日本蘋果有機栽培技術(shù)

在日本，有機栽培也叫有機農(nóng)法（自然農(nóng)法）。有機栽培的目的是充分發(fā)揮土壤活力，提高土地自身的機能，改善土壤的物理性狀，以利于根系旺盛生長，防止病蟲害侵入，保證果樹健康發(fā)育，提高產(chǎn)量與品質(zhì)?，F(xiàn)將筆者在日本考察所了解到的蘋果有機栽培技術(shù)介紹如下，供大家參考。果園百分之百生草在果園行間種草或覆蓋稻草，可增加生物的多樣性，減少水分蒸發(fā)，降低地表徑流，保護(hù)害蟲天敵，培肥土壤等。日本蘋果園普遍種植白三葉、草木樨、禾本科綠草等，也有自然生草的。當(dāng)草長到30厘米時，留2～5厘米刈割。割草時先保留周邊1米不割，給害蟲天敵保留一定的生活空間，等內(nèi)部草長出后，再將周邊草割掉。割下的草直接蓋在樹盤周圍的地面上。這樣既減少了水土流失，又降低了物質(zhì)的投入。土壤主施生物菌肥這種土壤微生物應(yīng)用的農(nóng)耕方法也叫“自然環(huán)境農(nóng)法”。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多提倡施用有機肥，尤其是發(fā)酵肥料和充分腐熟的農(nóng)家肥。日本長野縣中澤卓三的蘋果園，蘋果樹齡已經(jīng)40多年，每年每畝施有機肥2000公斤，而且每次施有機肥都要在前一年進(jìn)行腐熟處理，次年才施入土壤。向土壤增加有機肥和土壤微生物，可以疏松土壤，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤通透性，提高土壤肥力，達(dá)到持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)的目的。防治病蟲害多采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，很少采用化學(xué)防治無論何種防治技術(shù)，減少農(nóng)藥施用量是生產(chǎn)有機果品的關(guān)鍵。在日本現(xiàn)有許多熱衷于有機栽培的果農(nóng)在從事無農(nóng)藥或少農(nóng)藥的果樹栽培研究，并取得了很好的效果。具體做法：一、選擇抗病品種，施用生物有機肥，合理負(fù)載，科學(xué)修剪，增強樹體的抗逆性。連年重施有機肥、少施化肥已經(jīng)成為日本多數(shù)果農(nóng)的共識。二、刮樹皮，將枯枝落葉深埋或燒毀，蘋果萌芽前用高壓水槍對樹體進(jìn)行清洗消毒，減少初浸染源。我們在中澤卓三的蘋果園調(diào)研，他防治腐爛病還是用“刮刮皮、抹抹泥、包包塑料紙”這樣的簡單方法。三、由于日本平均年降雨量高達(dá)1400毫米，夏秋季大雨、冬季大雪不斷，一些高效蘋果園和有機栽培的蘋果園常搭設(shè)防雨棚隔離雨水，以降低濕度，抑制病害繁殖。四、利用性引誘劑擾亂昆蟲的交配信息，減少其交配和繁殖的機會，從而大大降低害蟲的繁衍。在日本考察中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)蘋果園的蘋果樹冠上都有紅色、白色或綠色的復(fù)合PVC扎絲，打聽才知道是有害昆蟲性信息素。據(jù)介紹，日本生產(chǎn)的昆蟲信息素有40多種，性信息素的效果可達(dá)4個月，可有效控制害蟲的危害。五、充分利用天敵，消滅害蟲。進(jìn)行有機栽培的蘋果園，農(nóng)藥使用量很少，再加上重施有機肥和地面生草，給許多害蟲天敵提供了良好的棲息環(huán)境，從而有效控制了害蟲的發(fā)生。六、利用架設(shè)防蟲網(wǎng)、使用黏著劑以及樹干涂白等物理方法防止病蟲危害，一些蘋果園還采用了先進(jìn)的物理光學(xué)和電磁驅(qū)鳥、驅(qū)鼠、驅(qū)獸設(shè)備。這些物理防治方法，大大抑制了病蟲害的滋生和危害。七、只有在必要的情況下才配合噴施少量