第2節(jié)內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)本節(jié)聚焦:什么是內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)？它有什么重要意義？穩(wěn)態(tài)調節(jié)的機制是什么？在日常生活中，如何更好地維持內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)？

第1章人體的內環(huán)境與穩(wěn)態(tài)據(jù)報道，美國某法庭判決“酸堿體質理論”的提出者賠償一名癌癥患者1.05億美元。該理論的主要意思是：①人的體質有酸性與堿性之分，酸性體質是“萬病之源”；②人若要想健康，應多攝入堿性食物。有的癌癥患者受此理論影響，不去醫(yī)院進行正規(guī)治療，而寄希望于注射堿性物質以達到治愈目的。

攝入堿性食物能夠改變內環(huán)境的pH嗎？“酸堿體質理論”中的觀點你認同嗎？食物代謝后會產生酸性和堿性物質，細胞代謝也會產生酸性物質，這些物質進入內環(huán)境，會使機體的pH發(fā)生怎樣的變化呢？內環(huán)境的pH？一.實驗目的:二.材料用具:通過比較自來水、緩沖液和肝勻漿在加入酸或堿后pH的變化，推測生物體是如何維持pH穩(wěn)定的。自來水；pH為7的磷酸鹽緩沖液(HPO42-/H2PO4-)肝勻漿、動物血漿、蛋清、馬鈴薯勻漿

探究.實踐：模擬生物體維持PH的穩(wěn)定生物體pH的變化空白對照已知具有減緩pH變化的能力的溶液，陽性對照自變量因變量0.1mol/L的HCl0.1mol/L的NaOH加入不同數(shù)量液滴后的pH加入不同數(shù)量液滴后的pH051015202530051015202530自來水76.45.24.43.532.677.38.19.4101112緩沖液7776.965477777.58.59.5血漿7.47.47.47.47.4657.47.47.47.47.489滴數(shù)pH材料

根據(jù)表格中記錄的數(shù)據(jù)，以______________為橫坐標，以____為縱坐標，畫出各實驗中pH變化的曲線。酸或堿的滴數(shù)pH

探究.實踐：模擬生物體維持PH的穩(wěn)定緩沖液組肝勻漿組自來水組0.1mol/L的HCl0.1mol/L的NaOH加入不同數(shù)量液滴后的pH加入不同數(shù)量液滴后的pH051015202530051015202530自來水76.45.24.43.532.677.38.19.4101112緩沖液7776.965477777.58.59.5血漿7.47.47.47.47.4657.47.47.47.47.489滴數(shù)pH材料

探究.實踐：模擬生物體維持PH的穩(wěn)定自來水組緩沖液組肝勻漿組思考：為什么在一定范圍內機體能維持PH穩(wěn)定？結果:人體內環(huán)境中也有很多緩沖對，其中最重要的是HC03-/H2C03，其次還有HPO42-/H2P04-等。

探究.實踐：模擬生物體維持PH的穩(wěn)定【檢測1】某同學以清水、緩沖液和血漿分別為實驗材料進行探究血漿是否具有維持pH穩(wěn)定的功能的實驗,實驗結果如圖所示。下列敘述錯誤的是(

)A.起對照作用的是清水組和緩沖液組B.所得結果不合理的是清水組C.該實驗結果說明血漿組緩沖物質的緩沖能力是有限的D.圖中的結果表明緩沖液組維持pH穩(wěn)定的能力強于血漿組D檢測項目結果單位參考值丙氨酸氨基轉移酶11U/L9~60天冬氨酸氨基轉移酶12↓U/L15~45葡萄糖10.96↑mmol/L3.9~6.1糖化血清蛋白33.70↑%10.8~17.1肌酸激酶126U/L38~174乳酸脫氫酶173U/L140~271甘油三酯2.21↑mmol/L0~1.7總膽固醇5.15mmol/L3.1~5.2體溫一日變化曲線圖血液生化檢查問1：血漿PH在之間，體溫一日動態(tài)變化說明了什么？問2：血漿中每種成分的參考值(即正常值)都有一變化范圍，這說明什么？問3：內環(huán)境的各種化學成分和理化性質會在一定范圍內有所波動，內環(huán)境會因此劇烈變動嗎？血漿pH：7.35~7.45體溫：接近37℃滲透壓：770kPa正常機體通過調節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調活動，共同維持內環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫作穩(wěn)態(tài)（homeostasis）。思考：穩(wěn)態(tài)是如何實現(xiàn)的呢？一、內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)總結無論春夏秋冬，風云變幻，它卻總是輕波微瀾。

1.維持內環(huán)境穩(wěn)態(tài)的基礎:____________________________________人體各器官、系統(tǒng)協(xié)調一致地正常運行【閱讀教材P9圖1-4，回答下列問題】（1）圖中所示有哪些器官、系統(tǒng)參加協(xié)調維持內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)？（2）呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)適于排出代謝廢物的結構特點是什么？（3）如果腎功能衰竭，對內環(huán)境穩(wěn)態(tài)造成的影響是什么？消化、呼吸、循環(huán)、泌尿系統(tǒng)尿毒癥

