從基因到蛋白質(zhì)組北京大學(xué)生命科學(xué)院唐建國(guó)這個(gè)講座相當(dāng)于科普講座，我一般不大愿在很多場(chǎng)合做這件事的，香港衛(wèi)視中文臺(tái)做一個(gè)"世紀(jì)大講堂"的節(jié)目，當(dāng)時(shí)我們?cè)洪L(zhǎng)讓我來(lái)做，我并沒(méi)有想去做，因?yàn)橐皇菚r(shí)間特別緊，星期六剛回國(guó)，星期一讓我去講，連要講什么都不知道，我并不是搞這方面的，講深了難以讓大家明白，太淺了也讓在座的老師沒(méi)興趣，深淺尺度很難掌握，來(lái)衛(wèi)視臺(tái)我考慮了半天。我是中科院生物物理所的研究生，工作是蛋白質(zhì)化學(xué)方面的工作，之后在北大做完博士后，又做了一些基因工程方面的工作，現(xiàn)在我的研究方向是"醫(yī)用蛋白的結(jié)構(gòu)和功能及應(yīng)用研究"，從"基因組到蛋白質(zhì)"這個(gè)講座來(lái)說(shuō)，可深可淺，大家對(duì)基因組非常關(guān)心，因?yàn)榍皫啄?，基因組非常熱門(mén)，不管老少都知道基因組這個(gè)名詞，那么好象很多人認(rèn)為基因組結(jié)構(gòu)。已基本得到解決，是否人類(lèi)對(duì)生命的認(rèn)識(shí)差不多已到頭了。不光是一般老百姓，有些搞研究的人我覺(jué)得也有點(diǎn)過(guò)頭，好象基因組解決后，生物學(xué)什么的了，都解決了，所以我考慮半天，就在衛(wèi)視中文臺(tái)作個(gè)講座。在那個(gè)講座我沒(méi)有幻燈片之類(lèi)，講得太深也不合適，太淺也不合適，這種框框把我框在那個(gè)地方，后來(lái)效果，在座好幾位老師都看過(guò)衛(wèi)視中文臺(tái)的"基因組到蛋白質(zhì)"這個(gè)講座。那么李老師又讓我給大家聊一聊，首先我不是這方面很深入的專(zhuān)家，只能說(shuō)略知一二，來(lái)聊聊天，有的問(wèn)題能夠回答的就盡可能與大家討論討論。今天先給大家看三個(gè)片子，再把香港衛(wèi)視中文臺(tái)的節(jié)目給大家看看，也許大家對(duì)"從基因組到蛋白質(zhì)"的過(guò)程有比較好的理解，之后有什么問(wèn)題再進(jìn)行討論。（一）基因：認(rèn)識(shí)這個(gè)問(wèn)題，首先要了解什么是基因，什么是蛋白質(zhì)?；蚴沁z傳物質(zhì)，大家都很清楚，從科普角度，大家是很明白的。一個(gè)基因就是能夠編碼一個(gè)蛋白蛋的分子的一個(gè)DNA或一個(gè)RNA片段，它們可以由幾百個(gè)甚至上萬(wàn)個(gè)核苷酸來(lái)組成，DNA或RNA分子相當(dāng)于由核苷酸組成的一個(gè)聚合物，DNA由脫氧核糖核苷酸來(lái)組成，形成脫氧核糖核苷酸，主要由四種脫氧核糖核苷酸酸來(lái)組成，這些核苷酸通過(guò)磷酸二脂鍵來(lái)相互交聯(lián)，最后形成鏈狀大分子，通過(guò)小分子形成鏈狀大分子。RNA對(duì)于低等生物來(lái)說(shuō)，也可以作為遺傳物質(zhì)，這種遺傳物質(zhì)也可以叫做基因，這主要也是由四種核苷酸來(lái)組成，這四種核苷酸可通過(guò)磷酸二脂鍵連接成線狀大分子，這個(gè)圖就是核苷酸的結(jié)構(gòu)，在這種結(jié)構(gòu)里面，有酸性的部分，這塊有個(gè)磷酸基團(tuán)，這里面有個(gè)5碳醺，叫核醺，這個(gè)地方叫堿基，對(duì)于DNA在核苷酸里面有四種堿基，對(duì)于RNA也有四種，就是說(shuō)，對(duì)于DNA有四種核苷酸，對(duì)于RNA也有四種核苷酸，這核苷酸通過(guò)磷酸基團(tuán)，跟前一個(gè)核苷酸的羥基連接形成一個(gè)磷酸二酯鍵，這個(gè)羥基跟下一個(gè)磷酸二酯鍵，就可形成一個(gè)鏈狀結(jié)構(gòu)。