第第頁中職旅游專業(yè)理論課《旅游概論》活動(dòng)單教學(xué)方法探析-2023年教育文檔

中職旅游專業(yè)理論課《旅游概論》活動(dòng)單教學(xué)方法探析

新學(xué)期就要開始了，旅游專業(yè)的老師每學(xué)期拿到課表時(shí)，都會(huì)先看看這學(xué)期教什么課程，大家都有一個(gè)共識(shí)就是害怕教《旅游概論》。這是為什么呢?這門課程有一個(gè)特點(diǎn)就是具有抽象性、邏輯性、概括性等特點(diǎn)，不像《餐飲服務(wù)與管理》這門課程貼近生活，可動(dòng)手性強(qiáng)。因此，在教學(xué)實(shí)踐中往往很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，嚴(yán)重妨礙了教學(xué)任務(wù)的完成及教學(xué)效果的提高。而這門課程又是中職旅游專業(yè)的基礎(chǔ)理論課程，更是江蘇省旅游專業(yè)對(duì)口單招考試中占分較高的一門。江蘇省旅游專業(yè)對(duì)口單招考試中，基礎(chǔ)理論共六門課程，《旅游概論》占總分的19％，即57分。我們又必須提高教學(xué)效果。因此，在教學(xué)實(shí)踐過程中，如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，優(yōu)化教學(xué)過程，提高教學(xué)質(zhì)量和效率，已經(jīng)成為旅游專業(yè)理論教學(xué)的一個(gè)難點(diǎn)課題。

在實(shí)際教學(xué)過程中，我漸漸總結(jié)出一套用小竅門激發(fā)學(xué)生興趣，讓學(xué)生進(jìn)入到理論課的學(xué)習(xí)過程中去的一種教學(xué)方法。以資共勉。也就是我校推進(jìn)的“任動(dòng)單”教學(xué)法。

任務(wù)單教學(xué)模式中，學(xué)生不是被動(dòng)地接受外在信息，而是主動(dòng)地根據(jù)先前認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)有選擇地知覺外在信息，建構(gòu)當(dāng)前事物的意義。一方面，學(xué)生通過活動(dòng)和自主建構(gòu)。個(gè)體的創(chuàng)造力、潛能、天賦、審美鑒賞力、個(gè)性等得以表現(xiàn)；另一方面，又豐富、發(fā)展

著學(xué)生個(gè)體的個(gè)性潛能、資質(zhì)和素養(yǎng)。學(xué)生在活動(dòng)中起主導(dǎo)作用，引發(fā)、幫助、促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)，在方法和技能上輔導(dǎo)學(xué)生，幫助學(xué)生獲得成功。開展合作一探究教學(xué)。學(xué)生的認(rèn)知思維和創(chuàng)新思維得到了有效的激發(fā)，有利于學(xué)生分析和解決問題能力以及可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。

任務(wù)單教學(xué)法的運(yùn)作模式，其實(shí)施步驟一般可分為以下幾步：

(一)學(xué)習(xí)目標(biāo)的確定

學(xué)習(xí)目標(biāo)是學(xué)生努力的方向，是進(jìn)行活動(dòng)單教學(xué)的前提。教師在每節(jié)課的目標(biāo)時(shí)，除了依據(jù)教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容外，更要充分考慮學(xué)生的實(shí)際。如果學(xué)習(xí)目標(biāo)過高，學(xué)生無法實(shí)現(xiàn)，目標(biāo)就形同虛設(shè)；如果太低，又很容易達(dá)到，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的能力也沒有多大作用。所以，學(xué)習(xí)目標(biāo)不僅要切實(shí)可行，還要有一定的難度，讓學(xué)生動(dòng)一動(dòng)，跳一跳，就能嘗到摘果子的樂趣。這樣的目標(biāo)才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望。提高學(xué)生的思維能力。

(二)學(xué)習(xí)過程(自主學(xué)習(xí)、合作探究、成果展示、自我完善、總結(jié)提升、達(dá)標(biāo)測(cè)試)

