營養(yǎng)于飼料專題知識講座營養(yǎng)于飼料專題知識講座第1頁試驗一飼料樣本采集、制備及保留營養(yǎng)于飼料專題知識講座第2頁3一、目標要求：經(jīng)過試驗，要求掌握各種飼料樣本采集，制備和保留方法。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第3頁4二、儀器與用具飼料樣品、分樣板、粉碎機、標準篩、瓷盤、塑料布、粗天平、恒溫干燥箱等。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第4頁5三、方法步驟

:（一）樣本采集

:四分法（二）化驗樣本制備：（三）樣本登記與保留：

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第5頁試驗二飼料水分測定（GB6435-86）

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第6頁7一、適用范圍

本標準適合用于測定配合飼料和單一飼料中水分含量，但用作飼料奶制品，動物和植物油脂，礦物質(zhì)除外。

二、原理

飼料樣品在105℃±2℃烘箱內(nèi)在大氣壓下烘干，直至恒重，逸失重量為水分。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第7頁8三、儀器設(shè)備粉碎機、分樣篩、分析天平、烘箱、稱樣器、干燥器。四、試樣選取和制備1、選取含有代表性飼料樣品。

2、用四分法將原始樣品縮至30g，粉碎過40目篩。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第8頁9五、測定步驟潔凈稱樣皿，在105℃±2℃烘箱中烘1h（以溫度到105℃開始計時），取出，蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻30min稱重。再一樣烘干1h，冷卻稱重，直至兩次稱重之重量差小于0.002g。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第9頁試驗三

飼料中粗蛋白測定

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第10頁11一、適用范圍本標準適合用于配合飼料，濃縮飼料和單一飼料。二、原理凱氏法測定試樣中含N量，即在催化劑作用下，用H2SO4破壞有機物，使含N物轉(zhuǎn)化成（NH4）2SO4，加入強堿進行蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，測出N含量，將結(jié)果乘以換算系數(shù)6.25，計算出CP含量。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第11頁12三、試劑1、H2SO42、混合催化劑3、NaOH4、硼酸5、混合指示劑6、HCl標準液7、蔗糖8、硫酸銨9、硼酸吸收液

四、儀器設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、消煮爐5、滴定管6、凱式定N儀7、錐形瓶9、容量瓶10、消煮管營養(yǎng)于飼料專題知識講座第12頁13五、分析步驟

1、試樣消煮

2、NH3蒸餾

3、滴定營養(yǎng)于飼料專題知識講座第13頁試驗四飼料粗脂肪測定

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第14頁15一、適用范圍本標準適合用于各種單一飼料，混合飼料配合飼料和預(yù)混料二、原理索氏脂肪提取器中用乙醚提取試樣，稱提取物重量，除脂肪外還有有機酸，磷脂、脂溶性Vit，葉綠素等，因而測定結(jié)果稱粗脂肪或乙醚提取物。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第15頁16三、試劑無水乙醚四、儀器設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、電熱恒溫水浴鍋5、恒溫烘箱6、索氏脂肪提取器7、索氏脂肪提取儀8、濾紙9、干燥器營養(yǎng)于飼料專題知識講座第16頁17五、分析步驟抽提瓶在105℃±2℃烘箱中烘干60min，干燥器中冷卻30min，稱重再烘干30min，一樣冷卻稱重，兩次重量之差小于0.0008g為恒重。稱取試樣1g于濾紙筒中，或用濾紙包好，放入105℃烘箱中，烘干120min（或稱測水分后干試樣）濾紙包長度應(yīng)以可全部浸泡于乙醚中為準，將濾紙包放入抽提管，在抽提瓶中加入無水乙醚60-100℃在60-75℃水浴上加熱，使乙醚回流，控制乙醚回流次數(shù)為每小時約10次，共回流約50次，或檢驗抽提管流出乙醚揮發(fā)后不留下油跡為抽提終點。取出試樣，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完，擦凈瓶外壁，將抽提瓶放入105℃±2℃烘箱中烘干120min，干燥器冷卻30min稱重，再烘干30min一樣冷卻稱重，兩次重量之差小于0.001g為恒重。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第17頁試驗五飼料粗灰分測定

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第18頁19

一、適用范圍本標準適合用于配合飼料，濃縮飼料及各種單一飼料中粗灰分測定。二、原理試樣在550℃灼燒后所得殘渣，用質(zhì)量百分率來表示，殘渣中主要是氯化物、無機鹽類等礦物質(zhì)也包含混入飼料中砂石、土等、故稱粗灰分。

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第19頁20三、儀器與設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、茂福爐5、坩鍋6、干燥器營養(yǎng)于飼料專題知識講座第20頁21四、測定將潔凈坩鍋放入高溫爐，在550±20℃下灼燒30min取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻30min稱重，再重復(fù)灼熱，冷卻、稱重，直至兩次重量之差小于0.0005g為恒重。在已恒重坩鍋中稱取2g試樣，準確至0.0002g，在電爐上小心炭化，在炭化過程中，應(yīng)將試料在較低溫狀態(tài)加熱灼燒至無煙，爾后升溫灼燒至樣品無炭粒，再放入高溫爐于550±20℃一灼燒3h，取出在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻至30min，稱取質(zhì)量，再一樣灼燒1h，冷卻稱重直至兩次質(zhì)量之差小于0.001g為恒重。