這個(gè)地方相當(dāng)于堿基，這個(gè)地方相當(dāng)于一個(gè)核醺環(huán)，這個(gè)呢，相當(dāng)于磷酸基團(tuán)，它就可以連成線狀結(jié)構(gòu)。這里顯示出DNA或RNA堿基配對(duì)的情況。這塊是DNA配對(duì)的情況，我們說(shuō)有四種堿基，A跟T之間可以通過(guò)氫鍵形成配對(duì)，這就是說(shuō)這兩種堿基在一塊可以非常穩(wěn)妥地結(jié)合在一塊。G跟C也可以非常穩(wěn)妥地通過(guò)氫鍵結(jié)合，G與T或A跟C之間是基本上不發(fā)生結(jié)合的，這樣就會(huì)導(dǎo)致這兩條（從5'到3'）通過(guò)堿基之間A-T，C-G之間的配對(duì)，可以達(dá)到將遺傳物質(zhì)準(zhǔn)確地從一代傳遞到下一代去。這是DNA分子的空間結(jié)構(gòu)，中關(guān)村路口有一個(gè)DNA雙螺旋模型，這是個(gè)右手雙螺旋模型，這DNA分子是由兩條核苷酸組成，其中黃色的相當(dāng)于堿基A-T與G-C之間的配對(duì)，這樣性質(zhì)，可以比如說(shuō)以前一個(gè)原始的DNA分子，生物從上一代變到下一代時(shí)，DNA要進(jìn)行復(fù)制，復(fù)制就是通過(guò)A-T，G-C之間嚴(yán)格配對(duì)，就可以把遺傳信息完完整整地從上一代傳遞到一下代，比如向象這樣的分子，以前這樣的分子，在這個(gè)位置，實(shí)際上就是以以前分子的兩條鏈，在這地方打開(kāi)，各以一條鏈，以這個(gè)老的為模板，合成出一個(gè)新的來(lái)，這右邊同樣以老的這條鏈為模板，合成出新的鏈來(lái)。這樣遺傳信息就可以從上一代遺傳到下一代去，這就是基因它的作為遺傳信息的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。基因的研究方法和技術(shù)已非常成熟，這是基因組計(jì)劃能夠很快得以完成的基礎(chǔ)。它的成熟程度在生物化學(xué)分子生物學(xué)領(lǐng)域里遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于比如蛋白質(zhì)化學(xué)研究的成熟程度。這個(gè)圖是DNA序列分析的展示?，F(xiàn)在人們已制造出DNA序列的自動(dòng)分析儀，基因組計(jì)劃就是靠這樣的DNA序列自動(dòng)分析儀來(lái)進(jìn)行工業(yè)化的大規(guī)模測(cè)序，比如美國(guó)的施若錄（音）公司是用了300臺(tái)DNA自動(dòng)分析儀來(lái)解析人類(lèi)基因組的工作，用兩三年時(shí)間就將這個(gè)工作基本上做到家了。這個(gè)工作，從DNA技術(shù)來(lái)說(shuō)是非常成熟的，基本上談不上有太多科學(xué)成分在里面，實(shí)際上就是把你的序列全部拿出來(lái)，這就是最后基因組的框架能夠給出的信息，就靠這些DNA序列自動(dòng)分析儀最后把基因組的核苷酸序列全部解析出來(lái)。（二）蛋白質(zhì)基因是這樣，蛋白質(zhì)呢？生物體的遺傳物質(zhì)是基因，生物的各種性狀是由什么來(lái)表示的呢？實(shí)際上是由蛋白質(zhì)來(lái)表示的，它是基因功能的執(zhí)行分子。通過(guò)有什么樣的基因，就可以得到什么樣的蛋白質(zhì)分子。這樣的蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，可以由幾十個(gè)甚至上千個(gè)氨基酸來(lái)組成一個(gè)蛋白質(zhì)分子，生物界參與蛋白質(zhì)合成的有20種氨基酸，基因只有四個(gè)核苷酸，蛋白質(zhì)的復(fù)雜度比基因高得多。