在值班期間要確保通信正常，并且不得任意外出。

8、值班經(jīng)理在值班期間不得留宿家屬、伙伴、同事。一經(jīng)發(fā)覺需嚴(yán)厲處理。有非常狀況需上報(bào)酒店總經(jīng)辦處。

9、值班經(jīng)理對(duì)于晚間各部門工作人員勞動(dòng)紀(jì)律、儀容儀表、有聲服務(wù)、衛(wèi)生狀況、安全作出檢查與督促。并實(shí)時(shí)紀(jì)錄反饋相關(guān)部門作處理。

以上制度從今日開始執(zhí)行，希各部門遵照!

**酒店值班經(jīng)理制度篇3

為加強(qiáng)酒店內(nèi)部管理，加強(qiáng)值班人員工作責(zé)任性，結(jié)合酒店工作特點(diǎn)，特制定本管理制度。

1、值班時(shí)間

周一至周五，每日下午17：00至次日上午8:00，周六、周日上午8:00至次日上午8:00，各值班經(jīng)理須準(zhǔn)時(shí)到總臺(tái)做好簽到。

2、值班安排

(1)由辦公室編制每月值班人員安排表，按順次輪番值班。

(2)除總經(jīng)理批準(zhǔn)同意，值班經(jīng)理不得任意調(diào)換。

(3)值班經(jīng)理準(zhǔn)點(diǎn)到總臺(tái)簽到、閱讀交班記錄，與上日值班經(jīng)理辦理交接。

(4)值班經(jīng)理在值班紀(jì)錄上將巡察狀況、各種問(wèn)題處理狀況等照實(shí)記錄，并將有關(guān)未盡事項(xiàng)填寫值班部門聯(lián)系單，一式二份，一份交有關(guān)部門，一份交總經(jīng)理。

(5)在不影響客房營(yíng)業(yè)的狀況下，值班經(jīng)理可于晚上10：00以后到總臺(tái)領(lǐng)取值班房鑰匙，在此之前不得提早進(jìn)房。3、值班紀(jì)律

(1)遵守值班工作制度，按時(shí)交接班，堅(jiān)守工作崗位。

(2)以身作那么，當(dāng)值期間嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，不得在當(dāng)值時(shí)間搞任何娛樂(lè)活動(dòng)。

(3)忠于職守，值班期間對(duì)賓館各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、工作場(chǎng)所進(jìn)行巡察檢查，積極仔細(xì)快速地處理各種問(wèn)題，在遇到重大或緊急狀況實(shí)時(shí)報(bào)告總經(jīng)理。

4、值班內(nèi)容

值班經(jīng)理代理總經(jīng)理，全權(quán)負(fù)責(zé)處理賓館內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的一切問(wèn)題，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作的正常進(jìn)行。

(1)突發(fā)事項(xiàng)處理

值班工作是上傳下達(dá)，傳遞信息的重要環(huán)節(jié)。對(duì)當(dāng)值時(shí)遇到發(fā)生的任何問(wèn)題、接待任務(wù)和突發(fā)事項(xiàng)等均實(shí)時(shí)處理和報(bào)告。

(2)來(lái)賓投訴處理

當(dāng)值期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的立場(chǎng)進(jìn)行解決，盡量避開賓館損失，并將處理結(jié)果做好記錄。(3)巡察檢查

對(duì)酒店各要害部位，如餐廳、廚房、客房樓層、空調(diào)機(jī)房、煤氣庫(kù)等重點(diǎn)部位加強(qiáng)巡察檢查，會(huì)同保安當(dāng)值人員切實(shí)做好賓館安全保衛(wèi)工作，留意防火防盜工作;檢查當(dāng)班員工勞動(dòng)紀(jì)律、禮節(jié)禮貌等狀況。

(4)批閱大堂副理工作日志，對(duì)突出問(wèn)題進(jìn)行記錄、查詢、檢查落實(shí)、執(zhí)行狀況;

(5)批閱保安巡查記錄，檢查保安夜查、巡察狀況，并簽名;

(6)填寫值班記錄，做好