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第21頁試驗六飼料中Ca含量測定

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第22頁23一、主題內(nèi)容與適用范圍本標準要求了飼料中Ca測定方法本標準適合用于配合飼料，單一飼料和濃縮飼料。二、原理將試樣中有機物破壞，Ca變成溶于水離子，用草酸銨定量沉淀，用高錳酸鉀法間接測定Ca含量。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第23頁24三、試劑1、HCl1:32、H2SO41:33、氨水1:14、草酸銨水溶液42g/l5、KMnO4標準溶液6、甲基紅指示劑四、儀器和設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、高溫爐5、坩鍋6、容量瓶7、滴定管8、玻璃漏斗9、定量濾紙

10、移液管11、燒杯12、凱式燒瓶營養(yǎng)于飼料專題知識講座第24頁25五、測定步驟

1、試樣分解

2、試樣測定營養(yǎng)于飼料專題知識講座第25頁試驗七飼料中總P測定

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第26頁27一、主題內(nèi)容與適用范圍本標準要求了用鉬黃顯色光度法測定飼料中總P量方法本標準適合用于配合飼料，濃縮飼料，預(yù)混合飼料和單一飼料二、原理將試樣中有機物破壞、使P游離出來，在酸性溶液中，用鉬酸銨處理，生成黃色（NH4）3PO4NH4VO3·16M0O3,在波長420nm下進行比色測定。

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第27頁28三、試劑1、HCl1:12：HNO33、釩鉬酸銨顯色劑四、儀器和設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平

4、分光光度計5、容量瓶

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第28頁29五、測定移取試樣分解液1ml于50ml容量瓶中，加入釩鉬酸銨顯色劑10ml，在722分光光度計比色測定，測得試樣分解液吸光度，用標準曲線查得試樣分解液含P量。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第29頁試驗八飼料中可溶性氯化物測定

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第30頁31一、主題內(nèi)容與適用范圍本標準要求了用硫氰酸鹽反滴定測定飼料可溶性氯化物方法本標準適合用于各種配合飼料，濃縮飼料和單一飼料。二、原理溶液澄清，在酸性條件下加入過量AgNO3溶液使樣品溶液中氯化物形成Agcl沉淀，除去沉淀后，用硫氰酸銨回滴過量AgNO3，依據(jù)消耗硫氰酸銨量，計算出其氯化物含量。

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第31頁32三、試劑1、HNO32、Fe2(SO4)3（60g/l）3、Fe2(SO4)3指示劑4、氨水1:195、硫氰酸銨6、NaCl標準貯備溶液7、Nacl標準工作液8、AgNO3標準溶液四、儀器設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、刻度移液管5、移液管6、滴定管

7、容量瓶8、燒杯9、濾紙

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第32頁33五、測定

1、氯化物提取

2、測定營養(yǎng)于飼料專題知識講座第33頁試驗九產(chǎn)蛋雞日糧配合

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第34頁35一、目標提供雞喂養(yǎng)標準和飼料營養(yǎng)成份表，學(xué)生能依據(jù)雞日糧配合標準，要求及方法、設(shè)計出可用于生產(chǎn)產(chǎn)蛋雞日糧配方。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第35頁36二、要求1、標準（1）依據(jù)雞對營養(yǎng)物質(zhì)消化利用特點，選擇品質(zhì)及適口性很好飼料作為日糧組分，并注意保持日糧中粗纖維含量在5%以下。（2）日糧組成力爭飼料多樣化（3）保持日糧相對穩(wěn)定性2、喂養(yǎng)標準選取選取我國蛋用雞喂養(yǎng)標準中產(chǎn)蛋率為65%-80%標準營養(yǎng)于飼料專題知識講座第36頁37三、方法與內(nèi)容

例：利用玉米、豆餅、花生餅、魚粉、骨粉、石粉及食鹽、添加劑預(yù)混料，為產(chǎn)蛋率65%-80%母雞配合飼糧。（1）查喂養(yǎng)標準（2）查飼料營養(yǎng)成份價值表（3）假設(shè)首先確定：魚粉2%、花生餅4%、礦物質(zhì)飼料（骨粉、石粉、食鹽）9%，添加劑預(yù)混料1%。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第37頁38則2%魚粉和4%花生餅提供CP為60.5×2%+43.9×4%=2.966%與喂養(yǎng)標準相比較15%-2.966%=12.034%只能由玉米、豆餅提供（4）求玉米、豆餅用量100%-2%-4%-9%-1%=84%玉米X豆餅Yx+y=848.6x+43y=1203.4x=70.026=13.98營養(yǎng)于飼料專題知識講座第38頁39（5）求骨粉、石粉用量2.9×2%+0.31×4%+0.31×13.98%+0.12×70.02%=0.20%尚缺0.12個百分點P，可用骨粉補充其不足骨粉含有16.40%P。則骨粉=0.12/16.40×100%=0.73%配方中魚粉、花生餅、豆餅、玉米、骨粉提供總Ca量為3.91×2%+0.25×4%+0.32×13.98%+0.04×70.02%+36.40%×0.73%=0.43%缺3.40%-0.43%=2.97%營養(yǎng)于飼料專題知識講座第39頁40石粉含Ca35.0%則石粉用量=2.97/35.0×100%=8.50%（6）調(diào)整配方四、作業(yè)最少選10種飼料原料為產(chǎn)蛋率＞80%母雞配合日糧要求與喂養(yǎng)標準差值在±5%以內(nèi)。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第40頁試驗十妊娠母豬日糧配合

