生物膜的流動鑲嵌模型川第1頁/共22頁細(xì)胞膜的功能結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)決定第2頁/共22頁資料2

19世紀(jì)末，歐文頓…………閱讀與思考（學(xué)案）資料120世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動物的紅細(xì)胞中分離出來……………隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此外，還有少量的糖類。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。第3頁/共22頁磷脂和蛋白質(zhì)是如何組成細(xì)胞膜的？第4頁/共22頁資料3

（1917年）朗姆瓦的磷脂分子實驗

將磷脂溶于水中，經(jīng)過推擠，磷脂分子排列成了單層，而且磷脂分子的一端都浸入水中，另一端浮于水面。為什么會出現(xiàn)這種實驗現(xiàn)象呢？細(xì)胞膜中的磷脂分子是怎樣排布的?親水“頭部”疏水“尾部”第5頁/共22頁膜外（水）膜內(nèi)(水）根據(jù)以下資料：①磷脂分子的特點(diǎn)②1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮（一種有機(jī)溶劑，可以溶解脂質(zhì)）從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積約為紅細(xì)胞表面積的2倍，③人體紅細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境。大膽猜想并構(gòu)建紅細(xì)胞膜上磷脂分子的排布模型。紅細(xì)胞合作探究第6頁/共22頁蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層中是怎樣分布的呢？第7頁/共22頁1959年,羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗三層結(jié)構(gòu)資料4蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)模型特點(diǎn)：

①蛋白質(zhì)分子鑲在磷脂雙分子層的兩側(cè)②細(xì)胞膜是靜態(tài)的第8頁/共22頁資料520世紀(jì)60年代電鏡冰凍蝕刻細(xì)胞膜示意圖蛋白質(zhì)

、

、

在磷脂雙分子層中鑲在嵌入貫穿嵌入貫穿第9頁/共22頁靜態(tài)的觀點(diǎn)是否科學(xué)？第10頁/共22頁靜態(tài)的觀點(diǎn)是否科學(xué)？你還能舉出哪些例子說明細(xì)胞膜不是靜態(tài)的？第11頁/共22頁研究細(xì)胞膜是流動的，最好觀察蛋白質(zhì)分子是否運(yùn)動。通過所學(xué)知識你覺得怎樣才能觀察到蛋白質(zhì)分子？第12頁/共22頁誘導(dǎo)融合人細(xì)胞鼠細(xì)胞40分鐘后370C1970年，費(fèi)雷和埃迪登等，將人和鼠的細(xì)胞膜蛋白質(zhì)用不同熒光染料標(biāo)記后融合資料6

結(jié)論：細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動的。第13頁/共22頁嘗試用自己的語言去描述細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)（分子組成，分子分布，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)）流動鑲嵌模型生物膜溝通交流第14頁/共22頁桑格和尼克森在繼承創(chuàng)新中提出了新的模型流動鑲嵌模型閱讀教材68頁最后一段，對流動鑲嵌模型進(jìn)行補(bǔ)充和完善第15頁/共22頁第16頁/共22頁1.下列關(guān)于生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，最恰當(dāng)?shù)囊豁検茿.構(gòu)成生物膜的磷脂分子可以運(yùn)動；B.構(gòu)成生物膜的蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動；C.構(gòu)成生物膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子是靜止的；D.構(gòu)成生物膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動；課堂反饋第17頁/共22頁2、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，這一生理過程的完成依賴于細(xì)胞膜的A、保護(hù)作用B、一定的流動性C、全透性D、信息交流課堂反饋第18頁/共22頁課后作業(yè)1.小組構(gòu)建完整的“流動鑲嵌模型”2.列表總結(jié)：生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程時間和人物歷史事件歷史結(jié)