生物體中的無機化合物演示文稿目前一頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點生物體中的無機化合物目前二頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點生物體中的化合物

水無機鹽糖類脂肪蛋白質(zhì)核酸維生素無機物有機物第二章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)最多最多目前三頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點生活中的各種無機物目前四頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點生活中的各種有機物目前五頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點1、水生物體的含水量（%）人體組織器官的含水量（%）第一節(jié)生物體中的無機化合物目前六頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點結(jié)論構(gòu)成大多數(shù)生物體的成分中水的含量最多，一般60-95%左右。生物體的含水量與生活環(huán)境密切相關(guān)。生理功能旺盛的器官含水量較多。組織器官的形態(tài)差異與水的存在形態(tài)有關(guān)。目前七頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點水（極性分子）自由水結(jié)合水

結(jié)合水自由水

腦、蛋清等血液、西瓜汁等目前八頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點結(jié)合水與一些生物大分子(如蛋白質(zhì))表面的親水基團形成氫鍵而被吸引，不能自由移動。結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分。功能使細胞保持一定形態(tài)使原生質(zhì)成凝膠狀態(tài)，細胞生理活性下降目前九頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點自由水細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動，距離生物大分子較遠的水分子受到吸引力較弱。目前十頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點水的功能1、是一種良好的溶劑，運送營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝的廢物。2、參與各種化學反應(yīng)。3、保持體溫恒定。目前十一頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點你知道嗎？每日需水量：排出量：

飲水1300ml腎排出1500ml

食物中水900ml腸道100ml

內(nèi)生水300ml皮膚蒸發(fā)500ml

肺呼出400ml目前十二頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點二、無機鹽含量最少占1%無機鹽的存在形式：以離子形式存在K+、Na+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。目前十三頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點無機鹽的作用是化合物的重要組成成分。

Mg2+

是葉綠體分子必需的成分。

Fe2+

是血紅蛋白的主要成分。

PO43-

是合成磷脂、核苷酸等的原料。

Ca2+是骨骼和牙齒的主要成分。有些離子是酶的活化因子和調(diào)節(jié)因子。維持細胞的滲透壓和調(diào)節(jié)PH值。目前十四頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點生物體需要適量的化學元素

1、鈣（常量元素）

神經(jīng)肌肉的興奮，手足抽搐，嚴重時引起心臟、呼吸衰竭。嬰兒的佝僂病;成人骨質(zhì)軟化癥；老年骨質(zhì)疏松癥形成腎結(jié)石，并抑制鐵的吸收。

1000-1200g;血鈣濃度45-55mg/l含量：不足過量：豆類、綠色蔬菜、硬果類、小魚、小蝦、奶及其制品。

富含鈣的食物：目前十五頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點目前十六頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點生長發(fā)育不良、認知能力缺陷、精神發(fā)育遲緩、行為障礙。

>45mg/d貧血、免疫功能低下。

牛肉、豬肉、小麥胚芽、蛋、魚類、海產(chǎn)品特別是牡蠣

不足：過量：富含鋅的食物：2、鋅（微量元素）200多種酶的組成元素標準：15mg/d目前十七頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點3、碘

不足：呆小癥地方甲狀腺腫

過量：甲狀腺功能亢進者會加重病情，兒童過量會導致碘中毒。

富含碘食物：海帶、紫菜、貝類、蛋、奶、肉類標準量：150ug/d目前十八頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點4、鐵60%~70%存在于血紅蛋白中，參與氧的運輸、組織呼吸，促進生物氧化還原反應(yīng)。26%~30%為儲備鐵。鐵缺乏的原因慢性失血*體內(nèi)需要量增加*攝入不足或吸收障礙

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)

*缺鐵性貧血(低血色素小細胞性貧血)

目前十九頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點缺氮：從葉脈間到全葉黃化，老葉先黃，全株矮小，長勢弱。目前二十頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點缺磷：生長不良，老葉呈暗綠色或紫色，后期有褐斑。目前二十一頁\總數(shù)二十三頁\編于十九點