因?yàn)樵诘鞍踪|(zhì)的序列中，這20種氨基酸可以隨意的按基因序列，基因的遺傳信息加入到氨基酸序列中去，所以它能給出的復(fù)雜度是非常高的。每種氨基酸是通過(guò)碳鍵連接成線性分子，相當(dāng)于前面談的，核酸是由磷酸二酯鍵連成線性分子。蛋白質(zhì)形成的功能可以非常多，比如說(shuō)可以作為生物催化劑，叫做酶，生物體中每一種反應(yīng)都有一種酶來(lái)參與，幫助催化劑進(jìn)行反應(yīng)的。酶作為催化劑本身就是蛋白質(zhì)分子。我們?cè)O(shè)想在代謝過(guò)程中，比如個(gè)體在消化過(guò)程中，某種酶發(fā)生問(wèn)題，消化過(guò)程就會(huì)發(fā)生障礙，就會(huì)導(dǎo)致疾病。酶作為催化劑可以很好地調(diào)節(jié)生物體的生物功能。它靠的是調(diào)節(jié)生物體內(nèi)反應(yīng)的速度。如果消化不良，可能是蛋白水解酶，還有淀粉酶等這些出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)導(dǎo)致那些情況。我小時(shí)候大人經(jīng)常給我吃多酶片，多酶片就是含有許多蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的片劑，給小孩吃是為了幫助消化。酶是蛋白質(zhì)，生物催化劑，可以調(diào)節(jié)生理代謝過(guò)程。還有比如一些轉(zhuǎn)運(yùn)的蛋白，身體內(nèi)有許多物質(zhì)需要運(yùn)輸，比如吸進(jìn)去的氧氣，在血液中需血紅蛋白的幫助運(yùn)送，這是血紅蛋白的功能。還有調(diào)節(jié)功能，比如說(shuō)激素，象胰島素，大家知道可以治糖尿病，生物體血糖升高時(shí)刺激胰腺分泌胰島素，它通過(guò)跟生物細(xì)胞（靶細(xì)胞）的作用，可以激活這細(xì)胞中有關(guān)參與血糖（葡萄糖）降解、氧化的一系列酶系，也就是增加這些酶的活性，加快它的速度，把血液中的高的血糖（即葡萄糖）的濃度降下來(lái)，把這些葡萄糖變成人體活動(dòng)需要的能量。人體的能量分子主要是ATP這樣的分子。在商業(yè)性競(jìng)賽中有ATP拉力賽之類(lèi)。ATP是生物體中的一種能量物質(zhì)，這能量可以由食物轉(zhuǎn)化得到。蛋白質(zhì)的防御功能，比如抗體，它是一種蛋白質(zhì)分子，當(dāng)外來(lái)抗原入侵我們的身體時(shí)，免疫系統(tǒng)產(chǎn)生出抗體消滅外來(lái)抗原分子?？梢?jiàn)，蛋白質(zhì)的功能是非常復(fù)雜的。這里大家可以看到的是氨基酸的結(jié)構(gòu)，R可以有20種，生物體內(nèi)蛋白質(zhì)里氨基酸可以有20種。氨基可以與前一個(gè)氨基酸的羧基形成一個(gè)碳鍵。這個(gè)羧基可以跟后面一個(gè)氨基酸的氨基形成一個(gè)碳鍵，這樣就可以形成鏈狀分子。比如這里，這是賴(lài)氨酸，它有許多氨基酸，每個(gè)之間通過(guò)碳鍵來(lái)聯(lián)接成為線形分子，這是它的最基本結(jié)構(gòu)。線形分子可以折疊，可以有二基、三基、四基結(jié)構(gòu)。由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，所以它的結(jié)構(gòu)可以非常復(fù)雜，它不象DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)那是非常簡(jiǎn)單的，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)就不一樣。這里是一個(gè)酶的結(jié)構(gòu)，非常復(fù)雜，這是葡萄糖基酶，中間紅色的相當(dāng)于葡萄糖分子，是個(gè)六碳的糖，整個(gè)酶非常大，它只是為了把葡萄糖掛上磷酸基團(tuán)，作為生物催化劑。