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第41頁42一、目標學(xué)生能依據(jù)喂養(yǎng)標準飼料營養(yǎng)成份表、日糧配合標準方法、設(shè)計出可應(yīng)用生產(chǎn)妊娠母豬日糧配方。二、要求1、標準（1）飼料品質(zhì)優(yōu)良、適口性好含有調(diào)養(yǎng)性（2）日糧組成多樣化

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第42頁43（3）每100kg體重給2.0-2.5kgDM為宜（4）體況保持中上等，過肥過瘦對母體及胎兒不利。2、喂養(yǎng)標準選取我國豬喂養(yǎng)標準三、方法與內(nèi)容用試差法配營養(yǎng)于飼料專題知識講座第43頁44四、作業(yè)最少自選當(dāng)?shù)赜虺Ｒ?種飼料原料，為體重140kg初產(chǎn)妊娠后期母豬配合日糧要求所設(shè)計配方每日每頭提供消化能CP、Ca、有效P、蛋十賴與喂養(yǎng)標準差值為±5%。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第44頁試驗十一奶牛日糧配合

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第45頁46

一、目標提供奶牛喂養(yǎng)標準和飼料營養(yǎng)成份表、學(xué)生能夠依據(jù)奶牛日糧配合標準及方法，設(shè)計出實用奶牛日糧配方。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第46頁47二、要求1、奶牛日糧配合標準和要求（1）必須滿足其營養(yǎng)需要（2）日糧結(jié)構(gòu)合理，應(yīng)以青、粗飼料為主，而精飼料只作為滿足牛營養(yǎng)需要補充飼料。2、喂養(yǎng)標準選取選取我國奶牛喂養(yǎng)標準

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第47頁48三、方法與內(nèi)容例：某乳牛場成年乳牛平均體重為500kg，日產(chǎn)奶量20kg，乳脂率3.5%，該場有東北羊草，玉米青貯、玉米、麩皮、骨粉和食鹽等飼料，試調(diào)配平衡日糧。營養(yǎng)于飼料專題知識講座第48頁491、查喂養(yǎng)標準，計算乳牛營養(yǎng)需要可消化CPNECaP胡蘿卜素體重50kg31737.57302253維持需要日產(chǎn)奶20kg104058.68456乳脂率3.5%累計135796.171147853營養(yǎng)于飼料專題知識講座第49頁502、查飼料成份及營養(yǎng)價值表3、先滿足牛青粗飼量需要，按乳牛體重1%-2%計算，每日可給5-10kg干草或相當(dāng)于一定數(shù)量其它粗飼料，現(xiàn)取中等用量7.5kg，東北羊草2.5kg，玉米青貯飼料15kg（3kg青貯折合1kg干草）

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第50頁51飼料可消化CPNECaP胡蘿卜素2.5kg東北羊草87.59.251211215kg玉精貯6018.9157.5205.7累計147.528.15278.5217.74、將上表中青粗飼料可供給營養(yǎng)成份與總營養(yǎng)需要量比較后，不足養(yǎng)分再由混合粗飼料來滿足

可消化CPNECaP胡蘿卜素喂養(yǎng)標準135796.171147853全部粗飼料147.528.15278.5217.7差數(shù)1209.568.028769.5+164.營養(yǎng)于飼料專題知識講座第51頁525、先用含70%玉米和30%麩皮組成能量混合精飼料（每kg含產(chǎn)奶NE8.055MJ），即68.02/8.055=8.44kg，其中玉米為8.44×0.7=5.91kg麩皮為8.44×0.3=2.53kg。補充后NE滿足需要，可消化CP、Ca、P分別缺552.94g、61.26g、3276g。

營養(yǎng)于飼料專題知識講座第52頁536、用含Pr高豆餅替換個別玉米，每kg豆餅與玉米可消化CP之差為395.1-67=328.1g，則豆餅替換量為552.94/328.1=1.69kg，胡用1.69kg豆餅替換等量玉米?；旌暇咸峁B(yǎng)分精料可消化CPNECaP胡蘿卜素4.22kg玉米282.7436.3312.245.499.962.53麩皮260.5917.108.6029.10-1.69kg豆餅667.7215.044.068.110.29累計1211.0568.4724.9042.7010.25營養(yǎng)于飼料專題知識講座第53頁54尚缺Ca62.1g