第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全教案2021-2022學(xué)年人教版生物七年級下冊_第1頁
第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全教案2021-2022學(xué)年人教版生物七年級下冊_第2頁
第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全教案2021-2022學(xué)年人教版生物七年級下冊_第3頁
第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全教案2021-2022學(xué)年人教版生物七年級下冊_第4頁
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文檔簡介

合理營養(yǎng)與食品安全1.知識目標(biāo)（1）2.能力目標(biāo)（1）嘗試設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜；3.情感態(tài)度價值觀目標(biāo)學(xué)會關(guān)注食品安全。二、教學(xué)重難點重點：嘗試設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜；三、教學(xué)思路講述合理營養(yǎng)的重要及含義。四、教學(xué)準(zhǔn)備學(xué)生：教材。五、教學(xué)方法六、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入新課出示方便面、“三高”圖片和食品安全事件圖片。提問：從這幾幅圖片你能體會到什么？故而這四幅圖片告訴我們合理營養(yǎng)與食品安全非常重要，為什么這么重要？這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)一下合理營養(yǎng)與食品安全。（二）新課講授合理營養(yǎng)什么叫合理營養(yǎng)？快速在教材32頁找出合理營養(yǎng)的定義。合理營養(yǎng)：指全面而平衡的營養(yǎng)。因此，合理營養(yǎng)需要達(dá)到全面和平衡這兩點才行。同學(xué)們你們平時的營養(yǎng)合理嗎？來看看你們是否也有這些飲食習(xí)慣？相信很多同學(xué)都是這個樣子的，這樣的飲食習(xí)慣正確嗎？為什么？（學(xué)生自由表達(dá)）我國的營養(yǎng)學(xué)家形象的設(shè)計了“平衡膳食寶塔組討論：將食物分成了哪幾類？一日三餐的合理比例是多少？（學(xué)生根據(jù)圖片說出自己的見解）、、30%）為了給大家提供基本、科學(xué)的健康飲食，中國營養(yǎng)學(xué)會制訂了《中國居民膳食指南給出了十條基本原則，大家默讀一遍。計一份健康的午餐食譜，設(shè)計好后可以先給老師看，然后拿回去給父母。食品安全要真正的做到身體健康，只考慮營養(yǎng)合理可以嗎？還需要考慮什么？（食品安全）管理。而食品安全貫穿于食物的生產(chǎn)→運輸→加工→儲存→烹飪（每一個環(huán)節(jié)都很重要）任務(wù)：請結(jié)合教材35頁的圖片及資料分析，說出購買食物時應(yīng)注意什么？加工食物時應(yīng)注意什么？2009我國，將生產(chǎn)良好生態(tài)

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