剛才談到紅細(xì)胞，里面主要是血紅蛋白用來(lái)運(yùn)送氧氣，通過(guò)肺粘膜，把氧氣裝載在紅細(xì)胞里的血紅蛋白上。紅細(xì)胞通過(guò)主動(dòng)脈到靜脈，靜脈主要到肌肉組織皮膚組織里釋放氧氣供組織用，這樣來(lái)進(jìn)行循環(huán)。如果蛋白質(zhì)的氨基酸某一點(diǎn)發(fā)生突變，會(huì)導(dǎo)致某些功能的喪失。比如這個(gè)，我們叫鐮刀狀貧血，即血紅蛋白的分子上有一個(gè)氨基酸發(fā)生了突變，血紅蛋白喪失了很大一部分運(yùn)載氧氣的能力，就會(huì)導(dǎo)致鐮刀狀貧血，它是輸送血的能力非常低的一種疾病。這個(gè)是大家熟悉的胰島素的空間結(jié)構(gòu)。胰島素是激素分子，可參與調(diào)節(jié)。這是另一種蛋白質(zhì)，結(jié)構(gòu)是不一樣的。這個(gè)是抗體，具有防御功能?？贵w能識(shí)別抗原，把抗原結(jié)合到它頭部這兩個(gè)地方，然后將抗原破壞掉，達(dá)到消滅外來(lái)入侵分子的作用。（三）基因與蛋白質(zhì)的關(guān)系剛剛談了DNA，談了基因，也談了蛋白質(zhì)?；蚋鞍踪|(zhì)之間是什么關(guān)系？我們把這關(guān)系叫做分子生物學(xué)的中心法則。DNA可以轉(zhuǎn)錄成RNA，RNA可翻譯成蛋白質(zhì)，DNA、RNA、蛋白質(zhì)之間有這樣的關(guān)系。DNA上面是遺傳物質(zhì)。當(dāng)然某些RNA對(duì)于低等生物如病毒也是遺傳物質(zhì)。它們的核苷酸序列，我們叫密碼子。三個(gè)相連的核苷酸序列我們叫做一個(gè)密碼子。RNA也同樣有密碼子，每個(gè)密碼子對(duì)應(yīng)著某一個(gè)氨基酸。蛋白質(zhì)與基因之間的關(guān)系可以這樣看。上面這個(gè)序列，這個(gè)鏈有6個(gè)氨基酸，算是一個(gè)蛋白質(zhì)的一部分，是6個(gè)氨基酸的序列，每個(gè)氨基酸對(duì)應(yīng)于一個(gè)基因的序列。CAG這個(gè)密碼子它所編碼的氨基酸我們說(shuō)就是這個(gè)氨基酸。TAT它所編碼的氨基酸就是這個(gè)銘氨酸，CCT所對(duì)應(yīng)的氨基酸就是它。ACG對(duì)應(yīng)的是它，我們說(shuō)蛋白質(zhì)里的氨基酸與基因里的核苷酸有這樣的關(guān)系，三個(gè)核苷酸對(duì)應(yīng)著一個(gè)氨基酸，這就是密碼。密碼表達(dá)的實(shí)際意思就是表達(dá)出來(lái)氨基酸?；蛐蛄腥绻溃幋a的蛋白質(zhì)里的氨基酸序列就知道了。也就是說(shuō)，我們解析了基因組的話，就可以得到基因組里面它有多少蛋白質(zhì)分子。這就是蛋白質(zhì)跟基因之間的關(guān)系。（四）基因組基因談到了，那么基因組是什么意思？生物個(gè)體，比如人的所有遺傳物質(zhì)統(tǒng)稱(chēng)為基因組?；蚪M包括了所有可編碼蛋白質(zhì)的DNA或RNA片段。基因組里有許多片段都可以編碼出蛋白質(zhì)來(lái)，基因組就包括了這全部可能的片段。它還包括了什么呢？比如酶沒(méi)有能力來(lái)編碼蛋白質(zhì)的DNA或RNA序列。那么，這個(gè)指的是什么呢？除了編碼區(qū)之外，其它不翻譯出蛋白質(zhì)的那一部分序列，我們通常叫做調(diào)控序列，基因組就是整個(gè)生物體所有的DNA或RNA序列?；蚪M的大小可以這樣比較，比如人類(lèi)有30億個(gè)核苷酸（脫氧核糖核酸），低等生物比如RNA病毒可能只由10萬(wàn)來(lái)個(gè)核苷酸組成，其基因組就非常小，人類(lèi)的基因組非常大。基因組的特點(diǎn)。生物個(gè)體含有的遺傳物質(zhì)是恒定的。生物從小到老，遺傳物質(zhì)是恒定的。同種生物的不同組織或不同細(xì)胞，比如人體的肌肉組織與肝細(xì)胞所含的遺傳物質(zhì)，它們的基因是相同的。