二、對穩(wěn)態(tài)調節(jié)機制的認識肺泡表面潮濕且伸縮性很大，有利于氣體的交換；2.對穩(wěn)態(tài)調節(jié)機制的認識過程內環(huán)境穩(wěn)態(tài)主要依賴于神經系統(tǒng)的調節(jié)。神經—體液—免疫調節(jié)網(wǎng)絡內環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經和體液調節(jié)的共同作用下實現(xiàn)的。免疫系統(tǒng)對于內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)也起著重要的調節(jié)作用。(1)法國貝爾納的觀點(1857年):(2)美國坎農的觀點(1926年):(3)隨著分子生物學的發(fā)展,人們發(fā)現(xiàn)：(4)目前普遍認為的機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調節(jié)機制:

二、對穩(wěn)態(tài)調節(jié)機制的認識【檢測2】判斷正誤（1）穩(wěn)態(tài)是機體在神經系統(tǒng)的協(xié)調下，通過各器官、系統(tǒng)的協(xié)調活動來共同維持的。（）（2）機體通過消化、呼吸、循環(huán)、泌尿這四個系統(tǒng)的協(xié)調活動就能維持內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。（）（3）穩(wěn)態(tài)是指人體內環(huán)境中各種化學成分含量的相對穩(wěn)定（）（4）在正常情況下，內環(huán)境的各種化學成分和理化性質都保持不變。（）錯錯思考：內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)會不會出現(xiàn)失調的情形呢？錯錯穩(wěn)態(tài)的實質：內環(huán)境的各種_________和__________都處于________中?；瘜W成分理化性質動態(tài)平衡2021年5月22日，甘肅一山地馬拉松賽遭遇極端天氣，21人死亡多人受傷。一群熱愛運動、熱愛生命的人卻被意外無情地剝奪了生命，造成事故的主要原因——就是失溫。失溫是指人體熱量流失大于熱量補給，從而造成人體核心區(qū)溫度降低，并產生一系列寒顫、迷茫、心肺功能衰竭等癥狀，甚至最終造成死亡的病癥。一般來說，如果人體的核心溫度低于35度，就是醫(yī)學上的失溫，也就是低體溫。思考與討論

分析內環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調的實例1.你有過發(fā)高熱的經歷嗎？談談高熱最嚴重時的感受。體溫過高時為什么要采取物理降溫或藥物降溫的措施？發(fā)高燒時，各種酶的活性發(fā)生變化，代謝紊亂。對于6個月至4歲的幼兒來說，持續(xù)高熱容易發(fā)生驚厥，相當數(shù)量的患兒由此出現(xiàn)腦損傷，如智力落后、甚至癲癇。2.嚴重腹瀉后，如果只喝水，不補充鹽，內環(huán)境的滲透壓可能會出現(xiàn)什么變化？細胞吸水腫脹，進一步導致細胞代謝和功能紊亂。內環(huán)境滲透壓會降低。3.援藏的技術人員到青藏高原后常會出現(xiàn)頭痛、乏力、心跳加快甚至血壓升高等癥狀，為什么？這說明外界環(huán)境與內環(huán)境穩(wěn)態(tài)之間有什么關系？這說明外界環(huán)境的變化會影響內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)結論：人體維持穩(wěn)態(tài)的調節(jié)能力是有一定限度的。思考與討論

分析內環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調的實例人體內環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調引起的疾病尿毒癥乳酸中毒抽搐血鈣過低化謝廢物積累02缺乏pH失調酸中毒、堿中毒體溫失調發(fā)熱、中暑組織水腫血漿中蛋白質含量降低血糖平衡失調低血糖、糖尿病內環(huán)境(1)血糖和氧含量正常保證機體能量供應(2)體溫、 pH等理化性質相對穩(wěn)定保證酶活性、細胞代謝正常(3)滲透壓相對穩(wěn)定維持細胞的正常形態(tài)和功能內環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件。三、內環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義【檢測3】下列有關內環(huán)境和穩(wěn)態(tài)的敘述,正確的是(

)A.若②為腦細胞,則a處的氧氣濃度高于b處;若②為肌肉細胞,則a處的葡萄糖濃度高于b處B.內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)就是指①③④中溫度、滲透壓及pH的相對穩(wěn)定C.①中的蛋白質含量高于④,其最終匯入血漿參與血液循環(huán),若淋巴管阻塞會引起組織水腫D.在人體中,穩(wěn)態(tài)的維持只需要神經系統(tǒng)和內分泌系統(tǒng)的調節(jié)A【檢測4】內環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持要依靠機體的調節(jié),但外界環(huán)境也會影響穩(wěn)態(tài),下列事實哪一項不是外界環(huán)境因素變化引起的?(

)A.夏天長期待在空調房間容易引起“空調病”B.有人到青藏高原后會頭疼乏力、血壓升高C.人屏息一段時間后,呼吸運動會明顯加強D.長期處于高溫環(huán)境可能會引起“中暑”【檢測5】下列關于內環(huán)境與穩(wěn)態(tài)的敘述,正確的是(

)A.高等動物體內細胞與細胞之間均充滿組織液B.酵母菌的細胞通過內環(huán)境與外界進行物質交換C.外部環(huán)境經常變化,但機體的內環(huán)境不會變化D.內環(huán)境穩(wěn)態(tài)是體內細胞酶促反應正常進行的必要條件CD總結:人體的內環(huán)境與穩(wěn)態(tài)（教材P14左下角）淋