“自主學(xué)習(xí)”是活動(dòng)的前提，“合作探究”是活動(dòng)的主體，“成果展示”是活動(dòng)的外顯，“自我完善”是活動(dòng)的提升。這是一個(gè)由淺入深的過程，從學(xué)生的知識(shí)體系來看，也完全符合學(xué)習(xí)的邏輯思維。且在這樣的自主學(xué)習(xí)中，學(xué)生發(fā)揮了主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)口之后再加以教師的點(diǎn)拔，對(duì)知識(shí)的掌握就更牢

固。

下面以《旅游概論》第三章旅游活動(dòng)的基本要素第=節(jié)旅游資源的任務(wù)單為例

第三章旅游活動(dòng)的基本要素旅游資源第一課時(shí)任務(wù)單(一)學(xué)習(xí)目標(biāo)：

掌握旅游資源的定義，掌握旅游資源的類型和特點(diǎn)。(二)課堂探究任務(wù)一：概念導(dǎo)入

引言：旅游資源是旅游的吸引力因素。也是旅游業(yè)賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)和條件。當(dāng)今世界旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)。旅游業(yè)發(fā)達(dá)國家都千方百計(jì)地開發(fā)、利用和保護(hù)最具特色的旅游資源，使它成為最具吸引為例的旅游對(duì)象，以招徠源源不斷的旅游者，由此可見其重要性。

請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位，討論旅游資源的概念。任務(wù)二：舉例分析

任何一個(gè)地區(qū)的旅游資源都是形形色色，豐富而有特色的，例如桂林山水、蘇州園林、浙江古鎮(zhèn)等等。請(qǐng)以小組為單位討論我國各地區(qū)的別有特色的旅游資源，找出典型的例子，再加以分析歸類，得出旅游資源的類型并用小黑板展示。任務(wù)三：合作探究

旅游資源的特點(diǎn)有吸引性、變化性、壟斷性和季節(jié)性。先認(rèn)

真閱讀課本上的知識(shí)。然后組內(nèi)合作探究。解決：如何理解旅游資源的這四個(gè)特點(diǎn)?任務(wù)四：拓展應(yīng)用

敦煌莫高窟是世界文化的寶藏。敦煌研究院的一份報(bào)告中說：“近年來局部環(huán)境的進(jìn)一步惡化，特別是人文環(huán)境的急劇變化，使得壁畫病害發(fā)展非常迅猛?！倍鼗脱芯吭涸洪L樊錦師曾對(duì)記者說：沒有可以永久保存的東西，莫高窟的最終結(jié)局是不斷毀滅。我們畢生所做的就是與毀滅抗?fàn)?，讓莫高窟保存的長久些。1.敦煌莫高窟是屬于旅游資源中的哪一類型?

2你還知道有關(guān)敦煌莫高窟的其他資料嗎?先在小組內(nèi)交流，然后派代表在全班展示。檢測(cè)反饋：一、填空題

1旅游資源是能夠吸引旅游者的自然界和人類社會(huì)的各種____和____。

2“黃山四絕”____云海、奇松、怪石和溫泉屬于____旅游資源，它為旅游者提供了自然美：中國現(xiàn)存的最大的古代祭祀性建筑群____北京天壇，屬于____旅游資源，它為旅游者提供了藝術(shù)美和社會(huì)美的審美情趣。另外，如今國外已將____和旅游地居民的熱情友好態(tài)度列為另一糞“資源”。3人文旅游資源可以分為____和____。二、簡答題

如何理解旅游資源的季節(jié)性?

三、任務(wù)單教學(xué)法還有一個(gè)重要的內(nèi)容就是要有合理的評(píng)價(jià)體系，或叫激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制才能真正的激發(fā)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。比如說：

1.預(yù)習(xí)成果展示部分：全部組員完成預(yù)習(xí)活動(dòng)加5分，根據(jù)成果展示的內(nèi)容、書寫加3―5分。