比如肌肉細(xì)胞與肝細(xì)胞所含核酸信息是一樣的。同種生物的不同組織或不同細(xì)胞的基因表達(dá)是不同的，受生理狀態(tài)的調(diào)節(jié)。肌肉細(xì)胞與肝細(xì)胞由于基因表達(dá)情況的不一樣（所謂表達(dá)就是遺傳信息把它們表達(dá)成蛋白質(zhì)），它們所能表達(dá)的蛋白質(zhì)就完全不一樣了。這樣就導(dǎo)致了組織各器官的分化。但每種組織對(duì)于個(gè)體來(lái)說(shuō)它們的基因是一樣的，只不過(guò)在基因翻譯得到的蛋白質(zhì)水平上各個(gè)組織是不一樣的?，F(xiàn)在我們正在做的解析基因組的工作就是要知道DNA與RNA這些核苷酸排列的序列是怎么樣的，這是最基本的，也就是用大規(guī)模工業(yè)化的DNA自動(dòng)序列分析可以得到大量DNA或RNA核苷酸序列。它需要讀碼框架的指認(rèn)，在讀碼框架這序列中找出哪一段序列可以編碼出蛋白質(zhì)來(lái)，那么，就看它表達(dá)出什么樣的蛋白質(zhì)。還有特殊序列的指認(rèn)，是非編碼蛋白質(zhì)的一部分，它跟基因的表達(dá)、調(diào)控有關(guān)系。也就是說(shuō)它什么地方進(jìn)行轉(zhuǎn)錄、翻譯成蛋白質(zhì)之外的那一部分，在編碼框架之外的那一部。比如ISNP，叫單核苷酸多碳性，人與人可以有很大的差別，在基因組里基本上每一個(gè)核苷酸序列，就可能有一個(gè)核苷酸不一樣，我們稱(chēng)它為單核苷酸的多碳性，這就會(huì)導(dǎo)致人與人的不一樣，你長(zhǎng)成這樣，他長(zhǎng)成那樣。實(shí)際上基因組序列中是非常有差別的，差別就在于這些小的局部的部分。象這個(gè)單核苷酸ISNP，基本上每一個(gè)核苷酸里就有一個(gè)發(fā)生突變。人與人的基因組里面，人與人之間30億個(gè)核苷酸中，大概有300萬(wàn)個(gè)單核苷酸多碳性，使你與他有區(qū)別。這相當(dāng)于是基因組的標(biāo)志一樣，標(biāo)志在這兒。你的基因組的標(biāo)志是這樣，他的基因組的標(biāo)志是那樣。但是人類(lèi)的整體的基因組基本上可以通過(guò)測(cè)定某一個(gè)人的基因組作為標(biāo)準(zhǔn)，大家來(lái)跟它比較。人與人之間在這些方面是有差別的。（五）蛋白質(zhì)組什么是蛋白質(zhì)組？它是生物個(gè)體表達(dá)的蛋白質(zhì)分子總和。生物個(gè)體基因，遺傳物質(zhì)所表達(dá)出來(lái)的蛋白質(zhì)數(shù)目的總和，我們稱(chēng)為蛋白質(zhì)組基因組有3萬(wàn)-4萬(wàn)個(gè)，通過(guò)基因組計(jì)劃我們已經(jīng)知道，也就是說(shuō)人類(lèi)的蛋白質(zhì)總數(shù)可以在3萬(wàn)-4萬(wàn)個(gè)，這是最基本的數(shù)目。通過(guò)蛋白質(zhì)的復(fù)雜質(zhì)程度可以推斷它的數(shù)目可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)在這個(gè)之上，但至少是在這個(gè)數(shù)目。生物個(gè)體所含的蛋白質(zhì)組是可變的。肌肉細(xì)胞與肝細(xì)胞的基因組是一樣的，但由于它們的基因表達(dá)情況的不同，這兩種組織呈現(xiàn)出的蛋白質(zhì)組是不一樣的，就是說(shuō)，生物個(gè)體所含的蛋白質(zhì)組是可變的，同種生物不同組織不同細(xì)胞，其蛋白質(zhì)組是不一樣的，同一生物同一組織或細(xì)胞在不同生理狀態(tài)下，其蛋白質(zhì)組是有差異的。比如患了肝炎的肝，不能幫助消化。肝臟組織在非正常時(shí)與正常時(shí)其蛋白質(zhì)組是不一樣的，產(chǎn)生了變化，即在病理狀態(tài)下，某些蛋白質(zhì)發(fā)了變化，以至于不能行使正常功能。這就是說(shuō)，同一組織在不同狀況下蛋白質(zhì)組也會(huì)是不一樣的。為了解析蛋白質(zhì)組，就要找出在特定條件下生物體某組織的蛋白質(zhì)總數(shù)。人體可以制造30萬(wàn)種蛋白。但是人體基因可以編碼出成30萬(wàn)種蛋白質(zhì)，并非就在同一細(xì)胞中完完全全表達(dá)，不是這樣的。比如，紅細(xì)胞中，表達(dá)出來(lái)的蛋白主要是血紅蛋白，在血液中運(yùn)送氧氣，其它蛋白的表達(dá)則非常少。我們所要研究的某一組織的蛋白質(zhì)組總數(shù)，會(huì)低于我們預(yù)測(cè)的30萬(wàn)個(gè)，不同組織是不一樣的。除了找出某種組織的蛋白質(zhì)總數(shù)之外，還要指出每一蛋白質(zhì)分子是什么東西。在蛋白質(zhì)組中，我們提出一個(gè)叫功能蛋白質(zhì)組，它是針對(duì)這種情況說(shuō)的：比較正常組織與非正常組織的蛋白質(zhì)組的區(qū)別，比如患肝炎的肝組織與正常肝組織之間比較其蛋白質(zhì)組的區(qū)別，我們要找出哪些蛋白質(zhì)發(fā)生了變化，那些發(fā)生了變化的蛋白質(zhì)就跟肝炎有關(guān)了。我們要找出變化比較大的少數(shù)蛋白質(zhì)分子，研究這些少數(shù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)功能，也許可以從中尋找到藥物來(lái)治病，這樣就與生物產(chǎn)業(yè)掛上鉤了?；蚪M最后要達(dá)到在蛋白質(zhì)水平上來(lái)解決問(wèn)題，蛋白質(zhì)組的研究過(guò)程可能產(chǎn)生出一些有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的藥物，解決我們生命的一些問(wèn)題。蛋白質(zhì)組的研究計(jì)劃相對(duì)基因組的研究要弱些。蛋白質(zhì)組的研究是非常重要的，基因組研究?jī)H僅解決了基因的序列、指認(rèn)，但基因在我們生理狀態(tài)下到底起什么作用，需要在蛋白質(zhì)組的研究中來(lái)解釋這些蛋白質(zhì)的功能。在蛋白質(zhì)組學(xué)的研究中才能發(fā)現(xiàn)這個(gè)基因在這種病理狀態(tài)下起什么樣的重要功能，提示我們?cè)鯓油ㄟ^(guò)基因表達(dá)的調(diào)控或?qū)λa(chǎn)物怎樣激活或抑制來(lái)控制某種疾病。這比較太技術(shù)一點(diǎn)。在蛋白質(zhì)組研究中，我們要轉(zhuǎn)用一些電泳方面的技術(shù)，這叫等電聚焦技術(shù)，它通過(guò)電荷的不同將這些蛋白質(zhì)分離開(kāi)來(lái)，這叫SDS電泳，靠分子量大小的不同進(jìn)行分離。在蛋白質(zhì)組研究里面最重要的是二維蛋白電泳技術(shù)。它首先以分子電荷大小的不同進(jìn)行分離，然后以分子量大小不同進(jìn)行分離。一個(gè)方向根據(jù)蛋白質(zhì)分子電荷大小進(jìn)行分離，另一個(gè)方向根據(jù)蛋白質(zhì)分子量大小進(jìn)行分離，最后可將蛋白質(zhì)分子分得非常散。從這面上，可以直觀地看到很多蛋白點(diǎn)有什么樣的變化，通過(guò)這張圖，比如說(shuō)這張圖要是正常的圖的話，跟病理狀態(tài)得到的二維電泳圖進(jìn)行比較，可以發(fā)現(xiàn)某一個(gè)蛋白點(diǎn)它的量有什么變化，是增加了還是消失了。這是實(shí)驗(yàn)得到的一個(gè)二維電泳圖?？梢愿S多二維電泳圖來(lái)進(jìn)行比較，然后找出這上面的許多點(diǎn)，都是蛋白質(zhì)，與正常生理的圖進(jìn)行比較，如果找出某個(gè)點(diǎn)發(fā)生很大變化，就可能